Visoko prinosna sorta kupusa Moskovskaya Pozdnaya

Iznesena sredinom 20. stoljeća, moskovska kasna sorta bijelog kupusa još nije izgubila svoju popularnost. To se objašnjava brojnim pozitivnim karakteristikama, među kojima se posebno ističu gustoća, velika veličina i slatki okus glavica kupusa, otpornost na mraz i nepretencioznost. U ovom ćemo članku govoriti o prednostima i nedostacima moskovske kasne, kao io zahtjevima sorte za sadnju i njegu.

Opis sorte

Moskovski kasni je kasna sorta bijelog kupusa domaće selekcije.

Formira velike, guste, plosnato zaobljene glavice kupusa pogodne za svježu potrošnju, kao i kiseljenje, fermentaciju i pripremu jela koja zahtijevaju toplinsku obradu.

Nastanak i razvoj

Postoje 2 slične sorte registrirane u Državnom registru poljoprivrednih usjeva Rusije: Moskovskaya Pozdnyaya 15 i Moskovskaya Pozdnyaya 9.

Prvi su uzgajali uzgajivači Alekseev i Klapste na temelju sorte Pyshkinskaya, uključene u Državni registar 1943. s dozvolom za uzgoj u sjeverozapadnim, središnjim, Volga-Vyatka i dalekoistočnim regijama. Druga je u ispitivanju sorte od 1957. godine, auvrštena je u Državni registar 1968. godine za središnju i sjeverozapadnu regiju.

Originator: Federalni znanstveni centar za povrtlarstvo.

Kemijski sastav i korisna svojstva

100 g povrća sadrži:

• suha tvar - 6,8-10,1%;
• šećer - 3,5-5,41%;
• askorbinska kiselina - 22-45 mg.

Kupus sadrži i vitamine B5, E, B6, B2, B1, fosfor, kalcij i klor.

Jedenje bijelog kupusa pomaže normalizaciji metaboličkih procesa. Posebno je koristan za osobe s dijagnosticiranom aterosklerozom, gihtom i kardio-renalnim bolestima. Povrće ima protuupalna i analgetska svojstva.

Značajke primjene

Glavice moskovskog kasnog kupusa pogodne su za svježu potrošnju. Koriste se za fermentaciju, kiseljenje, prženje, dinstanje, soljenje, pripremu sarmica i prvih jela.

Vrijeme sazrijevanja i prinos

Ovo je sorta kupusa kasnog sazrijevanja. Glave Moskve kasno 15 spremne su za berbu 143-160 dana nakon pojave masovnih izdanaka, Moskva kasno 9 - nakon 125-140 dana.

Prosječni prinos je 602-885 c/ha, maksimalni 1015 c/ha.

Otpornost na bolesti i hladnoću

Sorta je otporna na klupski korijen, ali može biti pogođena crnom nogom, peronosporozom, mukoznom bakteriozom, križnim buhačima, puževima i kupusnim muhama.

Glavice ove sorte kupusa podnose temperature zraka do -7°C, ali smrzavanje negativno utječe na očuvanje usjeva.

Izgled i okus

Moskovski kasni karakterizira lisna rozeta koja se širi, čiji promjer prelazi 1 m. Listovi su ovalni, zeleno-sivi, naborani, prekriveni tankim voštanim premazom, a na površini lisnih plojki nalaze se grube žile.

Glavice kupusa su guste, plosnato zaobljene, bijelo-žute boje na presjeku, prosječne težine 5 (Moskovskaja kasna 15) i 8 kg (Moskovskaja kasna 9). Neki primjerci, pod povoljnim uvjetima i pravilnom njegom, narastu i do 15 kg. Vanjska stabljika doseže 0,3 m, unutarnja je srednje duljine.

Kelj je sočan, uravnoteženog okusa i sladak.

Prikladne regije

Prema Državnom registru Rusije, Moskva kasno zoniran u sjeverozapadnim, središnjim, Volga-Vyatka i dalekoistočnim regijama. Zbog svoje nepretencioznosti prema klimatskim uvjetima, sorta se uspješno uzgaja u drugim područjima.

Prednosti i nedostaci moskovske kasne sorte

Glavne prednosti:

• visoka produktivnost;
• gustoća, sočnost, univerzalna upotreba glavica kupusa;
• visok sadržaj šećera i vitamina C;
• ravnomjerno sazrijevanje usjeva;
• otpornost na ljuštenje i pucanje;
• dobro čuvanje kvalitete i transportabilnost;
• visok prinos utrživih proizvoda;
• otpornost na mraz.

Nedostaci uključuju visoku stabljiku, koja možda neće izdržati težinu glavice kupusa. Zbog toga se kupus podiže visoko ili se koriste potpore.

Razlika od drugih sorti i hibrida

Usporedba moskovskog kasnog kupusa s drugim kasnim sortama kupusa u tablici.

Značajke sadnje i uzgoja

Zahtjevi za sadnju i uzgoj moskovskog kasnog kupusa isti su kao i za druge sorte bijelog kupusa kasnog sazrijevanja. Uzgaja se rasadno i bez rasada; Glavna stvar je pravilno pripremiti sadni materijal i pridržavati se datuma sjetve.

Priprema za sadnju sjemena i sadnica

sjemenke prije sadnje se kalibriraju, urone u vruću (+50°C) vodu pola sata i u hladnu vodu 2-3 minute radi dezinfekcije. Zatim se sadni materijal stavlja u hladnjak na jedan dan, nakon čega se temeljito osuši.

U središnjoj Rusiji sjeme se sije za sadnice početkom do sredine travnja. Možete kupiti gotov supstrat ili ga sami pripremiti miješanjem travnjaka, komposta, humusa i grubog pijeska. Mješavina tla se kalcinira u pećnici ili prolije otopinom kalijevog permanganata za dezinfekciju.

Sjeme je zakopano u vlažnom tlu 1 cm svakih 5-7 cm Spremnici su prekriveni polietilenom i drže se na temperaturi zraka od +23 ° C. S pojavom sadnica, temperatura se održava unutar +15...+18°C tijekom dana i +8...+10°C noću.

Kad se na klicama formiraju 2-3 prava lista, pikirajte. Po pojavi 5-6 listova (35-40 dana nakon nicanja) procjenjuje se spremnost sadnica za presađivanje u gredice.

Kako saditi bez sadnica

Sadni materijal sije se izravno na gredice krajem travnja. Naprave se rupe za sadnju na udaljenosti od 40 cm jedna od druge, u svaku se stave 2-3 sjemenke i zakopaju 3 cm.Nakon nicanja nasadi se prorjeđuju ostavljajući 1 najjaču klicu.

Referenca. Odmah nakon sjetve, kreveti su prekriveni filmom.

Zahtjevi za tlo i prethodnici

Za kasnu sadnju Moskve odaberite dobro osvijetljeno mjesto s plodnim, labavim, laganim, blago kiselim ili neutralnim ilovastim tlom.

Kupus se ne smije uzgajati na kiselom tlu zbog povećanog rizika od klupskog korijena i na područjima gdje su se u posljednje 3 godine uzgajale križarice.

Datumi, shema i pravila sadnje

Presadnice se presađuju u gredice u dobi od 35-40 dana. Do tog vremena biljke bi trebale doseći duljinu od 20 cm i imati 5-6 pravih listova.

Obrazac sadnje:

1. Na mjestu pripremljenom u jesen formirajte gredice na udaljenosti od 70 cm jedna od druge.
2. U njima svakih 50 cm napravite rupe za sadnju.
3. Dodajte 40 g uree i nitrofoske u svaku jažicu.
4. Stavite u središte rupe sadnica.
5. Praznine ispunite zemljom, malo je zbijete i zalijte sadnice.

Nijanse njege

Moscow Late je nepretenciozna sorta koja nema posebne zahtjeve za njegu. Važno je pridržavati se standardnih agrotehničkih zahtjeva: pravovremeno hraniti i zalijevati biljke, tretirati ih od bolesti I štetočine, redovito popustiti i korov tlo.

Način zalijevanja

Sadnice se zalijevaju tjedno, ulijevajući 3 litre staložene vode na sobnoj temperaturi ispod korijena svakog grma. Zalijevanje kap po kap može dovesti do pucanja glavica kupusa.

Otpuštanje i hilling

Nakon svakog zalijevanja ili kiše, tlo oko biljaka se rahli kako bi se poboljšala njegova propusnost vlage i prozračnost. Istodobno se uklanja korov čija prisutnost može pridonijeti pojavi gljivičnih bolesti. Kako bi se smanjila učestalost labavljenja, tlo se malčira sijenom, slamom ili trulom piljevinom.

Kupus ove sorte podiže se najmanje 3 puta po sezoni: mjesec dana nakon presađivanja sadnica, zatim još nekoliko puta, kada se vilice podignu nekoliko centimetara iznad tla.

Prihranjivanje

Gnojiva se primjenjuju prema sljedećoj shemi:

• u jesen - 30-40 g superfosfata i 5-7 kg stajnjaka ili humusa po 1 kvadratnom metru. m za kopanje; ako je tlo zakiseljeno, dodajte 0,5 kg dolomitnog brašna;
• ljeti (dva puta u razmaku od 10-14 dana) - 10-20 g kalijevog monofosfata ili kalijevog sulfata i 1 litra pilećeg izmeta ili gnoja otopljenog u vodi na 1 kvadratni metar. m.

Od druge polovice rujna gnojidba i zalijevanje se zaustavljaju.

Mjere za povećanje prinosa

Da biste kasno dobili obilnu žetvu Moskve, morate odabrati pravo mjesto za sadnju kupusa, pravodobno zalijevati i hraniti biljke i ne zanemariti preventivne mjere protiv bolesti i napadi štetočina.

Referenca. Prinos se može povećati zbog niske gustoće sadnje - 80x80 cm.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Bolesti i štetnici opasni za ovu sortu opisani su u tablici.

Poteškoće u rastu

Kada kasno uzgajate Moskvu, možete naići na sljedeće probleme:

• crnjenje, vodenastost stabljika sadnica - simptomi crne noge, što je uzrokovano visokom vlagom;
• nagomilajte glavice kupusa u gredicama - dugačka stabljika ne može izdržati veliku veličinu i težinu glavica kupusa, potrebno je biljke podići ili koristiti potpore.

Žetva i skladištenje

Vrijeme žetve ovisi o klimi rastuće regije Moskve kasno. Glavice kupusa u prosjeku dozrijevaju sredinom listopada, kada postaju čvrste i zbijene.

Berba se bere po hladnom vremenu tako da se glavice kupusa izvade iz zemlje i ostave 3-4 dana dok vanjski listovi ne uvenu. Zatim se odstranjuju, a vanjska peteljka se skraćuje na 2-3 cm.

Za skladištenje Odabiru se najjače glavice kupusa. Ostatak se stavlja na stranu za neposrednu upotrebu. Kupus čuvajte na drvenim policama, poslagan u 1 redu ili umotan u prozirnu foliju. U suhom, hladnom i tamnom podrumu, Moskva kasno se čuva do šest mjeseci.

Savjeti i recenzije iskusnih vrtlara

Iskusni vrtlari preporučuju:

• žetva po hladnom vremenu, to će produljiti vijek trajanja vilica;
• nemojte koristiti navodnjavanje kapanjem - voda koja ulazi u glavice kupusa može dovesti do njihovog pucanja, unatoč nedostatku tendencije da sorta to učini.

Uzgajivači povrća govore pozitivno o sorti.

Irina, Bryansk: “Ovu sortu uzgajale su moja majka i baka, a sada sam tu i ja. Ne vidim razloga da ga mijenjam u nešto drugo. Moskovski kasni je nepretenciozan kupus koji zahtijeva minimalnu njegu. Glavice kupusa su velike, guste, vrlo ukusne, sočne i slatke, i kiseli kupus Prizor je jednostavno izvrstan. Žetva se dugo čuva, dovoljno za cijelu zimu.”

Vasilij, Rostovska oblast: „Kada sam prvi put posadio ovu sortu, mislio sam da joj se više nikada neću vratiti - sve su glavice kupusa pale, neke su popucale. Općenito, prva prokleta stvar je kvrgava. Nekoliko godina kasnije odlučio sam pokušati ponovno, već znajući da ovu sortu svakako treba oboriti i paziti da prilikom zalijevanja voda ne dođe na vilice. Kao rezultat toga, dobio sam izvrsnu žetvu velikih, gustih, zbijenih i vrlo ukusnih glavica kupusa.”

Zaključak

Moskva kasno je sorta bijelog kupusa kasnog sazrijevanja, koju su uzgajali domaći uzgajivači.Odlikuje se visokim prinosom, otpornošću na mraz, pucanje i klupko, dobrom očuvanošću i gustim, sočnim, velikim glavicama kupusa. Jedini nedostaci uključuju potrebu za brdanjem ili korištenjem potpora.