Kupus
Podrum i konoba pogodna su mjesta za skladištenje povrća. Iskusni vrtlari i vrtlari znaju kako pravilno skladištiti usjeve za dugotrajno skladištenje: krumpir, mrkva, repa polažu se u vreće, kutije, posipaju pijeskom, ...
Malo tko će odbiti probati kiseli kupus za večerom ili blagdanskim stolom. Ovo je tradicionalno jelo u čijoj je pripremi nekada sudjelovala cijela obitelj. U modernom svijetu domaćice rade i kiseli kupus, ali...
Prokulica je vrsta vrtnog kupusa. Kod nas nije toliko rasprostranjen kao bijeli ili šareni kupus, ali ima poseban pikantan slatkasto-orašasti okus. Male glavice kupusa koriste se za pripremu juha, povrća...
Kiseli kupus je zdrav i ukusan proizvod. Konzumira se zimi, kada nema dovoljno vitamina, te se dodaje salatama, juhama i drugim jelima. Osim pravilnog odabira sorte i glavice kupusa, obratite pozornost na...
Događa se da kiseli kupus ispadne mekan i ne hrskav, kao što bi trebao biti. To je uzrokovano greškama tijekom pripreme, nepoštivanjem navedenih količina sastojaka ili temperaturnih uvjeta tijekom skladištenja. Smislimo kako...
Dešava se da gotovi kiseli kupus razočara domaćice gorkim okusom. Ako se zbog neuspješno odabrane sorte pojavi lagana gorčina, to i nije tako loše, ali pretjerana gorčina znači da je jelo pokvareno i...
Kiseli kupus jedan je od omiljenih zalogaja na ruskom stolu. Proces njegovog stvaranja nalikuje cijeloj umjetnosti, punoj suptilnosti i tajni. Ali što učiniti ako tegla kiselog kupusa ima...
Savojski kupus je povrće koje spaja bogatu aromu i nježnost lišća zelene salate. Sadrži veliku količinu vitamina (osobito K i C) i minerala, jača zube, jača imunitet i otklanja nedostatak vitamina. Kiseljenje...
Hrskavi slani kupus vitaminski je dodatak toplom ručku i zalogaj uz alkohol na blagdanskom stolu. Razdoblje kiseljenja kupusa traje od rujna do studenog. U ovo vrijeme sazrijevaju...
