Nepretenciozna sorta kupusa "Slava" otporna na hladnoću

Bijeli kupus jedna je od najpopularnijih i najraširenijih poljoprivrednih kultura. Slavski kupus vrlo je popularan. Odlikuje se visokom produktivnošću, sočnošću i gustoćom glavica kupusa te ima mnoge druge prednosti.

Opis sorte kupusa Slava

Kupus Slava uzgojen je u Saveznom znanstvenom centru za povrtlarstvo. Od 1940. godine povrće je postalo rašireno u svim regijama zemlje.

Autor selekcijskog rada bio je E.M. Popov. Znanstvenik je križao strane uzorke i kao rezultat dobio dvije Slava sorte - Gribovskaya 231 i 1305.

Sorte Slava razlikuju se samo u nekim pokazateljima. Obje su nepretenciozne i podnose sušu.

Slava 1305

Izrazite karakteristike:

• žetva sazrijeva nekoliko dana kasnije od Gribovske;
• glavice kupusa mogu doseći težinu od 9 kg;
• pokazatelji prinosa su viši od onih Gribovskaya;
• vilice imaju manju gustoću i kraći rok trajanja.

Slava Gribovskaya 231

Povrće sazrijeva brže, ali teži 3 puta manje od glavica kupusa Slava 1305. Prinosi su manji.

Kemijski sastav, elementi u tragovima i vitamini, korisna svojstva

Kupus slava sadrži:

• antioksidansi (vitamin C) - 44 mg na 100 g sirovina;
• šećer - 5,6%;
• suha tvar - 11,1%.

Povrće sadrži vitamine B, PP i K, tartronsku kiselinu, koja inhibira apsorpciju šećera, pa je kupus dopušten za upotrebu kod dijabetesa.Metilmetionin potiče oporavak u liječenju čira, gastritisa, kolitisa i drugih gastrointestinalnih bolesti.

Slavski kupus sadrži mikro- i makroelemente potrebne tijelu: fosfor, kalcij, sumpor, kalij, željezo, mangan, aluminij, cink.

Povrće učinkovito uklanja kolesterol iz tijela i normalizira crijevnu mikrofloru. Kupus se koristi za borbu protiv viška kilograma kao mono-dijete ili kao dodatak glavnoj prehrani.

Značajke primjene

Sorta se koristi svježa i nakon prerade. Povrće ima visoke kvalitete okusa, fermentiran zadržava hrskavost, zbog čega domaćice često biraju slavski kupus za kiseljenje.

Razdoblje sazrijevanja

Slava Gribovskaya 231 sazrijeva 100-110 dana od datuma nicanja. Slava 1305 - u prosjeku za 101-132 dana.

Produktivnost

Obje sorte imaju visoke prinose:

• Slava Gribovskaya 231 - 9-10 kg po 1 m²;
• Slava 1305 - 12 kg po 1 m².

Otpornost na bolesti

Slavski kupus ima prosječnu otpornost na bolesti i štetočine i otporan je na sluzavu bakteriozu. Problemi mogu nastati ako se ne poštuju pravila njege ili ako su izloženi nepovoljnim vremenskim uvjetima.

Pročitajte također:

Korištenje cvjetače za mršavljenje

Kako napraviti najbolje pripravke od kupusa

Otpornost na hladnoću

Kupus Slava je otporan na mraz i ne boji se prve hladnoće. Lagano zamrzavanje poboljšava okus povrća i daje mu slatkasti okus. No, utjecaj niskih temperatura na urod dok je u vrtu ne bi trebao biti dugotrajan. Minimalna dopuštena temperatura koju kupus može podnijeti a da ne izgubi svoje kvalitete je -6°C.

Konzumno povrće se ne preporuča sakupljati ispod snijega pri nižim temperaturama. Tijekom procesa odmrzavanja na lišću se množe mikroorganizmi koji uzrokuju truljenje usjeva.

Pažnja! Odrezane glavice kupusa ne možete ostaviti na hladnom - neće biti pohranjene.

Osobine, opis izgleda listova i glavica kupusa, okus

Glavica kupusa je okruglog, blago spljoštenog oblika. Promjer može doseći 25 cm, prosječna težina je od 2 do 4,5 kg. Gornji listovi duž rubova su valoviti, svijetlozeleni s voštanim premazom. Unutarnji listovi su bijeli i hrskavi.

Kupus je slatkog i sočnog okusa.

Regije uzgoja i klimatski zahtjevi

Slava je pogodna za sve regije i klimatske zone Rusije. Kupus nije zahtjevan za tlo i otporan je na promjene temperature. U južnim dijelovima zemlje povrće se može saditi bez sadnica.

Prednosti i nedostaci sorti Slava

Glavne prednosti:

• tolerirati nedostatak vlage - može rasti čak iu sušnim područjima;
• otporan na hladnoću - prvi mrazevi ne štete glavicama kupusa, ali poboljšavaju njihov okus;
• koristi se u svježem i prerađenom obliku - pogodno za fermentaciju;
• imaju visoku produktivnost - 658-891 c/ha;
• prenosiv i atraktivnog izgleda.

Slava također ima nekoliko nedostataka:

• osjetljiv na kupus klub;
• mogu se kratko čuvati svježe - otprilike do sredine siječnja;
• sklona pucanju ako se prekrši režim navodnjavanja.

Razlika od ostalih sorti

Usporedba Slave s drugim sortama srednje sezone prikazana je u tablici.

Značajke sadnje i uzgoja

Slavski kupus se uzgaja u presadnicama i bez presadnica. U prvom slučaju, sjeme se prvo sadi u male kutije, au drugom - odmah na otvorenom terenu.

Priprema

Prije sadnje preporučuje se:

1. Stavite sjeme u vodu na temperaturi od +55...+60°C 15 minuta.
2. Zatim ih uronite u hladnu vodu na 1 minutu.
3. Pripremite otopinu: koristite 12 g kalijevog humata na 10 litara vode.
4. Smjesu prelijte preko sjemenki i ostavite 12 sati.
5. Nakon navedenog vremena osušite sadni materijal i stavite ga na hladno mjesto.

Nakon jednog dana, sjeme se može posaditi.

Kako saditi bez sadnica

S metodom bez sjemena:

1. Sjeme posijte u tlo na dubinu od 2 cm.
2. Sadnice prorijedite nakon formiranja 3 lista.
3. Ponovite postupak nakon što se pojavi 6. list, ostavljajući 60 cm između izdanaka.

Zahtjevi prema tlu

Za uzgoj Slavskog kupusa prikladno je bilo koje tlo. Ali preporuča se odabrati plodno ilovasto tlo s bliskom podzemnom vodom. Preporučeni pokazatelj kiselosti tla je ph=6,7-7,4.

Pažnja! Vremenski razmak između sadnje kupusa na istom komadu zemlje treba biti najmanje 3-4 godine.

Datumi, shema i pravila sadnje

Za uzgoj sadnica sjeme se sije u kutije početkom travnja. Metodom bez sjemena sjeme se sadi u otvoreno tlo u trećim desetinama travnja. Na jugu se siju iza 25. ožujka.

Shema sadnje sadnica u tlo je 60x60 cm.

U većini regija Rusije koristi se metoda sadnica. Upute za slijetanje:

1. Pripremite kutije duboke 5-6 cm.
2. Ulijte zemlju u posude.
3. Zbijete tlo i tretirate ga otopinom kalijevog permanganata.
4. Nakon tri dana napravite brazde dubine 1 cm na međusobnom razmaku 3 cm.
5. Posijati sjeme.
6. Pokrijte usjeve zemljom i vodom.
7. Stavite kutije na toplo mjesto dok se ne pojave izdanci. Raspon temperature: +18…+20°C.
8. Nakon što se pojave klice, premjestite kutije na osvijetljenu prozorsku dasku. Održavajte temperaturu unutar +10…+12°C. Inače će se klice brzo rastegnuti prema gore, što je opasno zbog deformacije i smrti biljke.
9. Nakon formiranja 5 listova, posadite sadnice u otvoreno tlo.

Značajke uzgoja

Često se pri uzgoju kupusa prave pogreške koje dovode do stvaranja izdanka. Da biste to izbjegli, uzmite u obzir karakteristike sezone rasta usjeva i ne dopustite:

• gusta sadnja sadnica;
• nedostatak rasvjete;
• višak vlage.

Da biste dobili obilnu žetvu, sadnice se redovito njeguju:

1. Zalijevanje. Slavski kupus voli vlagu, pa se zalijeva oko 8 puta mjesečno.
2. Olabavljenje. Izvodi se nakon svakog zalijevanja kako bi se osigurao pristup kisika korijenskom sustavu biljke.
3. Okopavanje. Postupak pomaže u formiranju korijenskih izdanaka. Kao rezultat toga, biljka će dobiti više hranjivih tvari.
4. Hraniti. Dušična gnojiva primjenjuju se 15 dana nakon sadnje. Tijekom formiranja glavica kupusa biljka zahtijeva dodatke fosfora i kalija.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Najčešća bolest je crna noga. Bolest se počinje razvijati u korijenskom sustavu i može se pojaviti čak iu početnoj fazi rasta, pa se sjeme dezinficira prije sadnje. Tijekom procesa rasta, tlo se olabavi, prvo posuto pepelom.

Ako je već došlo do infekcije, liječenje se provodi lijekovima "Fitoflavin", "Baktofit", "Trichodermin".

Izvor štetnika može biti susjedno područje. Najveće štete kupusu čine lisne uši.Masovno širenje može biti obuzdano hladnim vremenom i obilnim kišama. Za borbu protiv lisnih uši, kopar i peršin sade se pored kupusa. Ovi su usjevi privlačni bubamarama koje se hrane lisnim ušima. U svrhu liječenja, kreveti se prskaju izvarkom duhana ili otopinom octa (200 ml tvari i 40 g sapuna po kanti vode). Popularni lijekovi za uklanjanje lisnih uši su "Fitoverm", "Iskra", "Aktara".

Kupusni moljci često se naseljavaju u krevetima. Znakovi oštećenja: oštećeni i sušivi listovi, žute pjege, nedostatak rasta, truljenje biljke. U ovom slučaju, složeni tretman se provodi insekticidima "Aktellik", "Ambush", "Talcord".

Kako bi se smanjio rizik od bolesti, prije sadnje tlo se tretira vapnom u količini od 1 kg na 4 m².

Poteškoće u rastu

Ponekad se uzgajivači povrća suočavaju s problemom: glavice kupusa se ne formiraju. Biljka se aktivno proteže prema gore i prerasta lišćem. Razlozi mogu biti:

• kasna sjetva;
• gusta sadnja;
• kršenje režima navodnjavanja;
• višak dušičnih gnojiva tijekom razdoblja formiranja vilice.

Uz pravilnu njegu bijeli kupus Slava daje uvijek guste glavice kupusa.

Žetva i skladištenje

Slavski kupus sazrijeva do kraja srpnja. Na velikim farmama berba može trajati i do 2 tjedna.

Pažnja! Preporuča se prekinuti zalijevanje 15 dana prije planirane berbe kako bi se izbjeglo pucanje glavica kupusa.

Kako i kada sakupljati

Berba počinje početkom kolovoza. Glavice kupusa se izrežu oštrim nožem i stave na zasjenjeno mjesto 3-4 dana da se osuše.

Značajke skladištenja i očuvanja kvalitete sorte

Kupus se čuva u ventiliranom podrumu. Glavice kupusa slažu se na police tako da peteljke budu okrenute prema gore.Ako nema slobodnih površina za polaganje usjeva, iskopava se s korijenom i objesi za stabljiku.

Na temperaturi od 0°C i vlažnosti zraka od 90%, Slavski kupus može se čuvati svjež najviše 4 mjeseca.

Savjeti i recenzije iskusnih vrtlara o sorti

Da biste dobili visokokvalitetnu žetvu, iskusni vrtlari savjetuju:

1. Navlažite krevete prije sadnje kupusa, a zatim obratite pozornost na režim zalijevanja. Preporuča se koristiti 15 litara vode na 1 m². Svako novo zalijevanje provodi se nakon što se tlo osuši.
2. Izbjegavajte stvaranje kore pravovremenim rahljenjem tla.

Inače, prema iskusnim uzgajivačima povrća, Slavski kupus je nepretenciozan i jednostavan za njegu.

Vrtlari pozitivno govore o ovim vremenski testiranim sortama.

Irina, Vologda: "Svake godine sadim Slavski kupus, preporučila mi je sestra. Dobivam elastične, ravne, lijepe glavice kupusa, kao na fotografiji sorte kupusa Slava na pakiranjima sjemena. Još se nisam susreo ni s jednom bolešću.”

Vladimir, Barnaul: “Slavski kupus uzgajamo i koristimo uglavnom za kiseljenje. Svježe glavice kupusa spremamo u manjim količinama. Kupus je ukusan i sočan.”

Pročitajte također:

Najbolje nizozemske sorte i hibridi bijelog kupusa

Najbolje sorte kupusa za kiseljenje i spremanje za zimu

Zaključak

Poljoprivrednici i vrtlari biraju Slavu za sadnju češće od ostalih sorti kupusa. Primjećuju njegovu nepretencioznost, okus i veliku veličinu glavica kupusa. Uz minimalan trud, možete uzgojiti dobru žetvu čak iu teškim klimatskim uvjetima.