Dijeta za mršavljenje pomoću kineskog kupusa: principi, približna dijeta, recenzije i rezultati
Kineski kupus koristi se za mršavljenje zbog niske energetske vrijednosti i nedostatka šećera. Biljni proizvod zasićuje tijelo vitaminima i mineralnim spojevima potrebnim za ubrzavanje unutarstaničnog metabolizma. U nastavku pročitajte više o prednostima kineskog kupusa za mršavljenje.
Kemijski sastav i hranjiva vrijednost kineskog kupusa
Kalorični sadržaj 100 g proizvoda je 32 kcal. Nutritivna vrijednost iste količine kineskog kupusa:
- 1,2 g proteina;
- 0,2 g masti;
- 2,2 g ugljikohidrata.
Lisnato povrće sadrži nutritivne spojeve:
- vitamini: beta-karoten, skupina B, retinol, askorbinska kiselina, kinin;
- elementi u tragovima: željezo, cink, selen;
- makroelementi: fosfor, kalij, kalcij, magnezij, natrij, klor;
- komponente za tamnjenje;
- grubo vlakno;
- flavonoidi;
- fitoncidi;
- spojevi slični hormonima kao što su fitoestrogeni.
Je li moguće izgubiti težinu na kineskom kupusu?
Na kupus dijeti riješiti se viška kilograma iz sljedećih razloga:
- Visok sadržaj grubih biljnih vlakana. Kada se progutaju u želudac, dijetalna vlakna poboljšavaju probavu hrane i pomažu očistiti tijelo od toksina i viška tekućine. Vlakna utažuju glad za 2-3 sata.
- Listovi kupusa praktički ne sadrže šećere i škrob, koji povećavaju koncentraciju šećera u plazmi u krvi i pohranjuju se kao masne rezerve.Glavninu ugljikohidratnih spojeva predstavljaju gruba i topiva vlakna.
- Proizvod je niskokaloričan. Može se konzumirati u neograničenim količinama za utaživanje gladi.
- Vitaminsko-mineralni kompleks u kineskom kupusu održava visoku stopu metabolizma, poboljšava rad organa i sustava.
- Kombinacija vlakana i tartronske kiseline. Potonji sprječava pretvorbu ugljikohidrata u masnu masu. Organska kiselina se konzumira isključivo iz sirovog lišća kupusa. Lako se uništava toplinskom obradom. Gruba vlakna stvaraju barijeru u crijevima, sprječavajući potpunu apsorpciju masti i ugljikohidrata u tankom crijevu.
Biljna hrana najučinkovitije se probavlja u poslijepodnevnim satima, kada se brzina metaboličkih procesa smanjuje. Zahvaljujući bioaktivnim tvarima u svom sastavu, kupus ubrzava metabolizam, zbog čega tijelo čak i navečer pretvara zalihe masti u energiju.
Dobrobiti za mršavljenje
Listovi kupusa korisni su tijekom niskokalorične dijete zbog sljedećih svojstava:
- lizin pomaže u čišćenju krvi od toksičnih spojeva, poboljšava aktivnost imunokompetentnih stanica i uništava strane proteinske tvari u plazmi;
- laktucin normalizira krvni tlak i spavanje, poboljšava unutarstanični metabolizam i ima opći učinak jačanja;
- B vitamini normaliziraju psihoemocionalno stanje, smanjuju rizik od neuspjeha prehrane i ublažavaju glavobolje;
- askorbinska kiselina jača zidove krvnih žila, poboljšava funkcioniranje imunološkog sustava, sprječavajući da se tijelo iscrpljeno prehranom zarazi zaraznim bolestima;
- vlakna poboljšavaju proces probave i apsorpcije hrane;
- antioksidansi jačaju strukturu kose i noktiju, vraćaju elastičnost kože i sprječavaju ljuštenje;
- Kineski kupus smanjuje razinu lošeg kolesterola i triglicerida u krvnom serumu, koji pogoršavaju stanje stijenki krvnih žila i pridonose razvoju pretilosti;
- sprječava nedostatak vitamina.
Primjer dijete s kineskim kupusom
Kao alternativa niskokaloričnoj dijeti koristi se kineski kupus posni dani. Ovo povrće ne sadrži toliko sirovih vlakana kao bijeli kupus, pa se može jesti tijekom dana bez opasnosti od zatvora.
Pažnja! Lisnato povrće stvara veliko opterećenje probavnog trakta, pa se dijeta s kupusom ne smije provoditi dulje od 2 tjedna. Inače se povećava rizik od razvoja gastritisa.
Pravila prehrane
Kako biste izvukli maksimalnu korist od niskokalorične dijete, pridržavajte se sljedećih pravila:
- Za zasićenje tijela vitaminima, mineralima i tartronskom kiselinom, kineski kupus koristiti u svom sirovom obliku.
- Uvodi se frakcijska prehrana: jedu hranu 5-6 puta dnevno u malim obrocima od 300-350 g. Tijekom dana piju do 1,5 litara tekućine. Potpuno isključite gazirana, alkoholna i slatka pića. Dopušteno je piti svježe iscijeđene sokove od povrća, voća i bobica, kavu, čaj bez mlijeka i šećera i vodu.
- Tijekom procesa kuhanja isključeni su sol, šećer i drugi dodaci hrani. Dopušteno je zamijeniti sol malom količinom soja umaka - do 15-20 ml dnevno, ne više od 2 puta tjedno.
- Nakon svakog obroka trebali biste osjećati laganu glad. Prejedanje usporava metabolizam, zbog čega tijelo prestaje razgrađivati rezerve masti za energiju i smanjuje fizičku aktivnost.
- Da bi održali tonus skeletnih mišića, bave se sportom 2 puta dnevno. Vježba uključuje samo laganu do umjerenu tjelovježbu. Zabranjene su vježbe snage i kardio vježbe.
Osim pridržavanja pravila dijete, potrebno je uravnotežiti dnevnu prehranu. Proizvodi se dijele na zabranjene i prihvatljive.
Dozvoljena hrana:
- krastavci;
- celer, špinat;
- zeleni grašak;
- rajčice;
- babura paprika;
- tikvice, rotkvice, repa;
- žitarice, isključujući bijelu rižu;
- kruh od cjelovitog pšeničnog zrna;
- razne vrste kupusa, osim kineskog kupusa;
- jabuke, kruške, citrusi, šipak i drugo voće;
- bobičasto voće;
- bilo koje zelje;
- plodovi mora;
- nemasno meso, nemasni riblji file;
- riblje ulje, multivitaminski kompleksi;
- tvrdi sirevi;
- kuhana jaja;
- fermentirano mlijeko i mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
- maslinovo ulje, lan, sezam.
Zabranjene namirnice za mršavljenje:
- suncokretovo ulje, maslac;
- Bijeli kruh;
- proizvodi od brašna i slastica;
- masni umaci;
- Bijela riža;
- škrobno povrće;
- banane, persimmons, grožđe;
- instant kava;
- nusproizvodi: kobasice, hrenovke;
- masni sir, kiselo vrhnje, mlijeko, vrhnje, vrhnje.
Dijeta
Kod niskokalorične dijete dijeta se sastavlja prema sljedećim načelima:
- za doručak jedu složene ugljikohidrate: sendviče s raženim kruhom, kašu od žitarica, med, voće, orasi i bobice, mliječni proizvodi;
- tijekom pauze za ručak, tijelo bi trebalo dobiti proteine iz jaja, nemasnog mesa, gljiva i ribljih fileta, kao i grubih vlakana iz povrća;
- Za večeru jedu jela s kineskim kupusom.
Približan jelovnik za tjedan prikazan je u tablici.
| Dan | Doručak | Večera | Večera |
| 1 | Zobene pahuljice s mlijekom bez šećera, zeleni čaj s 1 žličicom. cvjetni med | Pileći kotleti sa soja umakom, nemasnim kiselim vrhnjem i senfom (od njih se priprema marinada za meso). Fileti se peku u pećnici, prženje je zabranjeno. | Salata od kineskog kupusa s limunovim sokom i maslinovim uljem |
| 2 | Heljdina kaša na vodi s voćem ili povrćem | Kotleti od mljevenog junećeg mesa kuhani na pari na podlozi od povrća | Listovi kupusa, nasjeckani, pomiješani sa zelenim graškom, začinjeni maslinovim uljem |
| 3 | Voćna salata od slatkih i kiselih jabuka, naranči, krušaka s dodatkom meda i nemasne skute | Riba kuhana na pari, ukrašena brokulom | Salata od kineskog kupusa s tvrdim sirom |
| 4 | Heljdina kaša na vodi bez dodataka hrani, tvrdo kuhano jaje, zeleni čaj s cvjetnim medom | Pileća prsa pečena u travama | Salata od kupusa s daikonom i naribanom mrkvom |
| 5 | Zobene pahuljice s mlijekom s 1 žlica. l. mljevenih oraha, 1 žličica. med | Juha od povrća s mesnom juhom ili lagana pileća juha s rezancima | Salata od kineskog i bijelog kupusa sa prirodnim jogurtom i limunovim sokom |
| 6 | Sendvič od integralnog kruha i sira, slatko-kisela jabuka | Riba kuhana na pari, pirjano povrće sa sokom citrusa | Kelj salata s kuhanim jajetom |
| 7 | Kukuruzna kaša na mlijeku s kuhanim žumanjcima, 0,5 avokada i zelenim čajem | Kuhana teletina sa prilogom od mahuna | Kupus salata sa celerom |
Recenzije i rezultati
Recenzije onih koji su ga isprobali dijeta na kineskom kupusu, jasno ukazuju da ga nije lako izdržati, ali će očekivani rezultat doći.
Elena Kiprova, 32 godine: “Dijeta s kineskim kupusom je gladna. Stalno želim jesti, osjećam se pothranjeno. Ali osjetio sam lakoću u tijelu i zdravlje mi se poboljšalo. Nije bilo umora, cijelo vrijeme sam bio pozitivno raspoložen.U 10 dana + 5 dana pauze s dijetom uspio sam izgubiti 4,5 kg. Vrlo sam zadovoljan rezultatom.”
Marina, 29 godina: “Kako bih smršavila 5 kg za blagdane, odlučila sam ići na dijetu. Kao glavni proizvod odabrao sam kineski kupus. Jela sam ga svježeg ili ga dodavala u salate od povrća kada sam osjetila glad. Bavio sam se sportom 4 puta tjedno. Rezultat je bio vrijedan toga: u 14 dana sam se riješila 6 kg. Onda su se 2 kg vratila, ali to je normalno. Ovo je tekućina i hrana probavljena u crijevima.”
Katrina Belaya, 21 godina: “Dijeta je bila teška. Izdržala sam samo tjedan dana, izgubila sam 2,5 kg. Stalni osjećaj gladi i umora. Nije bilo snage za vježbanje, pa sam nakon posla samo spavao ili se odmarao.”
Zaključak
Kineski kupus karakterizira visok sadržaj grubih vlakana, koji se praktički ne probavljaju u tijelu. Zahvaljujući dijetalnim vlaknima, glad se smanjuje za 2-3 sata, unatoč niskom sadržaju kalorija u proizvodu. Tijekom tog vremena, potkožne masne naslage se razgrađuju kako bi se nadoknadili troškovi energije.
Hranjive tvari poboljšavaju opću dobrobit, stabiliziraju rad probavnih organa i endokrinog sustava, što je važno u pozadini oskudne prehrane. Proteini u kupusu podržavaju rad skeletnih mišića i sprječavaju razgradnju mišića.