Koliko kalorija ima kineski kupus i koje su njegove prednosti?

Kineski kupus je niskokalorično povrće koje još uvijek ima mnogo korisnih svojstava. U članku ćete saznati sastav proizvoda, područje korištenja njegovih ljekovitih svojstava, preporučljivost upotrebe za mršavljenje, kontraindikacije za uporabu, kao i preporuke za odabir i skladištenje povrća.

Kalorični sadržaj kineskog kupusa

Kineski kupus je dijetalni proizvod niske energetske vrijednosti i bogatog sadržaja vitamina i minerala.

Glikemijski indeks

Glikemijski indeks kineskog kupusa je 15 jedinica.

Štoviše, indeks ne ovisi o načinu obrade, osim za prženje. U ovom slučaju, glikemijski indeks je 35 jedinica.

BJU

100 g kineskog kupusa sadrži:

• 1,2 g proteina;
• 0,2 g masti;
• 3,2 g ugljikohidrata.

Sastav i svojstva, koji su vitamini sadržani

Kineski kupus ima niz korisnih svojstava. Opseg njegove primjene je vrlo širok.

Potrošnja povrća:

• jača imunološki sustav;
• stimulira metabolizam - ubrzava metabolizam lipida, proteina i ugljikohidrata u tijelu;
• normalizira krvni tlak;
• smanjuje težinu;
• poboljšava san;
• smanjuje koncentraciju šećera u krvi;
• normalizira aktivnost kardiovaskularnog sustava: jača srčani mišić, povećava čvrstoću i elastičnost stijenki krvnih žila, rješava kolesterolne plakove, normalizira otkucaje srca;
• stimulira procese hematopoeze i pročišćavanja krvi;
• normalizira funkcioniranje živčanog sustava: smanjuje negativne učinke stresa, pomaže u izbjegavanju živčanih slomova;
• poboljšava probavne procese, povećava proizvodnju probavnih enzima;
• uklanja višak tekućine i otrovne tvari iz tijela;
• štiti od slobodnih radikala.

Važno! Lizin sadržan u sastavu potiče apsorpciju i nakupljanje kalcija i osigurava njegovu isporuku u koštano tkivo.

Povrće se također koristi u narodnoj medicini za liječenje mastopatije, upale očiju, akni, glavobolje i napadaja migrene, artritisa i drugih bolesti zglobova.

Koristi se u kućnoj kozmetologiji: maske za lice, maske za kosu.

Kineski kupus ima protuupalna svojstva, usporava starenje i djeluje diuretski.

100 grama povrća sadrži sljedeće vitamine:

• A – 15,6 mcg;
• B1 – 0,04 mg;
• B2 – 0,05 mg;
• B4 – 7,7 mg;
• B5 – 0,1 mg;
• B6 – 0,2 mg;
• B9 - 78 mcg;
• C – 27 mg;
• E – 0,1 mg;
• K – 43 mcg;
• RR – 0,4 mg.

Osim toga, alfa-karoten – 1 mcg, beta-karoten – 0,2 mg, zeaksantin i lutein – 48 mcg.

100 g kupusa sadrži sljedeće mikroelemente:

• željezo - 0,3 mg;
• bakar – 37 mcg;
• mangan - 0,2 mg;
• cink - 0,2 mg;
• selen - 0,6 mcg.

Makroelementi na 100 g proizvoda:

• kalij – 238 mg;
• kalcij – 77 mg;
• fosfor – 29 mg;
• magnezij - 13 mg;
• natrij - 9 mg.

Koliko kalorija u 100 g

Kineski kupus je niskokalorični proizvod, bez obzira na oblik u kojem se konzumira.

Svježe

100 g sirovog kineskog kupusa sadrži 15,8 kcal.

Kuhano

Kada se obrađuje, sadržaj kalorija u povrću malo se povećava, 100 grama pirjani kupus 18 kcal, listovi kiselog kupusa sadrže 19 kcal.

Je li moguće jesti kineski kupus tijekom dijete?

Oni koji žele izgubiti težinu mogu koristiti povrće na različite načine:

• za večeru, na primjer, salata s listovima kupusa;
• primijeniti dijetu do 2 tjedna: kuhano meso sa svježim listovima povrća;
• dani posta (jednom svaka 2 tjedna) uz upotrebu kineskog kupusa i drugog povrća.

Da biste održali težinu, morate uključiti proizvod u svoj redoviti jelovnik.

Pročitajte također:

Korištenje cvjetače za mršavljenje

Kako napraviti najbolje pripravke od kupusa

Je li moguće tijekom trudnoće i dojenja?

Kineski kupus preporuča se dodati u prehranu trudnica.

Važno! Kontraindikacija: nadutost.

U tom razdoblju kod žena se povećavaju potrebe za vitaminima i mineralima, čiji je prirodni izvor kineski kupus. Konzumacija povrća pomaže u regulaciji tjelesne težine, ublažava otekline, normalizira krvni tlak, poboljšava rad probavnog trakta, ublažava simptome umora, ublažava zatvor, eliminira opasnost od anemije, povećava zgrušavanje krvi i pomaže u borbi s toksikozom.

Pažnja! Preporuča se konzumiranje povrća dva tjedna prije poroda kako bi se izbjegao veliki gubitak krvi tijekom poroda.

Tjedna norma za trudnicu u ranim fazama je oko 300 grama 3-4 puta tjedno i 2 puta tjedno u kasnijim fazama.

Dojiljama se savjetuje da privremeno prestanu koristiti proizvod, jer to izaziva prekomjerno stvaranje plinova i probavne probleme kod djeteta. Nakon što beba napuni tri mjeseca, majka može dodati kineski kupus u svoju prehranu. Dopušteno je konzumirati 50 g proizvoda dnevno.

Jedenje kupusa kuhana ili pirjana smanjuje rizik od nadutosti.

Prednosti i štete

Konzumiranje kineskog kupusa za mršavljenje vrlo je učinkovito jer proizvod ima:

• nizak sadržaj kalorija i prisutnost raznih hranjivih tvari, što tijelu daje lažni osjećaj sitosti bez dugotrajnog osjećaja gladi;
• "negativan" sadržaj kalorija, odnosno više kalorija se troši na probavu povrća nego što sadrži - tijelo dobiva vitamine, minerale i gubi višak kilograma;
• bogat vlaknima, koja usporavaju apsorpciju ugljikohidrata i masti.

Pretjerana konzumacija povrća dovodi do negativnih posljedica:

• nadutost;
• proljev;
• hipotireoza;
• podrigivanje;
• nelagoda i nadutost;
• hipoglikemija.

Važno! Jedenje kupusa s mliječnim i fermentiranim mliječnim proizvodima dovodi do poremećaja crijeva.

Kako odabrati i pravilno pohraniti

Prilikom odabira kineskog kupusa obratite pozornost na sljedeće nijanse:

1. Lišće. Listovi kupusa trebaju biti čvrsti i suhi. Mlohavi i meki listovi pokazuju da proizvod nije svjež.
2. Gustoća povrća. Preporuča se odabrati glavice kupusa srednje gustoće, elastične na dodir.
3. Težina. Glavica kupusa treba biti teška, postaje lagana zbog dugotrajnog skladištenja i sušenja.
4. Miris. Neobičan miris posljedica je uzgoja povrća stimulansima rasta i tretiranja kemikalijama.
5. Boja. Zeleni kupus je vlaknastiji, a kupus svjetlije boje je sočniji.
6. Na površini glavice kupusa ne smije biti truleži, sluz, tamne mrlje ili svijetli plak.
7. Bez vlage ispod ambalaže. Njegova prisutnost ukazuje na nepravilno skladištenje povrća.

Čuvajte kupus u hladnjaku na donjoj polici u vrećici ili prozirnoj foliji. U takvim uvjetima čuva se 3-5 tjedana.Kelj također možete narezati i zamrznuti, ali povrće ne gubi svoja blagotvorna svojstva.

Savjet. Ako se glavica kupusa reže, preostali dio treba brzo iskoristiti jer će listovi postati gorki.

Norme potrošnje po danu

Zdrava odrasla osoba može konzumirati kineski kupus u bilo kojoj količini. Preporučena dnevna količina je do 150 g.

Kontraindikacije

Kineski kupus se ne smije konzumirati ako imate sljedeće bolesti:

• pankreatitis;
• gastritis;
• povećana kiselost želučanog soka;
• unutarnje krvarenje;
• hipotenzija;
• trovanje hranom;
• upalni procesi u jetri i žučnom mjehuru;
• proljev.

Pročitajte također:

Ukrasni kupus: značajke i opis sorti

Značajke uzgoja japanskog kupusa (mizuna)

Romanesco kupus: prednosti i značajke

Zaključak

Kineski kupus je nevjerojatno povrće koje kombinira nizak sadržaj kalorija i visok sadržaj hranjivih tvari. Mogućnosti njegove uporabe kao lijeka su velike, uključujući i za mršavljenje. Unatoč tome, potrebno je zapamtiti kontraindikacije za uporabu i opasnosti prekomjerne uporabe. Također biste trebali odabrati svježi proizvod i pravilno ga skladištiti.