Je li brokula dobra za mršavljenje te u kojem obliku i količini treba biti uključena u prehranu?

Brokula je popularan proizvod u prehrani. Zeleni kupus je hranjiv i ukusan, od njega se pripremaju razna niskokalorična jela - to jest, mršavite bez osjećaja gladi. Brokulu za mršavljenje možete jesti u gotovo svim količinama, najvažnije je pravilno je pripremiti i kombinirati s drugom hranom.

Je li moguće smršavjeti jedući brokulu?

Brokula dijeta je vrlo učinkovita. Za 5-6 dana izgube i do 8 kg viška težine. Ako ne prekršite dijetu i izdržite svih 10 dana, možete izgubiti 10-12 kg.

Što uzrokuje ovaj gubitak težine? Zeleni kupus kada se konzumira dnevno:

• uklanja višak soli, zbog čega odlazi nepotrebna voda i nestaje oteklina;
• zbog sadržaja fitohormona stabilizira hormonsku razinu;
• ubrzava metabolizam, poboljšava probavu;
• normalizira rad jetre;
• čisti organizam od parazita.

Je li moguće jesti brokulu noću?

Ako nema gastritisa, teških gastrointestinalnih bolesti, pankreatitisa ili rijetke alergije na kupus, brokula se jede danju, navečer i noću.

Ako se navečer probudi preveliki apetit, uzmite pečeno ili kuhana povrća, kuhajte kupus u parnom kotlu, dodajući nekoliko kriški kuhane mrkve, tikvice ili hrpu svježeg zelenog lišća salate.

U slučaju akutne gladi, koja nije prekinuta niskokaloričnom biljnom hranom, salata ili juhi od kupusa dodajte nasjeckani avokado.Takva večera ne samo da će vam pokrenuti metabolizam i pomoći pri mršavljenju, već će poboljšati i stanje vaše kože i kose.

Važno! Jedini problem koji može nastati kada jedete kupus noću je povećano stvaranje plinova. Kako biste olakšali pražnjenje crijeva, brokulu kuhajte na pari ili pecite za večernji obrok. Kupus se jede sirov tijekom dana ili ujutro.

Je li moguće udebljati se od brokule?

Kalorični sadržaj brokule, kuhane na bilo koji način recept, ne prelazi 40 kcal. Čak i ako ga dodate u ručak ili večeru "zelena prehrana"“malo sira ili svježeg sira, mršavljenje će se nastaviti.

Gotovo je nemoguće udebljati se na takvoj dijeti osim ako ne jedete juhu ili salatu s komadom kolača ili kiflicom s maslacem.

Sastav i hranjiva vrijednost povrća

Proizvod je bogat vitaminima, mikroelementima, biljnim bjelančevinama i vlaknima, dragocjenim tijekom dijete, koji pokreću metabolizam i pomažu crijevima da se očiste od toksina i neprobavljenih ostataka hrane. Zeleni kupus sadrži:

• 6% proteina;
• 1% masti;
• 2% ugljikohidrata.

Mladi kovrčavi kupus sadrži mangan, fosfor, kalcij, magnezij, selen i natrij.

Brokula sadrži cink, bakar i željezo. Tijekom trudnoće ženama se savjetuje da kupus uvrste u svoju prehranu jer sadrži folnu kiselinu.

Glikemijski indeks brokule - samo 32 jedinice, tako da služi kao osnova prehrane ne samo na dijeti, već i za bolesti jetre i dijabetes.

Referenca. Kalorični sadržaj brokule je samo 40 kcal.

Zeleni kelj sadrži izotiocijanate i sulforafan.Oni su antioksidansi i uklanjaju toksine i teške metale iz tijela.

Dobrobiti za mršavljenje

Osim očitog gubitka težine, brokula ima i druge prednosti u odnosu na povrće koje se obično bira kao osnova prehrane:

• poboljšava stanje hrskavičnog tkiva;
• povećava elastičnost kože;
• čini zube jačima i bjeljima, štiti od karijesa;
• ima antiparazitski učinak.

Prednosti brokule za žene s dijetom duljom od 10 dana: stabiliziraju se hormonske razine, čisti se koža i poboljšava opće stanje.

Primjer dijete s brokulom

Kovrčavi kupus u kratkoj dijeti osnova je prehrane. Dodaci uključuju grah, raženi kruh, zobene pahuljice, nešto voća, bilo koje zeleno povrće i ribu.

Primjer dijete s kombinacijom različitih namirnica iz pet obroka:

1. Doručak: salata od 100 g kuhanog graha i isto toliko kupusa. Začinite maslinovim ili lanenim uljem. Sol se ne preporučuje. Kao dodatak – komad kruha od cjelovitog zrna. Sutradan se kruh zamjenjuje sa 100 g zobenih pahuljica kuhanih na vodi s komadićem maslaca.
2. Ručak: ne preslatko voće ili bobičasto voće, oko 200 g. Banane nisu preporučljive, ali ako je dijeta teška za podnošenje i vrti vam se, pojedite pola banane i 1-2 mandarine.
3. Večera: juha od ribe ili povrća s brokulom, grahom, zelenim grahom ili ljetnim povrćem plus komad piletine sa zelenom salatom.
4. Popodnevni snack: čašu kefira, fermentiranog pečenog mlijeka ili drugog fermentiranog mliječnog proizvoda bez šećera.
5. PP večera s brokulom: obavezno proteinska komponenta (riba, komad piletine, grah ili leća), kuhana brokula i mahune.

Izmjenjujući hranu, na takvoj dijeti možete smršaviti dva tjedna bez štete po zdravlje ili osjećaj gladi.

S čim možete jesti i u kojem obliku?

Kupus se priprema:

• na pari;
• kuhano;
• pečena;
• pirjano s drugim povrćem ili žitaricama.

Ne jedite više od 70 g brokule dnevno sirove, sitno nasjeckane u salatu.

Ovaj kupus kombinira se s grahom, kuhanom ili pečenom ribom i pilećim prsima. Bilo koje povrće osim krumpira dopušteno je kao dodatak jelovniku.

Po želji, juha od brokule može se začiniti malom količinom nemasnog vrhnja ili kiselog vrhnja.

Posni dan

Jednom tjedno dijeta uključuje dan posta - tekuću hranu koja se sastoji isključivo od juhe od brokule i mrkve, plus zelene salate u bilo kojoj količini i puno čiste vode (najmanje 2 litre dnevno).

Recepti

Postoji mnogo recepata za kuhanje brokule, jer se može kombinirati s bilo kojim povrćem, mesom i sirom.

Najpopularnija jela za one koji žele brzo smršaviti su smoothieji, juhe od povrća i salate.

Smoothie

Za pripremu smoothieja kao zamjene za doručak trebat će vam:

• 70 g kupusa;
• 50 g špinata;
• 100 g svježih krastavaca;
• 200 ml mineralne vode;
• prstohvat mljevenog đumbira.

Krastavce, špinat i brokulu sitno nasjeckajte, stavite u zdjelu blendera, prelijte mineralnom vodom i dodajte đumbir. Tucite velikom brzinom dok smjesa ne postane glatka. Pijte za doručak, ručak ili kao večernji međuobrok.

Juha

Proljetna juha od povrća sastoji se od:

• 70 g brokule;
• 50 g mrkve;
• 30 g bundeve;
• 20 g nemasnog vrhnja;
• sol i papar.

Povrće skuhajte dok ne omekša, ispasirajte ga mikserom, razrijedite kipućom vodom do željene gustoće, pažljivo ulijte toplo vrhnje i ponovno umutite mikserom. Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem - peršinom, koprom ili cilantrom.

Salata

Za svježu zelenu salatu trebat će vam:

• 100 g kuhane brokule;
• 100 g lišća zelene salate;
• 1 veliki svježi krastavac;
• 50 g kuhanog graha.

Krastavac i salata se izrežu, svi sastojci se pomiješaju, začine maslinovim uljem, limunovim sokom i malo soli. Salata može biti ručak ili večera, kao samostalno jelo ili u kombinaciji s komadom kuhane ribe.

Recenzije i rezultati

Recenzije o dijeti s brokulom gotovo su uvijek pozitivne, ali postoje neke nijanse koje vrijedi razmotriti.

Fadeeva Aleksandra, 21 godina: “U tjedan dana na standardnom jelovniku brokule plus grah, zelje i jabuke smršavila sam 5 kg. Zadovoljna sam, ali neću ponavljati - teško je, proizvod izgleda nije moj. Probat ću druge dijete."

Gubarva Veronica, 32 godine: “Jako volim sve vrste kupusa, pa mi je brokula dijeta bila laka. 10 dana – minus 6 kg. Kuhala sam ga na pari, pirjala i pekla. U kombinaciji s fermentiranim mliječnim proizvodima.”

Marshova Yesenia, 28 godina: “U deset dana dijete težina se znatno smanjila - za 7 kg. Kuhala sam uglavnom juhe i frapee, a za večeru sam uvijek imala salatu s ribom ili grahom, inače je bilo teško spavati gladna. Općenito, dijeta mi se jako svidjela i učinkovita je.”

Zaključak

Ako nema kontraindikacija za jedenje zelenog kupusa, dijeta koja se temelji na njemu ne samo da će donijeti željeni gubitak težine, već će također dodati snagu, poboljšati stanje kože i noktiju i ublažiti otekline. Najvažnije je pravilno kombinirati namirnice i ne koristiti reducirane dijete dulje od dva tjedna zaredom.