Jedan od najpopularnijih načina za mršavljenje je heljdina dijeta za 7 dana.
Prema podacima Svjetske zdravstvene organizacije, problem prekomjerne tjelesne težine pogađa 500 milijuna ljudi diljem svijeta, stoga je izbor prehrane gorući problem za ljude diljem svijeta.
Da biste postigli željeni rezultat bez štete za svoje zdravlje, morate odabrati uravnoteženu prehranu koja slijedi načela zdrave prehrane. Popis najpopularnijih i najučinkovitijih metoda uključuje 7-dnevnu dijetu s heljdom za mršavljenje. Razgovarat ćemo dalje o tome kako lako i bez štete tijelu izgubiti težinu.
Opis i suština dijete
Heljdina dijeta je jednostavan, jeftin i učinkovit način da se riješite nepotrebne masne mase. Podrazumijeva dvije glavne dijete: prva je stroga mono-dijeta, druga je lakša verzija s dodatnim proizvodima.
Mono-dijeta uključuje strogo ograničenje jelovnika tjedan dana; dijeta se sastoji od "prazne" kuhane ili kuhane heljde bez šećera, soli ili začina. Ako ste protiv blijede kaše, možete dodati malo prirodnog sojinog umaka, biljnog ulja, nemasnog jogurta ili kefira.
Pijte puno vode između obroka. Ovaj režim je učinkovit za mršavljenje, ali nije siguran za zdravlje - može negativno utjecati na metabolizam.
Drugu, lakšu verziju heljdine dijete karakterizira raznolikiji jelovnik, proširen uglavnom povrćem i voćem.Dijeta uključuje tri obroka, čija je osnova heljda kuhana na pari, dopunjena svježim povrćem i vrtnim biljem. Kao međuobrok možete jesti voće, osim grožđa i banana, sušeno voće i bobičasto voće.
Režim pijenja: 1,5-3 litre vode dnevno. Hranu ne treba začinjavati začinima, solju, šećerom, visokokaloričnim umacima, majonezom, kečapom. Naravno, učinkovitost gubitka težine bit će niža u usporedbi s učinkom mono-dijete, ali šanse za nanošenje štete zdravlju svedene su na gotovo nulu.
Princip rada
Gubitak težine na heljdi nastaje ograničavanjem dnevnog unosa kalorija na 1200-1500 kcal za žene, 1500-1800 kcal za muškarce i odsutnošću jednostavnih ugljikohidrata u prehrani. Stavljen u takve uvjete, tijelo je prisiljeno crpiti energiju iz masnog tkiva, dok najvažnije elemente za svoj život u potpunosti dobiva iz heljde.
Heljda ima bogat kemijski sastav i djelomično zadovoljava potrebe organizma za tvarima kao što su:
- Beta karoten;
- B vitamini (B1, B2, B3, B4, B5, B6 i B9);
- vitamin H;
- vitamin E;
- vitamin K;
- vitamin PP;
- makroelementi: kalij, kalcij, magnezij, natrij, silicij, sumpor, fosfor, klor;
- elementi u tragovima: aluminij, željezo, bor, jod, kobalt, mangan, bakar, molibden, selen, fluor, krom, cink;
- flavonoidi;
- organske kiseline;
- prehrambena vlakna.
Dakle, ljudsko tijelo dobiva potrebne vitamine i minerale i ne doživljava nedostatak energije, što mu omogućuje održavanje normalnog metabolizma i očuvanje zdravlja.Osim toga, ovaj režim neće utjecati na stanje kože, kose, noktiju, već će, naprotiv, pomoći poboljšati cjelokupno zdravlje tijela, očistiti probavni trakt, krv i jetru od toksina i otrovnih tvari.
Još jedna prednost heljde je niska kalorija. Kaša pripremljena od takvih žitarica gubi trećinu kalorijskog sadržaja sirovog proizvoda i ima samo 101 kcal na 100 g. Žitarica praktički ne sadrži masti, ali je bogata proteinima i ugljikohidratima.
Glikemijski indeks gotove kaše varira između 40-50 jedinica. Uz tako nizak GI, ugljikohidrati iz žitarica se sporije apsorbiraju i uzrokuju blagi porast razine šećera u krvi, što zauzvrat normalizira apetit i smanjuje tjelesnu težinu.
Sastav ugljikohidrata žitarica je raznolik, većina makronutrijenata apsorbira se tijekom dugog vremenskog razdoblja, ispunjavajući ljudsko tijelo energijom dugo vremena, bez pretvaranja ugljikohidrata u nove rezerve masti. Heljdina kaša je hranjiva i omogućuje vam smanjenje veličine porcija i uklanjanje dodatnih zalogaja.
Pročišćavajuća svojstva heljde očituju se zbog velike količine netopivih vlakana. Dijetalna vlakna pospješuju pokretljivost crijeva, oslobađaju ih od otpada i toksina, aktiviraju probavu i normaliziraju metabolizam. Osim toga, pomažu u suočavanju s postojećim zatvorom i reguliraju razinu glukoze i kolesterola u krvi.
Za referencu. Biljna vlakna povećavaju izdržljivost i učinkovitost, potiču tjelesnu aktivnost, kao rezultat toga osoba troši više energije nego što prima, tijelo počinje trošiti rezerve masti, a tjelesna težina se smanjuje.
Kako kuhati
Učinak mršavljenja izravno ovisi o vrsti žitarica i načinu njihove toplinske obrade. Što se tiče dobrobiti za tijelo, najprikladnije i najpovoljnije za kupnju bile bi žitarice napravljene od cjelovitih, nezdrobljenih zrna (zrno). Prilikom prerade zrna u industrijskim uvjetima uklanja se samo gornja ljuska, a samo zrno se ne drobi, što vam omogućuje očuvanje svih korisnih svojstava žitarica.
Drugim najčešćim smatra se nekuhana žitarica boje zelene trave ili zelena heljda. U usporedbi s jezgrama, blagotvorna svojstva za ljudski organizam su veća, ali i koštaju dva ili čak tri puta više od uobičajenih. Osim toga, ima specifičan okus.
Sada razgovarajmo o tome kako pravilno pripremiti heljdu kako bismo sačuvali što više tvari koje su vrijedne za tijelo. Najbolji način je kuhanje na pari.
Kako kuhati kuhana na pari heljda:
- Razvrstajte čašu žitarica kako biste uklonili strane nečistoće i isperite dok voda ne postane bistra.
- Stavite žitarice u hermetički zatvorenu posudu, po mogućnosti u termosicu, i ulijte 2,5-3 šalice kipuće vode. Volumen vode može se prilagoditi ovisno o željenoj konzistenciji. Ako dodate manje vode, kaša će biti zrnatija.
- Čvrsto zatvorite posudu poklopcem ili termosom i ostavite preko noći. Ako koristite tavu, čvrsto je omotajte frotirnim ručnikom.
Recepti od heljde za dijetu
Recepti za pripremu heljde za dijetu nisu baš raznoliki. Za dijetalnu prehranu, osim za kuhanje na pari, heljda prelijte kefir preko noći ili kuhati bez soli. Možete koristiti bilo koji recept ili ih kombinirati.
Recept za heljdu s kefirom:
- Prvo dobro isperite 200 ml koštica i prelijte ih s 400 ml nemasnog kefira.
- Uliti u posudu sa zatvorenim poklopcem na sobnoj temperaturi preko noći.
- Ujutro pripremljenu kašu podijelite na 5-6 porcija i konzumirajte tijekom dana u jednakim razmacima.
Recept za kuhanu heljdinu kašu:
- Isperite 200 ml žitarica do čiste vode, ulijte 400 ml vruće vode.
- Stavite na laganu vatru. Nakon vrenja kuhajte 10-15 minuta dok ne omekša.
Takav kaša Savršeno za osobe koje imaju problema s probavnim sustavom.
Ogledni jelovnik
ponedjeljak
| Doručak | 50 g parene heljde;
dio naribane svježe mrkve; čaj s limunom bez šećera. |
| Večera | 150 g kaše;
100 g pečenih tikvica. |
| Večera | 100 g heljde;
150 g kuhane nemasne ribe; 200 ml izvarka šipka. |
utorak
| Doručak | 150 g heljde kuhane na pari;
50 g grožđica i 2 oraha; nezaslađeni čaj. |
| Večera | 100 g heljde kuhane na pari s kipućom vodom bez soli;
mali dio vegetarijanske juhe s vodom; jedna naranča srednje veličine. |
| Večera | 100 g heljde, prethodno napunjene kefirom preko noći, začinjene 1 žličicom. med;
šaka oraha. |
srijeda
| Doručak | 100 g jezgri popariti kipućom vodom uz dodatak 1 žlice. l. umak od soje;
50 g pirjanih patlidžana s nekoliko listova zelene salate; 50 g bobičastog voća (maline, ribizli). |
| Večera | 150 g heljde s pirjanim lukom na minimalnoj količini biljnog ulja;
100 g kuhane cikle s češkom češnjaka. |
| Večera | 100 g kuhane ili kuhane heljde;
izvarak od šipka bez šećera. |
četvrtak
| Doručak | 50 g kuhane ili kuhane heljde, začinjene s 2 žlice. l. nemasni jogurt;
jedna srednja zelena jabuka; biljni čaj bez šećera. |
| Večera | 100 g heljdine kaše;
150 g salate od svježih rajčica, krastavaca i začinskog bilja s 1 žlicom. l. maslinovo ulje. |
| Večera | 150 g heljde;
250 ml nemasnog kefira. |
petak
| Doručak | 100 g heljde kuhane na pari;
čašu soka od naranče. |
| Večera | 100 g heljde, začinjeno s 1 žlicom. l. biljno ulje;
100 g kuhanih šparoga, 150 g pečenih pilećih prsa; uvarak od šipka. |
| Večera | 100 g heljde;
200 ml prirodnog jogurta bez šećera. |
subota
| Doručak | 50 g heljdine kaše;
30 g badema; jedna srednje zrela kruška. |
| Večera | 100 g kuhane heljde;
150 g salate od kupusa, krastavaca i začinskog bilja, začinjeno 1 žličicom. biljno ulje i ocat. |
| Večera | 100 g žitarica kuhanih na pari;
100 g pečene bundeve s medom. |
nedjelja
| Doručak | 100 g heljde kuhane na pari preko noći;
jedan svježi krastavac, jedno kuhano jaje; zeleni čaj bez šećera. |
| Večera | 150 g heljde;
150 g kuhanog oslića, jedan svježi paradajz. |
| Večera | porcija od 100 g heljdine kaše;
20-30 g suhih marelica. |
Kako možete diverzificirati
Bolje je dogovoriti popis namirnica koje se mogu jesti na heljdinoj dijeti s nutricionistom, a zatim slijediti njegove preporuke i ne nadopunjavati dijetu drugom hranom ako želite grickati nešto "ukusno" i "niskokalorično". .”
Popis dopuštenih proizvoda:
- zelje i povrće: patlidžani, mrkva, repa, rajčica, krastavci, kupus, tikva, bundeva, luk, tikvice, kopar, celer, peršin;
- voće i bobičasto voće: limun, naranča, ananas, grejp, kivi, kruška, jabuke, trešnje, jagode, maline, crni i crveni ribiz, šljive, marelice;
- sušeno voće: grožđice, suhe šljive, suhe marelice, smokve;
- svježi šampinjoni;
- orašasti plodovi: orasi, indijski oraščići, lješnjaci;
- mliječni proizvodi s niskim udjelom masti: jogurt, fermentirano pečeno mlijeko, kefir;
- kuhana kokošja jaja;
- nemasni sirevi i svježi sir;
- kuhana nemasna riba;
- kuhani pileći ili pureći file;
- kuhana teletina, kunić.
Meso, perad i riba mogu se konzumirati u ograničenim količinama, dio ne smije biti veći od 180-200 g, i to ne svaki dan - jednom svaka 2-3 dana.
Što možete piti
Tijekom dana tijekom dijete i nakon njenog završetka važno je piti najmanje 1,5 litara obične vode dnevno. Osim toga, možete piti zeleni čaj bez šećera, izvarak od šipka i negaziranu mineralnu vodu. Po želji dopuštena je jedna šalica crne kave bez šećera.
Savjet. Jutro biste trebali započeti čašom tople vode s nekoliko kapi limunovog soka i 1 žličicom. med
Jesu li začini dopušteni?
Tijekom dijete nutricionisti savjetuju potpuno ograničavanje ili minimiziranje začina, začina, soli, šećera i drugih pojačivača okusa. Činjenica je da potiču apetit i izazivaju prekomjernu konzumaciju hrane. Mnogi od njih sadrže natrijev klorid, koji odgađa istjecanje tekućine iz tijela, čime se usporava proces mršavljenja. Takvo je ograničenje opravdano u odnosu na visokokalorične začine, umake, majonezu i kečape.
Nutricionisti savjetuju da obratite pozornost na prirodne začine - luk, češnjak, đumbir, limun, ocat.
Prvo, Ovi su proizvodi niskokalorični, pa će biti izvrsna alternativa začinima i dodati pikantnost jelu.
Drugo, luk, češnjak I đumbir sadrže fitoncide koji potiču probavu, poboljšavaju metabolizam, ubrzavaju proces razgradnje masti i sprječavaju stagnaciju viška tekućine u tijelu. Askorbinska kiselina, koja se nalazi u limunu, smanjuje apetit, normalizira metabolizam i podržava zdravlje i funkciju imunološkog sustava.
Što određuje trajanje
Nutricionisti ne preporučuju pridržavanje stroge verzije mono-dijete dulje od tri dana, a lagane verzije - ne dulje od tjedan dana. Takva razdoblja povezana su s neuravnoteženim jelovnikom i ograničenim obrokom hrane.
Nedovoljan unos vitamina i minerala može usporiti procese rasta, poremetiti metabolizam ugljikohidrata i lipida, te negativno utjecati na funkcije kardiovaskularnog sustava, probavnog trakta, stanje koštanog i mišićnog tkiva.
Je li moguće duže ostati na ovoj dijeti?
Kako bi se izbjegli negativni učinci na zdravlje, stručnjaci preporučuju održavanje dijete s heljdom ne dulje od tjedan dana. Ako namjeravate zadržati ovaj režim dulje, tada morate proširiti svoju dnevnu prehranu i uključiti proteinsku hranu, tako da dobivena prehrana bude uravnotežena i raznolika.
Prestanak dijete
Kako se izgubljeni kilogrami ne bi vratili, a uloženi napori nisu uzaludni, strogo je zabranjeno odmah se vratiti na uobičajenu prehranu. Dijetu je potrebno napuštati postupno, tijekom 5-7 dana, izbjegavajući sve namirnice iz kategorije "štetnih".
To su slastičarski i pekarski proizvodi, dimljeno meso, masna i pržena hrana, brza hrana, alkohol, slatka gazirana pića, životinjske masti, crveno meso.
Morate jesti frakcijsko, u malim obrocima, ne dopuštajući kasne obroke (posljednji je najkasnije do 19.00). Prehranu je potrebno postupno nadopunjavati novim proizvodima, kontrolirajući vlastitu težinu.
Prije svega, uvodi se svježe povrće bez škroba i kokošja jaja, u sljedećih nekoliko dana - voće, žitarice, tvrdi kruh, nemasno meso, mahunarke i biljna ulja.
Savjet. Tijekom dijete važno je održavati dovoljnu tjelovježbu, ne preopteretiti tijelo psihički i fizički te biti što češće i što dulje na svježem zraku.
Koliko kg možete izgubiti težinu
Rezultati mršavljenja su različiti i ovise o početnoj težini (više kilogrami brže gube), metabolizmu, pridržavanju plana prehrane, daljnjem načinu prehrane i načinu života. Tjednom dijetom od heljde u prosjeku možete izgubiti 5-6 kilograma, a ako dodate svakodnevnu tjelesnu aktivnost, možete izgubiti 7-8 kg.
Prednosti i nedostatci
| profesionalci | minusi |
| Visoka učinkovitost, dnevno se u prosjeku gubi 0,5 do 1 kg težine | Dijeta nije prikladna za sve, jer ima niz kontraindikacija |
| Cijena heljde, kao i drugih proizvoda na jelovniku s popisa dopuštenih, beznačajna je i pristupačna gotovo svakoj osobi | Ista vrsta prehrane, blijeda kaša, može brzo izazvati odbojnost prema proizvodu i izazvati slom |
| Recepti za pripremu heljde za dijetu su jednostavni i ne zahtijevaju posebne kulinarske vještine. | Postoji rizik od nuspojava i pogoršanja kroničnih bolesti |
| Zbog malih i čestih obroka dijeta se lako podnosi i zadovoljava, osjećaj gladi praktički se ne javlja ili je blago izražen | Strogi jelovnik mono-dijeta za 7 dana je neuravnotežen, tijelo može osjetiti nedostatak nekih mikro- i makroelemenata i vitamina |
| Žitarice, osim standardnih bjelančevina, masti i ugljikohidrata, sadrže niz vitamina, minerala i drugih spojeva potrebnih za pravilno funkcioniranje organizma. | Potrebno je održavati obilan režim pijenja |
| Heljdina dijeta blagotvorno djeluje na cjelokupno blagostanje, čisti crijeva od otpada i toksina, poboljšava stanje kose, noktiju i kože te smanjuje pojavu celulita. | |
| Nakon takve prehrane čovjek lakše prijeđe na zdravu prehranu. |
Kontraindikacije i moguća šteta
Tijekom dugotrajnog pridržavanja dijetalnog režima mogu se pojaviti mučnina, povraćanje, vrtoglavica, slabost i probavni problemi. Ako se u bilo kojoj fazi dijete osjećate lošije, morate je prekinuti. Stoga, kako bi se postigao željeni rezultat i istovremeno održao zdravlje, pitanje kako brzo izgubiti težinu u tjedan dana na heljdi mora se razgovarati s nutricionistom pojedinačno.
Dijeta od heljde u trajanju od 7 dana kontraindicirana je u prisutnosti sljedećih bolesti i stanja:
- dijabetes;
- patologije gastrointestinalnog trakta erozivne i ulcerativne prirode;
- kardiovaskularne bolesti, uključujući nizak krvni tlak;
- depresivni poremećaji;
- anemija;
- kolelitijaza;
- infekcije u akutnoj fazi;
- alergija na proizvod;
- zatajenje bubrega, jetre;
- nedavno podvrgnuti intrakavitarnim operacijama;
- sve teške kronične bolesti;
- potreba za svakodnevnim teškim mentalnim i fizičkim stresom;
- teški simptomi menopauze.
Zabranjeno je pridržavati se dijete tijekom trudnoće i dojenja, jer sva ograničenja u prehrani mogu naštetiti zdravlju majke i djeteta. Nutricionisti ne preporučuju pridržavanje takvog režima prehrane za posebne kategorije ljudi - djecu, adolescente i starije osobe, za koje je nedostatak hranjive i uravnotežene prehrane neprihvatljiv.
Recenzije onih koji gube težinu
Obično oni koji su bili na dijeti od heljde ostavljaju pozitivne kritike.Na temelju komentara na raznim forumima možemo zaključiti da je dijeta prilično uravnotežena, lako se podnosi, bez napadaja gladi i naknadnih kvarova. Osim toga, mnoge žene navode sveukupni učinak protiv starenja koji rezultira poboljšanim izgledom kože.
Ali vrijedi napomenuti da se u nekim slučajevima bilježe nuspojave u obliku mučnine, slabosti i vrtoglavice. Najčešće su takve reakcije povezane s pridržavanjem dugotrajne stroge dijete s heljdom, koja traje 2-3 tjedna ili mjesec dana, bez prethodne konzultacije s nutricionistom.
Daria, 47 godina: «Dugo nisam mogla smršaviti. Probao sam mnoge skupe dijete, ali moja težina je ostala ista. Odlučio sam ići na dijetu od heljde tjedan dana. Prvih sam dana jela kašu gotovo svaki sat i nisam se mogla otresti osjećaja da se ne mogu zasititi. Osim toga, pio sam puno vode. U samo tri dana izgubila sam 2 kg. Rezultat je bio ugodno iznenađujući, osim toga, navikao sam se na blijedu kašu, više nije bilo tako teško jesti, porcije su se primjetno smanjile, a osjećaj gladi me nije mučio. Na kraju sam u tjedan dana izgubila 5 kg. Ali neću tu stati. Planirao sam ponoviti ovu dijetu za 1,5 mjesec.”
Claudia, 36 godina: “Dijetu s heljdom držao sam pet dana umjesto propisanih sedam. Želim reći da je rezultat bio minus 3 kg 400 g. Ali teško je jesti bljutavu kašu kada vodite aktivan način života. Prošlo je mjesec dana, izgubljeni kilogrami se nisu vratili i odustala sam od nezdrave hrane.”
Marina, 21 godina: “Trajalo mi je tri dana, a mrzila sam heljdinu kašu. Bio sam prisiljen prekinuti dijetu zbog jakih grčeva u želucu, žgaravice, opće slabosti i osjećaja mučnine. Mislio sam da sam potpuno uništio želudac.Stoga, djevojke i žene, brinemo o svom zdravlju, izgubite 10 kg ili više bez dijete - pravilna prehrana i vježbanje. Ovo je sasvim stvarno, isprobano na meni.”
Zaključak
Dijeta od heljde za mršavljenje 7 dana jedna je od najučinkovitijih i najsigurnijih metoda mršavljenja. Žitarice se odlikuju cijelim nizom pozitivnih osobina: čiste crijeva od otpada i toksina, uklanjaju višak šećera, normaliziraju metabolizam, poboljšavaju probavu i pomažu cjelokupnom zdravlju organizma.
Unatoč činjenici da je heljda zdrava namirnica, postoje brojne kontraindikacije za provođenje heljdine dijete. Stoga se sve radnje moraju koordinirati s nutricionistom na individualnoj osnovi. Ovaj pristup će vam omogućiti da se riješite nepotrebnih kilograma, a da pritom održite zdravlje i dobrobit.