Kalorični sadržaj heljde: koliko kalorija ima u tanjuru heljde pripremljene na različite načine

Heljda sadrži mnogo korisnih i hranjivih tvari. Često se koristi prilikom dijete. Sadržaj kalorija u ovom proizvodu ovisi o načinu pripreme. U članku se ispituje nutritivna vrijednost heljdine kaše ovisno o načinu pripreme.

Koliko kalorija ima tanjur kuhane heljde (sa soli i vodom)

Heljda - Je li zasitno. Međutim, istovremeno je niskokaloričan. 100 grama suhe žitarice sadrži 313 kcal. Nakon kuhanja volumen mu se poveća tri puta.

100 g kuhane žitarice sadrži 104 kcal, 150 g - 157 kcal, 200 g - 207 kcal.

Kuhanje kaše provodi se na sljedeći način:

1. Žitarice se isperu u hladnoj vodi.
2. Napunite vodom.
3. Stavite na laganu vatru i pokrijte poklopcem.

Važno! Prilikom kuhanja žitarica uništavaju se gotovo sve korisne tvari, pa se preporuča preliti kipućom vodom. Za jedan dio žitarica uzmite dva dijela vode. Posuda mora imati debele stijenke.

Sol ne utječe na sadržaj kalorija u jelu. Međutim, zadržava tekućinu u tijelu. Za brže mršavljenje preporuča se jesti kašu bez soli.

S maslacem

Dodate li maslac u kuhanu heljdu, njezin sadržaj kalorija se povećava. Uz dodatak 5 grama maslaca, 100 grama žitarica kuhanih u vodi sadrži 130-135 kcal.

S mlijekom

Koristiti heljda s mlijekom blagotvorno djeluje na organizam.Ovo jelo jača srce i živčani sustav, poboljšava dotok krvi u jetru i sprječava stagnaciju žuči.

100 grama kuhane heljde s mlijekom s udjelom masti od 3,2%, bez maslaca i šećera, sadrži 120 kcal.

U parenoj heljdi bez soli

Heljda kuhana na pari je vrijednija za tijelo od kuhane zbog sadržaja velike količine proteina, aminokiselina i minerala.

100 grama žitarica kuhanih na vodi sadrži 101 kcal.

Sadržaj kalorija na 100 grama

Ispod je kalorijski sadržaj sirove i kuhane heljde u vodi u žlici i žličici.

U žlici

Jedna žlica kuhane heljde sadrži 30 kcal.

Jedna žlica suhe žitarice sadrži 80 kcal.

Važno! U izračunima se koristi težina pune žlice heljde kako bi se lakše izveli izračuni.

U čajnoj žličici

Jedna žličica kuhane heljde sadrži 12 kcal, a jedna žličica suhe žitarice sadrži 25 kcal.

BJU

Ispod je sadržaj u kuhanoj i sirovoj heljdi proteina, masti i ugljikohidrata na 100 g:

1. Proteini: sirovi - 12,6, kuhani - 3,6.
2. Masti: sirove - 3,3, kuhane - 2,3.
3. Ugljikohidrati: sirovi: 57,1, kuhani - 17,1.

Kemijski sastav

Heljda je na prvom mjestu među ostalim žitaricama po sadržaju bjelančevina. U žitaricama se nalazi 18 aminokiselina. Među njima su lizin, triptofan, arginin, glicin, tsvalin.

Među vitaminima, predmetni proizvod sadrži: tokoferol, nitsain, riboflavin, piridoksin, folnu kiselinu.

Uključen u mikroelementi: kalij, fosfor, magnezij, sumpor, makroelementi - silicij, željezo, cink, bakar.

Prednosti i štete

Među korisna svojstva izdvaja se heljda:

• smanjenje rizika od malignih tumora;
• povećanje otpornosti tijela na nepovoljne vanjske čimbenike;
• prevencija tromboze;
• mentalno stanje se poboljšava;
• stabilizira se razina šećera u krvi;
• sprječavaju se hormonske disfunkcije;
• poboljšava se pokretljivost crijeva;
• koštano tkivo je ojačano;
• otkucaji srca se stabiliziraju.

Unatoč svojim prednostima, heljda može biti štetna. Ako ga jedete u neograničenim količinama, to može negativno utjecati na stanje probavnog sustava. Može doći do stvaranja plinova, nadutosti i grčeva u želucu.

Trebaju li oni koji mršave jesti heljdu?

Ako želite izgubiti suvišne kilograme, možete jesti heljdinu kašu. Postoje različite opcije za dijetu od heljde.

Važno! Stručnjaci ne preporučuju držanje heljdine monodijete dulje od 5 dana. Ovo je opasno za vaše zdravlje.

Ako jedete samo heljdinu kašu, onda možete ga odbaciti od 2 do 10 kg tjedno. Određeni broj kilograma ovisi o individualnim karakteristikama tijela.

Sadržaj kalorija u jelima s heljdom

Kako biste osigurali cjelovitu i uravnoteženu prehranu, preporuča se konzumiranje ove kaše u kombinaciji s drugim proizvodima. Ispod je kalorijski sadržaj heljdine kaše zajedno s pilećim prsima, kao i heljda na kefiru.

Koliko kcal ima heljda s pilećim prsima

Heljda u kombinaciji s kuhanim pilećim prsima je klasična zdrava opcija. Ova kombinacija osigurava tijelu potrebne vitamine i minerale. Za pripremu vam je potrebno:

• 2 šalice heljde;
• pileći file - 500 g;
• 2 kom. mrkva;
• 1 kom. luk;
• sol 2 g;
• voda 4 čaše.

Proces kuhanja:

1. Skuhajte pileća prsa.
2. Heljdu isperite u hladnoj vodi, dodajte vodu i skuhajte.
3. Ogulite i operite mrkvu i luk.
4. Mrkvu naribati, a luk sitno nasjeckati.
5. Pržite povrće 3 minute.
6. Kuhana prsa narežite na kockice i pomiješajte s povrćem.

Jedna porcija od 234 g sadrži 211 kcal. 100 g - 91 kcal.

Heljda na kefiru

Heljda s kefirom smanjuje količinu lošeg kolesterola u tijelu i ima nizak glikemijski indeks. Ovo jelo vam omogućuje da brzo izgubite višak kilograma bez štete za vaše zdravlje. Za pripremu vam je potrebno:

1. 2 žlice. l. Isperite heljdu u hladnoj vodi.
2. Oprane žitarice prelijte 1 šalicom kefira.
3. Pokrijte posudu poklopcem i stavite u hladnjak preko noći.

Žitarice će nabubriti do jutra. Može se jesti.

100 grama heljde u čaši 1% kefira sadrži 60 kcal.

Zaključak

Heljda je zdrav i hranjiv proizvod. Sadrži veliki broj korisnih tvari. Dotična jela preporučuju se onima koji su na dijeti. Međutim, sve je dobro umjereno - nemojte se zanositi monodijetama, jedite raznoliku hranu. Preporuča se savjetovanje s nutricionistom.