Zahtjevi za sorte grožđa za Sibir i pregled najboljih od njih
Vrtno grožđe voli sunčevu svjetlost i toplinu, tako da većina sorti pokazuje visoke prinose u toplim krajevima. Međutim, brojne sorte dobro donose plodove u teškim klimatskim uvjetima - na Altaju i u Sibiru. Prema vremenu sazrijevanja grožđe se dijeli na rano, srednje i kasno; po boji - tamno i bijelo; po namjeni - tehnički i kantinski. Prilikom odabira grožđa obratite pozornost na rano sazrijevanje, samoplodnost, otpornost na mraz i imunitet. U članku ćemo vam reći koje sorte grožđa ljetni stanovnici biraju za Sibir i Altaj.
Zahtjevi za sorte grožđa za Sibir i Altaj
Za Sibir i Altajski teritorij biraju nepretenciozne i sorte otporne na mraz grožđe, koji se brzo prilagođavaju klimatskim uvjetima regija. Preporučena otpornost na mraz — prije -30°C. Obratite pozornost i na imunitet biljke — Za bogatu berbu grožđe mora biti otporno na pepelnicu, oidij, antraknozu i plijesan. Sorte sa slabim imunitetom i niskom otpornošću na mraz neće se ukorijeniti na Altaju ili u Sibiru.
Top najbolji
Koje sorte odabrati za sadnju na Altaju i Sibiru? Razgovarajmo o najprikladnijima.
Rusven
Sorta stolnog grožđa Rusven je univerzalna — pogodan je za svježu potrošnju i preradu, transport i dugotrajno skladištenje. Grm je srednje velik, srednje raširen. Oblik grozda je stožasti, težina - od 350 do 1000 g.Bobice su ovalne, težina jedne je oko 50 g, boja je ružičasto-zelena.
Razdoblje sazrijevanja grožđa je 110 dana, otpornost na mraz je do -30 ° C. Okus je harmoničan, slatko kiselkast, s izraženom aromom muškatnog oraščića. Koža je tanka, ali izdržljiva. Rusven je ranorodan, prvu žetvu daje u drugoj godini nakon sadnje.
Codrianca
Stolna sorta super rano sazrijevanje - bere se za 117 dana. Grmovi su snažni, listovi su tamnozeleni, srednje veličine. Težina grozda je oko 600 g, oblika je stožast. Bobice su duge, crne, meso je slatko i hrskavo. Degustacijski rezultat Kodryanke je 8,2 boda. Za zimu su grmovi prekriveni agrofibrom ili škriljevcem, u proljeće se izdanci obrezuju i oblikuje se kruna - o tim postupcima ovisi prinos sorte. Zreli plodovi su prenosivi i univerzalni za upotrebu.
Amurski
Izvorni grmovi imaju oblik poput vinove loze - biljke se koriste ne samo za berbu grožđa, već i za ukrašavanje okućnice. Mladi izdanci su svijetlozeleni, a zreli grmovi smeđi. Listovi su veliki i različitog oblika. Amur cvjeta u prvoj polovici svibnja. Grozdovi su konusnog oblika, jedan teži prosječno 500 g. Masa bobica je 10 g, oblik je ovalno-okrugli, boja je plava s voštanim premazom. Pulpa je gusta i sočna, zelenkaste boje. Okus je slatko-kiseo, ugodan. Amur se koristi svjež i za izradu džema, džema i soka.
Zanimljiv! U najhladnijim krajevima grožđe se uzgaja u staklenicima. Visina konstrukcije mora biti najmanje 3 m. Preporuča se odabrati staklenike s ugrađenim sustavima grijanja i ovlaživanja. U procesu rasta Važno je redovito provjetravati prostoriju i poduzimati preventivne mjere za zaštitu od bolesti i insekata.
Ekstra rani crveni muškatni oraščić
Stolni crveni muškat otporan na mraz sazrijeva za 90-100 dana od trenutka otvaranja pupova. Grmovi su srednje veličine, izdanci brzo sazrijevaju. Listovi su zaobljeni i rastavljeni. Grozdovi su konusnog oblika, krilati, težina jednog varira od 300 do 600 g. Oblik bobica je ovalan, jedan teži oko 5 g, boja je ljubičasto-crvena, atraktivna. Otpornost na mraz ekstra ranog crvenog muškata je do -27°C. Meso je hrskavo i mesnato, sa sitnim sjemenkama, kora je gusta. Okus je sladak i muškatni, ocijenjen sa 7,7 bodova. Pogodan za prodaju, prenosiv. Otporan na sivu trulež, oidij, plijesan.
Tukay
Razdoblje sazrijevanja grožđa Tukay je 90-95 dana, berba se bere sredinom ili krajem srpnja. Grmovi su visoki, visoki 1,5-3 m, lišće je gusto. Grozdovi su veliki, težine - od 800 do 1000 g, cilindrično-konusnog oblika. Bobice su bijele ili žuto-zelene, ovalne, težine - 5 g. Pulpa je nježna i sočna, kora je gusta s voštanim premazom. Grožđe čvrsto sjedi na grozdu i ne otpada, rijetko ih oštećuju ose. Tukaijevi cvjetovi su biseksualni, tako da biljka ne treba insekte oprašivače ili druge sorte grožđa u susjedstvu. Bobice imaju univerzalnu namjenu - pogodne su za svježu potrošnju, transport i skladištenje.
Zanimljiv! Tukai grožđe se ne kvari 4-5 mjeseci. Nakon berbe grozdovi se čuvaju u suhom, dobro prozračenom prostoru na temperaturi od +7°C. Drvene kutije, police ili zidni nosači idealni su za skladištenje. Grozdovi se ne smiju dodirivati.
Muromets
Ultra-rani Muromets podnosi temperature do -25 ° C i ne zahtijeva sklonište za zimu, što olakšava brigu o biljci. Stolna biljka, grmovi srednje veličine, mali dlakavi listovi. Grozd je konusna, srednje gustoće, težine - oko 400 g. Bobice su ljubičaste, duguljasto-ovalne, težine oko 5 g. Koža je tanka s voštanim premazom, plodovi se dugo čuvaju, ne pucaju ili otpadaju nakon sazrijevanja. Pulpa je srednje gusta, nježna i hrskava, svaka bobica sadrži 1-2 male sjemenke. Okus grožđa Muromets je jednostavan i skladan. Nasadi su rijetko oštećeni štetočinama i bolestima.
Ametist
Superranium je univerzalna sorta. Otpornost na mraz - do -35 ° C. Vrijeme dozrijevanja je 90-105 dana. Grmovi su visoki, širenje je srednje. Težina grozda je od 200 do 700 g, oblik je izdužen, stožast, boja je tamno ružičasta s ljubičastom nijansom. Bobice su stožastog oblika, težine po komadu 6-8 g. Okus je slatko-kiseo, uravnotežen, izražene arome. Ocjena degustacije: 8,1 bodova. Ametist samooplodna, što osigurava stabilan prinos. Mladice brzo sazrijevaju, a grožđe se bere početkom kolovoza. Plod počinje u trećoj godini nakon sadnje.
Antracit
Stolna sorta ranog zrenja. Grmovi su srednje veličine, izbojci su svijetlosmeđi, listovi su naborani i razrezani. Cvjetovi su biseksualni, grozdovi su konusni, prosječna težina je 750 g. Bobice su jajolike, plavo-crne, težina jedne je oko 5 g. Pulpa je mesnata, okus je jednostavan, aroma nije izražena . Ocjena degustacije: 8,4 boda. Antracit je prenosiv i rijetko ga oštećuju gljivične i virusne bolesti. Za zimu zahtijeva sklonište. Otpornost sorte na mraz je do -26 ° C; Antracit se uzgaja na Uralu i Sibiru.
Najbolje sorte grožđa ranog, srednjeg i kasnog sazrijevanja
Iz rane sorte ljetni stanovnici ističu Augustine grožđe. Stolna sorta, razdoblje zrenja - 100-110 dana. Težina stožastog grozda je oko 500 g, bobice su guste, ugodnog slatkog okusa. Sorta je samooplodna i transportabilna, univerzalna za upotrebu. Otpornost na mraz - do -25 ° C.
Grožđe bijelog muškata također je traženo među ranim sortama.. Po vremenu dozrijevanja je srednje rana. Bobice su okrugle, težina grozda je 100-180 g. Boja je slatka, aroma je muškatni oraščić. Rano grožđe koristi se za svježu potrošnju i preradu. Da biste dobili bogatu žetvu, preporuča se pokriti sorte ranog zrenja za zimu.
Od sorti srednje sezone preporučuje se obratiti pozornost na ljepotu sjevera. Razdoblje sazrijevanja je 115-120 dana, žetva se bere krajem kolovoza ili početkom rujna. Grozdovi su labavi, težine oko 250 g. Bobice su velike, bijelo-ružičaste boje. Pulpa je sočna s malim sjemenkama, okus je sladak, aroma ugodna grožđa. Stolna sorta, berba pogodna za preradu i svježu potrošnju.
Raznolikost kasnog sazrijevanja Pamyati Verderevsky također je popularna među ljetnim stanovnicima.. Biljka daje velike jajolike bobice, težina jedne je 6-7 g. Grozdovi su srednje gustoće, stožasti, težine 300-400 g. Žetva se čuva 4-5 mjeseci bez gubitka okusa i utrživosti, otpornost na mraz - do -24°C. Mladice brzo sazrijevaju, a urod je stabilan. Otpornost na plijesan i grinje je visoka.
Zanimljiv! Od kasnih sorti, vrtlari razlikuju Dekabrsky, Red Globe, Original i Dachny.Na Altaju i u Sibiru sade se na prostranim i dobro osvijetljenim područjima pored nisko rastućih biljaka. Ako saditi grožđe u sjeni ili polusjeni ili pored visokih grmova, to će negativno utjecati na prinos.
Tehnička i kantine
Za preradu se uzgajaju tehničke sorte — od grožđa se proizvode vina, sokovi, šampanjac, konjak. Tehnička sorta prinosa - Ruby Azos. Srednje kasni, plodovi se beru u rujnu. Grozdovi su razgranati i labavi, težine oko 300 g. Bobice su okrugle, težina jedne je 2 g. Koža je tamnoplava, kora je gusta, meso je slatko i sočno. Ocjena degustacije: 7,9 bodova. Među prednostima sorte je povećana otpornost na bolesti i štetočine.
Još jedna tehnička sorta Ryabinsky otporna na mraz. Rano sazrijeva, samooplodna. Biljka je srednje veličine i ne zahtijeva posebne vještine za uzgoj. Masa grozda je 180 g, bobice su guste, ovalne, bijele boje. Pulpa je sočna, okus je jednostavan, sok je bezbojan. Grožđe Ryabinsky koristi se za izradu suhog vina - ocjena degustacije je 7,8 bodova. Grožđe je rijetko pogođeno bolestima i zahtijeva sklonište za zimu.
Blagovaonice
Stolne sorte imaju slađu i ugodniju pulpu, tanku kožu, delikatan okus. Raznolikost Skungub 2 je univerzalna za upotrebu i nepretenciozna za uzgoj, s otpornošću na mraz do -25 ° C. Grmovi su srednje veličine, listovi su blago dlakavi. Grozdovi su srednje gusti, teški oko 230 g, bobice su crne i ovalne. Okus je ugodan, ocjena okusa svježeg grožđa je 8,4 boda.
Za svježu potrošnju vrtlari uzgajaju stolnu sortu grožđa Yubileiny Skuinya. Grmovi su srednje veličine, težina grozda je 200 g, oblik je konusno-cilindričan.Bobice su ovalne, svijetlo zelene boje, pulpa ima harmoničan okus, slatka s ugodnom kiselošću. Da biste dobili bogatu žetvu, preporučuje se godišnje lepezasta rezidba a stare suhe mladice odstraniti.
Bijele, tamne i ružičaste sorte
Bijelo grožđe razlikuje se po slatkoj i kiseloj pulpi. Jede se svježa ili se koristi za pripravke. Univerzalna sorta bijelog grožđa Rusbol otporna je na mraz, može izdržati temperature do -25°C i otporna je na plijesan. Bobice su ovalne, okusa sladak i ugodan. Produktivnost je oko 10 kg po biljci.
Bazhen grožđe također dobro funkcionira u teškim klimatskim uvjetima.. Cvjetovi su biseksualni, bobice su duge, težina jedne je oko 13 g. Boja je žuto-zelena, plodovi svjetlucaju na suncu. Okus je sladak i harmoničan. Izboji sazrijevaju brzo i ravnomjerno, a dvospolni cvjetovi daju stabilne prinose.
Među ružičastim sortama razlikuju se sljedeće sorte: Preobrazhenie i Muscat Rozoviy.. Rano sazrijevaju i zahtijevaju skloništa za zimu, osjetljiv na mineralna i organska gnojiva. Plodovi su crveno-ružičasti, gusti i elastični, ovalno-jajolikog oblika. Sorte su otporne na mraz, rijetko pate od oidijuma, pepelnice, plijesni i truleži voća. Berba se koristi u svježem i prerađenom obliku, bobice se odlikuju transportnošću i rokom trajanja.
Tamne sorte Uglavnom se koriste za preradu, od kojih se pripremaju suha i polusuha vina i pića koja sadrže vino. Osim sorte Kodryanka, popularna je tamna crna trešnja. Grozdovi su labavi, težina jednog doseže 1000 g. Boja je tamnoljubičasta, kora je gusta, meso je svijetlo ružičasto. Sorta je ranorodna i počinje rađati u drugoj godini nakon sadnje.Bobice su hrskave i ukusne, ugodne slatke arome.
Kako odabrati sortu grožđa za Sibir
Prilikom odabira sorte obratite pozornost na imunitet i otpornost grožđa na mraz, kao i okus i komercijalne kvalitete. Za preradu se uzgajaju plodovi slatke pulpe i tanke kože - koriste se za izradu džemova i džemova. Za prijevoz i skladištenje uzgaja se grožđe s debelom pokožicom i voštanom prevlakom - grožđe se čuva u suhim podrumima ili podrumima na temperaturi od oko +7°C.
Preporuča se saditi nepokrivene i nepretenciozne sorte - ne zahtijevaju puno pažnje, tijekom vegetacije zalijevaju se i gnoje jednom godišnje izvršiti rezidbu i oblikovanje grma. U sjevernim krajevima grožđe koje voli toplinu posebno treba mineralne dodatke - dvostruki superfosfat, dušik, amonijev nitrat, kalijeva sol.
Zaključak
Sibirske i altajske sorte Kodryanka, Tukay i Rusven odlikuju se otpornošću na mraz i imunitetom - grožđe je rijetko pogođeno bolestima i otporno je na insekte štetočine. Stolna sorta Yubileiny Skuinya idealna je za konzumaciju „iz grma“, tehnička sorta Ryabinsky idealna je za preradu i izradu vina i šampanjca.
Prinos grožđa ovisi o pripremi tla, izboru mjesta sadnje i poštivanju agrotehničkih pravila. Unatoč njihovoj otpornosti na zimu, većina sorti zahtijeva sklonište za zimu. Prije kupnje sadnice preporuča se proučiti fotografije grožđa i recenzije iskusnih vrtlara.