Najbolje sorte grožđa otporne na mraz: karakteristike, opis, kriteriji odabira

Zimske otporne sorte grožđa sade se u cijeloj zemlji - u regijama Lenjingrad i Rostov, u regiji Volga i središnjoj regiji. Većina sorti ne zahtijeva sklonište za zimu i može izdržati oštru klimu i nagle vremenske promjene. Da biste odabrali pravu sortu, preporuča se proučiti ocjenu najboljih, obraćajući pozornost na temperaturne pokazatelje, otpornost na bolesti i zahtjeve za njegu.

Značajke sorti grožđa otpornih na mraz

Grožđe voli toplinu, svjetlost i sunce. Međutim, to ga ne sprječava da se uzgaja u regijama s hladnom klimom - na Uralu, u Sibir, neke regije Dalekog istoka. Ova područja karakteriziraju kao mjesta s kratkim i svježim ljetima, naglim promjenama vremena, čestim mrazevima i vjetrovima. Stoga vrtlari odabiru sorte grožđa otporne na mraz za sadnju, koje svake godine daju stabilnu žetvu.

S agrotehničkog gledišta, otpornost na mraz podrazumijeva sposobnost usjeva da izdrži niske temperature bez oštećenja očiju jednogodišnjeg izdanka. Ove oči su odgovorne za daljnju plodnost i broj zdravih plodova. Agronomi dijele otpornost na mraz u nekoliko kategorija - slaba, srednja, povećana. Što je regija hladnija, to bi trebala biti viša.

Top najbolji

Kako odabrati sortu grožđa otpornu na mraz? Za početak, preporuča se najbolje proučiti vrhunske - njihov okus i komercijalne kvalitete, prinos i karakteristike.

Isabel

Popularna sorta grožđa Isabella pojavila se u Americi i za kratko vrijeme postala raširena po cijelom svijetu. Vrtlare privlači izgled ploda - plavo-ljubičaste bobice s gustim bijelim premazom lijepo su skupljene u veliku hrpu. Težina četke doseže 2 kg.

Izabelin okus je bogat, slatkast i sočan, s aromom jagode. Koža je gusta, meso nježno i ugodno. Razdoblje sazrijevanja je oko 6 mjeseci od datuma pojave prvih pupova. Biljka je visoka, pa za to slijetanja odaberite prostrana područja.

ženski prsti

Srednjegodišnja sorta s razdobljem dozrijevanja od oko 140 dana. Grmlje je snažno, lišće se uvija, boja je bogata zelena. Grozdovi su veliki, konusnog oblika, težina jednog doseže 400 g. Plodovi su izduženi, koža je tanka, pulpa je srednje gustoće.

Ovisno o podvrsti sorte, boja može biti svijetlo zelena sa žutom nijansom ili ružičasta. Ženski prstići cijenjeni su zbog ugodnog slatko-kiselog okusa s trpkim okusom. Produktivnost je oko 4 kg po 1 m². m.

Lidija

Tehnička sorta grožđa Lydia često se brka s Isabellom - obje sorte potječu iz Amerike i imaju nekoliko sličnosti. Grmovi brzo rastu i snažni su. S jednog grma po sezoni ubere se do 40 kg ukusnog grožđa. Bobice postupno sazrijevaju, a plodno razdoblje se produljuje.

Oblik ploda je okrugao, boja je ljubičasto-crvena, a tijekom sazrijevanja može biti smeđa. Koža je gusta, pa je usjev pogodan za dugotrajno skladištenje. Pulpa ima jaku aromu bobičastog voća, okus je sladak i opor. Grožđe Lydia koristi se za svježu potrošnju ili kuhano sokovi i kompoti.

Šarovljeva zagonetka

Ekstra rana sorta sazrijeva za 3-3,5 mjeseca. Grmovi su mali, listovi su srednje veličine. Težina grozda je oko 500 g, oblik se širi.Bobice su okrugle, težina jedne varira od 2 do 3 g. Boja je tamnoplava ili crna, postoji blagi voštani premaz.

Meso je ugodno, unutra su male sjemenke. Okus je bobičasto-voćni, aroma slatkasta. Plodovi ne otpadaju nakon sazrijevanja i dugo ostaju na grmlju. Nakon berbe čuvaju se na hladnom mjestu do 80 dana. Produktivnost je oko 20 kg po biljci po sezoni. Sorta je popularna u Rusiji, Bjelorusiji i Ukrajini.

Tajga

Naziv sorte govori sam za sebe - Taiga je pogodna za rastući u surovim uvjetima sibirske i uralske zime. Grmovi su snažni, izdanci se šire. Grozdovi su stožastog oblika, težine oko 300 g.

Oblik ploda je sferičan, blago izdužen, težina bobica je 2-3 g. Boja je tamno ljubičasta ili crna, kora je srednje gustoće, s blagim svijetlim premazom. Okus je sladak, bez kiselosti. Taiga je univerzalna u uporabi - pogodna za svježu potrošnju, preradu i dugotrajno skladištenje. Produktivnost je oko 20 kg po grmu.

Amurski proboj

Visina grma doseže 2,5 m, pa se Amur proboj sadi na prostranim područjima. Masa grozda je oko 350 g, bobice su tamnoplave i okrugle. Težina jednog je 3 g, gusta koža štiti usjev od pucanja. Amurski proboj je otporan na bolesti, može izdržati mrazeve do -40°C, pa je stoga pogodan za uzgoj u najhladnijim područjima.

Okus je ugodan, slatko-kiseo, ima malo sjemenki. Važno je pratiti razinu vlage u tlu - sorta ne podnosi dugotrajnu odsutnost zalijevanja. Produktivnost - 10 kg plodova po biljci.

Ružičasti biser

Sorta je dobila ime zbog prekrasnih crveno-ružičastih sferičnih plodova. Bobice se skupljaju u konusnoj hrpi težine 400-500 g. Sezona rasta nije dulja od 120 dana.Težina bobica - 5 g, pulpa srednje gustoće, nježna. Okus je klasičan grožđani, ugodan. Koža je tanka, pa ružičasti biseri nisu prikladni za dugotrajno skladištenje. Tijekom ljeta vrtlari uberu oko 8 kg zrelog grožđa s jednog grma. Bobice se preporuča konzumirati svježe ili ih prerađivati ​​odmah nakon berbe.

Tukay

Ruska sorta Tukai cijenjena je zbog svoje zimske otpornosti i lakoće njege. Grozdovi su veliki - do 1,5 kg, sazrijevaju do sredine srpnja. Bobice su ukusne i slatke, sa svijetlom aromom muškatnog oraščića i visokim sadržajem šećera. Težina jednog je 4 g, koža je gusta, boja je bijelo-jantarna sa zelenim nijansama. Plodovi ne otpadaju i rijetko su napadnuti od insekata i bolesti. Produktivnost - do 20 kg po grmu.

Zanimljiv! Gore navedene sorte nisu samo pogodne za uzgoj u teškim klimatskim uvjetima, već se često koriste i za kuhanje. Sladak i ugodan okus grožđa harmonično se slaže s raznim proizvodima: ananasom, šampinjonima, maslinama, pilećim prsima, sirom, začinskim biljem.

Najbolje sorte grožđa ranog, srednjeg i kasnog sazrijevanja

Neki vrtlari ne vole dugo čekati i preferiraju rane sorte koje daju prvu žetvu početkom ili sredinom srpnja. Drugi sade grožđe kasnog sazrijevanja, koje sazrijeva tek u jesen.

Sorte grožđa ranog zrenja otporne na mraz

Takve su sorte odabrane za uzgoj u sjevernim regijama. Razdoblje sazrijevanja varira od 95 do 110 dana. Tijekom tog vremena, grožđe ima vremena za uzgoj vinove loze, dobivanje sočnosti i slatkoće. Također, sorte ranog sazrijevanja rijetko se razbole.

Muromets

Razdoblje sazrijevanja je 105 dana, grmovi su snažni, težina grozda je oko 500 g. Bobice su guste i elastične, zaštićene od pucanja.Masa ploda je 4 g, boja je tamnoljubičasta, na kori je izražen voštani premaz. Pulpa je gusta i hrskava, slatka. Muromets se odlikuje kvalitetom čuvanja i jednostavnošću njege. Produktivnost - 12 kg po biljci.

Codrianca

Stolna sorta uobičajena je u sjevernim regijama i središnjoj Rusiji. Bobice su velike, okrugle, tamnoljubičaste. Težina jednog je oko 10 g, težina grozda doseže 1,5 kg. Razdoblje sazrijevanja je 110 dana. Kodreanc Cijenjeni su zbog slatke pulpe bobica i stabilnog prinosa - vrtlari beru do 20 kg po grmu po sezoni.

Herkul

Rano stolno grožđe sazrijeva 90 dana. Grozdovi težine do 500 g, bobice su guste, svijetle boje breskve s cvjetanjem. Okus je sladak i mirisan, s naknadnim okusom muškatnog oraščića. Hercules ne pati od pepelnice i truleži, a otporan je na napade insekata. Podnosi temperature do -25°C. Pogodno za svježu potrošnju, preradu i skladištenje. Produktivnost - 10-15 kg.

Sorte srednje sezone

Sorte srednje sezone lako se brinu. Grožđe sazrijeva do kolovoza, bobice postaju velike i sočne.

Izvornik

Sorta može izdržati temperature do -22°C i otporna je na bolesti. Grmovi srednje veličine sa snažnim korijenjem. Bobice su ružičasto-zelene, oštrog vrha. Kora je gusta, meso je sočno i slatko. Original ima ugodnu aromu muškatnog oraščića i osvježavajući slatko-kiseli okus. Masa grozda je od 600 do 800 g.

Hrskav

Snažno grožđe s velikim bijelo-ružičastim plodovima. Težina bobica - do 3 g, hrpa - 400 g. Nježna, bobičasta aroma. Pulpa je srednje gusta, slatka. Hrskavi sazrijevaju do početka rujna. Produktivnost - do 10 kg po biljci. Univerzalna u upotrebi.

Čokolada

Bobice imaju originalan okus čokolade i muškatnog oraščića.Oblik je ovalan ili cilindričan, boja je ljubičasto-smeđa, koža je gusta. Težina grozda varira od 700 do 1200 g, težina bobica je oko 8 g. Da biste doživjeli neobičan okus čokoladnog grožđa, preporučuje se konzumiranje svježeg.

Sorte kasnog zrenja

Prosječno razdoblje dozrijevanja kasnog grožđa varira od 150 do 170 dana. Plodovi su rijetko zahvaćeni truleži i otporni su na insekte štetočine.

Taifi

Bobice su velike, bijele ili ružičaste, zaobljeno-izduženog oblika. Težina bobice je oko 4 g, površina bobice prekrivena je sitnim točkicama i voštanim premazom.

Pulpa je sočna, mesnata, hrskava. Okus je sladak s blagom kiselošću. Tayfi je cijenjen zbog svoje atraktivne prezentacije i svestranosti u uporabi.

Herkul

Podnosi temperature do -23°C, nepretenciozan u uzgoju. Težina grozda doseže 1 kg, oblik je stožast. Težina bobice je oko 3 g, okus je slatko-kiseo, aroma bogata bobica. Boja kore je ljubičasta s plavom nijansom. Produktivnost - 8-12 kg po grmu.

prosinac

Ljubičasta sorta grožđa s nježnom pulpom i malim sjemenkama. Masa grozda je oko 300 g, bobice su kompaktne i elastične. Otporan je na bolesti. Okus je sladak, prinos je stabilan - oko 13 kg po biljci. Uzgajaju se u srednjoj zoni, Tatarstanu, regiji Samara i Moskvi.

Pažnja! Iskusni vrtlari preporučuju pokrivanje sorti grožđa kasnog sazrijevanja vrećom za zimu. Plodovi kasno sazrijevaju pa bi ih bilo dobro dodatno zaštititi.

Bijele, tamne i ružičaste sorte

Bijele sorte su komercijalne i stolne sorte, a to su bobice bijele, svijetložute i zelene boje. Bobice se koriste za preradu i hranu, a od njih se pripremaju sokovi, vina i kompoti. Ruski vrtlari biraju sorte Arkadija, Aligote, Muškat bijeli, Chardonnay. Njihov prosječni period sazrijevanja je 130 dana, njega se sastoji od tradicionalnog zalijevanja i gnojidbe. Bobice mogu podnijeti temperature do -20°C, no preporuča se prekriti ih zaštitnim materijalom za zimu.

Tamne sorte poznate su po svom slatkom i sočnom okusu, ugodnoj pulpi bobica. Boja tamnih sorti je crna, plava, ljubičasta, tamnocrvena, smeđa. Među grožđem otpornim na mraz bilježe se crni Vostorg, Kodryanka i Athos. Tamno grožđe je bogato šećerima i sadrži zdrave vitamine i minerale.

Ružičaste sorte grožđa omiljene su zbog svog atraktivnog izgleda - bobice su svijetlo crvene, ružičaste, jantarne nijanse. Popularne sorte uključuju Russian Early, Julian i Tason. Bobice su univerzalne u upotrebi, a biljke su nepretenciozne u skrbi. I vrtlari amateri i iskusni poljoprivrednici uzgajaju ružičasto grožđe.

Najbolje za različite regije uzgoja

Za najhladnije regije Sibira preporuča se odabrati sorte otporne na mraz koje mogu podnijeti temperature do -40°C. To su grožđe Amur proboj, Lydia, Aleshenkin. S takvim sortama vrtlari mogu biti sigurni da se izdanci neće smrznuti i da će vas ljeti oduševiti sočnim i velikim bobicama.

Za blaže mrazeve (do -25°C) biraju se sorte grožđa Lady's Fingers, Tukay i Cardinal. Za zimu se prekrivaju debelom vrećom, a zaštita se uklanja krajem travnja ili početkom svibnja. Takve su sorte prikladne za regije Chelyabinsk, Sverdlovsk i Orenburg.

U središnjoj Rusiji i moskovskoj regiji uzgajaju se grožđe Isabella, Pink Pearl i Taifi. U pravilu su ovdje zemljišta pogodnija za uzgoj voćaka. Grožđe rijetko obolijeva i nije mukotrpno njegovati.

Kako odabrati sortu grožđa otpornu na mraz

Prije svega, obratite pozornost na temperaturni režim. Svaka je sorta dizajnirana za određenu temperaturu, preporuča se dobiti informacije o tome od prodavača sadnica. Na primjer, ako originalna sorta grožđa može izdržati temperature do -22°C, onda nema smisla saditi je u Habarovsku, gdje temperatura padne na -40°C - grm će se smrznuti.

Jednako su važne kvalitete okusa i karakteristike proizvoda - oblik, boja, težina. Neke su sorte univerzalne u uporabi i koriste se u različite svrhe, dok su druge namijenjene samo za prehranu ili preradu. Bobice s debelom kožicom koriste se za skladištenje, a one s tankom jedu se odmah nakon berbe.

Zaključak

Mnoge sorte grožđa otporne na mraz nisu pokrivene, odnosno ne trebaju zaštitu za zimu. Međutim, iskusni vrtlari ipak preporučuju pokrivanje grmlja na kraju jeseni, posebno u hladnim regijama.

Popularne sorte uključuju Isabella, Lady's Fingers, Pink Pearls, Hercules, Aligote. Podnose mraz, nagle padove temperature i vjetar. Kako bi grožđe postalo slatko i veliko, vrtlari redovito gnoje tlo i održavaju vrt čistim. Ubrani urod koristi se svjež ili prerađen.