Pregled najboljih sorti korijena celera

Korijen celera posebno je cijenjen zbog svog okusa, poznat je po bogatom vitaminskom sastavu, a koristi se i kao lijek u narodnoj medicini. Čitajte dalje kako biste saznali koje su najbolje sorte ove biljke.

Raznolikost sorti korijena celera

Postoje mnoge vrste korijena celera i razlikuju na sljedeće načine:

1. Ranozrelost. Ovisno o vremenu sazrijevanja, biljke se dijele na rano zrele, srednje zrele i kasne zrele.
2. Održavanje kvalitete. Sorte srednje sezone i kasnog sazrijevanja dobro se čuvaju zimi. Rani su više namijenjeni za svježu potrošnju.
3. Prisutnost ili odsutnost bočnih korijena. Bočni korijeni sprječavaju potpuni razvoj glavnog korijena, oduzimajući mu hranjive tvari. Uzgajivači povrća protiv njih se bore odrivanjem, grabljanjem trećine tla i uklanjanjem otkrivenih sekundarnih korijena. Bočni korijeni također su odsječeni tijekom njihovog formiranja. Većinu sorti karakterizira prisutnost malog broja adventivnih korijena ili njihova potpuna odsutnost. Raznolikost s mnogo dodatnih korijena - jabuka.
4. Veličina korijena. Veličina povrća iste sorte može varirati. To uvelike ovisi o uvjetima: gustoći sadnje, hranjenju i njezi. Najveći usjevi korijena zabilježeni su u sortama kao što su Praški div (korijenovi do 3-3,5 kg), Diamant (voće raste do 3,5 kg), predsjednik (do 2-2,5 kg), ruska veličina (2,5 -3 kg). ).

Opis i karakteristike najboljih sorti korijenskog celera

Najpopularnija klasifikacija sorti korjenastog celera temelji se na vremenu sazrijevanja.

Rano sazrijevanje

Celer ranih sorti sazrijevanja zahtijeva od 120 do 150 dana za sazrijevanje.

Važno! Ovisno o vremenskim uvjetima pojedinog godišnjeg doba, ovo se vrijeme može skratiti ili produžiti.

Rane sorte uglavnom se uzgajaju za svježu upotrebu - u salatama, prva i mesna jela - te za zamrzavanje, sušenje, konzerviranje. Ove sorte nisu prikladne za svježe zimsko skladištenje - korjenasto povrće brzo počinje propadati, kora se nabora, a pulpa gubi svoju sočnost.

Praški div

Vegetacijski period je 120-150 dana.

Oblik korijena podsjeća na repu. Prosječna težina mu je u rasponu od 200-500 g, pojedinačni primjerci mogu doseći 3 kg.

Pulpa je svijetlo bež, mirisna, sočna, ispunjena korisnim tvarima, nježnog okusa.

Produktivnost - do 4 kg po 1 m2. m.

Gotovo da nema dodatnih korijena.

Praški div je otporan na niske temperature i voli svjetlost. Ima dobru kvalitetu čuvanja.

Jabuka

Sezona rasta traje oko 140 dana. U povoljnim uvjetima vrijeme zrenja može se smanjiti na 100 dana.

Minijaturna sorta - korjenasto povrće teži 80-140 g. Oblik povrća je okrugao, blago spljošten.

Pulpa je bijela, slatka, sočna i nježna.

Jabučni celer cijenjen je zbog sadržaja karotena, vitamina i mineralnih soli.

Produktivnost - do 5 kg po 1 m2. m.

Pažnja! Nedostatak jabučnog celera je prisutnost mnogih dodatnih korijena.

Dobro očuvana zimi.

Gribovski korijen

Sezona rasta traje do 150 dana.

Korijen je okruglog oblika, ponekad zaobljeno-izduženog oblika. Plod je mali - težine do 300 g.

Pulpa je svijetla sa žućkastim točkicama.

Produktivnost - do 3 kg po 1 m². m.

Karakterizira se Gribovski celer održivi prinos i prilagodbu različitim uvjetima.

Dijamant

Vegetativno razdoblje traje 150-160 dana.

Opis korjenastog povrća Diamond: okruglog oblika, glatke površine, sivo-žute boje. U prosjeku teži 300-500 g. Pojedinačni korijenski usjevi dosežu 1,5 kg.

Pulpa je bijela i nakon obrade zadržava bjelinu, sočna, nježne arome i blago ljutog okusa.

Prinos celera Diamant – do 6 kg po 1 m2. m.

Korijen praktički nema adventivno korijenje.

Kaskada

Sorta je uzgojena u Nizozemskoj. Sazrijevanje traje oko 150 dana. Korjenasto povrće ima okrugli oblik.

Pulpa je sočna, bijela, toplinskom obradom ne gubi bjelinu.

Produktivnost - do 3,5 kg po 1 m2. m.

Kaskada – nepretenciozna sorta za uzgoj.

Zanimljivosti na sajtu:

Kako zamrznuti celer za zimu

Zdravstvene prednosti i štete celera

Najbolje sorte celera peteljke

Yudinka

Vegetacijski period traje od 130 do 150 dana.

Oblik korijenskog usjeva je okrugao. Težina – 200-450 g. Pulpa je bijela, ukusna, slatka, gusta.

Produktivnost - do 3,5 kg po 1 m2. m. Yudinka je cijenjena zbog visokog prinosa zelenila i otpornost na mnoge bolesti.

Sredina sezone

Celer u srednjoj sezoni sazrijeva u roku od 160-170 dana. Pogodan je za skladištenje bez gubitka svojih kvaliteta. Većina sorti korjenastog celera srednje sezone ima bogat okus, mirisnu pulpu i velike, glatke korijene bez bočnih korijena.

Jak čovjek

Razdoblje sazrijevanja traje oko 160 dana.

Okrugli oblik korijena. Težina - od 180 do 350 g.

Pulpa je aromatična, slatka, sadrži korisne mineralne komponente i šećere.

Produktivnost - 2-3 kg po 1 m2. m.

Bočni korijeni rastu nisko.

Ima dobru kvalitetu čuvanja. Celer koji voli svjetlost i otporan na hladnoću. Jednostavan za njegu.

Predsjednik Republike Kazahstan

Sezona rasta traje 160 dana.

Korjenasto povrće je veliko, prosječno 280-320 g, neki su pronađeni teški i do 5 kg. Oblik je okrugao, gladak. Pulpa je snježnobijela, gusta.

Produktivnost - 2,9-3,3 kg po 1 m². m.

Predsjednik se razlikuje po svojoj prilagodljivosti različitim uvjetima i nepretencioznosti u skrbi. Otporan na septoriju i virus mozaika celera.

Adventivni korijeni praktički su odsutni.

Albin

Vegetacija traje 160-170 dana. Oblik korijena je okrugao, težina se kreće od 350-600 g.

Pulpa je bijela, sočna, gusta, aromatična, nježnog okusa.

Produktivnost je visoka - do 6 kg po 1 m². m. Ima malo bočnih korijena.

Albin je zahtjevan za ishranu tla i ravnomjerno zalijevanje.

Egor

Sezona rasta traje 170-180 dana.

Korjenasto povrće je okruglo, glatko, krem ​​boje. Težina doseže 250-450 g.

Pulpa je bijela, gusta, aromatična, visokog okusa, bogata šećerom (8%) i askorbinskom kiselinom (18-24 mg na 100 g).

Produktivnost je visoka - 250 c/ha.

Praktično nema bočnih korijena, oni su nisko smješteni.

Celer Egor ima izvrsnu kvalitetu čuvanja.

Korisno kod poremećaja sna i iscrpljenosti živčanog sustava, pomaže obnoviti metabolizam.

Esaul

Sezona rasta traje 150-160 dana.

Korijen je okruglog oblika, izdužen na vrhu, gladak. Težina povrća – 250-300 g. Pulpa je bijela, aromatična, slatka.

Prinos je visok - 3-3,5 kg po 1 m². m.

Bočni korijeni nalaze se nisko.

Esaul sadrži mineralne komponente i eterična ulja. Njegova konzumacija pomaže u poboljšanju tonusa tijela.

Kasno

Kasne sorte celera sazrijevaju za 180-220 dana. Karakterizira ih otpornost na niske temperature.Sorte koje kasno dozrijevaju imaju najbolju trajnost i mogu se dugo čuvati svježe bez gubitka okusa, mirisa i sočnosti.

Pažnja! Zadržati Root celer se preporučuje ne više od šest mjeseci.

Anita

Oblik korjenastog povrća je ovalan ili okrugao, blago spljošten. Težina – do 400 g. Pulpa je snježnobijela, sočna, mirisna.

Produktivnost - 3-4 kg po 1 m². m. Otporan na pucanje.

Sorta sadrži proteine, pektin, kalcijeve i fosforne soli. Biljna eterična ulja poboljšavaju rad kardiovaskularnog sustava i želuca.

Maksim

Vegetacija traje 200-220 dana.

Okrugli usjev korijena teži 450-500 g. Pulpa je kremasta, sočna, gusta, pikantnog okusa.

Produktivnost - 3-3,8 kg po 1 m2. m.

Maxim sadrži eterična ulja i mineralne soli. Pomaže u uklanjanju soli iz tijela.

Za Sibir

U sibirskim vremenskim uvjetima preporuča se uzgoj srednjih i kasnih sorti. Plodnost ranih usjeva moguća je samo u stakleničkim uvjetima. U sjevernim regijama, sorte kasnog sazrijevanja imaju veliku vjerojatnost da ne sazriju, a sorte ranog sazrijevanja imaju veću vjerojatnost da će biti podložne mrazu.

Sorte korijenskog celera pogodne za uzgoj u Sibiru: Esaul, Egor, Strongman.

Sorte korijenskog celera za srednju zonu

Središnju Rusiju karakteriziraju umjereno snježne zime i vlažna ljeta. Ovi klimatski uvjeti pogoduju uzgoju korjenastog celera i ranog i kasnog sazrijevanja. Takve su sorte prikladne: Gribovski, Diamant, Anita, Jabuka, predsjednik Republike Kazahstan.

Recenzije sorti korijena celera

Vrtlari posebno ističu okus i korisna svojstva korijena celera.

Irina, Krasnoyarsk regija: “Uzgajam sortu Praški div.Jako sam zadovoljan delikatnim okusom; cijela obitelj voljela je svježu salatu od celera. Jednostavan za njegu, bez brade. Dobro očuvano".

Olga, regija Bryansk: “Nedavno sam počeo uzgajati korjenasti celer i preporučujem ga svima. Prvo, to je vrlo zdravo povrće, a drugo, ukusno je, sočno i aromatično. Dinstam ga, dodam u kisele krastavce i jedem svježeg. Moji favoriti su Gribovski i jabučni celer".

Galina, Irkutska regija: “Odabrao sam sortu Egor za sebe. Dobro se čuva kada je svjež. Za mene celer nije samo ukusan korijen, već i ljekovito sredstvo. Savjetujem onima koji žele obnoviti metabolizam, izgubiti težinu i ukloniti toksine iz tijela.”.

Zaključak

Uzgajivači su razvili mnoge sorte korijenskog celera koje se razlikuju po vremenu sazrijevanja, kvaliteti čuvanja, veličini korijenskih usjeva i prisutnosti ili odsutnosti bočnih korijena. Najbolje sorte korijenskog celera smatraju se visokoprinosnim, otpornim na hladnoću, velikim plodovima s malim brojem bočnih korijena.