Koje vrste sjemena mrkve postoje, kako ih pravilno odabrati, posaditi i uzgajati sami

Mrkva je gotovo svakodnevno prisutna u prehrani mnogih ljudi - kao dio prvih i drugih jela, salata, složenaca i pita. Djeca vole sok od narančastog korjenastog povrća. Ali malo ljudi zna koje dobrobiti sadrže sjemenke mrkve. Pomažu u liječenju raznih bolesti, ublažavaju simptome teške trudnoće, ublažavaju grčeve i jačaju imunitet. U ovom članku ćemo govoriti o sjemenkama mrkve: koja ljekovita svojstva imaju, kako ih pravilno uzgajati i čuvati.

Odakle dolaze sjemenke mrkve?

Mrkva je dvogodišnja biljka pa je većina vrtlara ne vidi kako cvate i daje zrna.

U prvoj godini proizvodi se samo zelje i korijenje. U drugoj godini, mrkve izbacuju strelice s malim cvjetovima. Sjeme se formira na kraju vegetacije.

Kako izgledaju

Zrna su ovalno-izdužena, s rebrima s šiljcima na površini. Izvana su slične sjemenkama peršina, ali potonje postaju zelenkaste kada se pritisnu, a sjemenke mrkve malo žute.

Vrste sjemena mrkve

Za sadnju se koristi kupljeni i vlastito uzgojeni sjemenski materijal.

Redovno

Najjednostavnije sjemenke su jeftinije, ali ih je i teže saditi. Toliko su male da 1 g sadrži od 500 do 1000 zrna. Nasadi su gusti i potrebno ih je prorijediti. U tom slučaju, slabi korijeni susjednih sadnica su neizbježno oštećeni.

Zrnati

Peletirano sjeme je pogodnije jer se može odmah sijati na traženi razmak. Oni koštaju više, ali su uštede veće. Ljuska dražeje sastoji se od hranjivih tvari koje potiču bolje klijanje sjemena i puni razvoj klica.

Kemijski sastav sjemena

Kupljene i domaće sjemenke mrkve imaju približno isti skup korisnih tvari. Oba sadrže veliku količinu eteričnih ulja, zbog čega je površina zrna blago masna.

Kemijski sastav:

• gliceridi (do 20% težine sjemena): petroselinska, petroselinska, oleinska, palmitinska, linolna kiselina;
• beta-karoten (provitamin A), pod čijim utjecajem se formira vitamin A u ljudskom tijelu;
• tokoferoli;
• vitamini B, D, E, askorbinska kiselina;
• minerali: kalij, magnezij, fosfor, selen, natrij, cink, bakar, jod;
• flavonoidi.

Vitamini sadržani u sjemenkama mrkve održavaju zdravu kožu, oči i jačaju koštani sustav. Flavonoidi normaliziraju rad živčanog sustava. Minerali održavaju tonus srca i krvnih žila, reguliraju ravnotežu vode i soli u tijelu.

Svojstva

Sjemenke mrkve imaju:

• analgetski, sedativni, regenerirajući učinak;
• protuupalna i tonična svojstva;
• diuretski učinak.

Tijekom teške trudnoće, izvarak sjemenki mrkve smanjuje mučninu u prvom tromjesečju.

Kako se koriste u narodnoj medicini

U ljekovite svrhe koristi se sjeme mrkve i divlje mrkve. U srpnju-kolovozu kišobrani sa zrelim plodovima skupljaju se s kultiviranih biljaka, suše i omlate.

Kako bi se spriječio gubitak sjemena, cvatovi se umotaju u platno ili gazu, a zatim se u ovom obliku oljušte.Čuvajte u platnenim vrećicama ili staklenim posudama, dobro zatvorene.

U narodnoj medicini sjeme mrkve koristi se:

• za bolesti jetre i slezene;
• zatvor i nadutost;
• visoki krvni tlak;
• menstrualne nepravilnosti;
• žučni i bubrežni kamenci;
• paraziti.

Osim toga, proizvodi sa zrncima mrkve uklanjaju soli iz tijela, ublažavaju grčeve i upale.

Referenca. U većini narodnih recepata tinkture i dekocije pripremaju se od sjemenki mrkve. Ponekad se žitarice konzumiraju suhe.

Kontraindikacije za uporabu - alergijska reakcija na proizvod, peptički ulkus, dijabetes melitus, astma, akutne upalne bolesti bubrega i crijeva, zatajenje srca.

Ulje sjemenki mrkve ima ljekovito djelovanje. Kod kuće ga je teško pripremiti, ali se može kupiti u ljekarni.

Ulje sjemenki mrkve:

• liječi rane;
• povećava imunitet;
• normalizira aktivnost živčanog sustava;
• djeluje protuupalno.

Sjeme divlje mrkve za liječenje

Njihova primjena je šira od primjene sjemenskih usjeva. Sakupljene i osušene sjemenke divlje mrkve samelju se u mužaru ili samelju u mlincu za kavu.

U narodnoj medicini sjeme divlje mrkve koristi se za:

• ublažavanje bolova;
• povećana seksualna želja;
• liječenje tuberkuloze;
• povećana laktacija;
• uklanjanje bubrežnih kamenaca;
• liječenje osteohondroze.

Djeci se sjemenke divlje mrkve daju u obliku dekocija za uklanjanje crva, osobito pinworma, ublažavanje crijevnih kolika i nedostatka vitamina A.

Kako odabrati pravu sortu sjemena mrkve

Izbor je određen namjenom: za dobivanje korjenastog povrća ili sjemena, za ljetnu potrošnju ili zimsko skladištenje, s visokim sadržajem karotena ili minerala.Hibridi označeni oznakom F1 nisu prikladni za uzgoj za sjeme: neće dati potrebni sjemenski materijal.

Odabir ranih, srednjih, kasnih sorti

Za zimsko skladištenje korijenskih usjeva prikladne su samo kasne sorte. Rano a one srednje sezone najbolje je konzumirati dok sazriju.

Popularne sorte rane mrkve (s razdobljem zrenja do 90-100 dana od trenutka nicanja):

1. Alenka. Visoko prinosna sorta, otporna na bolesti. Korjenasto povrće je cilindričnog oblika, težine 100-120 g, s visokim sadržajem šećera, sočno, hrskavo. Prvi usjevi korijena dobivaju se nakon 50 dana.
2. Ured. Ultra rano sazrijevajuća sorta visokog prinosa. Korijen je izdužen, gotovo bez jezgre, gladak, sočan i ukusan.
3. Touchon. Korijenasto povrće je cilindrično, težine do 140 g, sa sočnom narančastom pulpom. Sorta je otporna na bolesti i pucanje. Koristi se svjež i za konzerviranje.

Rana mrkva je dobra jer je spremna za konzumaciju u roku od 1,5 mjeseca nakon klijanja. Kada se sadi kasno, korijenski usjevi imaju dobar rok trajanja - do 3-4 mjeseca.

Najbolje sorte mrkve u srednjoj sezoni:

1. Nantes-4. Otporan na mrkvinu muhu. Korjenasto povrće ima dobar rok trajanja, njihov sadržaj karotena je najveći - 18%.
2. Ukusno. Korjenasto povrće je stožasto, izduženo, jarko crveno, s visokim udjelom šećera.
3. Samson. Krupno korjenasto povrće univerzalne namjene koristi se svježe i za izradu sokova, pirea, konzerviranje i čuvanje.

Sorte srednje zrelosti postižu tehničku zrelost 4 mjeseca nakon nicanja. Dobro se čuvaju i izvrsnog su okusa.

Najbolje zrele sorte s visokim sadržajem vitamina i minerala:

1. Kraljica jeseni. Visokorodna mrkva izvrsnog okusa. Dobro se čuva - gotovo do sljedeće berbe.
2. Jesenski div. Svijetlo narančasto korjenasto povrće sa sočnom pulpom i visokim sadržajem karotena. Korijenasti usjevi težine 180-250 g dobro se čuvaju i otporni su na bolesti.
3. Crveni div. Omiljena kasna sorta većine vrtlara. Korijeni su cilindrični, veliki, s malim očima. Visok sadržaj karotena i minerala. Sorta otporna na hladnoću s dobrom kvalitetom čuvanja.

Kasne sorte namijenjene su dugotrajnom skladištenju. Odlikuju se dobrim ukusom, ne gube se nekoliko mjeseci. Razdoblje sazrijevanja je 130-140 dana.

Najbolje sorte za otvoreno tlo i staklenike

Sve sjemenke mrkve koje se prodaju u našoj zemlji su za otvoreni teren. Neki od njih su pogodni za uzgoj u staklenicima.

Dobro su se pokazali u zaštićenom tlu:

1. Minicore. Ultra-rano sazrijevanje i visoko prinosna sorta.
2. Nantes. Dizajniran za dugotrajno skladištenje.
3. Vitamin. Srednje zrelo, s visokim sadržajem karotena, vitamina B i minerala. Otporan na pucanje.
4. Losinoostrovskaya-13. Hibrid koji daje velike cilindrične usjeve korijena namijenjene za zimsko skladištenje.

Za uzgoj u staklenicima prikladne su sorte mrkve koje su otporne na bolesti i vijke, vole toplinu i nisu zahtjevne za tlo.

Odabir sorte za različite regije

Da biste dobili obilnu žetvu, biraju se zonirane sorte mrkve. Neki su prikladni za bilo koju regiju, kao što su Chantanay ili Nantes. Ali da bi se dobio maksimalni prinos visokokvalitetnih korijenskih usjeva koji zadržavaju svoja korisna svojstva cijelu zimu, pridržavaju se uvjeta prema kojima je usjev zahtjevan.

Za srednji pojas Najbolje sorte mrkve u Rusiji su Boltex, Vitaminnaya, Queen of Autumn, Losinoostrovskaya.

Za Sibir – Dunyasha, Zabava, Losinoostrovskaya, Nantes.

Za stepske krajeve (Baškirija, Tatarstan, južni Ural) – Baltimore, Blues, Vita Longa, Enchantress.

Za jug Rusije – Dječji, Dječji vitamin, Vigo, Samantha, Turbo.

Za sjeverne regije – Budnost, Medok, Centaur, Charlotte.

Pravilno odabrana zonirana sorta može izdržati dugotrajne suše ili povremene mrazeve, raste na kiselim ili alkalnim tlima, otporna je na bolesti i štetnike karakteristične za određeno područje.

Kako pravilno posaditi sjeme mrkve

Sadni materijal se unaprijed priprema za sjetvu. Sjemenke se kisele u slaboj otopini kalijevog permanganata najmanje jedan dan. Namočite u toplu vodu 2-3 dana kako biste se riješili eteričnih ulja koja usporavaju klijanje. Nakon namakanja sjemenke se suše ili klijaju u gustoj, vlažnoj krpi.

Pažnja! Ne možete klijati sjeme mrkve u gazi. Njegovi će se tanki korijeni zapetljati u vlakna i odlomiti prilikom pokušaja izvlačenja sjemena.

Priprema za slijetanje

Tlo za gredicu mrkve priprema se od jeseni. Gredica se prekopava, uklanjaju se biljni ostaci i primjenjuju se organska i mineralna gnojiva. U proljeće se tlo ponovno olabavi, brazde se izrezuju na dubinu od 3-4 cm na udaljenosti od 20-25 cm jedna od druge i zalijevaju.

Upute za sjetvu

Da biste dobili prijateljske i rane izdanke i olakšali prorjeđivanje, sjeme mrkve sije se na određeni način:

1. Suho odmah položiti u skladu s dijagramom: 15x20 cm za rane sorte i 20x25 cm za kasne sorte. To je lako učiniti jer su dražeje promjera 2-3 mm. Prije sadnje, utori se navlaže - to je glavni uvjet za uspješno klijanje.
2. S pijeskom. Za 1 dio sjemena uzmite 3 dijela pijeska i pomiješajte. Sijati na uobičajeni način.
3. S pastom. U 0,5 žlice. hladna voda otopiti 2 žlice. l. krumpirov škrob ili 4 žlice. l. brašno. Ulijte u tankom mlazu u kipuću vodu (2 žlice), promiješajte i ohladite. Ulijte u plastičnu bocu s rupom na poklopcu, dodajte sjemenke mrkve i protresite. Sije se istiskivanjem mase u pripremljene brazde.
4. Metoda trake. Toaletni papir narežite na trakice veličine kreveta i širine 1,5 cm.Sjemenke mrkve na razmaku od 5 cm jedne od drugih zalijepite uredskim ljepilom i čačkalicom. Pripremljene vrpce stavite u utore i pospite zemljom.

Nakon sjetve, tlo u gredicama se čvrsto zbija. Ako ostanu praznine, svijetlo sjeme mrkve neće prionuti za tlo i neće proklijati. Nakon sadnje nije potrebno zalijevati.

Kada i kako sakupljati sjeme mrkve

Sakupljanje sjemena uzgojene mrkve u srpnju - rujnu, ovisno o ranoj zrelosti sorte. Odrežite cvatove prije nego što potpuno sazriju, inače će sjemenke otpasti. Zatim se povežu u grozdove i objese da se suše, zavezani gazom. Osušeno sjeme se omlate.

Pravila skladištenja i datum isteka

Osušeno sjeme mrkve čuvajte u staklenim posudama ili platnenim vrećicama.

Samo-sakupljeno sjeme ostaje održivo pet godina. U ljekovite svrhe prikladni su tri godine.

Sjemenke mrkve na papirnoj traci

Proizvođači su usvojili metodu sadnje na toaletni papir, koju su izmislili vrtlari. Sada se sadni materijal može kupiti gotov na traci. U kolutu duljine 8-10 m nalazi se sjeme u džepovima koji se nalaze na pravilnoj udaljenosti.

Takav se valjak odmotava duž utora prolivenih vodom, posipa se zemljom i zbija.

Zaključak

Mrkva je zdravo povrće za ljude. Njegove sjemenke koriste se za liječenje mnogih bolesti i kao profilaktičko sredstvo protiv viška soli u tijelu, za održavanje imuniteta i za nadoknadu nedostatka vitamina. Uzgoj mrkve iz sjemena je jednostavan. Da biste dobili izvrsnu žetvu korijenskih usjeva, a potom i sjemenski materijal, sorte su pravilno odabrane u skladu s njihovom namjenom i regijom.