Gdje i kako raste riža i je li je moguće uzgajati kod kuće?

Kada jedete rižu za doručak, ručak ili večeru, rijetko tko razmišlja o tome gdje ova kultura raste i koji su neobični uvjeti potrebni za žetvu. Iz članka ćete saznati gdje raste riža, kako izgleda i kako je uzgajati kod kuće.

Značajke kulture

Riža je jednogodišnja hidrofitna kultura. Za njegov uzgoj potrebno je natopljeno tlo, navodnjavanje ili velika količina oborina. Voli sunce, oblačno vrijeme ometa razvoj. Optimalna temperatura za rast riže je +25…+28°C. Kad temperatura padne na 15°C, njegov razvoj se usporava. A ako temperatura padne na 12°C, to će dovesti do praznih zrna.

Opskrba ishranom utječe na prinos žitarica. Nedostatak dušika dovodi do usporenog rasta i smanjenja prinosa, a njegov višak dovodi do povećanja vegetativne mase, smanjenja mase zrna i oštećenja gljivama.

Botanički opis

Riža ima vlaknasti korijenski sustav koji prodire do dubine od 20-30 cm a sastoji se od glavnog i adventivnog korijena. Posebnost njegovih korijena je prisutnost tkiva sa šupljinama koje provode zrak (aerenchyma). Zahvaljujući njemu, korijenski sustav je zasićen kisikom koji dolazi iz stabljika i lišća.

Stabljika je slama do 1,5-2 m visine.

Listovi su dugi i uski s dobro izraženom venom. Duljina lista je oko 50 cm, širina 1 cm.

Cvat - metlica, dosežući do 30 cm duljine. Plod je zrno koje se nalazi u cvjetnim ljuskama.

Riža je samooplodna biljka. Križno oprašivanje se rijetko događa.

Riža u plodoredu

Riža se uzgaja posebnim plodoredom od pet do devet polja.. Da biste stvorili povoljno okruženje za ponovno sjetvu, napravite pauze. U to vrijeme polja se oslobađaju od poplava i na njima se sade planinske biljke - lucerna, slatka djetelina, djetelina - ili se površine ostavljaju na ugar.

Glavna svrha parne jedinice — izvođenje sanacijskih i popravnih radova. U to se vrijeme uzgajaju biljke zelene gnojidbe koje poboljšavaju strukturu tla, obogaćuju ga hranjivim tvarima i sprječavaju rast korova.

Najbolje biljke za uzgoj ugar:

• Vika;
• silovanje;
• grašak;
• rang;
• mješavina mahunarki i žitarica;
• heljda.

Nakon ugara riža se sije dvije godine, a nakon trava i mahunarki tri.

Upotreba čistog ugara u plodoredu riže nije se pokazala učinkovitom. U tom slučaju dolazi do gubitka tako važnog nutrijenta kao što je dušik, jer on nakon novog potopa odlazi u atmosferu, reducirajući se u slobodni molekularni dušik iz nitratnog oblika.

Kako i gdje raste riža?

Riža je uobičajena u Kini, Indoneziji, Vijetnamu, Indiji i Južnoj Americi. Klima pogodna za njegov uzgoj je tropska, ali ga ima iu suptropima. U Rusiji kultura raste u Krasnodarskom i Primorskom teritoriju, Astrakhanskoj i Rostovskoj regiji, kao iu Čečenskoj Republici i Kalmikiji.

Postoji nekoliko metoda uzgoja:

1. Uzgoj riže na suhom koristi se u područjima s rijetkom količinom oborina, toplim ljetima i niskim močvarnim područjima.
2. Navodnjavani uzgoj riže - najpopularnija metoda.U tu svrhu, teritorije su posebno poplavljene - iskopani jarci se pune vodom, koja se pola mjeseca prije žetve isušuje kako bi se tlo malo osušilo.
3. Uzgoj riže u estuariju - neučinkovita metoda koja se koristi samo u nekim područjima na jugu i istoku Azije. Za uzgoj usjeva koriste se riječni zaljevi i područja s poplavama.

Raste u vodi

Iako riža dobro raste u normalnom tlu, uzgoj u vodi povećava prinos. Zašto riža bolje raste u vodi? To je zbog činjenice da u takvim uvjetima korov ne može rasti, a ostavlja se više prostora za razvoj korisnih žitarica. Biljka također dobiva hranu iz vode.

Značajke uzgoja ovisno o vrsti riže

Riža se dijeli na tri vrste prema obliku i veličini zrna.:

• dugo zrno;
• srednje zrno;
• okruglog zrna.

Tehnologija uzgoja različitih vrsta je ista.

Kod uzgoja riže prvo se siju presadnice.. Nakon 30-50 dana sadi se u tlo napunjeno vodom. Nakon što su zrna zrela, voda se isuši i biljka se pusti da se osuši.

Usjev se zatim žanje i dalje suši, nakon čega se vrši vršidba žitarica. Zatim im se skinu ljuske i po potrebi gornji sloj da se dobije bijela riža.

Poljoprivredna tehnika

Da biste dobili veliku žetvu u skladu s tehnologijom uzgoja:

1. Plodored. Pri uzgoju riže ne mogu se zanemariti njezini uvjeti.
2. Oranje. Metoda ovisi o vrsti tla. Za černozem je prikladno oranje s plugovima na dubinu od 20 cm, za solončake - oranje bez dasaka na istu dubinu. Alkalna tla se obrađuju na dubinu od 15 cm uz plitko oranje. Ako raste močvarno bilje, orati na razmak veći od dubine korijena. Zatim se teren izravnava i po potrebi rahli.
3. Sjetva riže. Uglavnom se koristi obična metoda sjetve. Norma sjetve sjemena je 5,5-7 milijuna živih zrna po 1 ha, dubina sadnje je 1,5-2 cm.
4. Gnojiva. Riža treba gnojiva s dušikom, kalijem i fosforom. Po toni zrna riže potrebno je 24,2 kg dušika, 12,4 kg fosfora, 30 kg kalija. Organska gnojiva primjenjuju se u fazama melioracije ili ugara.
5. Njega usjeva uključuje gnojidba, prskanje, sušenje, senikacija, kontrola bolesti i štetočina.
6. Žetva. Beru se posebnom metodom i izravnim kombiniranjem uz predtretman desisantima.

Gdje se u svijetu uzgajaju plantaže riže?

Iako se Azija smatra rodnim mjestom ove žitarice, ona danas raste po cijelom svijetu.. Lideri u proizvodnji riže su Kina i Indija, Indonezija, Bangladeš, Vijetnam, Tajland i Mianmar.

Uzgaja se u različitim zemljama razne sorte:

• dugog zrna — Azija, Australija, Amerika;
• okruglo zrno - Kina, Rusija, Ukrajina, Italija;
• srednje zrno - Italija, Španjolska, Sjeverna Amerika, Australija;
• jasmin — Tajland;
• basmati - sjeverna Indija i Pakistan;
• crno — Kina;
• Crvena - Francuska;
• divlji - SAD, Kanada.

U Kini

U Kini se riža uzgaja na poljima preplavljenim vodom.. Prvo se sjeme sije u posebnom stakleniku u tlo, koje je mješavina blata i vode. U takvom tlu preživljavaju najotpornije biljke. Kada sadnice narastu do 10 cm, klice se bacaju u vodu. Kada njihova duljina dosegne 50 cm, počinje cvjetanje.

U to vrijeme se formiraju zrna. Nakon žetve, riža se polaže izravno na cestu, ostavlja da se osuši, a zatim se odvozi u skladište. U optimalnim uvjetima riža se može čuvati godinu dana, a pakirana do 3 godine.

U Rusiji

U Rusiji se riža počinje uzgajati u svibnju. Prvo se tlo temeljito zalije.Kada klice dostignu visinu od 15-20 cm, polja se napune vodom. Vrhovi klica trebali bi stršati iznad vode. Polja se dreniraju 15-20 dana prije žetve.

U Indiji

U Indiji se riža prethodno klija 1-2 mjeseca.. Proklijala zrna stavljaju se u tlo s vodom. Voda se ispušta iz rižinih polja prije žetve ili plijevljenja. Berite prije nego lišće biljke požuti. Jedno polje u Indiji žanje se 2-4 puta godišnje.

U Tajlandu

Bacite zrna u pripremljeno tlo i pričekajte da se pojave klice.. Zatim se klice skupljaju i ravnomjerno sade. Žitarice se uzgajaju 30 dana. Tijekom žetve riža se reže, a zrno se sabija u zasebnu posudu. Zatim se čisti od krhotina, polira ili pari.

U Italiji

Prvo se priprema tlo, čeke se pune vodom, zatim se siju žitarice iz traktora. Nakon tjedan dana polja se isuše kako bi se žitarice ukorijenile. Zatim ga ponovno napune do 10 cm i održavaju ovaj režim. Žetva počinje kada stabljike dostignu visinu od 1,5 m. Požnjeveno zrno se suši, pakira i skladišti.

U Japanu

Po njivi se posipa humus, zatim se naplavi i zaore. Ova močvara postaje rasadnik sjemena riže koje se tamo sije. Kad mladice narastu do 20 cm, ručno se presađuju u polje. Tlo između redova biljaka se plijevi, rahli i potom malčira. Rižina slama se koristi kao malč. Pomaže zadržati vodu u polju, koje ostaje potopljeno 3 mjeseca. Žetva se bere ručno ili kombajnom.

Produktivnost

U vodećim zemljama u uzgoju riže žetva se bere nekoliko puta u godini.

Referenca. Prosječni prinos riže je oko 60 c/ha. Maksimalni prinos - do 150 c/ha.

Prinos riže uvelike ovisi o plodoredu. Ovisno o tome koji su usjevi uzgajani ispred njega, dobivalo se više ili manje žitarica. Ako je riža posađena nakon uzgoja ugara, njezin se prinos povećao u usporedbi s usjevima riže kojima nisu prethodili ugari. Produktivnost je bila veća kada su međubiljke uzgajane kao zelena gnojidba.

Kako se bere riža?

Prije žetve voda se ispušta i polje se suši kako bi kroz njega mogla proći oprema za žetvu. Otprilike 15 dana nakon što je voda otišla, možete započeti žetvu.

Žetva počinje kada je žito zrelo. To se može razumjeti po boji ljuski zrna.

Riža se bere dvofaznom metodom, jer zrna ne dozrijevaju u isto vrijeme. Kada je vlažnost zrna u rašljama 15%, riža se vrši. Za visoke prinose potrebna je dvostruka vršidba kako bi se smanjio gubitak zrna i oštećenja.

Da bi se ubrzalo sazrijevanje, provodi se senikacija, te osušiti stabljike i omogućiti jednofaznu berbu – desikaciju.

Jednofazna metoda koristi se u slučaju rijetkih stabljika ili ranih mrazeva.

Odmah nakon žetve žitarice se prerađuju - osušena i propuštena kroz strojeve za čišćenje.

Je li moguće uzgajati rižu kod kuće?

Iskusni poljoprivrednici uzgajaju rižu na svojim parcelama i čak dobivaju žetvu.

Neće sve regije moći uzgajati ovaj usjev, jer za njega potrebni su posebni uvjeti:

• dnevna temperatura 3-6 mjeseci +22...+25°C, noćna temperatura - ne niža od +15°C;
• područje treba zagrijati suncem;
• mogućnost izrade poplavljenog kreveta;
• prisutnost sustava za navodnjavanje.

Da biste uzgajali rižu u svom vrtu, trebali biste znatikako se pravilno brinuti za njega.

Kako to učiniti

Riža voli toplinu i vlagu. Odaberite prikladno mjesto - trebalo bi biti sunčano. Sadnju treba obaviti u kasno proljeće, kada su temperature već stalno visoke. Neki poljoprivrednici sade žitarice izravno u zemlju, ali metoda sadnica je učinkovitija.

Pripremite krevete ili kutije. Uklonite korov, okopajte i zalijte gredicu. Tlo uvijek treba biti vlažno.

Pripremite sadni materijal - namačite ga 12-36 sati u vodi sobne temperature. Na gredici napravite rupe ili brazde, napunite ih vodom i u njih rasporedite proklijala zrna. Napunite vrh zemljom i ponovno zalijte.

Kada sadnice narastu do 2 cm, napunite gredicu vodom do 2,5 cm.

Ako su klice preblizu jedna drugoj, prorijedite sadnju. Razmak između sadnica treba biti 30 cm.

Referenca. Kada koristite metodu sadnica, klice koje su narasle do 2 cm sadi se u zemlju.

Sazrijevanje zrna traje 3-4 mjeseca. Prije berbe potrebno je pustiti vodu da se osuši ili je ispumpati. Nakon dva tjedna žitarice se mogu žeti kada se zrno osuši i požuti. Stabljike se režu neposredno ispod klasova i čuvaju u suhoj, prozračenoj prostoriji 2-4 tjedna kako bi se zrno potpuno osušilo. Zatim se zrna vade i ponovno suše u pećnici. Riža se ohladi i oguli. Rezultat je riža uzgojena vlastitim rukama.

Zaključak

Uzgoj riže je radno intenzivan proces koji zahtijeva tehničku opremu i duboko znanje. Za dobivanje ukusne i zdrave žitarice potrebni su posebno stvoreni uvjeti. Uz puno truda može se uzgajati na vlastitoj okućnici.