Što je bolje za mršavljenje - riža ili heljda: usporedite kalorije, prednosti i recenzije onih koji gube težinu

Žitarice su bitna komponenta svake dijetalne i terapeutske prehrane, a njihov široki izbor omogućuje vam diverzifikaciju prehrane i organiziranje prehrane žitaricama za mršavljenje. Heljda, proso, biserni ječam, zobene pahuljice, raž, pšenica, riža su izvori energije i vrijedni sastojci za tijelo, svaka od ovih kaša je korisna na svoj način.

Među širokim spektrom žitarica posebno su popularne heljda i riža. Iz članka ćete saznati što je bolje za mršavljenje - riža ili heljda, koliko kalorija sadrže te žitarice, koje su koristi i štete za tijelo, mogućnosti prehrane i primjer jelovnika.

Riža za mršavljenje

Visoka nutritivna vrijednost, okus, bogat sadržaj ugljikohidrata i skromne količine masti, jednostavnost pripreme i raznolikost jela koja se temelje na njoj čine dijetu s rižom jednom od najpopularnijih u cijelom svijetu. Dobrobit žitarica za mršavljenje je u tome što čisti tijelo od otpada i toksina, poboljšava metaboličke procese, smanjuje razinu kolesterola i neutralizira otekline.

Nije svaka riža jednaka. Hranjiva, okusna i prehrambena svojstva žitarica izravno ovise o sorti i načinu obrade žitarica. Bijela polirana riža je najbeskorisnija.Pogodna je za pripremu svakodnevnih jela, ali ništa više.Tijekom procesa mljevenja žitarice gube sve korisne komponente, glavna tvar ostaje škrob, koji ima visok sadržaj kalorija (350 kcal) i glikemijski indeks (preko 80 jedinica).

Nutricionisti Preporuča se jesti smeđu nepoliranu rižu, kao alternativa - žitarice od bijele riže kuhane na pari. Sve pozitivne karakteristike proizvoda ostaju dostupne zahvaljujući očuvanju ljuske mekinja. Sadrži najveću količinu hranjivih tvari i tvari korisnih za ljudski organizam.

Sadržaj kalorija i BZHU

Energetska vrijednost porcije (100 g) smeđe riže u suhom obliku iznosi 367 kcal. Nakon kuhanja, sadržaj kalorija se smanjuje gotovo 2 puta i doseže 112 kcal. Suhe žitarice bogate su ugljikohidratima (72,7 g), a siromašne bjelančevinama (7,5 g) i mastima (3,2 g).

Korisna svojstva, moguća šteta

Kuhana smeđa riža je vrlo zasitna za vaš organizam.. Nakon jela s rižom, nekoliko sati nema osjećaja gladi ili potrebe za grickalicama. Žitarice imaju bogat ugljikohidratni sastav, gdje se većina makronutrijenata apsorbira postupno, što osobu puni energijom na duže vrijeme, povećava izdržljivost i učinkovitost.

Istovremeno, tjelesna aktivnost potiče dodatno sagorijevanje kalorija. Zbog prisutnosti biljnih vlakana u sastavu, koji ubrzavaju proces razgradnje masti, ugljikohidrati se ne pretvaraju u rezerve masti.

Vlakna također pozitivno utječu na crijevnu peristaltiku, uklanja otpad i toksine iz tijela, snižava razinu šećera u krvi, pomaže u uklanjanju kolesterolskih naslaga.Dijetalna vlakna karakteriziraju adsorpcijska svojstva, zbog čega djeluju protuupalno na crijeva.

Smeđa riža sadrži puno proteina, nužan za održavanje mišićnog tonusa i normalno funkcioniranje tjelesnog staničnog sustava. Proteini sudjeluju u metabolizmu masti, minerala, ugljikohidrata i vitamina.

Za referencu. Preporuča se uključiti jela od riže u prehranu osoba s gastrointestinalnim bolestima erozivne i ulcerativne prirode. Žitarice smanjuju razinu kiselosti, oblažu nadraženu sluznicu, štite od razornog djelovanja agresivnih radikala i smanjuju bol.

Zbog izraženog diuretičkog djelovanja konzumacija žitarica ima pozitivan učinak na rad bubrega i drugih organa mokraćnog sustava, što se očituje uklanjanjem viška tekućine iz tijela i oslobađanjem od edema.

Smeđa riža sprječava bolesti kardiovaskularnog sustava, posebno ateroskleroza, srčana ishemija, infarkt miokarda. Jača i povećava elastičnost stijenki krvnih žila i malih kapilara, normalizira procese cirkulacije krvi, uklanja štetne naslage i smanjuje razinu kolesterola. Zbog sposobnosti stabiliziranja visokog krvnog tlaka, može se suprotstaviti razvoju hipertenzije.

Proizvod u umjerenim količinama normalizira razine glukoze u krvi, što je posebno važno za dijabetes. Dijeta s rižom olakšava stanje ljudi koji pate od osteohondroze, reume, gihta i artritisa. Žitarica djeluje protuupalno i analgetski, regulira metabolizam purina u tijelu, uklanja kristale soli mokraćne kiseline.

Kalcij u riži neophodan za mineralizaciju zuba, održava čvrstoću kostiju, osigurava kontrakcije mišića, procese zgrušavanja krvi i prijenos živčanih impulsa.

Riža pomaže kod proljeva, međutim, njegova pretjerana konzumacija može izazvati suprotno stanje - zatvor. Ostala negativna svojstva smeđe riže uključuju sadržaj štetne tvari u ljusci pitirijaze - fitinske kiseline. U prevelikim količinama inhibira razvoj stanica, smanjuje bioraspoloživost fosfora, magnezija, kalcija i drugih mineralnih soli te nagriza koštano tkivo iznutra kod osteoporoze.

O drugim načinima mršavljenja:

Kuhanje i pijenje soka od bundeve za mršavljenje

Kopar: ukusan i zdrav način borbe protiv viška kilograma

Što su šparoge dobre za mršavljenje i kako ih koristiti

Heljda za mršavljenje

Heljdina dijeta je jednostavan, jeftin i učinkovit način da se riješite viška centimetara u struku.. Učinkovitost mršavljenja postiže se odsutnošću "brzih ugljikohidrata" u sastavu.

Vlakna u sastavu dobro čiste crijeva od toksina, tijelo troši više kalorija na njihovu preradu nego što troši. Značajna prednost heljde je nedostatak glutena koji može izazvati alergijske reakcije.

Sadržaj kalorija i BZHU

Kalorični sadržaj suhe pržene heljde je 346 kcal, kada je kuhana 101 kcal.

100 g suhe žitarice sadrži:

• proteini - 11,7 g;
• masti - 2,7 g;
• ugljikohidrati - 64,7 g.

Korisna svojstva, moguća šteta

Prije svega blagotvorno djelovanje heljde - čišćenje probavnog sustava od otpada i toksina, koji pomaže u smanjenju razine kolesterola i šećera u krvi.Žitarice olakšavaju rad crijeva tijekom zatvora, omekšavaju stolicu i potiču rad crijeva.

Heljda ima visok sadržaj flavonoida. Imaju protuupalna, baktericidna, antioksidativna svojstva. Pomažu jačanju krvnih žila, povećavaju njihovu čvrstoću i elastičnost, povoljno utječu na rad štitnjače i srčanog mišića te sprječavaju nastanak tumora i širenje stanica raka.

Uključivanje heljde u vašu prehranu sprječava kod pojave ili pogoršanja artritisa, proširenih vena, podupire rad nadbubrežnih žlijezda, regulira rad središnjeg živčanog sustava, blagotvorno djeluje na stanje kože, kose i noktiju.

Heljda opskrbljuje ljudsko tijelo vitaminima B skupine, zbog čega su žitarice toliko cijenjene. Riboflavin (vitamin B2) potiče zasićenje krvi kisikom, kolin (vitamin B4) je odgovoran za neuromuskularni prijenos, potiče procese razmišljanja, pozitivno utječe na rad mozga i poboljšava pamćenje. Folati (vitamin B9) potiču bolju apsorpciju željeza u organizmu, utječu na raspoloženje, apetit i stanje živčanog sustava.

Preporuča se konzumacija jela od heljde sportaši, ljudi koji se bave teškim mentalnim, fizičkim, emocionalnim radom, jer žitarice ubrzavaju procese oporavka i zasiću tijelo korisnim komponentama. Bakar povećava otpornost organizma na agresivne vanjske i unutarnje čimbenike, poboljšava metabolizam vode, minerala i plinova.

Selen je snažan antioksidans koji pozitivno djeluje na kardiovaskularni sustav, poboljšava protok krvi u srce, neutralizira štetne tvari u jetri.Njegovom konzumacijom sprječava se smanjenje gustoće kostiju kod deformiteta udova, pa čak i kralježnice (Kashin-Beckova bolest). Cink je neophodan za stvaranje koštanog i hrskavičnog tkiva, usporava razvoj stanica raka i poboljšava apsorpciju vitamina B.

Konzumiranje heljde opskrbljuje tijelo fosforom., koji ima važnu ulogu u metaboličkim procesima, regulira acidobaznu ravnotežu, a neophodan je koštanom sustavu za potpunu mineralizaciju.

Pozitivna svojstva heljde nadmašuju negativne nuspojave, ali ipak postoje. Dugotrajna dijeta na heljdi može dovesti do pogoršanja kroničnih bolesti, uzrokovati probleme s probavom, glavobolju, slabost, vrtoglavicu zbog nedostatka glukoze.

Što je bolje za mršavljenje: heljda ili riža?

Ne postoji jasan odgovor na pitanje. Prilikom odabira dijetalnog jelovnika trebali biste se usredotočiti na gastronomske preferencije i prisutnost mogućih kontraindikacija, popratnih bolesti i patoloških stanja.

Ako osoba koja želi smršavjeti pati od otoka, tada je poželjno dati prednost rižinim žitaricama. Ima diuretski učinak, uklanja višak vode iz tijela, zbog čega oteklina nestaje.

Heljda će biti korisnija za osobe s niskom razinom hemoglobina. Stoga, pitanje koju dijetu odabrati za mršavljenje - rižu ili heljdu - treba razmotriti zasebno u svakom konkretnom slučaju.

Što je zdravije?

Ako usporedite rižu i heljdu, imaju slična nutritivna i dijetetska svojstva.Obje žitarice djeluju kao izvori energije, tvari korisnih za tijelo, čiste crijeva, normaliziraju metaboličke procese, potiču gubitak težine, poboljšavaju stanje i funkcionalnost probavnog, živčanog, mokraćnog i endokrinog sustava.

Sve opcije dijete su vrlo učinkovite, ali svaka ima određene prednosti.

Pročitajte također:

Kako koristiti repu za mršavljenje

Pravilna upotreba bundeve za mršavljenje

Argumenti u korist heljde

Nutricionisti cijene heljdu zbog visokog sadržaja željeza., čiji dovoljan unos služi kao dobra prevencija za pojavu anemije uzrokovane nedostatkom željeza. Heljda ne sadrži škrob koji može uzrokovati zatvor ako se često konzumira.

Heljda je bolja od riže u broju proteinskih spojeva, što ga čini idealnim za mršavljenje. Proteini služe kao glavni materijal za izgradnju stanica, tkiva, organa i sudjeluju u metaboličkim procesima.

Nutricionisti preporučujemo odabir heljde za mršavljenje, ako je prisutna dodatna tjelesna aktivnost. Žitarica sadrži rutin i kvercetin koji poboljšavaju cirkulaciju krvi, smanjuju propusnost kapilara i osiguravaju vodljivi rad srca, što je izuzetno važno, jer motoričke radnje povećavaju opterećenje srca.

Argumenti u korist riže

Riža je povoljna u usporedbi s drugim žitaricama, uključujući heljdu, s adsorpcijskim svojstvima. Žitarice sadrže škrob koji čisti i apsorbira otpad i toksine unutar crijeva. Riža štiti površinu sluznice probavnog kanala od utjecaja patogene mikroflore, agresivnih mehaničkih i kemijskih utjecaja.

Riža je izvor složenih ugljikohidrata, tako da tijelo neće osjetiti nedostatak energije. Rižina dijeta je prilično zasitna, a napadaja gladi praktički nema. Zbog nedostatka glutena ovaj režim prehrane mogu slijediti i osobe s celijakijom.

Kako bolje kuhati kada gubite težinu i u kojem obliku jesti

Rezultati mršavljenja ne ovise samo o pravilnom odabiru vrste žitarica, ali i od pravilne toplinske obrade. Kaše se pripremaju svježe, bez soli i šećera. Prihvatljivo je začiniti sokom od limuna, prirodnim biljnim uljem ili sojinim umakom.

Riža

Rižu za dijetu preporuča se kuhati na pari ili kuhati, ponekad uz prethodno namakanje. Od riže možete pripremiti ne samo prilog, već i nemasne rižine ćufte, juhu i složenac.

Za referencu. Bijela nepolirana riža se brzo kuha, dobro se raskuha i ostaje rahla, smeđa riža se kuha duže (oko 30 minuta), specifičnog je okusa i umjerene tvrdoće.

Heljda

Kako bi se sačuvala hranjiva, korisna i dijetalna svojstva žitarice nutricionisti savjetuju mršavljenje ne na kuhanoj heljdi, već na zrnu, kuhanom na pari u kipućoj vodi i utopljenoj dok ne omekša. Alternativno, heljda se kuha na pari i pirja u pećnici.

Rižina dijeta: mogućnosti, koliko i u kojem razdoblju možete izgubiti

Postoje mnoge vrste rižinih dijeta, koje se mogu podijeliti na monodijete i kombinirane. Za održavanje određene težine ili oporavak nakon prejedanja idealan je dan posta na riži. Rasterećenje traje 1-2 dana, a za to vrijeme možete smanjiti tjelesnu težinu za 1-1,5 kg čišćenjem crijeva od otpada i toksina te izbacivanjem viška vode iz tijela.

Rižina dijeta za 3 dana predstavljena je u dvije opcije. Prvi uključuje stroga ograničenja jelovnika: samo riža bez soli i šećera, voda i biljni čaj. Ovaj režim može smanjiti tjelesnu težinu za 3-4 kg, očistiti crijeva, ali može poremetiti metabolizam i izazvati zdravstvene probleme. Drugu modifikaciju rižine dijete karakterizira potpuna prehrana, proširena povrćem i voćem. Težina u 3 dana je 2-3 kg.

Teška, ali manje štetna za tijelo, rižina dijeta za 5 dana. Ovaj režim prehrane dopušta samo 2 obroka, od kojih je jedan porcija kuhane riže, a drugi je izbor svježeg voća, povrća, začinskog bilja, nemasne ribe ili mesa. Uz strogo pridržavanje dijete, dijeta obećava težinu od 3-5 kg. Ugodan bonus bit će osjećaj lakoće u želucu i poboljšano stanje kože.

Najjednostavnija i najpovoljnija rižina dijeta u trajanju od 7 i 9 dana. Suština režima je jesti kuhanu rižu tri puta dnevno bez soli i šećera, uz dodatak svježeg voća, povrća, nemasne ribe i mesa. Prosječne stope gubitka težine su 4-8 kg u 7 dana, 6-7 kg u 9 dana. Ako dodate tjelesnu aktivnost, učinkovitost mršavljenja će se povećati i doseći do 10 kg.

Ogledni jelovnik

Rižina dijeta za 3 dana sastoji se od 250 g žitarica, kuhana dok ne omekša uz prethodno namakanje preko noći. Pripremljena riža se dijeli na male dijelove i konzumira tijekom dana s drugom dopuštenom hranom.

1. dan

• Doručak: porcija riže, jabuka pečena sa svježim sirom i suhim marelicama.
• Ručak: porcija riže, juha od povrća, salata od svježeg krastavca i kupusa, začinjena biljnim uljem.
• Večera: porcija riže s pirjanom mrkvom, kuhani oslić, čaj od pasjeg trna.

2. dan

• Doručak: porcija riže, mala naranča.
• Ručak: porcija riže, juha od povrća, umak od jabuka s koricom limuna.
• Večera: porcija riže, povrće kuhano na pari.

dan 3

• Doručak: porcija riže, grejpfrut.
• Ručak: porcija riže, nemasna juha, salata od kuhane repe s 1 žličicom. biljno ulje.
• Večera: porcija riže sa suhim marelicama i suhim šljivama, zeleni čaj.

Tijekom procesa mršavljenja naučite se piti više pročišćene vode., jer sprječava učinak jačanja riže. Za zatvor, biljni dekocije s laksativnim učinkom dobro pomažu.

Heljdina dijeta: što je to i koliko možete izgubiti?

Ovisno o željenom rezultatu mršavljenja, heljda se jede 1, 3, 5, 7 i 14 dana., dopuštajući konzumaciju samo parene heljde i tekućine ili hranjivu prehranu s ograničenjem štetne hrane.

Ako u roku od 1-5 dana možete bez proteinske hrane životinjskog podrijetla, tada režim prehrane osmišljen na dulje vrijeme uključuje konzumaciju nemasnih vrsta ribe, mesa, jaja, što pridonosi uravnoteženoj opskrbi organizma hranjivim tvarima.

Jednolična prehrana može naškoditi tijelu. Najkorisnije i najučinkovitije bit će kombinirane dijete, koje ne samo da vam pomažu riješiti se viška kilograma, već i obogaćuju tijelo mineralima i vitaminima.

Rezultat gubitka težine ovisi o vašoj prehrani, ozbiljnost i trajanje dijete, početni pokazatelji težine. Osobe čija težina nije daleko od norme teže gube višak kilograma. Pretile osobe mogu izgubiti i do 10 kg u 2 tjedna lagane verzije heljdine dijete. U prosjeku, težina trodnevne monodijete varira između 2-3 kg. Petodnevnom dijetom možete se riješiti 3-4 kg viška kilograma, tjedno - 5-6 kg.

Ogledni jelovnik

Jelovnik za prvi dan monodijete ograničen je samo na heljdu kuhanu na pari ili u kombinaciji s kefirom, jabukama.

Kombinirani jelovnik za 1 dan dvotjedne dijete može izgledati ovako:

1. Doručak: porcija kuhane heljdine kaše, jedna mala jabuka.
2. Drugi doručak: porcija kuhane heljdine kaše, salata od svježeg povrća (kupus, repa, mrkva).
3. Ručak: porcija heljdine kaše kuhane na pari, juha od povrća, kuhana brokula, čaša soka od naranče.
4. Popodnevni međuobrok: porcija kuhane heljdine kaše sa suhim voćem.
5. Večera: kefir.

Recenzije onih koji gube težinu

Mnogi su pokušali izgubiti težinu na riži i heljdi. U nekim slučajevima, oni koji gube na težini ostavljaju pozitivne recenzije da težina stvarno nestaje, a ako se poštuju načela pravilne prehrane, više se ne vraća. Ima i onih kojima dijeta nije dala rezultate, osim razočarenja i zdravstvenih problema.

Marina Kalyakina, 50 godina: “Kad sam slomio nogu i morao sam se ograničiti u kretanju, dobio sam 8 kg u 5 mjeseci. Moja kći preporučila je isprobavanje dvotjedne rižine dijete. Ovo je bio moj spas. U 5 dana sam izgubila 2 kg, na kraju dijete težina je bila minus 7 kg. Osjećam se odlično, nemam problema s crijevima, nemam glavobolje.”.

Kira Safronova, 38 godina: “Nakon hormonske terapije dobila sam višak kilograma. Počela sam tražiti najbolju opciju prehrane za sebe. Budući da sam veliki ljubitelj heljdine kaše, odlučila sam se držati heljdine dijete. Heljda vas dobro zasiti, dugo ne osjećate glad, ali teško ju je jesti svaki dan, postaje neukusna, iako je učinkovita. Moj rezultat za 10 dana bio je minus 5 kg.”.

Zaključak

Riža i heljda idealne su namirnice za mršavljenje.Uz pravilnu organizaciju režima prehrane, žitarice oslobađaju crijeva od nakupljenih toksina, normaliziraju metabolizam vode i soli, snižavaju količinu šećera u krvi i pozitivno utječu na cjelokupno zdravlje. Uostalom, normalan imunitet je neophodan za aktiviranje procesa čišćenja i mršavljenja.

Prije gubitka težine obratite pozornost na prisutnost kontraindikacija. To uključuje: trudnoću i dojenje, ozbiljne bolesti srca i krvožilnog sustava, patologije endokrinih žlijezda, anemiju, zarazne bolesti, dijabetes melitus, mentalne poremećaje, djetinjstvo i starost.