Što je med od bundeve: ljekovita svojstva i kontraindikacije, metode za pripremu čudotvornog lijeka

U narodnoj medicini postoje mnogi recepti za moćne lijekove koji ne pomažu ništa gore od farmaceutskih. Jedan od njih je i med od bundeve.

Koristan je u liječenju i prevenciji mnogih bolesti, zasićuje tijelo vitaminima i mineralima. Ima malo kontraindikacija, ali su njegova korisna svojstva raznolika i brojna. U ovom članku ćemo se detaljno upoznati sa svojstvima meda od bundeve, a također ćemo vam reći kako se može pripremiti.

Što je pravi med od bundeve?

To je prirodni proizvod koji sakupljaju i prerađuju pčele. Sadrži mnoge tvari korisne za ljudsko tijelo. Neki čak poistovjećuju poslastice s lijekovima.

Zašto je on tako rijedak

Ovaj med koji sakupljaju pčele je vrhunski, jer je rijetka. Kao medonosna biljka bundeva nije baš popularna među pčelarima. Njegova produktivnost je niska - samo do 30 kg meda po hektaru.

Ali korisna svojstva dobivenog proizvoda opravdavaju svu gnjavažu, pa neki pčelari još uvijek nose košnice u polja bundeva.

Kako se razlikovati od drugih

Zbog svoje rijetkosti bundevin med nije jeftin. Zato se druge vrste često izdaju za njega - na primjer, suncokret. Savjetujemo vam da proizvode kupujete od provjerenih pčelara. Ako med kupujete od nepoznatog prodavača, morate ga znati odabrati.

Okus i miris

Glavna karakteristika prirodnog proizvoda – aroma s blagom nijansom bundeve i okusom koji ostavlja suptilni okus bundeve ili dinje. Sam med je sladak, bez trunčice gorčine. Boja – zlatno-narančasta, bogata.

Pročitajte i o korisnim svojstvima drugog povrća:

Kako koristiti crni grah u kuhanju, kozmetologiji i narodnoj medicini

Najbolji recepti za džem od repe

Kako proklijati grašak

Izrada meda od bundeve kod kuće

Izvrsna alternativa pčelinjem medu je domaći med.. Zadržat će većinu korisnih svojstava svojstvenih svom prirodnom dvojniku, ali će biti mnogo jeftiniji.

Temelj je važan

Ključ dobrog meda od buče je kvalitetna baza. Bundeva u koju će se uliti sirup mora biti dobro zrela.

Da biste odredili stupanj zrelosti, trebate:

1. Lupnite voće - ako je zvuk tup, zrelo je.
2. Stabljika mora biti potpuno suha.
3. Kada noktom pritisnete koru zrele bundeve, nećete primijetiti nikakve tragove.
4. Uzorak na koži zrele bundeve dobro je definiran.

Osim, obratite pozornost na uzdužne pruge bundeve. Vijugave i isprekidane pruge mogu ukazivati ​​na prisutnost nitrata. Također je važno da je plod bez i najmanje truleži, udubljenja ili oštećenja.

Na bazi šećera

Pravljenje nektara je jednostavno - dovoljno je pridržavati se nekih pravila.

Priprema

Uzmite bundevu srednje veličine (po mogućnosti s repom) i 1-1,5 kg šećera, ovisno o veličini povrća. Bundevu operite, osušite, odrežite vrh zajedno s repom kako biste napravili “poklopac”. Voće potpuno očistimo od vlakana i sjemenki.

Priprema

Pripremljenu bundevu napunite šećerom do vrha, dobro zatvorite "poklopcem", prekrijte pamučnim ručnikom ili krpom.Improviziranu bačvu stavimo u posudu odgovarajuće veličine na 7-10 dana, dok se šećer ne otopi. Dobiveni sirup je med od bundeve.

Bilješka! Kako se bundeva ne bi upljesnivila, prostorija treba biti dobro prozračena i temperatura u njoj ne smije biti previsoka.

Na bazi meda

Recept za zdravu poslasticu ne razlikuje se od recepta sa šećerom.. Jedina razlika je u tome što je granulirani šećer zamijenjen medom. Očito je da je drugi recept mnogo zdraviji.

Kako čuvati

Dobiveni med od bundeve ulije se u sterilne staklenke. U hladnjaku se može čuvati oko mjesec dana. Možete značajno povećati rok trajanja proizvoda.

Da biste to učinili, dobiveni sirup se zagrijava na 80 stupnjeva ili kuha do gustog. Ali visoke temperature ubijaju neke od korisnih tvari, a terapeutski učinak se smanjuje.

Što je dobro

Sirup od meda i bundeve je ljekovit proizvod, ali Je li uvijek prikladno za sve? Pokušajmo to shvatiti.

Šteta i korist

Imajte na umu da nektar ima i ljekovita svojstva i kontraindikacije za upotrebu.

Med se ne smije konzumirati ako imate:

• bolesti povezane s niskom kiselošću želuca (uzrokuje smanjenje kiselosti);
• veliki kamenci u žučnom mjehuru i bubrezima - med djeluje na žuč i diuretik, što može uzrokovati kretanje kamenaca i začepljenje izvodnih kanala;
• prekomjerna težina - visok sadržaj kalorija u proizvodu može ga još više povećati;
• alergija;
• dijabetes - med od bundeve ima visok sadržaj glukoze;
• bolesti srca - moguće su promjene u ravnoteži soli u krvi.

Sastav meda od bundeve

Nektar pripremljen u bundevi upija sva njena blagotvorna svojstva. Sadrži vlakna, pektine, enzime i biljne bjelančevine.Također sadrži vitamine B, E, C, PP, provitamin A, te male količine T i D.

Med od bundeve sadrži visok sadržaj važnih tvari kao što su bakar, kobalt, magnezij, kalcij, fosfor, cink, kalij, željezo.

Bit će zanimljivo:

Kako grah utječe na tijelo

Pravo otkriće za one koji mršave i ljubitelje sirove hrane

Ljekovita svojstva

Med od bundeve koristi se ne samo u narodnoj medicini. Preporučuju ga i liječnici za niz bolesti.

On pomaže:

• eliminirati kronični zatvor;
• osloboditi se "lošeg" kolesterola;
• povećati hemoglobin u krvi;
• normalizirati krvni tlak;
• regenerirati jetreno tkivo;
• prilagoditi funkcioniranje crijeva i probavnog sustava u cjelini;
• odljev žuči tijekom kolecistitisa i savijanja žučnog mjehura;
• ukloniti oticanje;
• za male kamence u bubrezima i žučnom mjehuru.

Osim, slatki lijek pomaže eliminirati toksine i poboljšati ukupni imunitet. Može se koristiti i za prevenciju raznih bolesti.

Ovo je zanimljivo! Med pripremljen u bundevi koristan je ne samo za unutarnju upotrebu. Koristi se u obliku obloga za liječenje rana i modrica.

Značajke uporabe tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće žena treba posebno paziti na prehranu.. Kako biste izbjegli negativne posljedice, prije konzumacije bučinog meda važno je posavjetovati se s liječnikom.

Za buduće majke

Sama bundeva i sirup na bazi nje skladište su vitamina i drugih tvari potrebnih ljudskom tijelu.. Ovi proizvodi će i majci i djetetu pružiti korisne mikro- i makroelemente.

Osim, pomoći će se riješiti oteklina, zaštititi od prehlade, normalizirati san i funkcioniranje živčanog sustava, održavanje normalnog hemoglobina.

Kako koristiti nektar od bundeve

Prema narodnoj medicini, Preporučuje se uzimanje 1-2 žlice meda od bundeve dnevno.

Za liječenje jetre

Lijek obnavlja stanice jetre. Dva do tri tjedna prije početka liječenja potrebno je pripremiti tijelo: isključiti iz prehrane sve masno, prženo, slano, dimljeno. Smanjite ili uklonite ukiseljenu hranu i peciva.

Slatki lijek se uzima 3 puta dnevno, 1 žličica. u roku od 3 tjedna.

Pomaže riješiti se hepatitisa

Za hepatitis, uz liječenje, Korisno je uzeti ovu infuziju: 0,5 tbsp. koprive i stolisnika prelijte s pola litre vode. Morate inzistirati na dan u mraku. Svaki dan popijte pola čaše infuzije, otopite u njoj 1 žlicu meda od bundeve.

Za liječenje bubrega

Karoten sadržan u bundevi štiti bubrege od raznih bolesti i pomaže u njihovom liječenju. Za patologije bubrega, slatki lijek se konzumira 30 minuta prije jela, tri puta dnevno, 1 žlica. dok ne ponestane porcije pripremljene od jedne bundeve. Zatim je potrebna pauza od 10 dana i može se uzeti još jedna kura.

Za imunitet

Tijekom prehlade ili nakon bolesti, uzmite 2-3 žličice. med od bundeve nakon jela pet dana.

Za čireve

Za duodenalni ulkus med nektar uzeti 1 tbsp. tri tjedna.

Koristi se u kulinarstvu

Medeni sirup od bundeve korisno je koristiti ovako:: 200 g svježeg sira preliti sa 20 g sirupa, podijeliti u tri doze i konzumirati tijekom dana. Prelijeva se preko palačinki i palačinki, te dodaje slatkim jelima. Proizvod se dobro slaže s voćnim desertima.

Važno! Med od bundeve ne treba dodavati toplim napicima i jelima: kao i svaki drugi med, na visokim temperaturama gubi većinu svojih ljekovitih svojstava.

Recenzije

Na internetskim forumima naći ćete mnoge recenzije ljudi koji su već isprobali ovaj ili onaj proizvod i ocijenili njegovu kvalitetu. Za vas smo izdvojili neke od njih:

Nikolaj: “Mala je vjerojatnost da ćete sebi uzrokovati bilo kakvu štetu uzimanjem mješavine meda i bundeve. Dugo je poznato da je ovaj sastav koristan za ljudsko tijelo. Posebno za bubrege i jetru. Jedino, obratite posebnu pozornost na kontraindikacije.”

Alina: “Tata ima bolesnu jetru i loše prehrambene navike. Pronašla sam recept za bundevu s medom i odmah odlučila isprobati. Moj otac ne voli uzimati lijekove, ali voli slatkiše. Napravila sam med od bundeve - sad je tata sretan, a učinak je predivan. Težina, mučnina su nestali, boja kože se poboljšala. Sada to stalno kuham!”

Catherine: “Doktor je preporučio dopunu tradicionalnog liječenja anemije bučinim medom. Ne mogu točno reći koja je metoda više pomogla, ali nakon nekoliko tjedana stanje se poboljšalo.”

Zaključak

Med od bundeve ima mnoga korisna svojstva. Nema štete ako slijedite jednostavna pravila. I nema nuspojava poput farmaceutskih lijekova. Hoće li med napraviti sam ili će ga potražiti u prodaji, svatko će odlučiti za sebe. Ali proizvod svakako vrijedi isprobati.