Je li moguće uključiti brokulu u prehranu tijekom dojenja?
Majčino mlijeko je najzdravija hrana za malo dijete. Kako ne bi naštetila djetetovom krhkom tijelu, dojilja mora pravilno planirati svoju prehranu. Važno je odabrati samo zdrave i sigurne proizvode. Razgovarat ćemo o nijansama konzumiranja jednog od najvitaminskijih povrća u ovom razdoblju - brokule.
Je li moguće jesti brokulu tijekom dojenja?
Sigurna hrana dopuštena tijekom dojenja uključuje brokulu. Jedući jela od ovog povrća, žene ne moraju brinuti o zdravlju djeteta.
Spoj
Ovaj kupus sadrži puno korisnih vitamina i mikroelemenata. Osim toga, povrće se smatra dijetalnim zbog niske kalorijske vrijednosti (34 kcal na 100 g).
Svi podaci su dati za 100 g.
BJU:
- masti – 0,37;
- bjelančevine – 2,82;
- ugljikohidrati – 6,64;
- voda – 89,3;
- pepeo – 0,87.
Vitamini:
- vitamin A – 31 mcg;
- alfa-karoten - 25 mcg;
- beta-karoten – 361 mcg;
- vitamin E - 0,8 mg;
- vitamin C – 89,2 mg;
- vitamin K – 101,6 mcg;
- vitamin B4 – 18,7 mg;
- vitamin B9 – 63 mcg.
Brokula sadrži mnogo više vitamina C od bilo kojeg citrusa.. Dnevne potrebe za askorbinskom kiselinom kod odrasle osobe zadovoljavaju se konzumiranjem samo 100 g brokule.
Minerali:
- kalij – 316 mg;
- natrij - 33 mg;
- fosfor – 66 mg;
- magnezij – 21 mg;
- kalcij – 47 mg;
- selen - 2,5 mcg.
Korisna svojstva
Redovita konzumacija kupusa čini čovjeka zdravijim. Korisna svojstva povrća uključuju pomoć u takvim procesima:
- uklanjanje viška soli iz tijela;
- blagotvorno djeluje na rad srca i živčanog sustava;
- podržava rast zdravih noktiju i kose;
- smanjenje rizika od moždanog i srčanog udara;
- sprječavanje nakupljanja kolesterola u tijelu;
- normalizacija razine inzulina;
- normalizacija rada želuca.
Kontraindikacije
Oni s povišenom kiselošću želuca ne smiju jesti sirovu brokulu.. Također je bolje bez ovog povrća za ljude kojima je zabranjena hrana s grubim vlaknima.
Ponekad se javljaju rijetki slučajevi individualne netolerancije na kupus, u kojem slučaju se isključuje iz prehrane.
Zanimljivosti na sajtu:
Je li moguće jesti pirjani kupus tijekom dojenja?
Koristi i štete za majku
Konzumacija brokule jača imunitet i poboljšava zdravlje dojilja. U prvim teškim mjesecima života s bebom, zeleno povrće će biti najprikladnije, jer pomaže u borbi protiv stresa.
Triptofan sadržan u brokuli sudjeluje u proizvodnji serotonina, koji se naziva "hormon sreće".
Osim, Nizak sadržaj kalorija u kuhanom ili pirjanom kupusu (35 kcal na 100 g) pomaže ženi da se brzo vrati na prethodnu figuru. Ipak, ne biste trebali probati sirovu brokulu kako biste izbjegli želučane probleme. Također se ne preporučuje jesti prženi kupus, inače će štetni kancerogeni koji se oslobađaju tijekom zagrijavanja ulja ući u hranu.
Važno. Nakon carskog reza u prvim tjednima ne smijete jesti brokulu.Svi organi probavnog trakta nakon operacije su u opuštenom stanju. Jedenje kupusa uzrokovat će nakupljanje plinova i usporiti kretanje hrane.
Osim, Žene koje doje ne bi trebale probati juhu od brokule., budući da tekućina sadrži tvari štetne za dijete - gvanin i adenin.
Za dijete
Iako se brokula smatra sigurnom namirnicom, njezino jedenje na početku dohrane ponekad može uzrokovati Beba od šest mjeseci ima plinove i nadutost. U tom slučaju kupus se isključuje iz prehrane i vraća mu se nakon mjesec dana.
Pravila za upotrebu tijekom dojenja
Tijekom dojenja gotovo sve što majka pojede završit će u mlijeku u prilagođenom obliku.. Kako ne biste naštetili bebi, bolje je suzdržati se od jedenja kupusa u prvom mjesecu. Inače, to može dovesti do povećanog nadutosti i kolika kod djeteta.
Kako i kada ga uvesti u prehranu
Žena može uvrstiti brokulu u svoj kućni jelovnik mjesec dana nakon rođenja djeteta.. Preporuča se jesti povrće kuhano, kuhano na pari ili u pećnici. Ne smijete jesti kupus sirov kako ne biste izazvali grčeve kod bebe.
U koje doba dana i koliko ima?
Prvih mjesec dana dojiljama se preporuča započeti s nekoliko žlica juhe od brokule.. Važno je pratiti stanje bebe tijekom dana.
Ako nema nuspojava i ako se majčino mlijeko još uvijek dobro apsorbira, možete povećati količinu kupusa na 100 g dnevno, ali ne više, kako ne biste izazvali želudac kod bebe. Kada beba napuni dva mjeseca, majka smije pojesti porciju od dvjesto grama.
S čime kombinirati
Kupus se može jesti s kiselim vrhnjem, biljnim uljem ili drugim povrćem. Također ga dodajte ribi ili mesu, pripremajte juhe, salate i složence od brokule.
Je li moguće dati kupus djetetu?
WHO preporučuje uvođenje brokule u dohranu za dojenčad od sedam mjeseci, a za bebe koje se hrane na bočicu - od pet. Novi proizvod nudi se djeci u obliku pirea, pripremljenih samostalno ili kupljenih u trgovini. Za početak je dovoljno pola žličice.
Nakon uvođenja novog povrća, pratite reakciju djeteta na komplementarnu hranu. Ako nema promjena, udvostručite porciju i do kraja tjedna je dovedite na 50 g. Ako beba ima grčeve ili ima natečen trbuh, kupus izbacite iz prehrane neko vrijeme.
Pravila za odabir brokule
Glavica kupusa treba biti samo svježa, sa jarko zelenim cvatovima, bez plijesni, žutih listova i crnih točkica. Kvalitetno povrće na dodir je čvrsto, a na mjestu prijeloma trebalo bi se čuti krckanje.
Ne preporuča se uzimati primjerke s rascvjetanim cvjetovima ili poluotvorenim pupoljcima. To su znakovi prezrelog kupusa, koji je počeo gubiti svoja korisna svojstva.
Pročitajte također:
Recepti s brokulom za dojilje
Nakon kupnje, kupus je bolje odmah skuhati ili ga podijeliti na cvatove i zamrznuti. Preporuča se čuvanje pripremljene hrane u hladnjaku ne duže od dva dana. Žene koje doje trebale bi se odlučiti za pirjana, pečena i kuhana jela.
Krem juha od brokule
Ova juha se preporučuje ne samo za dojilje, već i za bebe mlađe od godinu dana.. Okus jela može se mijenjati dodavanjem krutona, vrhnja, drugog povrća ili začina.
Proizvodi:
brokula - 150 g;- mrkva – 1 kom .;
- riža - 1 žlica.l.;
- luk - 40 g;
- voda - 0,5 l;
- soli po ukusu.
Operite i ogulite povrće. Luk narežite na kolutiće, mrkvu sitno i bacite u vruću juhu.
Zatim dodajte rižu i sol. Kuhajte 15 minuta na srednjoj jačini dok riža ne bude gotova. Brokulu razdvojiti na cvjetiće i dodati u tavu. Kuhajte još desetak minuta pa gotovu juhu sameljite u blenderu.
Omlet od brokule u pećnici
Omlet s brokulom unosi raznolikost u vaš uobičajeni doručak. Može se peći u pećnici ili u poklopljenoj tavi. Razmotrimo prvu opciju.
Proizvodi:
- jaja – 2 kom .;
- brokula - 4-5 cvatova;
- kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
- brašno - 2 žličice;
- soli po ukusu.
Cvatove kupusa skuhajte u slanoj vodi. Mikserom izmiksajte jaja, kiselo vrhnje i sol. Dodajte brašno i miješajte dok ne nestanu grudice. Posudu za pečenje namazati uljem, na dno staviti kupus i preliti tekućom smjesom. Pecite jelo 20 minuta na 190°C.
Referenca. Tijekom kuhanja brokula brzo gubi svoje korisne osobine. Stoga oprano povrće odmah krenite kuhati. Kuhajte kupus u kipućoj vodi ne duže od sedam minuta.
Pileća rolada sa brokulom
Jelo ima neobičan okus zahvaljujući uspješnoj kombinaciji brokule i sira. Možete peći ne samo u pećnici, već iu sporom kuhalu u načinu rada "Pečenje".
Proizvodi:
pileći file - 300 g;- svježi sir - 150 g;
- brokula - 150 g;
- tvrdi sir - 100 g;
- luk - 50 g;
- jaja – 2 kom.
Uz pomoć blendera ili mlina za meso sameljite pileći file. Zatim pomiješajte s jajima, svježim sirom, lukom i soli. Dio dobivene mase staviti u podmazan kalup i napraviti udubljenje.
Kupus razdijelite na cvjetove, izrežite i stavite na mljevenu piletinu. Pospite naribanim sirom i preostalom smjesom prekrijte nadjev oblikujući roladu ili zrazu.
Jelo se priprema pola sata na temperaturi od 220°C.
Zaključak
Brokula tijelu donosi mnogo više koristi nego štete. Stoga dojilje mogu i trebaju uvesti ovo povrće u svoju prehranu. U isto vrijeme, zapamtite da u prvom mjesecu nakon poroda ne biste trebali pretjerati s jelima od brokule, kako ne biste naštetili slaboj probavi djeteta.