Koliko kalorija ima heljda kuhana u vodi?
Heljda je pomoć organizmu u mnogim situacijama. Nizak glikemijski indeks, bogat mineralni sastav imaju pozitivan učinak na zdravlje.
Proizvod je hranjiv, svijetlog okusa i mirisa, dobro se slaže s povrćem i mesom. Ova žitarica je jedan od vrhunskih proizvoda za dijetalnu i terapijsku prehranu.
100 ili 200 grama kuhane heljde - koliko kalorija, koji način kuhanja je poželjniji - odgovorit ćemo na ova i druga pitanja u ovom članku.
Koliko kalorija ima heljda (50 g, 150 g, 200 g)
Sadržaj kalorija – ključ normalne tjelesne težine. Heljdina kaša idealna je za dijetalnu prehranu. Ovo je proizvod za one koji prate svoju težinu i zdravlje.
Sadrži:
- složeni ugljikohidrati koji se postupno apsorbiraju, tako da osoba dugo ne osjeća glad;
- nezasićene masne kiseline;
- kalij, mangan, željezo, fosfor, kalcij, magnezij, sumpor, cink itd.;
- vitamini skupine B, A;
- aminokiseline;
- mono- i polisaharidi;
- celuloza;
- limunska, jabučna, oksalna, nikotinska – organske kiseline.
Protein sadržan u žitaricama sličan je proteinu mesa, lako je probavljiv i smatra se jednom od glavnih prednosti proizvoda. pri čemu heljda ima nizak glikemijski indeks – 49 – i nizak sadržaj kalorija.
Visok sadržaj proteina (12,6 g na 100 g), mikro- i makroelementi, vlakna čine ovaj proizvod nezamjenjivim u dijetnoj i sportskoj prehrani.
Kalorični sadržaj heljde ovisi o metodama njezine pripreme i kombinaciji s drugim proizvodima.
Kuhano u vodi sa i bez soli
Heljda kuhana u vodi - jeftino, zadovoljavajuće, niskokalorično jelo. Lako se priprema.
Heljdina kaša:
- povećava imunitet;
- sprječava razvoj kardiovaskularnih bolesti;
- čisti crijeva i krvne žile;
- povećava razinu hemoglobina;
- poboljšava rad mozga;
- podiže raspoloženje;
- smanjuje razinu kolesterola;
- pomaže u izgradnji mišićne mase;
- poboljšava kvalitetu kose, kože, noktiju;
- pomaže u borbi protiv bolova i oteklina uzrokovanih artrozom, artritisom, reumatizmom.
Odredimo koliko kcal ima 50, 150 i 200 grama kuhane heljde sa i bez soli.
Kalorični sadržaj suhe žitarice je 313 kcal na 100 g žitarica. Tijekom procesa kuhanja, volumen se povećava tri puta, a sadržaj kalorija je 313 kcal na 300 g kaše.
Odnosno:
- 50 g – 52 kcal;
- 150 g – 157 kcal;
- 200 g – 209 kcal.
Prije kuhanja žitarice treba temeljito oprati, ulijte hladnu vodu i stavite na laganu vatru, zatvarajući poklopac.
Referenca. Kuhanjem se uništavaju gotovo svi vitamini. Kako bi se to izbjeglo, heljda se pari preko noći u termos ili posudi s debelim stijenkama, omotana ručnikom. Za 1 dio žitarica uzmite 2 dijela kipuće vode.
Dodavanje soli kaši ne utječe na njen sadržaj kalorija. Međutim, sol zadržava vodu u tijelu. A višak vode često dodaje kilograme.
Za brzo mršavljenje bolje je jesti kašu bez soli.
Pažnja! Heljdina kaša je ograničena u slučaju bolesti gušterače, nakon abdominalnih operacija.
Idealna je heljda kuhana u vodi bez soli za mono dijete i dane posta. Međutim, ne smijete njime zamijeniti druge proizvode. Prehrana treba biti uravnotežena.
Kuhano u vodi s biljnim uljem
Kaša od heljde s biljnim uljem je kaloričnije jelo.
Ulje se dodaje u kašu tijekom kuhanja ili u gotov proizvod. To može biti suncokretovo, maslinovo ulje ili ulje od sjemenki grožđa. Biljno ulje dodano kaši poboljšava okus jela, djeluje kao izvor omega kiselina, ima koleretski učinak i nadoknađuje nedostatak vitamina E.
Kalorični sadržaj heljde s maslacem:
- 50 g – 80 kcal;
- 150 g – 240 kcal;
- 200 g – 320 kcal.
Sadržaj kalorija se mijenja tijekom kuhanja i ovisi o količini dodane vode i ulja. Jedna žlica ulja sadrži 103 kcal. Što je više vode, to je niži sadržaj kalorija u konačnom proizvodu.
Uobičajeni omjer žitarica i vode je 1:2.
Zaključak
Heljda može zamijeniti meso i nadoknaditi nedostatak vitamina i mikroelemenata. Istovremeno, nizak glikemijski indeks, nizak sadržaj kalorija, visok sadržaj vitamina i drugih korisnih elemenata čine ga nezamjenjivim u dijetama, sportu, te u prehrani dijabetičara - budući da ne sadrži gluten. Ovo aromatično jelo odlično ide uz povrće i mesne prerađevine. Poboljšava funkcioniranje cijelog tijela, djelujući sveobuhvatno.
Dijete bazirane na heljdinoj kaši lako se provode jer ne izazivaju osjećaj gladi. Jela od heljde preporučuju se djeci, doprinose normalnom razvoju rastućeg organizma.