Koliko ugljikohidrata, bjelančevina i masti sadrži kuhana heljda na 100 grama?

Heljda - jedinstven proizvod. Kaša pripremljena od ove žitarice na vodi ima nizak sadržaj kalorija, ali brzo zasićuje tijelo. Ako ga pojedete ujutro, nećete osjećati glad do ručka. Koliko je proteina, masti i ugljikohidrata u kuhanoj heljdi saznat ćete iz članka.

Sastav heljde kuhane u vodi

Jelo sadrži visokokvalitetna biljna vlakna. Pažljivo i pažljivo normalizira rad gastrointestinalnog trakta.

Koliko proteina, masti i ugljikohidrata ima u 100 grama heljde:

• sadržaj kalorija – 92 kcal;
• proteini - 3,38 g;
• ugljikohidrati – 19,94 g;
• masti - 0,62 g.

Jelo sadrži mnoge elemente koji su korisni za ljudsko tijelo:

1. Željezo smanjuje rizik od razvoja anemije.
2. Mangan jača koštano tkivo i usporava starenje stanica.
3. Selen se bori protiv upalnih procesa.
4. Bakar poboljšava metabolizam i potiče zacjeljivanje rana.
5. Fosfor sudjeluje u sintezi i metabolizmu glukoze.
6. Kalij uklanja toksine iz tijela.
7. Magnezij kontrolira rad kardiovaskularnog i živčanog sustava.
8. Jod je odgovoran za rad štitnjače.
9. Vitamin P (rutin) jača kapilare, pomaže bolju apsorpciju joda i sudjeluje u procesima cirkulacije krvi.

Vitamini topivi u mastima:

1. E potiče normalnu apsorpciju kisika i apsorpciju vitamina drugih skupina. Otporan je oksidacijskim procesima koji se odvijaju u ljudskom tijelu.
2. K sudjeluje u sintezi protrombina u jetri, koji služi kao jedan od pokazatelja zgrušavanja krvi.

Zanimljivosti na sajtu:

Mogu li odrasli biti alergični na heljdu?

Kako pravilno isprati heljdu i je li to potrebno?

Vitamini topljivi u vodi:

• B1 (tiamin) potiče provođenje živčanih impulsa;
• B2 (riboflavin) štiti oči od ultraljubičastog zračenja, osigurava oksidaciju masti;
• B3 (PP, niacin) daje poticaj svim biokemijskim procesima koji se odvijaju u ljudskom tijelu;
• B4 (kolin) štiti stanice od oštećenja i razaranja, pomaže u smanjenju lošeg kolesterola, poboljšava metabolizam, normalizira metabolizam masti i djeluje umirujuće;
• B5 (pantotenska kiselina) jača imunološki sustav, sintetizira masne kiseline, hemoglobin, sudjeluje u metabolizmu;
• B6 (adermin) proizvodi crvene krvne stanice, hemoglobin, opskrbljuje tjelesne stanice glukozom;
• B9 (folna kiselina) jača krvne žile i imunološkog sustava, sudjeluje u stvaranju i očuvanju novih stanica.

Heljda sadrži veliku količinu esencijalnih aminokiselina. Oni se ne sintetiziraju u ljudskom tijelu, već dolaze s hranom.

Esencijalne aminokiseline:

• triptofan normalizira san, poboljšava raspoloženje, performanse, stanje kože i kose;
• treonin sudjeluje u sintezi kolagena, elastina i sprječava taloženje masti u jetri;
• leucin snižava razinu šećera u krvi, jača imunološki sustav, potiče brzo zacjeljivanje rana, a tijelo ga koristi kao izvor energije;
• lizin služi kao građevinski materijal za proteine, potiče apsorpciju željeza i cinka;
• valin je uključen u izgradnju i jačanje mišića, poboljšava rad mozga tijekom aktivnog mentalnog stresa.

Hranjiva vrijednost kuhane heljde s biljnim uljem

U ovom slučaju povećava se broj kalorija, ali se povećava i korist za ljudsko tijelo. Tijekom kuhanja može se dodati biljno ulje i dodati u gotovu kašu.

Najkorisnija ulja su:

• Maslina je odličan izvor omega kiselina;
• grožđe - 1 žličica. Sastojak pokriva dnevnu potrebu za vitaminom E.

Sadržaj kalorija i sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata u 100 g heljde s maslacem:

• sadržaj kalorija - 142 kcal;
• proteini - 4 g;
• ugljikohidrati – 17,7 g;
• masti - 2,6 g.

Kuhana heljda bez ulja i soli

Sastav i energetska vrijednost:

• sadržaj kalorija - ​​100,9 kcal;
• proteini - 4,2 g;
• ugljikohidrati – 18,7 g;
• masti - 1,1 g.

Heljda bez soli i ulja sadrži:

1. Silicij pomaže u proizvodnji kolagena (poboljšava pokretljivost zglobova, gustoću kostiju, stanje kože).
2. Magnezij sudjeluje u energetskom metabolizmu. Sprječava razvoj kardiovaskularnih bolesti.
3. Fosfor regulira acidobaznu ravnotežu, odupire se rahitisu i anemiji.

Zaključak

Heljdina kaša je uravnotežen proizvod. Krupa mogu redovito jesti odrasli i djeca. Jelo je savršeno za one koji žele smršavjeti ili su jednostavno posvećeni zdravom načinu života.