Pravila za uzgoj ozimog ječma

Ozimi ječam je vrijedna žitarica. Zrno ječma ima visoko hranjiva svojstva i sadrži veliku količinu vitamina. U članku ćemo razmotriti karakteristike usjeva i pravila za njegov uzgoj.

Opis i karakteristike ozimog ječma

Ozimi ječam je dio obitelji žitarica. Zrno ječma koristi se u industriji hrane i stočne hrane. Zbog niskog sadržaja bjelančevina dragocjena je kultura u pivarstvu. Vegetacija traje 230-300 dana.

Botanički opis ozimog ječma:

• korijenski sustav je vlaknast, ide do dubine od 1,5 m;
• stabljika je šuplja, ima zaobljen oblik i nodularne prstenaste izrasline duž cijele dužine;
• listovi su u obliku koplja, sastoje se od omotača i latice, na mjestu polaska iz stabljike lisne ploče su smotane u cijev;
• cvatovi – klas;
• Plod je golo zrno.

Biološke značajke

Ozimi ječam je manje zahtjevan za sastav tlaod drugih žitarica, ali uspješan uzgoj ove kulture izravno ovisi o klimatskim uvjetima. Ozimi ječam najmanje je otporan na mraz i zimu među usjevima ozimih žitarica.

Zahtjevi za klimatske uvjete:

• ne podnosi dugotrajne mrazeve -12… -15°C;
• oštri proljetni mrazevi štetni su za usjev;
• nicanje klijanaca počinje na 1-2°C, temperatura za razvoj je 6-8°C;

Ozimi ječam otporan na sušu, nije zahtjevan za vlagu.

Zahtjevi prema tlu:

• kiselost tla treba biti neutralna: pH=6-7,5;
• visok sadržaj humusa;
• Kultura daje visoke prinose na kestenjastim, podzoličnim i buseno-glejnim tlima;
• kultura slabo raste na pjeskovitim i glinenim tlima.

Potrebne baterije:

• kako bi se povećala otpornost usjeva na mraz, usjevu se dodaju fosforna i kalijeva gnojiva;
• Ranoproljetna gnojidba dušičnim gnojivom povećava prinos.

Koja je razlika od proljeća

Razlike između zimskih sorti od proljeća:

• datumi sjetve;
• rano sazrijevanje (10-16 dana ranije);
• niska otpornost na mraz;
• pati od naglih promjena temperature i zimi iu proljeće;
• dobro podnosi visoke temperature.

Stavite u plodored

Povoljni prethodnici za ozimi ječam:

• čista para;
• ozima pšenica;
• grašak;
• kukuruz.

Zanimljivosti o kulturi:

Sorte ječma, njihove karakteristike i opis

Značajke tehnologije uzgoja ječma

Tko se može hraniti stočnim ječmom?

Hranjiva vrijednost, kemijski sastav i sadržaj kalorija ozimog ječma

Ozimi ječam koristi se u industriji hrane i stočne hrane. U prvom slučaju koristi se za pripremu žitarica, alkoholnih pića itd.

Referenca. Kalorični sadržaj ozimog ječma je 288 kcal na 100 g zrna.

Nutritivna vrijednost (na 100 g):

• proteini - 10,3 g;
• masti - 2,4 g;
• ugljikohidrati – 56,4 g;
• dijetalna vlakna – 14,5 g;
• voda - 14 g.

Ozimi ječam bogata hranjivim tvarima (postotak dnevne vrijednosti na 100 g): vitamin PP – 32,5%, holin – 22%, vitamin B5 – 14%, vitamin B6 – 23,5%, vitamin H – 22%, vitamin E – 11,3%.

Makro- i mikroelementi uključeni u kulturu (postotak dnevne vrijednosti na 100 g): silicij – 2000 %, kobalt – 79 %, mangan – 74 %, bakar – 47 %, fosfor – 44,1 %, željezo – 41,1 %, magnezij – 37,5 %, kalij – 18,1 %.

Prednosti

Učinak zimskog ječma na tijelo osoba:

• kolin pomaže metabolizam jetre;
• vitamin B5 normalizira rad crijeva i sudjeluje u metabolizmu;
• vitamin B6 ima pozitivan učinak na ljudski imunološki sustav i živčani sustav;
• kalij normalizira krvni tlak i sudjeluje u kiselo-baznoj ravnoteži tvari;
• magnezij normalizira srčani tlak;
• mangan je uključen u stvaranje kostiju i vezivnog tkiva.

Karakteristike zimskih sorti

Vrijeme sadnje izravno ovisi o izboru sorte., uvjetima uzgoja i količini žetve.

Dostojan

Prinos sorte je 55-60 c/ha. Maksimalni prinos dosegao je 96,3 c/ha. Vrijeme sazrijevanja - 266-273 dana. Visina biljke 83-86 cm M₁₀₀₀ (masa) sjemena - 43 g. Sastoji se od 61% škroba, 12,6% proteina. Prosječna zimska otpornost, otpornost na sušu i prolijevanje.

Duncan

Kanadska sorta. Pogodan za proljetnu i zimsku sjetvu. Produktivnost 90-110 c/ha. Sezona rasta 78 dana, sredina sezone. Visina biljke 100 cm M₁₀₀₀ sjemena – 52 g. Utrošak sjemena – 130-140 kg/ha. Ima visoku otpornost na polijeganje i sušu. Može rasti na slanim tlima. Otporan je na sve gljivične bolesti.

Haarlem

Transgenu sortu razvili su kanadski uzgajivači i uzgojili je pomoću nanotehnologije. Produktivnost 95-110 c/ha. Vrijeme sazrijevanja 270-280 dana. M₁₀₀₀ sjemena – 52 g. Utrošak sjemena – 130-140 kg/ha. Ima visoku otpornost na sušu i može izdržati mrazeve do -30°C.

Vivat

Upisan u Državni registar 2018. Inicijator je Savezna državna proračunska ustanova "Poljoprivredni znanstveni centar Donskoy". Produktivnost – 58,5 c/ha. M₁₀₀₀ sjemenke 37-46 g. Sadržaj bjelančevina 8,9-13,8%. Srednja sezona, razdoblje zrenja 224-260 dana. Zimska otpornost na standardnoj razini. Visoka otpornost na polijeganje. Nije otporan na helmintosporiju i plamenjaču.

Alta

Alta je hibrid populacije ICARDA International Center for Dryland Agricultural Research. Ima potencijalni prinos oko 60 c/ha.

Monolit

Sortu Monolith stvorili su uzgajivači Karabalykskaya Agricultural Production Association LLP. Prinos sorte je 69,6 c/ha. Otporan na nepovoljne čimbenike okoliša, ima visoku ekološku plastičnost.

Bazalt

Produktivnost sorte je do 55 c/ha. Žbunasta sorta. Vrlo dobro podnosi mraz. Otporan na dugotrajnu sušu bez gubitka kvalitete i količine zrna.

Selena Zvijezda

Maksimalna produktivnost sorte je 77,8 c/ha. Visina biljke doseže 98 cm. Sezona vegetacije 277-284 dana. M₁₀₀₀ sjemenke – 45-47 g. Sadržaj bjelančevina 11,5%. Prosječna zimska otpornost. Otporan na polijeganje i osipanje. Ne boji se smeđe hrđe.

Boristen

Produktivnost 60-87 c/ha. Visina biljke 100 cm M₁₀₀₀ sjemenke – 43 g. Sadržaj bjelančevina 12%. Otporan na polijeganje i osipanje. Ne boji se suše.

ostalo

Najčešće sorte ozimog ječma: Barvinok, Mironovsky 87, Odessky 165, Babylon, Buran, Farmer.

Sorte Taina i Rosava nazivaju se "dvoručne" - to znači da se mogu sijati u jesen i proljeće.

Uzeti na znanje:

Kako napraviti slad od ječma

Recepti mjesečine od ječma

Najviše otporne na zimu sorte

Prednost ozimog ječma je visoka produktivnost i rana žetva. Nedostatak: oštećenja od mraza. Uzgajivači rade na ovom pitanju i svake godine registrira se sve više zimski otpornih sorti.

Zimske sorte ječma otporne na mraz:

• Samson;
• Zimur;
• Faraon;
• Granica;
• Morozko.

Područja uzgoja i prinosi

Za uzgoj ozimog ječma pogodna su područja s blagim zimama, bez jakih mrazova:

• Krasnodarska regija;
• Stavropoljska regija;
• Kabardino-Balkarska Republika;
• Republika Dagestan.

Pri uzgoju usjeva u takvim uvjetima postiže se maksimalni prinos. To se događa zbog aktivne upotrebe jesenskih padalina i ranoproljetne vlage od strane biljaka.

Doze sjetve po 1 ha

Za optimalan razvoj biljke, norma sjetve je 4-5 milijuna održivih sjemenki za 1 hektar.

Značajke sadnje i njege

Za bolji razvoj sadnica i otpornost na nepovoljne uvjete Zimi je važno slijediti datume sadnje i pravila brige o usjevima.

Plodored

Najbolji prethodnici ozimog ječma – uljana repica, zob, jednogodišnje trave, žitarice, mahunarke.

Kada sijati

Optimalni rokovi sadnje:

• u stepskim regijama Sjevernog Kavkaza - od 1. do 20. rujna;
• u podnožju Sjevernog Kavkaza i Krima - od 15. rujna do 5. listopada;
• na jugu Ukrajine i Moldavije - od 15. do 20. rujna;
• u Zakavkazju i središnjoj Aziji - krajem rujna - početkom listopada.

Rana sjetva dovest će do pretjeranog rasta ječma, što će utjecati na loše zimovanje biljaka. Zbog kasne sjetve biljke će biti slabo razvijene i neće dati očekivani prinos.

Odabir lokacije

Za zimski ječam odaberite mjesto s plodnim tlima. Za optimalan razvoj tlo mora biti bogato humusom. Usjevi ječma zimi su zaštićeni od hladnih vjetrova uz pomoć šumskih traka duž perimetra mjesta.

Priprema tla i sjemena

Faze pripreme tla:

1. Guljenje nakon berbe prethodnika. Ako je prethodna kultura imala grube stabljike, onda do dubine od 10-12 cm, ako nije, tada je dubina ljuštenja 6-8 cm.
2. Primjena organskih i mineralnih gnojiva prije oranja.
3. Oranje s drljanjem na dubinu 20-22 cm 2-3 tjedna prije sjetve.
4. Niveliranje s drljanjem.
5. Primjena mineralnih gnojiva prije uzgoja.
6. Na dan sjetve – kultivacija s drljanjem.

Sjeme se podvrgava zračno-toplinskom zagrijavanju 2-3 tjedna prije sjetve 2-3 sata na temperaturi od +45°C. Dva tjedna prije sjetve, sjeme se tretira s Fundazolom.

Obrasci i načini sjetve, dubina i međusobni razmak

Sijačice se koriste za sjetvu ozimog ječma.

Sjetva se obavlja na tri načina:

• čvrsta obična – 15x1,2 cm;
• križni red – 15x1,2 cm;
• uski red – 8x1,2 cm.

Sjeme se sadi na dubinu od 3-6 cm.

Njega usjeva i obrada tla

Nakon sjetve provodi se valjanje za zbijanje tla.

Faze njege usjeva ozimog ječma:

1. U rano proljeće, kada je tlo spremno za obradu, vrši se drljanje po usjevima na dubinu od 2 cm.
2. U fazi izlaska u cjevčicu primjenjuje se gnojidba dušikom ravnomjerno posipajući 40 kg/ha.
3. Tretman protiv poleganja – ​​“TUR” 4 l/ha.
4. Na početku uzgoja provodi se tretiranje protiv štetočina i bolesti. "Dialen" - 3 l/ha, "Fundazol" - 0,6 kg/ha.
5. U fazi klasanja i cvatnje - gnojidba ureom 60 kg/ha.

Na kojoj temperaturi raste zimski ječam?

U odnosu na hladnoću, usjev je inferioran ozimoj pšenici i raži. Klijanje sjemena počinje na temperaturi od 1-2°C. Odnos prema mrazu varira među žitaricama, mijenja se tijekom razdoblja zrenja. Neke sorte mogu podnijeti temperature čak do -10°C neposredno nakon sjetve. Lako podnosi visoke temperature.

Savjeti i trikovi za uzgoj ozimog ječma

Savjeti iskusnih poljoprivrednika o uzgoju ozimog ječma:

• zaštititi usjeve od vjetra i mraza zimi i rano proljeće;
• ne sijati na slanim i kiselim tlima;
• da biste dobili velike prinose, uzgajajte usjeve na plodnim tlima;
• pravovremeno izvršiti gnojidbu usjeva.

Zaključak

Ozimi ječam ima mnoga korisna svojstva. Zrno ječma smatra se vrlo hranjivim. Koristi se u industriji hrane i stočne hrane, a posebno je važan u pivarstvu. Za svaku primjenu treba odabrati sortu ječma s odgovarajućim karakteristikama i svojstvima koja odgovaraju klimatskim uvjetima pojedine regije.