Najpopularnije sorte zelene bundeve i značajke njihovog uzgoja
U dalekoj prošlosti Indijanci su bundevu koristili ne samo kao prehrambeni proizvod, već i kao materijal za izradu kućanskih predmeta. Od celuloze su se izrađivale dugačke vrpce i tkali ćilimi koji su se kasnije postavljali u kuće. Dizajn bundeve bio je uobičajen među narodima Južne Amerike, ali u Starom svijetu bundeva je poznata s potpuno druge strane.
Danas bundevu koristimo uglavnom u kulinarstvu. Njegova pulpa i sjemenke pravi su izvor zdravlja. Osim toga, neobičan okus i miris proizvoda nadopunjuje mnoga jela. Povrće dolazi u žutoj, zelenoj, pa čak i ružičastoj boji. Razmotrimo dalje zašto je zelena bundeva toliko korisna i proučimo njezine najvrjednije sorte.
Koje su prednosti bundeve?
Svake smo jeseni blagoslovljeni novom berbom: u trgovinama se pojavljuju razne sorte po niskim cijenama, a kafići i restorani kreiraju posebne sezonske jelovnike na bazi bundeve. Osim okusa, proizvod je nevjerojatno koristan za zdravlje odraslih i djece..
Sljedeći elementi su od posebne vrijednosti u sastavu povrća::
- B vitamini ojačati imunološki sustav i smanjiti razdražljivost.
- Vitamin K U prehrambenim proizvodima nalazi se izuzetno rijetko, njegova vrijednost leži u činjenici da poboljšava hematopoezu i sudjeluje u sintezi koštanog tkiva.
- Vitamin D poboljšava izmjenu tvari i djeluje ljekovito na gastrointestinalni trakt.
- vitamin T Pomaže tijelu da bolje apsorbira hranjive tvari i ubrzava probavu, sprječavajući pretilost.Kao i vitamin K, izuzetno je rijedak u hrani.
- Folna i askorbinska kiselina dobar za kardiovaskularni sustav.
- Kalij i magnezij sprječavaju nastanak dijabetes melitusa i imaju protuupalna svojstva.
- Pektin uklanja kolesterol iz tijela i čisti krvne žile.
Zelena bundeva se aktivno koristi u pripremi dijetalnih jela.. Ublažava otekline, poboljšava rad želuca i popravlja raspoloženje. Bundeva je po sadržaju željeza superiornija čak i od jabuka, pa njezina konzumacija pozitivno utječe i na rad mozga.
Osim, bundeva se koristi kao diuretik jer sadrži tvari koje potiču rad bubrega. Kako biste zadržali više blagodati, konzumirajte proizvod sirov ili pečen.
Zanimljiv! Kako biste se počastili ukusnom hranom bez štete po zdravlje, pripremite dijetalni kolač od sira od bundeve. 100 g jela sadrži samo 140 kcal, tako da je sigurno čak i za one koji slijede niskokalorične dijete. Tortu od sira posebno dobro nadopunjuju đumbir, cimet, ricotta sir i muškatni oraščić.
Muškarcima je bundeva korisna jer sadrži vitamine C, B1, B3, B6, L-karnitin, cink i druge “muške” minerale. Poboljšavaju apsorpciju masnih kiselina, povećavaju izdržljivost i djeluju na reproduktivni sustav. Za lijepu polovicu čovječanstva, bundeva sadrži vitamine A i E. Oni sprječavaju starenje, vlaže kožu, jačaju kosu i nokte. Ekstrakti bundeve koriste se za izradu mnogih kozmetičkih proizvoda.
Pročitajte također:
Mirisna sorta muškatne bundeve "Biser"
Egzotično povrće neobičnog okusa i naziva - bundeva "Pink Banana".
Popularne sorte i značajke njihovog uzgoja
Kako izgleda zelena bundeva? Koje sorte postoje? Odgovorit ćemo na ova pitanja u nastavku, Pogledajmo najpoznatije zelene sorte bundeve detaljno s fotografijama i opisima.
Gribovski grm 189
Jedna od "najstarijih" sorti koje se uzgajaju u Rusiji. Uglavnom se sade na Uralu i Sibiru, budući da usjev ima snažan imunitet na nagle vremenske promjene. Preporuča se uzgoj u presadnicama jer se na taj način biljka lakše prilagođava vanjskim čimbenicima. Bundeva je duguljasta, prosječna težina oko 5 kg. Izgledom Gribovskaya podsjeća na tikvicu. Isprva povrće dobiva tamnozelenu boju, a zatim postaje narančasto sa zelenim prugama. Okus je sočan, meso je gusto.
Gribovsky je srednje rana sorta, prva berba se dobiva 80-90 dana nakon sadnje. Grm se formira u 1 ili 2 stabljike, gredice se redovito zalijevaju i rahle. Bundeva dobro reagira na organska gnojiva u obliku tekućine divizme ili infuzije koprive. Kao što i priliči sortama za Ural i Sibir, Gribovskaya grm 189 rijetko se razboli i ne napadaju ga insekti štetnici. Prinos je prosječan, oko 10-20 kg po grmu.
Pjega
Zanimljiva ultra-rana sorta. U pravilu, Freckle se sije sjemenkama na otvorenom terenu.. Za uzgoj je pogodno otvoreno, svijetlo i toplo mjesto u vrtu. Pege je najbolje saditi nakon krumpira ili mahunarki, ali nikako nakon tikvica ili krastavaca. Prije sadnje obavezno klijati i očvrsnuti sjemenski materijal. Također koristite stimulanse rasta, oni će ubrzati klijanje sjemena.
Na jednom grmu pojavljuje se oko 8-10 "pjega".. Težina jednog je oko 1 kg, u prosjeku se s grma ukloni oko 9 kg.Bundeva je zelena sa žutim mrljama, otuda i naziv. Mlado povrće izvrsno je za preradu, pa tako i za nadjev.
Važno! Za navodnjavanje koristite vodu s temperaturom od najmanje 20 stupnjeva. Prije zalijevanja tlo prorahliti na dubinu od 10 cm i ukloniti korov. Korov uzima dio vlage za sebe, a bundeva se mora razvijati na račun vlastitih rezervi. To ima loš učinak na buduću žetvu.
Miranda
Odnosi se na sorte srednje sezone. Povrće je okruglo i kompaktno. Boja je bogata, smaragdno zelena, sa svijetlim inkluzijama. Težina jedne bundeve je oko 3 kg. Uzgajaju se iu otvorenom tlu iu staklenicima. Na jednom grmu sazrijeva oko 7-10 povrća. Miranda je bogata hranjivim tvarima te je izvrsna za dječju i dijetalnu prehranu. Osim toga, vrtlari cijene usjev zbog jednostavnosti njege.
Za uzgoj se preporuča ugradnja sustava za navodnjavanje kap po kap. Osigurava protok vode ispod korijena, zaobilazeći stabljike i lišće. Kao preventivnu mjeru, grmlje se prska otopinom sapuna, sprječava pojavu gljivičnih infekcija. Također, ne zaboravite posuti trepavice zemljom. Ako se to ne učini, oni će slomiti lišće, što će loše utjecati na zdravlje biljke.
Golosjemenjače 14
Sorta je uzgojena prije više od 60 godina. Bundeva duguljasta, blago zaobljena. Težina jednog je oko 6 kg, prinos po grmu je oko 30 kg. Pulpa je nježna i slatka. Gymnosperm 14 je jednostavan za uzgoj i ne zahtijeva posebne vještine. Grmovi su kompaktni, listovi su tamnozeleni. Korijenski sustav je moćan, kao i trepavice. Ako je povrće postalo preteško i veliko, upotrijebite priručna sredstva za dodatnu potporu. Na primjer, koristite cigle i drvenu ploču.
Osim pulpe, u kulinarstvu se koriste i sjemenke. golosjemenjača. Primjerice, prave ukusne muffine s višnjama i bučinim sjemenkama. Osim okusa, pečenje će obogatiti tijelo esencijalnim vitaminima, poboljšati probavu i dobrobit.
Zanimljiv! U narodnoj medicini opće je prihvaćeno da sjemenke bundeve pomažu trudnicama da se riješe toksikoze. A sok od bundeve smatra se prirodnim antioksidansom i izvrsnim sredstvom za spavanje.
Vitamin
Sorta pripada obitelji Muscat i odlikuje se izvrsnim okusom i slatkoćom.. Sorte muškata često se uspoređuju s dinjom. Dozrijevanje je kasno, oko 130 dana. Može biti izduženog ili okruglog oblika, s blagim rebrima. Bolje je uzgajati vitaminsku bundevu u sadnicama. Sadnice se pripremaju 20-30 dana prije sadnje u zemlju. Optimalna udaljenost između grmlja je najmanje 1 m. Kako bi se spriječilo smrzavanje sadnica, prvi put su prekrivene filmom.
Ne zaboravite popustiti tlo, to ga zasićuje kisikom i čini prozračnim. Također redovito uklanjajte korov i zasipajte trsove zemljom. Tijekom razdoblja plodova obratite posebnu pozornost na gnojiva koja sadrže dušik, na primjer, koristite ureu ili amonijev nitrat. Težina jedne Vitamin bundeve je oko 7 kg. Jedan grm daje oko 6-7 povrća.
Staja
Jedna od najboljih sorti srednje sezone. Ne zahtijeva posebna gnojiva, otporan je na uobičajene bolesti. Izvrsno za uzgoj u regijama s teškim vremenskim uvjetima. Težina jedne prugaste bundeve je oko 5 kg. Povrće je aromatično i široko se koristi u kulinarstvu. Staja se dugo čuva i ne gubi svoj okus i estetske kvalitete. Na primjer, povrće se može čuvati u podrumu oko 1 godine.
Od 1 kvadrata m žetve oko 40 kg. Bundeve postupno sazrijevaju, prinos je prijateljski. Bundeva je izvrsna za preradu, a od nje se čak radi džem i slatki žele. Ljudi koji pate od dijabetes melitusa posebno cijene jelo. Poznato je da je bundeva izvrsna zamjena za slatkiše i slastice. Upotpunit će vaš stol zimi i u jesen.
Azurno
Paleta boja azurne bundeve kreće se od tamno zelene do sive. Površina je rebrasta, oblik je okrugao. Sazrijeva u roku od 110 dana, pa se sorta može nazvati srednje kasnom. Ali meso azurnog povrća je jarko narančasto, hrskavo i ukusno. Bundeve su velike i okrugle, teške oko 6 kg. Bundeva se često dodaje mliječnim kašama i od nje se pravi pire juha.
Azure voli pjeskovitu ilovaču plodne zemlje. Korijeni su mu snažni, stoga ne zaboravite na pravovremeno zalijevanje. Dodajte Kornevin ili Mortar kao gnojivo. Povećavaju prinose, poboljšavaju zdravlje usjeva i štite od štetnika.
Koristite lijekove u skladu s dozama i preporukama. Inače neće koristiti biljkama, već će im samo naštetiti. Takve proizvode možete kupiti u bilo kojoj vrtlarskoj trgovini.
Medicinski
Snažna biljka s kratkim lozama. Odnosi se na rano sazrijevanje i produktivnost. Od 1 kvadrata m žetve oko 5 kg. Ubrane bundeve savršeno se skladište i transportiraju. Sorta je otporna na štetočine i bolesti. Međutim, u preventivne svrhe ne bi bilo loše povremeno prskati grmlje otopinom drvenog pepela iz boce za prskanje. To se posebno odnosi na suha i vruća ljeta.
Pulpa bundeve preporučuje se onima koji imaju želučane bolesti, osobito sirova ili kuhana.. Povrće ne izaziva nadutost i plinove, pa biste trebali pojesti barem jedan komad ljekovite bundeve dnevno. Bundeva se sastoji od 90% vode i sadrži veliku količinu beta-karotena. Sorta je pogodna za one koji žele izgubiti višak kilograma.
Više o bundevi:
Kako odabrati bundevu
Kako biste odabrali zrelo i zdravo povrće, poslužite se sljedećim savjetima:
- Ne kupujte bundevu koja ima udubljenja ili pukotine. To znači da se povrće već počelo kvariti.
- Što je bundeva veća, to sadrži više vode.
- Kvalitetan proizvod ima suhe sjemenke i duboko narančasto meso.
- Peteljka treba biti suha, a kora tvrda.
Kupujete li povrće od susjeda, raspitajte se koja je sorta i uvjerite se da je bundeva bila pravilno uskladištena. Idealno mjesto je tamna i suha prostorija, poput garaže ili podruma. Pažljivo pregledajte proizvod i tapkajte ga. Ako je zvuk tup, to znači da je bundeva zrela i spremna za jelo.
Zaključak
Dakle, sada znate postoji li zelena bundeva i koje korisne osobine ima. Ove se sorte lako uzgajaju, iako zahtijevaju poštivanje osnovnih pravila poljoprivredne tehnologije. Najbolja žetva postiže se formiranjem grma. Također, ne zaboravite na zalijevanje, gnojidbu i labavljenje tla.
Bundeva voli uravnoteženu prehranu, dušik i organska gnojiva. Mnoge zelene sorte daju izvrsne žetve čak iu teškim klimatskim uvjetima. Na primjer, sorte Gribovsky, Ambar i Miranda dobro se ukorijenjuju u Sibiru i na Uralu.