Ljekovita svojstva voštane tikve i značajke njezinog uzgoja

Voštana ili zimska bundeva Chenzhou (sorta Benincasa) najčešće se uzgaja u Latinskoj Americi, Indoneziji iu svojoj domovini - Kini. Međutim, popularnost sorte dobiva na zamahu. Zbog otpornosti na teške vremenske uvjete počeo se uzgajati i kod nas.

Zimska tikva je ukusno povrće koje je prepuno nutritivnih prednosti. Lako se brine i može se dugo čuvati. Voštana tikva je našla svoju primjenu u oba kuhanje I lijek, i u kozmetika.

Opis kulture

Biljka pripada skupini liana usjeva. Fasetirane stabljike dosežu 4 m. Voštana tikva ima mnogo manje listove u usporedbi s drugim vrstama. Cvjetovi biljke imaju narančastu nijansu, a nakon cvatnje na njihovom mjestu pojavljuju se plodovi. Zelene bundeve prekrivene su blagim voštanim premazom.

Samo povrće je svijetlozelene boje i duguljastog oblika, naraste do pola metra dužine. Njihova težina doseže 10 kg. Bundeva dozrijeva krajem kolovoza ili početkom rujna. Čak i s osjetljivom ljuskom, povrće se čuva dulje od ostalih sorti: bundeva ima tendenciju ležati bez kvarenja do 3 godine na 25 °C. To se događa zbog voštanog premaza.

Bijelo meso zimske tikve vrlo je sočno i ima homogenu masu. Slatkastog je i kiselkastog okusa. Voštana tikva sadrži vitamine B skupine i minerale kao što su željezo, kalij, fosfor, natrij i kalcij. Povrće je također korisno za normalizaciju središnjeg živčanog sustava i povećanje performansi kardiovaskularnog sustava. U istočnim zemljama bundeva se koristi kao diuretik, analgetik i antipiretik.

Ljekovita svojstva biljke

Sorta Benincasa jedinstvena je po tome što plod sadrži korisne enzime kojih nema ni u jednoj drugoj sorti. Zato ga tibetanski iscjelitelji uzgajaju u velikim količinama kako bi od dobivenih sirovina napravili napitke.

Svi dijelovi biljke koriste se u istočnoj medicini na razne načine:

• kao afrodizijak;
• kao laksativ;
• za prevenciju i uklanjanje parazita iz tijela;
• za povećanje apetita i poboljšanje gastrointestinalnog rada;
• od poremećaja živčanog sustava;
• kao sredstvo protiv groznice;
• za uklanjanje viška tekućine iz tijela (kao diuretik);
• u liječenju spolno prenosivih infekcija;
• za povećanje laktacije kod dojilja.

Voštana tikva se također koristi za mršavljenje.

Liječnici preporučuju sortu Benincasa dijabetičarima, hipertoničarima, osobama s bolestima mokraćnih organa i ishemijom miokarda. Povrće poboljšava metaboličke procese u tijelu. Liječnici savjetuju da ga jedete svaki dan kao diuretik i protuupalno sredstvo.

Na bilješku. Voštana tikva dobro se nosi s oticanjem ruku i nogu i normalizira krvni tlak.

Stanovnici Kine za hranu koriste cvjetne pupoljke i mlado lišće bundeve. Vitice i mladice koriste se kao začini (umjesto začinskog bilja). Iz sjemenki povrća dobiva se ulje bogato masnoćom pogodno za ljekovitu upotrebu i prehranu.

Postoji mišljenje da Benincase djeluje kao normalizator želučane mikroflore i gasitelj žeđi. Osim toga, voštana tikva oslobađa tijelo od viška škroba i ima antipiretička svojstva.Budući da djeluje kao diuretik, koristi se kod kroničnog nefritisa i edema, uključujući i kod trudnica.

Pulpa ploda djeluje kao anestetik kada se koristi izvana i unutarnje. Sok od povrća koristi se za liječenje groznice i nekih bolesti epiderme. sjemenke koristi se kao sedativ i tonik.

Na bilješku. Kinezi vjeruju da sjemenke voštane tikve produžuju čovjekov život.

U tibetanskoj medicini Benincase se koristi u medicinske svrhe. Popis bolesti koje se liječe ovim povrćem je prilično dugačak:

• artritis;
• patologije želuca (na primjer, peptički ulkus);
• pretilost bilo kojeg stupnja;
• bolesti mokraćnih organa;
• gastritis;
• vaskularna ateroskleroza.

Osim toga, sok Benincasa oslobađa tijelo od prekomjernog zračenja.

Bundeva praktički nema kontraindikacija. Iznimka je individualna netolerancija na proizvod. Njegova uporaba također ne uzrokuje nuspojave.

Zimska bundeva cijenjena je ne samo zbog svojih ljekovitih svojstava: naširoko se koristi u kuhanju tijekom cijele godine. U konzerviranom obliku povrće se dobro slaže s krastavcima, paprikom i rajčicom. Od Benincase se pripremaju mnoga ukusna jela: može se konzervirati, pirjati, raditi juhe i kaše. Mlado povrće jede se i sirovo.

Od zimnice se rade i ukusni i zdravi slatkiši. Povrće jednostavno narežite na male kriške i pospite šećerom ili šećerom u prahu. Za raznolikost dodajte cimet ili sok od limuna u prah.

Sjemenke bundeve nakon pečenja imaju visok sadržaj kalorija i izvrstan okus. Dobro ih je ponijeti na daleki put i koristiti kao sredstvo za smirenje.

Osobine i prinos ploda

Nezrela bundeva svijetlozelene je boje, ima ljepljivu voštanu prevlaku i krute čekinje.Zreli plodovi dobivaju tamniju nijansu, debeli sloj voštanog premaza i bjelkasti premaz. Ova "oprema" omogućuje da se povrće dugo čuva i da ne izgubi svoja svojstva.

Razdoblje sazrijevanja usjeva je 75-80 dana od pojave prvih izdanaka. Prosječan prinos Benincaze je do 12 plodova po grmu. Težina zrelog povrća doseže 7-10 kg, au iznimnim slučajevima težina prezrelog voća može biti veća od 15 kg.

Bundeva sadrži 5-6% suhe tvari i 30-34 mg askorbinske kiseline na 1 kg proizvoda.

Kako uzgajati voštanu tikvu

Benincasa je nepretenciozna biljka i lako se uzgaja. Da bi se dobili visoki prinosi, tlo je dobro oplođeno humusom, dodajući ga izravno u rupe za sadnju, a tamo se ulije i šaka pepela.

Kad se tlo zagrije na 10°C, sije se sjeme. Benincasa ima visoku klijavost, pa je dovoljno u svaku rupu staviti po dva zrna. Zakopajte sjeme 3-4 cm duboko. Benincasa je karakterizirana kao kultura otporna na mraz, ne boji se promjena temperature do -4 ° C.

Povrće se sadi na međusobnom razmaku od 60 cm u redu. Razmak između redova ostavlja se otprilike 1,5 m. Ako je vrt mali, dopušteno je smanjiti razmak između redova na 70 cm.

Važno! Benincasa se može uzgajati pored svojih rođaka, jer se ova bundeva ne oprašuje s njima.

Biljka doseže 4 m visine, pa je voštanu tikvu najbolje uzgajati na rešetki. Ako ga nema, u blizini se zakucaju klinovi. Za dobru rodnost vrhove iznad 15. lista pinciramo i uklanjamo suvišne izdanke.

Uzgoj zimskih tikvica iz presadnica

Metoda uzgoja sadnica smatra se optimalnom.Krajem travnja (točnije, mjesec dana prije presađivanja sadnica u otvoreno tlo), dva zrna dubine 1-2 cm sadi se u zasebne tresetne posude. Kada se pojave mladice, slabija biljka se uklanja.

Krajem svibnja pripremaju se rupe u vrtu u nizu s razmakom od najmanje 60 cm, zalijevaju se kipućom vodom i tamo se stavljaju sadnice. Zatim se sadnja malčira humusom.

Na bilješku. Mnogi vrtlari preferiraju filmski premaz. Optimalna temperatura za Benincasu je 25-30°C. Barijera u obliku filma stvorit će optimalnu mikroklimu za rast usjeva i sazrijevanje plodova.

U početku se sadnice zalijevaju svakodnevno. Kako grmovi ne bi bili gusti, u njihovoj blizini postavlja se rešetka, a oblikovanje se provodi uklanjanjem bočnih izdanaka.

Briga

Benincasa se ne boji nedostatka vlage, ali bolje je to spriječiti i redovito je zalijevati toplom vodom. Svakih 10 dana tijekom vegetacije biljke se prihranjuju otopinom stajnjaka u omjeru 1/10, 2 litre po klicu. Bundevi je potrebno sunčano mjesto, najbolji plodovi se dobivaju s vrhova trsova, na kojima sunce sija cijeli dan.

Kultura se aktivno razvija na temperaturi od 25-30 ° C tijekom dana i najmanje 10 ° C noću. Na povrće negativno utječe sjena. Ako usjev raste u stakleniku, bolje je malo otvoriti film u podne kako bi se insekti okupili na cvjetovima radi oprašivanja.

Na bilješku. Za uspješno zametanje plodova dodatno se vrši ručno oprašivanje. Za sunčanog dana četkicom se pelud prenosi s jednog cvijeta na drugi. Ovo je posebno korisno ako se usjev uzgaja u stakleničkim uvjetima.

Oblikovanje kulture

Kako grmovi ne bi bili gusti, oko njih se postavlja rešetka koja se formira uklanjanjem bočnih izdanaka vinove loze do 1 m duljine.Preostale mladice se pinciraju nakon jajnika prvog ploda.

Da bi povrće sazrelo, na jednoj biljci ostavljaju se do četiri jajnika. Ako su potrebni mladi plodovi, ostavlja se do dvanaest jajnika. Da bi se povećao prinos, početkom kolovoza glavni izdanak se pincira nakon što se pojavi 10-12 plodova.

Prevencija bolesti i štetnika

Najčešće bolesti bundeve su pepelnica, mozaik i trulež plodova. Najčešće se javljaju zbog povećane vlažnosti, koja stvara povoljnu mikrofloru za razvoj gljivica i bakterija. Štetnici uključuju lisne uši dinje i paukove grinje.

Mjere prevencije:

1. Kada se otkriju prvi simptomi pepelnice na lišću bundeve, prskajte otopinom fungicida. Da biste to učinili, trebat će vam 2 g bakrenog sulfata ili 3 g kalijevog permanganata. Tvar se otopi u kanti vode.
2. 1% Bordeaux smjesa se tretira tijekom formiranja jajnika i lišća. Za prevenciju redovito zalijevajte, pridržavajte se plodoreda i uklanjajte ostatke zahvaćenih biljaka.

Prvi znakovi mozaika vidljivi su čak i na mladim izbojcima. Manifestira se naboranim, mozaičnim i klorotičnim listovima. Kasnije se lisna plojka zahvaćenih sadnica savija prema unutra, a s vremenom se rast cijele biljke usporava. Mozaik bundeve je opasna virusna bolest, zahvaćene biljke se uklanjaju i spaljuju dalje od vrta.

Da biste uništili mozaik u početnoj fazi:

• pravodobno ukloniti zahvaćena područja;
• uništiti korov;
• dezinficirajte vrtnu opremu.

Ako se biljka zarazi tijekom vegetacije, sadnice se tretiraju otopinom Farmayod.

Važno! Kako bi se spriječila infekcija bundeve mozaikom, sjeme se prije sjetve tretira slabom otopinom kalijevog permanganata.

Truli dijelovi ploda pažljivo se uklanjaju nožem. Nastala rana se obriše sokom od aloe. Protrljano mjesto se suši, ali se plod nastavlja razvijati.

Za zaštitu od lisnih uši prvo se ukloni korov, a zatim se biljka poprska otopinom sapuna (100 g mljevenog sapuna na 5 litara vode) ili 10% karbofosa (30 g na 5 litara tekućine).

U borbi protiv grinja pomoći će infuzija luka (100 g ljuske luka na 5 litara vode) ili 20% otopina kloroetanola (10 g na 5 litara tekućine).

Jedna od prednosti Benincase je da, za razliku od drugih sorti bundeve, praktički nije pogođena bolestima i otpornija je na štetočine.

Recenzije vrtlara

Mišljenja o zimskim tikvicama su različita: jedni su potpuno oduševljeni sortom, drugi su nečim nezadovoljni, a treći je uopće ne žele uzgajati.

Jurij, Orel: „Sa sortom Benincasa sam se upoznao slučajno, probavši pitu od bundeve kod svekrve. Moja žena se zainteresirala za proizvod i uzela je nekoliko sjemenki da ih isproba. Moja zemlja je dobra, čista crnica. Prošle godine sam prvi put posadio bundevu u presadnici, ali ni klijanje ni daljnji razvoj usjeva nisu ispunili moja očekivanja. Bilo je najmanje plodova na krhkim stabljikama, koje su do berbe bile upola veće od obećanog. Prilikom sadnje i uzgoja slijedio sam sve upute, ne mogu shvatiti što je pošlo po zlu. Povrće je dobro i zdravo, ali izgleda da mu moj tip tla nikako ne odgovara.”

Jaroslav, Gelendžik: “Prije nekoliko godina susjed je podijelio sjemenke zimskih tikvica. Od tada ovu povrtnu kulturu uzgajam svake godine. Bundeva je vrlo zdrava i dolazi u praktičnim veličinama. Dovoljna je jedna voćka za moju veliku obitelj.Bundevu spremam ispod sofe - odlična ušteda prostora! A još veća prednost je što se ne oprašuje s drugim vrstama bundeva. Ovo mi je jako važno, jer uzgajam nekoliko vrsta odjednom. Također sam čuo da se ovaj usjev može uzgajati čak iu stanu: za to vam je potrebna velika posuda za cvijeće s volumenom od oko 7 litara. To nije puno, s obzirom da iscrtava prekrasne trepavice do 4 m. To je neka vrsta dekoracije. Želim pokušati."

Irina, Tver: „Uzgajam zimsku tikvu Benincasa pet godina. Sviđa mi se što se voštana bundeva može lako pohraniti na sobnoj temperaturi nekoliko godina, glavna stvar je da ne otrljate zaštitni premaz. Ima okus po tikvicama. Djeca ga s užitkom jedu sirovog. Poljoprivredna tehnologija praktički se ne razlikuje od običnih i muškatnih bundeva. Cijela moja obitelj voli ovo povrće; planiram stalno uzgajati bundevu.”

Zaključak

Zbog visoke koncentracije vitamina u pulpi i mnogih korisnih tvari i minerala, Benincasa dobro poboljšava imunitet u zimskoj sezoni. Ljudi koji redovito jedu ovu bundevu manje su osjetljivi na respiratorne infekcije. Po želji, čak i početnik ljetni stanovnik može lako uzgojiti neobično i zdravo povrće.

Pogledajte videozapis u nastavku za puno korisnih informacija o sorti Benincasa: