Je li moguće jesti dinju ako imate pankreatitis gušterače?
Slatka i nježna dinja je ukusna i zdrava poslastica. Bogata je vlaknima, folnom kiselinom, vitaminima i antioksidansima. Sve ove tvari povećavaju imunitet, blagotvorno utječu na rad srca i krvnih žila, poboljšavaju stanje kose i poboljšavaju raspoloženje.
Ali ako se ne poštuju norme i pravila konzumacije, ovo voće uzrokuje ozbiljne nelagode i poremećaje prehrane. Posebnu pozornost treba posvetiti osobama s pankreatitisom gušterače, kako ne bi pogoršali tijek bolesti. Za koje je oblike pankreatitisa dopuštena uporaba dinje iu kojim dozama - pročitajte dalje.
Sastav dinje
Postoji vjerovanje da se dinja sastoji samo od vode i šećera, što znači da se može jesti u neograničenim količinama. Ali to nije istina. Sadrži širok spektar tvari koje utječu na funkcije organizma.
Za 100 g pulpe dinje ima:
- kalorija: 34;
- masti: 0,2 g;
- zasićene masti: 0,1 g;
- višestruko nezasićene masne kiseline: 0,1 g;
- mononezasićene masne kiseline: 0 g;
- natrij: 16 mg;
- kalij: 267 mg;
- ugljikohidrati: 8 g;
- vlakna: 0,9 g;
- šećer: 8 g;
- bjelančevine: 0,8 g;
- vitamin A: 3% dopuštene dnevne doze;
- vitamin C: 30% dopuštene dnevne doze;
- vitamin B6: 4,5% dopuštene dnevne doze;
- folna kiselina: 4,5% dopuštene dnevne doze;
- vitamin K: 3% dopuštene dnevne doze;
- kalij: 7% dopuštene dnevne doze;
- magnezij: 2% dopuštene dnevne doze.
Korisna svojstva
Dinja sadrži spojeve koji djeluju kao antioksidansi.: beta-karoten, škrob, folna kiselina, kalij, željezo, inozitol, silicij, fosfor, magnezij, karoten, organske kiseline, kalcij, vitamini C, PP, B1, B2.
Ove tvari igraju izuzetno važnu ulogu u tjelesnim funkcijama:
- djeluju kao blagi laksativ;
- boriti se protiv upalnih procesa;
- imaju diuretski učinak, zbog čega pomažu u uklanjanju sitnih kamenaca i pijeska iz mokraćnih organa;
- sudjeluju u regulaciji ravnoteže vode i soli u tijelu;
- imaju anthelmintski učinak.
Razmotrimo svojstva pojedinih elemenata pobliže:
- visok sadržaj vitamina C poboljšava imunitet;
- silicij ima blagotvoran učinak na stanje krvnih žila;
- inozin i vitamin A poboljšavaju stanje kose;
- folna kiselina stimulira hematopoezu;
- likopen i niz drugih antioksidansa usporavaju starenje i smanjuju rizik od raka;
- pektini imaju antitoksični učinak;
- zbog enzima sadržanih u pulpi, poboljšava se razgradnja supstrata hrane;
- nikotinska kiselina blagotvorno djeluje na rad srca;
- Folna kiselina sudjeluje u proizvodnji "hormona radosti" serotonina i pomaže u poboljšanju raspoloženja.
Pročitajte također:
Štetna svojstva
Očigledna bezopasnost dinje mnoge može dovesti u zabludu. U nekim slučajevima tvari koje bi trebale pomoći funkcioniranju tijela su štetne.:
- Visok sadržaj grubih biljnih vlakana čini pulpu dinje zadovoljavajućom. Međutim, njegova prekomjerna konzumacija dovodi do prevelikog stresa za probavni sustav.Gastrointestinalni trakt se ne može nositi s tim, što dovodi do poremećaja prehrane.
- Sorbitol, kojim je bogata pulpa dinje, može uzrokovati teški pjenasti proljev i pojačano stvaranje plinova.
- Ako se zlorabi, postoji opasnost od opeklina sluznice želuca i crijeva.
- Dinja je apsolutno nekompatibilna s drugom hranom, posebno s mliječnim i fermentiranim mlijekom. Uz nju ne smijete piti pića, čak ni običnu vodu. Ovo je prepuno težine, nadutosti i proljeva.
Jesti dinju za pankreatitis
Nakon detaljnog proučavanja sastava dinje, njezine su prednosti nesumnjive.. Ali prekomjerna konzumacija, više od 1,5 kg dnevno, te kombinacija s drugim proizvodima izazvat će neugodne posljedice čak i kod zdrave osobe.
Osobe s zdravstvenim problemima trebaju biti posebno oprezne probavnog sustava i upalnih procesa. Ovo potonje uključuje pankreatitis, od kojeg, prema statistikama WHO-a, sada boluje 27-50 ljudi na 100.000 stanovnika.
Pankreatitis je upala gušterače. Gastroenterolozi razlikuju dva njegova oblika: akutni i kronični. Nakon što se pogoršanje smiri i teški simptomi nestanu, počinje razdoblje remisije.
Važno! Uloga gušterače u funkcijama tijela je velika. Uključen je u proces probave, a također regulira razmjenu energije. Koliko će se učinkovito razgraditi proteini, masti i ugljikohidrati ovisi o enzimima koje izlučuje. Inzulin i niz drugih hormona koje luči gušterača reguliraju razinu glukoze u krvi.
Dijeta za pankreatitis ozbiljno utječe na dobrobit pacijenta. Važno je pažljivo odabrati proizvode, pratiti njihovu dozu i način pripreme.
U slučaju kroničnog pankreatitisa, pacijentu se propisuje terapeutska dijeta "Tablica 5". Ona propisuje jesti slatko voće i bobice, svježe i sušene ili sušene. Zabranjena je pržena, dimljena, začinjena, kisela i masna hrana.
Čini se da, dinja bi trebala biti jedna od dopuštenih namirnica. Sastoji se od 90% vode, ne sadrži masti i sadrži kompleks korisnih tvari. Meso mu je nježno, sočno i slatko, što u potpunosti odgovara karakteristikama "Tablice 5". Ali ovdje postoji niz nijansi.
Može biti korisno:
Učinak dinje na gušteraču
Pacijenti s pankreatitisom ne mogu si uvijek priuštiti da se počaste dinjom. To je zbog utjecaja komponenti njegove pulpe na funkcije gušterače.
U slučaju upale gušterače, potrebno je osigurati najnježniji način njegovog rada. Zato gastroenterolozi zahtijevaju usklađenost s propisanom prehranom. Međutim kada jedete dinju, sve se događa upravo suprotno:
- Konzumiranje dinje, čak iu malim količinama, potiče rad endokrinog sustava. U želucu se klorovodična kiselina počinje aktivnije oslobađati i povećava sekretorna aktivnost probavnih organa, uključujući gušteraču. Nezrele dinje su u tom pogledu najopasnije.
- Dinja sadrži mnogo ugljikohidrata. Potiču egzokrinu funkciju. Kako se razina šećera u krvi povećava, povećava se i proizvodnja inzulina. Dakle, upaljeni organ počinje raditi još aktivnije nego prije, što je nedopustivo.
- Obilje vlakana i prisutnost jednostavnih šećera u dinji izazivaju procese fermentacije u crijevima.To dovodi do proljeva, grčeva, nadutosti i nadutosti.
Akutni pankreatitis
Akutni pankreatitis karakteriziraju sljedeći sindromi::
- napadi mučnine i povraćanja (ponekad je žuč prisutna u povraćenom sadržaju);
- jaka bol se osjeća u području lijevog hipohondrija;
- povećanje temperature;
- teški proljev;
- skokovi krvnog tlaka;
- nadutost i težina u abdomenu;
- pojava krvarenja u području pupka.
Ako primijetite ove simptome, morate odmah prestati. od jedenja dinje i potražite pomoć liječnika.
Važno! Zabrana se ne odnosi samo na jedenje dinje u čistom obliku, već i na jela koja je sadrže. Tijekom akutne faze pankreatitisa zabranjene su smrznute i sušene dinje, konzervirane dinje, pjene i sokovi.
Razdoblje remisije
Tijekom remisije, simptomi pankreatitisa su blagi ili uopće nisu izraženi. Ako se pritužbe koje je osoba imala tijekom razdoblja pogoršanja ne ponove, možemo govoriti o stabilnoj remisiji. Samo tijekom tog razdoblja pacijenti s pankreatitisom smiju vratiti dinju u svoju prehranu. Prije nego što to učinite, preporučljivo je konzultirati gastroenterologa.
Prvo, bolje je napraviti žele od dinje, džemovi ili pjene. Dopušten je i sok od dinje razrijeđen toplom vodom. Važno je zapamtiti da je dinja nekompatibilna s drugom hranom, stoga je ne smijete dodavati u salate ili koristiti kao desert nakon glavnih jela. Liječnici preporučuju da dinju jedete barem sat vremena prije glavnog obroka ili dva sata nakon.
Prilikom kupnje birajte zrele, čvrste i aromatične dinje.. Korisni su plodovi čija pulpa ima vlaknastu strukturu. Nezrela dinja čak i kod zdrave osobe može izazvati poremećaj prehrane, pa se takvo voće ne smije konzumirati.Također je preporučljivo ne dirati pulpu blizu same kore, već jesti samo sredinu.
Važno! Kod prvih znakova pogoršanja pankreatitisa potrebno je isključiti dinju iz prehrane.
Standardi korištenja
Tijekom razdoblja egzacerbacije Za pankreatitis gušterače, uporaba dinje u bilo kojem obliku strogo je zabranjena.
Kada nastupi remisija Ne možete jesti više od 100 g pulpe odjednom. Dnevna doza je 400 g. Ako se dobro podnosi, dopušteno je povećanje doze, ali najveća moguća količina je 1,5 kg dnevno. Pretjerana konzumacija ovog voća dovest će do preopterećenja probavnog sustava i poništiti sve dobrobiti.
Zaključak
Konzumacija dinje tijekom pankreatitisa uglavnom ovisi o fazi bolesti. Istodobno, ni u kojem slučaju ne smijemo zaboraviti na umjerenost i izoliranu konzumaciju dinje. Samo uz strogo pridržavanje pravila konzumacije dinja će otkriti svoj puni korisni potencijal i neće štetiti tijelu.