Karakteristike i opis sorte kupusa Zimovka: fotografije, recenzije i značajke poljoprivredne tehnologije

Zimovka je jedna od najpopularnijih sorti kupusa kasnog sazrijevanja među uzgajivačima povrća, koju su uzgajali domaći uzgajivači. Određen je izbor vrtlara otpornost na mraz Zimovanje, njegov dosljedno visok prinos i jednostavnost njege. Detaljno ćemo vam reći o sadnji, uzgoju i agrotehničkim zahtjevima sorte.

Opis sorte kupusa Zimovka

Zimski kupus dobiven je 60-ih godina. XX. stoljeća kao rezultat pokusa uzgajivača Svesaveznog istraživačkog instituta za uzgoj i sjemenarstvo s raznim stranim sortama.

Zimovanje je službeno registrirano u Državnom registru Rusije 1963. godine s preporukom za uzgoj u središnjim i Volga-Vyatka regijama, kao i regiji Srednje Volge i Dalekog istoka.

Karakteristično

Zimovanje je kasna sorta bijelog kupusa, kojoj je potrebno 155-165 dana da potpuno sazrije. Tržišni prinos je 6-7 kg/m².

Sortu karakterizira polurasprostranjena lisna rozeta, koja doseže promjer od 75-120 cm, otpornost na neke bolesti i štetnike karakteristične za biljke križanica i visoka otpornost na mraz. Kupus podnosi kratkotrajne padove temperature zraka do -6°C.

Na fotografiji je sorta kupusa Zimovka.

Potrošačke kvalitete

Guste glavice kupusa okruglog ili blago spljoštenog oblika narastu do 20-25 cm u promjeru i teže 2-3,6 kg. Listovi s valovitim rubovima, sivo-zelene boje, s voštanim premazom.Dostižu duljinu od 40-48 cm i širinu od 32-45 cm.Na presjeku su rašlje žućkastobijele boje. Vanjska stabljika je duga, unutarnja mala.

Listovi kupusa ove sorte su slatki i sočni, s mekim žilama. Prikladni su za prva jela, variva, salate, kiseljenje I kiseljenje.

Referenca. Kupus može imati gorak okus 2-3 mjeseca nakon žetve, ali tijekom skladištenja on nestaje, listovi postaju sočniji, a sadržaj šećera im se povećava na 4,9%.

Prednosti i nedostaci sorte

Glavne prednosti Zimovke:

• obilan prinos;
• visoke komercijalne kvalitete;
• dobro čuvanje kvalitete i transportabilnost;
• nema tendencije pucanja;
• mogućnost univerzalne uporabe i dugotrajnog skladištenja;
• odličan okus i visok sadržaj vitamina C;
• nepretencioznost;
• otpornost na mraz i neke bolesti.

U sorti nisu utvrđeni nedostaci. Manji nedostaci uključuju prisutnost gorkog okusa u povrću u prvim mjesecima nakon berbe.

Značajke uzgoja

Kupus se sadi na dobro osvijetljenom mjestu u glinenom ili ilovastom tlu s niskom ili neutralnom razinom kiselosti. U jesen se tlo očisti od biljnih ostataka, duboko prekopa i u njega se doda vapno, a u proljeće organska gnojiva.

Najbolji prethodnici usjeva su rajčica, grašak, krumpir i krastavci. Ne biste trebali saditi zimnicu nakon križanog povrća - rotkvica, repa, rutabaga.

Referenca. U sjevernim regijama sorta se uzgaja sadnicama, u južnim regijama dopuštena je sjetva sjemena u otvorenom tlu.

Slijetanje

Sjeme za sadnice sije se početkom travnja. Zatim se presađuje u otvoreno tlo krajem svibnja - početkom lipnja.

Sadni materijal je prethodno kalibriran odabirom sjemena iste veličine, a zatim 15-20 minuta. potopiti u otopinu kalijevog permanganata i oprati u čistoj vodi. Ovo služi kao mjera za sprječavanje razvoja bolesti. Da bi se poboljšala klijavost, sjeme se umota u gazu i spusti 15 minuta. u vruću (+50°C), a zatim u hladnu vodu, položiti u 1 sloj na papir i osušiti.

Supstrat za uzgoj presadnica sastoji se od jednakih dijelova vrtne zemlje, humusa, pijeska i drvenog pepela. 2 tjedna prije sjetve sjeme se kalcinira u pećnici ili prolije otopinom kalijevog permanganata za dezinfekciju.

Pripremljene posude napune se supstratom, zalijevaju i siju sjeme, produbljujući ih na 1 cm i držeći razmak od 3-4 cm. Spremnici su prekriveni polietilenom i stavljeni na svijetlo mjesto. Zalijevajte usjeve kako se tlo suši. Nakon 5 dana, kada se pojave sadnice, sklonište se uklanja, a temperatura u prostoriji u kojoj se nalaze sadnice smanjuje se na +10 ° C. Nakon 2 tjedna, sadnice se sade, dok se korijenje istovremeno skraćuje za trećinu.

Nakon pikiranja sadnice se drže na temperaturi od +14...+18°C, po potrebi se zalijevaju toplom vodom i osiguravaju 16-satno dnevno svjetlo.. Transplantacija u otvoreni teren provodi se kada sadnice dostignu visinu od najmanje 15 cm.

Postupak presađivanja sadnica:

1. Unaprijed pripremite rupe za sadnju prema uzorku 35x60 cm.
2. Ulijte u njih 2 žlice. l. superfosfat, 2 žlice. drveni pepeo i 1 žličica. urea.
3. Zalijte sadnice, izvadite ih iz posude zajedno s grumenom zemlje i stavite u rupe.
4. Pospite korijenje zemljom, malo je nabijte i obilno zalijte.

Prilikom sjetve sjemena u zemlju, postupak se provodi krajem svibnja.

Briga

Kupus ove sorte zalijeva se, usredotočujući se na vremenske uvjete i brzinu sušenja gornjeg sloja tla.U prosjeku, tlo se navlaži 1-2 puta tjedno, ulijevajući 1-5 litara vode ispod svake mlade sadnice i 2 kante ispod odrasle biljke. Mjesec dana prije berbe zalijevanje se zaustavlja.

Voda treba biti staložena i topla - +18…+23°C.

Referenca. Sorta podnosi kratkotrajnu sušu. Prekomjerno vlaženje tla dovodi do brze smrti korijenskog sustava.

Gnojiva se primjenjuju prema sljedećoj shemi:

• 20 dana nakon sadnje sadnica u zemlju - otopina divizme (potrošnja - 1 litra po biljci);
• nakon 10 dana - otopina pilećeg gnoja (1 litra za svaku biljku);
• nakon još 10 dana - divizma ili ptičji izmet razrijeđen u vodi (6-8 litara po 1 m²).

Kako bi se poboljšala apsorpcija korijenskih gnojiva, primjenjuju se istodobno s zalijevanjem.

Nakon svakog zalijevanja, tlo se rahli i uklanja korov. Ovo ne samo da se rješava korova, već i poboljšava pristup vlage i kisika korijenju biljaka.

Zaštita od bolesti i štetnika

Sorta ima visoku otpornost na bolesti i štetočine. Međutim, ponekad na kupus utječu:

1. Lopov. Bolesne biljke uklanjaju se s mjesta i spaljuju, kreveti se zalijevaju otopinom kalijevog permanganata.
2. Kila. Zaraženi kupus zajedno s grudicom zemlje uklanja se s mjesta, a u preostalu rupu se ulijeva vapno.
3. Mukozna bakterioza, ili mokra bakterijska trulež. Nakon uklanjanja zahvaćenih biljaka, kreveti se tretiraju fungicidima (na primjer, Trichodermin).
4. peronospora. Zaražena područja kupusa se odrežu i spale, nakon čega se gredice tretiraju fungicidnim pripravcima (Oxyx).

Od insekata štetnika koji napadaju zimovanje:

1. Kupusna muha. Prostori redova posipaju se smjesom vapna i duhana ili tretiraju kemikalijama, na primjer Bazudinom.
2. Puževi. Štetočine se skupljaju ručno, tlo između redova se posipa piljevinom ili mljevenom crvenom paprikom, biljke se tretiraju otopinom bakrenog sulfata ili lijekom "Meta".
3. Belyanka. Poprskajte otopinom sapuna za pranje rublja ili insekticida ("Inta-Vir").
4. Uš. Ako je broj insekata mali, kreveti se prskaju otopinom češnjaka i duhana, au slučaju jakih oštećenja koriste se insekticidni pripravci (Iskra-M, Senpai).

Sredstva za sprječavanje napada štetnika i razvoja bolesti uključuju:

• priprema tla i sjemena prije sadnje;
• usklađenost s režimom navodnjavanja;
• uklanjanje biljnih ostataka s mjesta prije sadnje kupusa;
• jesensko kopanje tla;
• usklađenost s rotacijom usjeva;
• Redoviti pregled biljaka na znakove bolesti i štetnika.

Žetva i skladištenje

Žetva se bere krajem rujna - početkom listopada po suhom vremenu. Važno je kupus izvaditi iz gredica prije mraza i kiše, inače će istrunuti.

Glavice kupusa iskopaju se iz zemlje s korijenjem, zatim se očiste od vršnog lišća i objese da se suše u dobro prozračenom prostoru.

Svi oštećeni primjerci se bacaju ili ostavljaju za neposrednu upotrebu. Glavice kupusa pogodne za skladištenje stavljaju se u kutije, prekrivaju slojem zemlje i odvoze u tamnu, dobro prozračenu prostoriju s temperaturom zraka od 0...+2°C i vlagom unutar 95%. U takvim uvjetima usjev se čuva 8-10 mjeseci.

Recenzije farmera

Mnogi uzgajivači povrća već dugo uzgajaju kupus zimovku i o njemu govore pozitivno.

Valentina, Belgorod: “Jako mi se sviđa ova sorta. Kad sam odlučivala koji ću kasni kupus posaditi, susjeda mi je preporučila zimovku i bila sam zadovoljna.Prinos je za svaku pohvalu - svaki put uberem više od 100 kg. Dio žetve fermentiram, a dio šaljem u podrum na skladištenje. Sviđa mi se što s vremenom kupus ne samo da se ne pokvari, već postaje ukusniji. Kada se uzgaja, sorta nije hirovita - potrebna joj je minimalna njega, praktički se ne razbolijeva, a glavice kupusa ne pucaju."

Elena, Stavropolj: „Sorta nije nova, ali sam za nju saznao tek prije 3 godine i od tada je sadim. Za sve ovo vrijeme nikada se nisam razočarao u prinose i nikada se nisam susreo sa štetočinama ili bolestima kupusa. Žetva je savršeno pohranjena - cijelu zimu u podrumu je svježi kupus, koji ne trune i ne venu. Savršen za kiseljenje, kiseljenje i svježu potrošnju."

Kirill, Ekaterinburg: “Ne sjećam se ni kada sam počela uzgajati zimovku - jako davno. Sorta je kasna, pa ne čudi što se dugo čuva. Sviđa mi se što se glavice kupusa, ako se pravilno pripreme za skladištenje, uopće ne kvare, a okus im se samo poboljšava. Stoga laganu gorčinu, koja se odmah osjeti, ne smatram ozbiljnim nedostatkom, on ipak s vremenom nestaje. Ovaj svježi kupus gotovo nikad ne koristim nakon berbe, obično ga fermentiram ili kiselim. Ali zimi, kad nestane gorčine, pripremam svježe salate.”

Ovo je zanimljivo:

Pregled sorte bijelog kupusa Dominant f1.

Pregled sorte zimskog kupusa Kharkov.

Zaključak

Zimovanje je dugo čvrsto zauzelo jedno od vodećih mjesta među ostalim sortama kupusa. Svoju popularnost duguje izvrsnom okusu, lakoći uzgoja, lakoći njege, dobroj trajnosti i otpornosti na bolesti i štetočine.Glavna stvar je slijediti jednostavne agrotehničke zahtjeve, a tada će vas kupus oduševiti obilnom i kvalitetnom berbom.