Sjetva i uzgoj savojskog kupusa
Savojski kupus nije baš popularan među ruskim uzgajivačima povrća. Mnogi vrtlari vjeruju da je hirovita i nije prikladna za oštru klimu. Međutim, kupus ne zahtijeva posebnu njegu. Bolje podnosi mraz od bijelog kupusa, mnogo je nježniji i ukusniji, sadrži manje gorušičinog ulja i vlakana. Ascorbigen koji se nalazi u njemu, kada se razgradi u želucu, usporava rast kancerogenih tumora.
Koji je savojski kupus najbolje saditi?
Savojski kupus je podvrsta kupusa. Biljku karakteriziraju valoviti tanki listovi, boja od nježno zelene do tamno smaragdne, ugodnog i nježnog okusa. Njegova jestivost prvi put je otkrivena u sjevernoj Africi i zapadnom Sredozemlju. Kasnije se u talijanskoj pokrajini Savoy počeo uzgajati kupus kao kultura, a po kojem je povrće i dobilo ime. U Rusiji biljka nije postala široko rasprostranjena zbog svoje neprikladnosti za kiseljenje, relativno nizak prinos u usporedbi s bijelim kupusom i pogrešna procjena da je usjev hirovit i da neće preživjeti u ruskoj klimi.
Sorte i hibridi savojskog kupusa puno je toga izneseno, ali Sljedeće su najprikladnije za sjetvu u Rusiji::
- kasno sazrijevaju: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadya - glavice kupusa su tvrde, dugo sazrijevaju i dobro se čuvaju zimi (do 6 mjeseci nakon žetve);
- srednja sezona: Vertu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sfera F1, Extrema F1 - velike glavice kupusa, čuvaju se do 5 mjeseci, otporne na pucanje;
- rano sazrijevanje: Zlatno rano, Elena F1, Moskovska čipkarica, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileinaya 2170 - imaju vrlo nježan okus i fleksibilne listove, žetva se čuva do 3-4 mjeseca.
Svi oni prilagođen za uzgoj u staklenicima i otvorenom tlu.
Zanimljivosti na stranici:
Prednosti i štete, značajke upotrebe savojskog kupusa
Uzgoj savojskog kupusa iz sjemena
Prije klijanja pospješuju klijavost sjemena i štite ga od određenih bolesti.. Pravila uzgoja gotovo su ista kao i za bijeli kupus, ali postoje neke nijanse. Važno je pažljivo brinuti o sadnicama, gnojiti tlo i pridržavati se temperaturnog režima.
Priprema tla
Da biste dobili žetvu početkom lipnja, kupite i posadite sjeme ranih sorti i hibridi. Počinju uzgajati sadnice u ožujku i prenose ih na otvoreno tlo od 1. do 10. svibnja.
Uspješno žetva uvelike ovisi o uvjetima u kojima rastu sadnice:
- biljke se sade u zasebne posude tako da se korijenski sustav pravilno formira;
- ako se sadnja u zemlju ispod filma dogodi u travnju, nakon 40 dana sadnice se presađuju na stalno mjesto;
- optimalna kiselost tla - pH 5,6-7;
- tlo treba biti mekano i ne previše rastresito: pomiješajte 80% treseta, 20% travnjaka, 5% pijeska i 5% humusa, dodajte 1 žlicu na 1 kg mješavine. l. drveni pepeo.
Tlo je prethodno zalijevano jaka otopina kalijevog permanganata za dezinfekciju.
Sjetva sjemena
Sadni materijal se zagrijava 20 minuta u vrućoj (+50°C) i hladi 5 minuta u hladnoj vodi.. To povećava otpornost budućih biljaka na gljivične bolesti.Zatim se sjeme potapa nekoliko sati u otopinu stimulatora rasta - humat, Epin, Silka itd.
Savjet! Prvo pročitajte upute na pakiranju sa sadnim materijalom. Sjeme nekih sorti se ne može namakati, kod hibrida ih obično obrađuje proizvođač, obloženo sjeme ne zahtijeva nikakvu pripremu.
Sadnja sjemena korak po korak:
- Stavite sjeme u prethodno pripremljene utore u razmacima od 3 cm u tretiranu i vlažnu zemlju u koracima od 1 cm.
- Zakopajte ih na dubinu od 1 cm.Navlažite ih raspršivačem.
- Napravite staklenik od stakla ili filma u kojem će se održavati stalna temperatura od +18 ° C.
Prvi izdanci se stavljaju na svijetlo mjesto, gdje se temperatura održava najmanje +8°C.
Njega sadnica
Pravilno uzgojene sadnice ključ su dobre žetve u budućnosti. Nakon što se pojave prvi izbojci, oni se razrjeđuju, održavajući razmak od 2 cm, važno je ne uskratiti rasvjetu sadnicama, njihovo dnevno svjetlo treba biti 14-15 sati. Tijekom branja postavite fitolampu ili običnu fluorescentnu svjetiljku kako biste nadoknadili nedostatak svjetla.
Kada će se pojaviti prvi izdanci?, temperatura u prostoriji s sadnicama treba biti najmanje +18…+20°C. Kada klice ojačaju, smanjuje se na +15...+16°C danju i +8...+11°C noću, inače će se protezati previsoko. Zalijevajte biljke kako se gornji sloj tla suši.
Važno! Ako su biljke posađene u zajedničkoj posudi, kada imaju 5 listova, sade se u zasebne posude. Produbiti do kotiledona.
Zadebljana sadnja, stagnacija vlage u tlu, nepoštivanje temperaturnih standarda dovode do pojava crne noge u biljkama, truljenje korijenskog dijela stabljika.
Nakon branja koristiti za prihranu svaka 2 tjedna. mješavina 2 g amonijevog nitrata, 4 g kalijevih gnojiva i superfosfata i 1 litre vode. Prvo zalijte zemlju vodom kako biste izbjegli opekline na sadnicama.
Biljke se otvrdnu 1-2 tjedna prije presađivanja u otvoreno tlo.: izvoditi vani, postupno povećavajući vrijeme provedeno tamo od nekoliko sati do 1 dana.
Slijetanje na stalno mjesto
Mjesto na mjestu za kulturu treba biti dobro osvijetljeno. Tlo je prikladno ilovasto, neutralno ili pjeskovito.
Gredica se priprema u jesen: duboko iskopaju tlo, čekaju korov i uklanjaju ga, a zatim ponovno ravnomjerno rasporede tlo po mjestu. U proljeće na svaki 1 m² dodajte 3 kg stajnjaka ili komposta, 40 g mineralnog gnojiva i 150 g drvenog pepela. Tlo se prekopa 20 cm duboko.
Referenca. Prikladni prethodnici savojskog kupusa su mahunarke, velebilje i žitarice, luk, krastavci i repa. Neprikladno - ostalo povrće iz skupine Cruciferous.
Prije sadnje, sadnice se obilno zalijevaju 2 sata prije sadnje., kako biste ga lakše izvadili iz spremnika bez oštećenja korijena. Iskopajte rupe jednake visini posude, udaljene 40 cm i obilno zalijte. Biljke se ukopavaju duž lišća kotiledona.
U početku nemojte držati klice na izravnoj sunčevoj svjetlostiKako bi izbjegli opekline, primjerice, izrađuju nadstrešnicu. Nakon 7 dana u sjeni, sklonište se uklanja. Svjetlosni režim za mladi kupus je najmanje 12 sati.
Briga za savojski kupus
Povrće je vrlo vlagoljubivo, za njegov pravilan razvoj vlažnost tla uvijek treba biti 70-80%, zrak - 85%. Žuto lišće i mlitave stabljike znakovi su nedostatka vlage. Hranjenje, zaštita od hladnoće, bolesti i štetnika skup je obveznih mjera koje će osigurati dobru žetvu.
Zalijevanje, labavljenje i hilling
Zalijevajte kupus svakih 6-7 danakoristeći 1-2 litre vode po biljci. Kada se počne formirati glavica kupusa, potrošnja tekućine se povećava na 3-4 litre.
Režim navodnjavanja prilagođava se vremenskim prilikama. Vlaženje se zaustavlja 2 tjedna prije žetve.
1-2 tjedna nakon presađivanja biljaka pažljivo popustite tlo. Postupak se ponavlja svaki put nakon hidratacije. Hilling kupusa počinje nakon formiranja velikih listova i ponavlja se nakon 20-25 dana. Učinite to 2. dan nakon kiše ili zalijevanja.
gnojivo
Idealan sastav gnojiva za savojski kupus - 15 g uree, 15 g kalijevog gnojiva i 40 g superfosfata (razrijeđen s vodom u omjeru 1:10). Kada zasađene sadnice počnu rasti, u tlo se dodaje tekući divizma (1:10) ili urea (30 g/m²). Rane sorte se hrane 1-2 puta po sezoni, srednje i kasno sazrijevajuće sorte - 3-4 puta.
Na siromašnim tlima, gnojidba se primjenjuje jednom svaka 2 tjedna.. Za obogaćivanje tla koriste se infuzije maslačka i koprive.
Kad se počnu formirati glavice kupusa, koristite mineralna gnojiva s visokim sadržajem superfosfata i kalijevog sulfata.
Što učiniti ako se glavice kupusa ne vežu
Jesti mnogo je čimbenika koji utječu na formiranje glavica kupusa:
- nema labavljenja tla;
- nedostatak svjetla;
- neodgovarajuća kiselost tla (norma za kupus je pH 5,6–7);
- razne bolesti i oštećenja biljaka (alternaria, bijela, peronospora).
Tijekom formiranja rozete lišća, važno je biljku obilno zalijevati.. Nedostatak vlage čest je uzrok nevezanja vilica. U ovom slučaju ne možete napuniti tlo. Optimalna razina vlažnosti je 70-80%.
Uklonite li te razloge, moći ćete pomoći kupusu da formira glavice. i spriječiti njezinu smrt.
Vrijeme dozrijevanja i prosječni prinos
U prosjeku, glavice ranog kupusa počinju se sakupljati 80-100 dana nakon nicanja., srednje - u danima 120-150, kasno - u danima 160-170. Veličina vilica u ranom Savoy kupusu doseže promjer od 50-60 cm, u kasnim je obično malo veća.
Referenca. Prosječni prinos ranih sorti i hibrida je 3-5 kg / m², srednjih - 5-8 kg / m², kasnih - 6-12 kg / m².
Kada brati savojski kupus? Rana berba sazrijeva krajem lipnja - sredinom srpnja, prosjek - u kolovozu. Glavice kupusa teže od 0,7 do 2 kg, potpuno su formirane, pa ne treba odgađati branje, inače će početi pucati.
Kasne sorte mogu podnijeti niske temperature do -8°C i beru se sredinom listopada. Hladnoća pozitivno utječe na okus kupusa. U podrumu se žetva čuva na temperaturi od +1...-3°C.
Boji li se mraza?
Kod uzgoja bez presadnica temperatura ne smije pasti ispod +1°C. Stvrdnjavaju sadnice u hladnim staklenicima, nakratko smanjuju temperaturu na -5 ° C, ali to povećava rizik od smanjenja ukupnog broja gotovih glavica kupusa. Ako je vani manje od -7°C, klijanci ugibaju.
Značajke uzgoja i brige za neke sorte
Moskovski čipkar - sorta ranog zrenja. Odlikuje se svijetlim listovima s blagim voštanim premazom, jedna glavica kupusa teži oko 1 kg. Žetva je spremna za konzumaciju unutar 110 dana nakon klijanja sjemena. Okus je nježan, sama vilica je vrlo sočna i nije sklona pucanju. Usjev je otporan na fuzariozu, prinos je 3,7 kg/m². Preporuča se za uzgoj u svim regijama.
Referenca. Kao i svaki kupus, kupus ranog sazrijevanja sadi se samo u pripremljeno i pognojeno tlo i obilno zalijeva kada se formira glavica. Ne podnosi dobro mraz.
Pirozhkovaya je još jedna popularna rana sorta, zona za cijelu Rusiju.. Glavice kupusa su široko jajolike, težina jedne doseže 1,2 kg. Listovi su sivo-zeleni, okus je odličan. Produktivnost - 5 kg/m². Savojski kupus ima tendenciju cvjetanja. Ako su sadnice dugo bile na temperaturi od +5...+10°C, cvast će i prije formiranja glavica.
Zaključak
Predrasuda da je savojski kupus kapriciozan i da ga je gotovo nemoguće uzgajati na otvorenom terenu je lažna. Uz pravilnu njegu, pridržavanje sustava navodnjavanja i pravilno hranjenje, moći ćete žeti bogatu žetvu ovog zdravog i ukusnog povrća. Kultura također obavlja dekorativne funkcije - zahvaljujući kovrčavom lišću izgleda kao cvijet, a ne povrće.