Na kojoj temperaturi se kupus smrzava?

Svaka sorta kupusa različito reagira na promjene temperature. Neki od njih podnose početak mraza bez oštećenja, drugi ne mogu izdržati ni malo hladnoće bez dodatne zaštite. Uvjeti uzgoja presadnica također igraju ulogu u daljnjem razvoju povrća.

Članak će vam reći kakve mrazeve kupus može izdržati, raste li nakon njih i na kojoj se temperaturi smrzava.

Ugodna temperatura za kupus

Temperatura koja je ugodna za kupus bilo koje sorte i razdoblja zrenja:

• sjeme klija na temperaturi od +20...+22°C 3-5 dana;
• oni posijani na +16...+18°C će niknuti unutar 5-10 dana, ali takvi klice nisu otporne na crnu nogu i fusarium;
• kada se pojave prve točke rasta, sadnice se prenose u svijetlu sobu s temperaturom od +8…+12°C;
• kada se pojave 1-2 prava lišća, temperatura se povećava na +16...+18°C;
• formiranje prvih listova događa se čak i na +7...+10°C, međutim, takve glave kupusa slabo se postavljaju i cvjetaju u prvoj godini razvoja;
• 5-7 dana nakon branja sadnica dolazi vrijeme za stvrdnjavanje - sadnice se iznose na ulicu ili balkon i drže 1-3 sata dnevno na temperaturi ne nižoj od +6...+8°C;
• sadnice kupusa posađene u otvorenom tlu pravilno se razvijaju na +12…+22°C;
• zrele, formirane glavice kupusa dobivaju sočnost na stabilnih +15…+20°C;
• rano zrele sorte i hibridi sazrijevaju na +16…+22°C.

Prvog dana nakon klijanja sjemena, pri temperaturi zraka višoj od +15 ° C, klice se jako izdužuju i postaju neupotrebljive.

Koju temperaturu može izdržati kupus u vrtu u jesen?

Stvrdnute sadnice kasnog zrenja bijelog i crvenog kupusa posađene u zemlju mogu podnijeti mraz do -5...-7°C, ovisno o sorti. Za biljke nespremne na hladno vrijeme, snižavanje temperature na -5°C bit će pogubno.

Sadnice sljedećih usjeva ne podnose mraz ispod -2…-5°C:

• ultra rane sorte bijelog kupusa;
• Kelj;
• Kineski;
• rane sorte korabice.

Na trsu

Optimalna temperatura za rast ukorijenjenog kupusa smatra se +16..+22°C. Pad na +8°C ni na koji način ne utječe na rast i sazrijevanje glavice kupusa.

Referenca. Glavice kupusa kasnog sazrijevanja, sakupljene prije početka mraza do -1 ... -3 ° C, značajno su inferiorne u kvaliteti okusa i imaju kraći rok trajanja u usporedbi s onim navedenim u karakteristikama.

Na kojoj temperaturi kupus prestaje rasti?

Na rast glavica kupusa u otvorenom tlu utječe i smanjenje i povećanje temperature okoline:

• na +5…+8°C rast se usporava, preporuča se smanjiti zalijevanje;
• na +2…+5°C usporavaju se metabolički procesi i zaustavlja razvoj;
• na 0…+2°C lišće može požutjeti i rast prestaje.

Kupus ne podnosi dugotrajno izlaganje temperaturama okoline iznad +25°C. Kada nastupi vruće vrijeme, glavice kupusa prestaju se razvijati i mogu uginuti. Kako bi se očuvala žetva, preporuča se obratiti posebnu pozornost na zalijevanje i zasjenjivanje sadnica u ovom trenutku.

Boji li se kupus mraza?

Proljetni mrazevi nazivaju se povratnim mrazevima i mogu utjecati na:

• na sadnicama kupusa u fazi 1-2 prava lista - ne dovode do oštećenja biljke, već oslabljuju njen imunitet na bolesti;
• u fazi 2-4 lista - ako su izloženi dulje od 8 sati, uzrokuju štetu i uzrokuju žutilo;
• neotvrdnute sadnice posađene u tlo - u nedostatku zaštite uzrokuju ozbiljne štete, uključujući smrt biljaka.

Jesenski mraz ne uzrokuje značajnu štetu kupusu srednjeg i kasnog sazrijevanja. Sorte otporne na mraz mogu podnijeti temperature do -8°C.

Važno! Kupus ranog sazrijevanja koji nije otporan na mraz, posađen u drugoj polovici ljeta, umrijet će bez dodatne zaštite kada se pojave jesenski mrazevi.

Načini zaštite kupusa od mraza

Postoji nekoliko dokazanih metoda za zaštitu kupusa od mraza:

1. Toplinska izolacija. Kao sredstvo za zadržavanje topline koriste se:
   • netkani pokrovni materijal - ima različite stupnjeve gustoće, dizajniran za zaštitu od hladnoće do -10 ° C;
   • prozirna staklena ili rezana plastična boca - zadržava toplinu do -6 ... -8 ° C, ali zahtijeva redovitu ventilaciju;
   • karton, papir, tkanina - koristi se kada temperatura padne na ne više od -2...-4°C.
2. Prskanje. To se radi nasipanjem zemlje oko biljaka i ravnomjernim prskanjem lišća. Kada nastupi hladnoća, voda počinje smrznuti se uz oslobađanje toplinske energije koja štiti zasade. Metoda je učinkovita na temperaturama do -2...-4°C, ali njegova uporaba u prisutnosti vjetrova od više od 10-15 m/s dovodi do suprotnog rezultata - lišće se smrzava i umire.
3. Dim. Uključuje zadimljavanje biljaka dimom od vatri izgrađenih oko perimetra mjesta. Štiti od smrzavanja na 0...-2°C, ali je opasnost od požara. Neučinkovit po vjetrovitom vremenu.

Otpornost kupusa na mraz prije jesenskih mrazeva prirodno se povećava pravovremenom primjenom fosforno-kalijevih gnojiva, kao što su AVA Universal, kalijev monofosfat ili agrofosfat, 15-30 dana nakon sadnje sadnica.

Pročitajte također:

Što učiniti sa smrznutim kupusom i može li se posoliti?

Udobni uvjeti za dugotrajno skladištenje usjeva u jesen

Dugotrajno skladištenje srednje kasne i kasne sorte i hibridi podliježu bijeli kupus I crveni kupus kupus Za ove vrste žetva se odvija krajem rujna - početkom listopada, nakon početka prvog mraza, ali ne više od -1..-3 ° C.

Za očuvanje glavica kupusa preporuča se pridržavati se sljedećih uvjeta:

• početi sakupljati zrele vilice na suhom vremenu;
• rezati u korijenu oštrim nožem, ukloniti višak lišća;
• glavicu kupusa obavezno sušiti na suncu, obješenu ili na drvenom podu;
• pregledajte ima li oštećenih ili smrznutih mjesta - takav se kupus posebno sprema i prvi jede.

Cjelovitost glavica kupusa čuva se u hladnjaku na temperaturi od +2...+6°C 3-4 mjeseca, a skladištenje žetve do ljeta sljedeće godine moguće je samo na 0... +1°C u posebno pripremljenoj prostoriji.

Zimi se preporuča prethodno tretirati antifungalnim lijekovima "Anti-Mold" ili "Sanatex" ili provesti fumigaciju sumporom.

Važno! Smrznute glavice kupusa osjetljive su na razvoj pjegavih nekroza i gljivičnih oboljenja i nisu prikladne za skladištenje dulje od 1 mjeseca.

Zaključak

Koliko stupnjeva kupus može izdržati mraz ovisi o sorti. Najotpornije su one srednje i kasne zrelosti.Da bi se povećala otpornost na mraz, potrebno je očvrsnuti sadnice i izvršiti pravodobno hranjenje biljke. Pažljivo uzgojena žetva trajat će do sljedećeg ljeta.