Koliko kalorija ima heljda kuhana na pari i koje su njene prednosti i štete u kuhanom obliku?

Heljda je posebno popularna među žitaricama. Koliko će biti koristan za ljude ovisi o kvaliteti zrna i načinu prerade. Razmotrimo osnovne metode pripreme žitarica, koristi i štete heljde kuhane na pari.

Kalorični sadržaj 100 g heljde

Heljda zasićuje tijelo energijom dugo vremena. To se događa zbog sporih ugljikohidrata i lako probavljivih proteina. Preporuča se konzumiranje žitarica u bilo kojoj dobi, jer liječe tijelo i imaju minimalne kontraindikacije.

Tipično, prehrana uključuje jezgru, koja je neobrađeno cijelo zrno bogate smeđe boje bez ljuske.

Važno! Proizvod je idealan za sportaše i one koji je na dijeti. Unatoč svojoj nutritivnoj vrijednosti, heljda ne doprinosi debljanju.

100 g suhe žitarice sadrži 305 kcal. Proteina sadrži 14 g, masti 4 g, ugljikohidrata 60 g. Kuhana heljda ne sadrži više od 102 kcal.

Izračunati sadržaj kalorija može se učiniti na sljedeći način:

1. Uzmite 100 g žitarica i 200 ml vode.
2. Nakon kuhanja proizvod nabubri. Čini 300 g kuhana heljda. Ima 305 kcal.
3. Zadnja vrijednost podijeljena je s 3. 100 g kaše sadrži 102 kcal.

Heljda sadrži veliku količinu ugljikohidrata. Međutim, oni su složeni i imaju nizak glikemijski indeks.

Pareno s kipućom vodom preko noći, sa soli, natopljeno u vodi

U mnogim dijete koristite heljdu na pari s kipućom vodom. Takve žitarice sadrže 2 puta više korisnih tvari od kuhanih.Kalorični sadržaj heljde kuhane na pari s kipućom vodom na 100 grama iznosi 105 kcal.

Proces kuhanja sastoji se od sljedećih koraka:

1. Isperite žitarice.
2. Napunite ga hladnom vodom 2 sata.
3. Ocijedite vodu i dodajte kipuću vodu u omjeru 1:2.
4. Zamotajte posudu s kašom u ručnik i stavite na toplo mjesto preko noći.
5. Ujutro zagrijte žitarice u mikrovalnoj pećnici.

Popularan način pripreme heljde je kuhanje na pari u termos boci. U ovom slučaju, kaša će biti spremna za 3-4 sata. U termos boci će dugo zadržati ugodnu temperaturu za korištenje.

Važno! Skuhajte na pari dovoljno heljde da vam potraje jedan dan. Ne biste trebali dugo čuvati kuhane žitarice.

Sadržaj kalorija u heljdi s više soli. 100 g slane žitarice sadrži oko 134 kcal.

Žitarice se mogu namočiti u hladnoj vodi. Da biste to učinili, uzmite jezgru i vodu u omjeru 1:2. Ova heljda sadrži oko 100 kcal.

Važno! Najviše korisnih tvari sadrži heljda namočena u vodi.

BZHU parena žitarica

BJU u proizvodu kuhanom na pari:

• proteini - 1,7 g;
• masti - 0,4 g;
• ugljikohidrati - 0,7 g.

Prednosti i štete heljde kuhane na pari

Heljda bi trebala biti uključena u vašu prehranu što je češće moguće. Često se konzumira tijekom mono-dijeta. Proizvod čisti tijelo od toksina i zasićuje ga korisnim tvarima.

Žitarice kuhane na pari korisne su iz sljedećih razloga:

1. Tijelo prima vitamine, kao i makro- i mikroelemente.
2. Rad unutarnjih organa vraća se u normalu.
3. Vlakna, koja su dio žitarica, potiču rad crijeva i poboljšavaju probavu. Gruba vlakna potiču meko i redovito pražnjenje crijeva.
4. Zbog niskog glikemijskog indeksa proizvod se preporuča oboljelima od dijabetesa.
5. Poboljšava se metabolizam, što pospješuje mršavljenje i smanjenje masnih naslaga.
6. Višak kolesterola uklanja se iz tijela.
7. Poboljšava se rad kardiovaskularnog sustava, krvne žile jačaju.

Heljda također ima pozitivan učinak na kožu.

Unatoč prednostima, korištenje dotičnog proizvoda treba ograničiti na one koji imaju kronične bolesti, povećano zgrušavanje krvi i nizak krvni tlak.

Važno! Prečesto uzimanje heljde može uzrokovati poremećaj probavnog sustava.

Potrebno je pratiti zdravstveno stanje dojilja i trudnica nakon konzumiranja proizvoda. Ako nema nelagode, može se uključiti u dnevnu prehranu ili povremeno jesti.

Zaključak

Heljda je vrijedan proizvod za tijelo. Postoji mnogo načina za pripremu. Žitarice kuhane na pari sadrže najviše korisnih tvari. Međutim, unatoč prednostima, u nekim slučajevima vrijedi ograničiti njegovu potrošnju i uključiti drugu hranu u prehranu. U žitaricama uopće nema glukoze, a prehrana bi trebala biti uravnotežena.