Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost kuhane heljde s mlijekom

Započnete li jutro čašom vode i porcijom heljdine kaše s mlijekom, tijelo će dobiti potrebne aminokiseline, ojačat će vam imunološki sustav, a vi ćete biti dobro raspoloženi. Nizak sadržaj kalorija i nutritivna vrijednost heljde pomoći će vam da izgubite višak kilograma bez štete po zdravlje ili strogih dijeta. Više o svojstvima heljde s mlijekom pročitajte u nastavku.

Kemijski sastav i hranjiva vrijednost heljde kuhane s mlijekom

Heljda s mlijekom sadrži:

• vitamini;
• mikro- i makroelementi;
• zdrav kolesterol;
• zasićene masne kiseline;
• omega-6 masne kiseline.

Koliko kalorija u kuhanoj heljdi s mlijekom? 100 g kaše s mlijekom - 115 kcal.

Mikroelementi i vitamini

Porcija od 100 g heljde s mlijekom sadrži:

• vitamin A – 19 mcg;
• vitamin E – 0,159 mg;
• vitamin C – 0,74 mg;
• Vitamini B skupine: B2 – 0,105 mg, B5 – 0,216 mg, B4 – 13,41 mg, B1 – 0,061 mg, B12 – 0,227 mcg, B9 – 6,947 mcg, B6 – 0,08 mg;
• vitamin PP – 1,1757 mg;
• vitamin C – 0,74 mg.

Mikroelementi:

• aluminij – 28,4 mcg;
• mangan – 0,2061 mg;
• kobalt – 0,972 mcg;
• jod – 5,54 mcg;
• bakar – 91,29 mcg;
• željezo – 0,936 mg;
• nikal – 1,296 mcg;
• kositar - 7,39 µg;
• stroncij – 9,66 mcg;
• titan – 4,24 mcg;
• krom –1,65 mcg;
• fluor – 44,89 mcg;
• molibden – 8,13 mcg;
• cink – 0,4951 mg;
• selen – 2,202 mcg.

Bez šećera i ulja

Nutritivna vrijednost 100 g heljde bez šećera i ulja je 91,6 kcal. Proizvod sadrži:

• BZHU – 3,2 g, 2,4 g, 14,2 g;
• dijetalna vlakna – 1,4 g;
• voda - 79 g.

Kaša sadrži puno kalcija - 110,1 mg, silicija - 29,767 mg, magnezija - 73,31 mg, fosfora - 151,4 mg, klora - 460,37 mg, željeza - 2,11 mg. Također sadrži aminokiseline - lizin i glicin.

Sa šećerom

Hranjiva vrijednost heljde sa šećerom je 101,4 kcal. Spoj:

• BZHU – 3,3 g, 3 g, 15,3 g;
• dijetalna vlakna – 1,5 g;
• voda - 78 g.

Sastav sadrži silicij - 11,033 mg, fosfor - 88,6 mg.

S medom

Ako u mliječnu heljdinu kašu dodate med, ona će sadržavati 129,5 kcal.

Spoj:

• BZHU – 3,5 g, 0,5 g, 12,1 g;
• dijetalna vlakna – 1,6 g;
• voda - 83 g.

Kaša sadrži fosfor - 95,1 mg, silicij - 11,527 mg, mangan - 0,2232 mg, vitamin B2 - 0,107 mg.

Važno! Dodajte med u toplo, ali ne vruće mlijeko - tako će zadržati svoja blagotvorna svojstva.

Sadržaj kalorija, BJU i glikemijski indeks kuhane heljde s mlijekom

Kalorični sadržaj 100 g heljde s mlijekom je 115 kcal. Heljda je dijetetski proizvod. Unatoč tome, hranjiva je: 100 g heljde sadrži 4,9 g proteina.

Kaša sadrži samo zdrave masti (2,8 g):

• mononezasićene i polinezasićene masne kiseline: oleinska – 1 g, linolna – 0,9 g, linolenska – 0,1 g;
• zdravi kolesterol – 5,68 mg;
• omega-6 masne kiseline – 0,1 g.

Biljne masti ubrzavaju metabolizam i čiste organizam.

Heljdina kaša sadrži složene ili spore ugljikohidrate - 17,4 g. Za razliku od brzih, dugotrajno stvaraju osjećaj sitosti, što je važno za one koji mršave.

Brzi ugljikohidrati pojavljuju se u heljdinoj kaši s mlijekom i šećerom:

• škrob – 6,967 g;
• mono- i disaharidi – 7,4 g.

Brzi ugljikohidrati trenutno podižu razinu šećera u krvi, pa su kontraindicirani za dijabetičare.

Glikemijski indeks (GI) pokazuje kako hrana utječe na razinu glukoze. Najkorisnije namirnice su one s GI do 55 jedinica: mahunarke, žitarice, jabuke, prirodni jogurt. Nakon što ih pojedete, razina šećera polako raste.

Glikemijski indeks sirove heljde je 55 jedinica. Ako kuhate kašu, indikator će se smanjiti na 40. GI pada jer žitarice apsorbiraju vodu tijekom kuhanja.

Kuhana heljda s mlijekom ima GI vrijednost u prosječnom rasponu - 72 jedinice. Ova brojka će se dobiti ako indeksu kuhanih žitarica dodate GI mlijeka - 32 jedinice.

Korisna svojstva heljde s mlijekom

Zahvaljujući vitaminima i mineralima, heljdina kaša s mlijekom blagotvorno djeluje na tijelo:

• sprječava pojavu peruti i bora - vitamin A u heljdi potiče proizvodnju kolagena;
• jača krvne žile, poboljšava rad srca;
• povećava tjelesnu i mentalnu aktivnost, otpornost na stresne situacije;
• smanjuje količinu lošeg kolesterola;
• čisti tijelo - uklanja toksine;
• poboljšava probavu - vlakna potiču rad crijevnih stijenki;
• folna kiselina je korisna za trudnice - pomaže nositi i roditi zdravo dijete;
• željezo je uključeno u stvaranje novih krvnih stanica, prenosi kisik u tjelesna tkiva, poboljšava metabolizam;
• mangan regulira rad gušterače.

Značajke jedenja heljde s mlijekom na dijeti

Prije nego započnete dijetu s heljdom, obratite pozornost na njezine značajke:

1. Ovu dijetu ne bi trebale slijediti osobe s kroničnim bolestima. Heljda neće dati tijelu sve potrebne vitamine i minerale. Od njihovog nedostatka, tijelo će postati slabije, a bolesti će se pogoršati.
2. Ova dijeta je kontraindicirana za osobe s dijabetesom. Heljda sadrži spore ugljikohidrate koji snižavaju šećer u krvi.Kod dijabetičara to će dovesti do komplikacija bolesti, uključujući i padanje u komu.
3. Trudnice i dojilje ne bi trebale biti na dijeti od heljde. Tijekom trudnoće i dojenja žena treba imati uravnoteženu prehranu kako ne bi naštetila svom zdravlju i zdravlju djeteta.

Je li moguće izgubiti težinu na heljdi s mlijekom?

Heljda s mlijekom pomoći će vam da izgubite 3-5 kilograma viška.

Da biste to učinili, slijedite pravila:

1. Nemojte kuhati, već kuhajte žitarice na pari. Gubi se tijekom kuhanja zdrave vitamine i minerale. Žitarice kuhajte na pari u termos boci preko noći. Zatim dodajte mlijeko. Pokušajte heljdu odmah popariti u vrućem mlijeku. Za dva sata kaša će biti gotova.
2. Jedite šest puta dnevno po 200 g. To je dovoljna količina da ne osjećate glad.
3. Nemojte dodavati sol u hranu.
4. Pijte vodu, čaj, kavu bez šećera.
5. Uključite u prehranu voće i povrće - izvore dodatnih vitamina.
6. Jedite piletinu, nemasnu ribu, jaja – izvore životinjskih bjelančevina.
7. Tijekom dijete izbjegavajte treninge snage.
8. Ne nastavljajte dijetu duže od 10 dana.

Što se događa ako svaki dan jedete samo heljdu s mlijekom?

Ako jedete samo heljdu svaki dan više od 3-4 dana, pojavit će se zdravstveni problemi:

1. Heljdina kaša neće zamijeniti kompletnu prehranu. Ne sadrži sve tvari potrebne ljudskom tijelu.
2. Odbijanje jesti raznoliku hranu dovest će do lošeg raspoloženja i živčanih slomova.
3. U kašama ima puno vlakana. Blagotvoran je za tijelo, poboljšava rad crijeva, ali u velikim količinama izaziva nadutost, zatvor ili rijetku stolicu.

Zaključak

Heljda s mlijekom univerzalno je jelo koje pomaže u borbi s raznim bolestima, gubi na težini i postaje mlađi. Uključite heljdinu kašu u prehranu i držite se osnova pravilna prehrana – tada ćete izvući maksimalnu korist od ovog jela.