Kada ukloniti nasljedni luk iz gredice za skladištenje

Kako bi obiteljski luk bio dobro uskladišten, važno ga je pravovremeno i pravilno izvaditi iz gredice. U ovom slučaju potrebno je uzeti u obzir regiju sadnje, sortne karakteristike usjeva i vremenske uvjete. U članku ćemo vam reći kada i kako ukloniti obiteljski luk iz vrta.

Optimalno vrijeme za berbu naslijeđenog luka

Kalendarski datumi za berbu usjeva značajno se razlikuju ovisno o zoni rastući, vremenskim uvjetima, karakteristikama sorte i rokovima sadnje. Razmotrimo kada žeti obitelj luka ovisno o ovim čimbenicima.

Ovisno o regiji

Da bi se odredilo optimalno vrijeme za berbu mladog luka, uzimaju se u obzir klimatske značajke područja uzgoja: temperatura i vlažnost.

U srednjoj traci

Umjerena klima regije pogodna je za uzgoj bilo koje vrste luka, uključujući obiteljski luk. Ako je ljeto bilo toplo, s dovoljno kiše, počinju uklanjati repu s kreveta u prvih deset dana srpnja.

Na periferiji Moskve

Vrtlari u regiji sade luk u travnju. Ako je vrijeme povoljno, glavice dozrijevaju do sredine srpnja. Ako je tijekom aktivnog formiranja lukovica u lipnju bilo hladno, žetva se odgađa za kraj srpnja ili početak kolovoza.

Na Uralu

Klimatski uvjeti Ural karakteriziraju kratka ljeta. Tek u lipnju postaje toplo, au kolovozu već postaje hladno i pada kiša. Na Uralu se uzgajaju sorte otporne na gljivične bolesti. Stoga je najpovoljnije razdoblje za berbu obiteljskog luka prvih deset dana kolovoza.

U Sibiru

Kasni proljetni mrazevi, nagle promjene temperature, naizmjenične kiše i vrućine karakteriziraju Sibir kao jedno od najtežih područja za uzgoj vrtnih usjeva, uključujući i luk. Ovdje mogu dozrijevati samo ljute sorte. Nastoje brati luk iz vrta krajem srpnja ili početkom kolovoza.

Na jugu

U južnim krajevima rano proljeće i duga topla ljeta stvaraju najpovoljnije uvjete za uzgoj luka. Uz optimalno zalijevanje i labavljenje, obiteljski luk za repu sazrijeva krajem lipnja.

Ovisno o sorti

Vrijeme dozrijevanja ljutike ovisi i o duljini vegetacije pojedine sorte. Kako bi odredili kada je vrijeme za žetvu, usredotočuju se na vrijeme sadnje usjeva u tekućoj godini.

Vrijeme berbe za rane sorte

Za rano sazrijevanje sorti, vrijeme od nicanja do berbe luka za zeleno perje je oko 20 dana, a do polijeganja od 40 do 65 dana, ovisno o vremenskim uvjetima.

Srednje rani

Sezona rasta sredina sezone obiteljski luk traje od 50 do 80 dana. Berba se obavlja 2,5-3 mjeseca nakon sadnje sorte.

Kasno sazrijevanje

Vrijeme sazrijevanja glavice u takvim sortama Najduži. Slijeganje perja nastupa nakon 70-96 dana. Znakovi zrelosti pojavljuju se 96-120 dana nakon sadnje. Sorte kasnog sazrijevanja mogu sazrijevati samo u južnim krajevima.

Datumi berbe za sorte posađene prije zime

Tijekom zimske sadnje luk pušta korijene već u jesen, a njihovo proljetno buđenje događa se odmah nakon odmrzavanja tla. U isto vrijeme, sezona rasta i žetva znatno su smanjene. Već 2 mjeseca nakon pojave sadnica dobiva se žetva. U srednjoj zoni - u lipnju.

Ovisno o vremenu

Za određivanje vremena berbe uzimaju se u obzir i vremenske prilike tekućeg ljeta. Za vrućeg vremena luk sazrijeva tjedan dana brže. Hladno ljeto produljuje razdoblje formiranja repe za 1-2 tjedna.

Prema lunarnom kalendaru

Obiteljski luk se bere za skladištenje tijekom opadajućeg mjeseca. Najpovoljnije razdoblje je kada je nebesko tijelo u Strijelcu, Jarcu ili Vodenjaku. Mjesec u Raku dovodi do vodenjavosti i truljenja glave.

U srpnju se preporuča berba luka 17-19, 22, 23, 27-29; u kolovozu - od 1. do 7., 10., 26., od 29. do 31.

Znakovi da je usjev spreman za žetvu

10 dana prije očekivanog datuma berbe, trebali biste pažljivo pregledati perje u krevetima i same lukovice.

Sljedeći znakovi će pokazati spremnost usjeva za berbu i skladištenje:

• zelje luka se osušilo i djelomično požutjelo;
• perje u vrtnoj gredici umrlo je za više od 50%;
• vrat je postao tanak i mekan;
• gornje ljuske na repi su se osušile i dobile boju karakterističnu za sortu.

Kad je potpuno zrela, lukovica se lako odvaja od gnijezda i vadi iz zemlje.

Pažnja! Nemojte čekati dok se perje biljke potpuno ne osuši. Ako pada kiša, lukovice će pustiti novo korijenje. Počet će sljedeća vegetacijska sezona, pa ovaj luk neće dugo trajati.

Kako sakupiti luk iz vrta za skladištenje

Kako bi se repa dugo čuvala, važno ju je pravilno iskopati i osušiti.

Kako odabrati određeni dan za berbu

Prilikom planiranja datuma žetve pažljivo proučite vremensku prognozu. Idealan je vedar, vruć dan s malo vjetra. Također provjerite vlažnost tla. Glavice iskopane iz vlažne zemlje počet će trunuti tijekom skladištenja.

Ako prognoza predviđa kišu u očekivanim danima berbe luka, bolje je odgoditi događaj za ranije ili kasnije razdoblje. Da biste ubrzali sazrijevanje glavica luka, upotrijebite jednu od sljedećih tehnika:

• položite pero na tlo;
• lagano povlačeći vrhove kako biste podigli lukovice bez da ih iščupate;
• podignite gnijezdo luka s vilama;
• odrežite mali dio korijena lopatom ili žlicom.

Navedene metode preusmjeravaju smjer kretanja sokova od zelja do repe i poboljšavaju njegov okus i kvalitetu očuvanja.

Važno! Da biste ubrzali sazrijevanje glavice, nemojte kositi pero na gredicama. To blokira dotok hranjivih tvari u glavicu za sazrijevanje i dovest će do razvoja gljivičnih bolesti na lukovicama tijekom skladištenja.

Kako pravilno kopati

2 tjedna prije žetve potpuno prestanite zalijevati. Počinju žetvu u prvoj polovici dana, tako da glave imaju vremena da se osuše prije večeri.

Svako gnijezdo se izbuši vilama ili lopatom, pazeći da se ne oštete lukovice. Zatim ih pažljivo uzmu za vrhove, otresu zemlju i stave na gredicu. Ne biste trebali odvajati glave u utičnicu.

Važno! Nemojte udarati lukovice da biste ih očistili od zemlje. To će dovesti do mehaničkih oštećenja i povećati rizik od truljenja.

Proces sušenja

Prva razina sušenje u dobrom vremenu, oni se izvode u vrtu bez rezanja perja. U slučaju jutarnje rose ili kiše, hitno preselite lukovice pod nadstrešnicu.

Nakon prozračivanja na otvorenom, usjev se prenosi u dobro prozračenu prostoriju i postavlja u redove u jednom sloju. Luk sušite najmanje 15-20 dana na temperaturi od +22 do +35°C, povremeno ga okrećući radi boljeg prozračivanja.

Nakon što je pero potpuno požutjelo i osušilo se reže se na razmaku od 3-4 cm od svake glavice i odvajaju se lukovice. Sljedeći znakovi pokazuju da je glava potpuno suha:

• vrat je postao tvrd, kada kucnete po njemu, čuje se karakterističan tupi zvuk;
• ruka lako prolazi kroz debljinu žarulja;
• ljuske su dobile svijetlu boju.

Izbor i sortiranje

Glavice se prije skladištenja pomno pregledaju na oštećenje i trulež. Posebna pažnja posvećena je dnu. Ako se lagano pritisne prilikom pritiska, uzorak se odbacuje.

Glavice se razvrstavaju po veličini i odabire zdrav sjemenski materijal. Ne otkidajte gornje ljuske luka, inače će se smanjiti zaštita luka tijekom skladištenja.

Važno! Imajte na umu da će velike glavice naslijeđenog luka proizvesti mnogo malih lukova kada budu uzgojene sljedeće godine. Njihov broj ovisi o karakteristikama sorte. Velike će narasti u 3-4 velike repe.

Broj pazuha provjerava se rezanjem sjemenskog materijala po dnu.

Značajke skladištenja kod kuće

Kada čuvate nasljedni luk kod kuće slijedite niz pravila.

Sezonska obilježja

U razdoblju prije mraza, luk se drži u negrijanoj prostoriji na tavanu ili staji. Zimi se žetva unosi u kuću, stan ili se sprema u podrum.

U proljeće se sjemenski materijal postavlja u blizini uređaja za grijanje ili na sunčano mjesto nekoliko sati kako bi se zagrijao kako bi se spriječilo zatvaranje.

Temperatura

Za ljudsku prehranu, obiteljski luk se čuva na +1...+4°C i vlažnosti zraka 60-70%. U gradskom stanu u tu svrhu odaberite sobu s temperaturnim rasponom od +18°C do +20°C.

Ne možete pohraniti povrće u kuhinji - zbog povećane temperature, glava će se brzo sušiti. Najprikladniji je ventilirani hodnik bez uređaja za grijanje.

Sustav ventilacije

Prostorija u kojoj leži luk mora biti dobro prozračena. Ne smije se spremati u ormare.Bez kretanja zraka i visoke vlažnosti postoji velika vjerojatnost pokvaren.

Glavice se povremeno sortiraju kako bi se na vrijeme riješili pokvarenih primjeraka i omogućili da ubrani usjev diše.

Spremnici za skladištenje

Optimalno je koristiti male vrećice od prirodnih materijala, košare, kartonske kutije s rupama. Imaju najpovoljniji način ventilacije.

Važno! Strogo je zabranjeno čuvati luk u plastičnim vrećicama ili dobro zatvorenim posudama.

Možete koristiti lijepe plastične posude s dovoljno proreza za izmjenu zraka.

Kako sačuvati za proljetnu sadnju

Lukovice za sjeme čuvaju se na jedan od sljedećih načina:

1. Toplo – na temperaturi od +18…+20°C.
2. Metoda hladno-toplo. U proljeće i jesen, žarulje bi trebale ležati na temperaturi od +18...+20°C, a zimi - na -4...-1°C. Takvi uvjeti sprječavaju zavrtnje.

Zaključak

U regijama s toplom klimom, razdoblje berbe provodi se početkom srpnja, u hladnim i kišnim klimama - u prvih deset dana kolovoza. Rane sorte sazrijevaju nakon 2 mjeseca, kasne sorte - nakon 120 dana.

Da bi se obiteljski luk dugo čuvao, iskopa se na suhom i toplom vremenu, temeljito osuši, stavi u ventilirane posude i stavi u prostoriju s temperaturom od +18...+20°C.