Prednosti i štete krimskog luka za ljudsko tijelo

Među brojnim sortama slatkog luka posebno se ističe krimski (Jalta), koji je popularan zbog svog jedinstvenog sastava i korisnih svojstava. Nedostatak ljutine i gorčine omogućuje da se ovo povrće daje čak i maloj djeci. Koliko je krimski crveni luk koristan, naučit ćete iz članka.

Opis krimskog luka

Jalta luk uzgajan je na Krimskom poluotoku prije gotovo 100 godina na temelju sorte Madersky (ravna), uvezene iz Portugala u 9. stoljeću.

Nastanak i razvoj

Slatki krimski luk selekcioniran je tridesetih godina prošlog stoljeća. uzgajivači Botaničkog vrta Nikitsky za rad, čija je svrha bila eliminirati previše svijetlu ljubičastu boju i lošu kvalitetu čuvanja. Sorta je zonirana tek nakon rata, u kasnim 50-ima, pod nazivom "Yalta local".

Kemijski sastav, elementi u tragovima i vitamini

100 g luka sadrži sljedeće količine vitamina i korisnih mikroelemenata:

• beta-karoten - 0,001 mg;
• vitamin B4 – 5,5 mg;
• B5 – 0,1 mg;
• B6 – 0,1 mg;
• B9 – 23 mcg;
• C – 10 mg;
• E – 0,2 mg;
• N – 0,9 mg;
• K – 0,3 µg;
• sumpor - 65 mg;
• silicij - 5 mg;
• kalij – 119 mg;
• natrij - 8 mg;
• kalcij - 20 mg;
• magnezij - 9 mg;
• aluminij – 400 mcg;
• fosfor – 27 mg;
• bor - 200 mcg;
• klor - 25 mg;
• željezo – 0,8 mg;
• mangan - 0,1 mg;
• jod - 3 mcg;
• bakar – 85 mcg;
• kobalt - 5 mcg;
• nikal - 3 mcg;
• cink - 0,85 mg;
• selen - 0,5 mcg;
• rubidij – 476 mcg;
• krom - 2 mcg;
• fluorid – 31 mcg.

Hranjiva vrijednost na 100 g:

• sadržaj kalorija - 41 kcal;
• masti - 0,2 g;
• proteini - 1,4 g;
• ugljikohidrati - 8,2 g.

Karakteristike lukovice, izgled, okus

Žarulja Krimska sorta karakterizira plosnati oblik i izražena tamnoljubičasta boja. Vanjska ljuska njegovih sočnih bijelih ljuski također ima ljubičastu nijansu, a meso je ljubičasto. Prosječna težina jednog luka je 150 g. Broj ljuskica je do 7 komada, debljina svake od njih je od 0,5 do 2 cm. Krimska sorta odlikuje se slatkim okusom i blago ljutim okusom, zbog uvjetima uzgoja.

Korisna svojstva luka Yalta za ljudsko tijelo

Prednosti Jalte crveni luk za tijelo:

• prevencija prehlade i virusnih bolesti;
• blokiranje raznih upala;
• regulacija metabolizma lipida;
• smanjenje rizika od razvoja raka;
• normalizacija razine kolesterola;
• prevencija skorbuta i nedostatka vitamina;
• jačanje živčanog sustava;
• smanjen krvni tlak;
• povećan apetit;
• proizvodnja kolagena;
• uklanjanje toksina iz tijela;
• jačanje imunološkog sustava;
• vazodilatacija;
• stimulacija sinteze inzulina;
• ubrzanje probave;
• prevencija helmintijaze;
• povećan motilitet crijeva.

Krimski luk pomaže u razgradnji masti i ubrzavanju metabolizma, zbog čega se uključuje u nekoliko dijetetskih programa.

Kako koristiti krimski luk u ljekovite svrhe

Ljekovita svojstva krimskog crvenog luka omogućuju njegovu upotrebu za prevenciju i liječenje raznih bolesti.

Recepti i omjeri

Za prehlade i virusne infekcije Povrće se konzumira svježe. Da bi se povećala učinkovitost, njegov sok se pomiješa s medom u jednakim količinama. Učestalost korištenja ovog proizvoda je 4 puta dnevno, 1 žlica. l.Za utrljavanje grudi dodajte guščju mast u mješavinu meda i soka.

Periodična uporaba lijeka na bazi jaltanskog luka pomaže u čišćenju jetre i jačanju kardiovaskularnog sustava. Preporučeno trajanje tečaja je od 7 do 20 dana.

Za primanje lijeka trebat će vam:

• ½ kg luka;
• ½ kg šećera.

Obje komponente se samelju u blenderu u pastu, a zatim se infundiraju 10 dana na hladnom i tamnom mjestu. Nakon navedenog vremena masu iscijediti pomoću gaze. Uzmite 3 puta dnevno, 1 žlica. l. 30 minuta prije jela.

Da biste se riješili helminta, jedan luk se prelije s 200 g tople vode i ostavi oko 8 sati. Lijek se uzima pola čaše prije jela 5 dana.

Korištenje izvarka ljuski luka Jalta omogućuje vam normalizaciju trajanja menstrualnog ciklusa.

Shema pripreme i liječenja je sljedeća:

• ljuske uzete od ½ kg povrća preliju se vodom i kuhaju 20 minuta;
• Lijek se uzima na prazan želudac, 1 žlica. l. u roku od 14 dana.

Kako drugačije možete koristiti luk?

Raznolikost krimskog luka ima ne samo ljekoviti, već i kozmetički učinak. Naširoko se koristi za jačanje folikula dlake i uklanjanje masne seboreje. Svojstvo izbjeljivanja povrća koristi se za davanje lijepe nijanse kože.

Da biste se riješili pjega i staračkih pjega, sok od luka se pomiješa s medom i nanese na kožu. Maske od meda sprječavaju preranu pojavu bora i toniziraju kožu.

U kuhanju, Jalta crveni luk koristi se u pripremi salata i grickalica. Pogodan je i za toplinsku obradu. Nasjeckano povrće dodaje se mesnim i ribljim jelima, te stavlja u slana peciva.

Moguća šteta i kontraindikacije

Preporuča se jesti žarulje sirove, jer toplinska obrada doprinosi uništavanju mikroelemenata koji su uključeni u njihov sastav. Istodobno, vrijedi razmotriti kontraindikacije za uporabu kod određenih bolesti:

• čir na želucu i dvanaesniku;
• gastritis s visokom kiselinom;
• ciroza, kronični kolecistitis;
• bubrežna disfunkcija.

U nekim slučajevima luk iz Jalte izaziva alergijske reakcije. Ako ga nije moguće jesti sirovo, povrće se najprije mora preliti kipućom vodom. To značajno smanjuje negativan utjecaj na tijelo, a istovremeno mijenja okus: proizvod gubi ionako blagu ljutinu.

Važno! Preporučena porcija luka Yalta za dnevnu konzumaciju nije veća od 150 g, inače postoji velika vjerojatnost povećane kiselosti.

Recenzije o korištenju krimskog luka u medicinske svrhe

Korisnici foruma dijele zašto mogu koristite crveni luk.

Olga, Kursk, 35 godina: “Dugo sam patila od peruti, čak ni skupa kozmetika nije pomogla da je uklonim. Prijatelj mi je savjetovao da koristim crveni krimski luk. 3 mjeseca sam 2 puta tjedno utrljavala kašu od luka u tjeme, zatim umotala u ručnik i ostavila 30-40 minuta. Kao rezultat toga, ne samo da sam se uspio riješiti peruti, već sam i ojačao kosu, dao joj zdrav sjaj i atraktivnu zlatnu nijansu. Preporučam svima".

Kristina, Volgograd, 28 godina: “Želim podijeliti s vama kako sam uspio izliječiti ekcem na nogama uz pomoć jaltanskog luka. Pripremio sam ljekoviti lijek od 6 malih glavica i 1 žlice. biljno ulje.Dobivena mast se nanosi na problematična područja kože 3-4 puta dnevno. Nakon nekog vremena vidio sam željeni rezultat. Od tada ovaj proizvod uvijek čuvam u rezervi i koristim ga u raznim situacijama. Na primjer, nedavno sam njime liječio opeklinu na ruci svoje kćeri.”.

Tatjana, Omsk, 45 godina: “U našoj obitelji, krimski luk se koristi za prehlade i kao preventivna mjera. Curenje nosa liječimo intenzivnim udisanjem mirisa oguljenog i nasjeckanog povrća. Učinak je nevjerojatan: znakovi početka prehlade potpuno nestaju nakon 1-2 sata. U jesen i proljeće, u sezoni epidemija, luk prerezan na pola stavljamo u svaki kut kuhinje. To pomaže u obrani od bakterija i virusa.”.

Zaključak

Krimski luk je ljekovit proizvod, bogat mnogim vitaminima i hranjivim tvarima. Njegovom upotrebom mogu se spriječiti i izliječiti mnoge bolesti. Međutim, krimski luk može donijeti ne samo koristi, već i štetu, pa se prvo trebate upoznati sa svim kontraindikacijama.