Kako se zove mješavina naranče i mandarine i koji još hibridi citrusa postoje?
Mandarina je jedna od najraznovrsnijih vrsta citrusa. Ovo voće ima rahliju koru koja se lako guli i slađu pulpu od naranče. Stabla mandarine pogodna su za uzgoj u različitim klimatskim uvjetima, za razliku od drugih vrsta citrusa.
Ali mandarine su manje i nemaju isti rok trajanja kao naranče. Hibridizacijom ova dva citrusa dobiveni su veliki, sočni i slatki plodovi koji kombiniraju najbolje kvalitete obaju usjeva. Iz članka ćete saznati kako se zove mješavina naranče i mandarine i koji drugi hibridi citrusa postoje.
Raznolikost agruma
Zimzeleni predstavnici agruma lijepi su tijekom cvatnje i imaju gusto lišće bogate zelene boje. Stoga se često uzgajaju u dekorativne svrhe iu vrtu i kod kuće.
Poznate su tri izvorne vrste ovih biljaka: mandarinski, pomelo i limun. Svi ostali agrumi koji se danas nalaze u trgovinama i na tržnicama rezultat su križanja izvornih vrsta. Uključujući poznate slatke naranče, limune i limete.
Povijesna referenca. Rod Citrus potječe iz Azije, Melanezije i Australije. Lokalno stanovništvo od davnina uzgaja i uzgaja razne vrste ovog drveća. Odavde su se biljke proširile na Mikroneziju i Polineziju, a zatim na Bliski istok i područje Mediterana.
Sami plodovi dolaze u raznim oblicima i veličinama. No svi su prekriveni korom različite gustoće i debljine. Ispod sloja korice nalazi se bijela ljuska gorkog okusa. Pulpa velike većine citrusnog voća je sočna kriška sa sjemenkama iznutra.
Citrusi su cijenjeni zbog svog posebnog mirisa. Njegov izvor su flavonoidi i limonoidi sadržani u kori. Rod Citrus je komercijalno važan jer se uzgaja ne samo za voće i svježu potrošnju, već i za sok za konzerviranje.
Stabla citrusa lako se međusobno križaju u prirodnim uvjetima. Drveće dobiveno cijepljenjem željenih sorti na rizome otporne na bolesti koristi se za komercijalni uzgoj voća.
Zanimljiva činjenica! Boja zrelog ploda ovisi o regiji uzgoja. U tropima, gdje uopće nema zime, agrumi ostaju zeleni dok ne sazriju, otuda i tropske zelene naranče.
Drveće cvjeta u proljeće i plodovi se pojavljuju ubrzo nakon toga.. Plodovi dozrijevaju u jesen ili ranu zimu ovisno o sorti. U to vrijeme oni dobivaju slatkoću. Nekim vrstama, poput grejpa, treba i do 18 mjeseci da sazriju.
Vrste hibrida
Kao što je gore spomenuto, stabla citrusa se lako križaju. Ova činjenica objašnjava raznolikost njihovih vrsta. Osim uobičajenih naranči, mandarina i limuna, u supermarketima možete pronaći egzotično voće, kao što su sweetie, tangelo ili klementine.
Ovdje je kratak opis glavnih hibrida, povijest njihovog odabira i korisna svojstva.
Tangelo
Voće neobičnog imena tangelo hibrid je tangerine (vrste mandarine) i pomela ili grejpa.. Neke su se sorte tangelo pojavile slučajno, druge su posebno uzgojene.
Tangelo je uzgojio Walter Tennyson Swingle u Americi 1897. godine. Pokazalo se da je hibrid toliko različit od svoje braće da je odvojen u zasebnu klasu. Konkretno, tangelo karakterizira povećana otpornost na mraz.
Tangelo drvo je velika zimzelena biljka visoka do 7-8 m. Veličina ploda varira od naranče do grejpa. Pulpa je žuta ili narančasta, okus je sladak s blagom kiselošću. Struktura kore je labava, lako se skida. Karakteristična značajka tangela je blago izdužena baza ploda.
Glavni proizvođači hibrida su američke države Florida i Kalifornija.. Ova stabla se ne nalaze u prirodi, uzgajaju se na plantažama iu privatnim vrtovima. Ostala područja uzgoja su Turska i Izrael.
Korisna svojstva
Tangelo pulpa sadrži antioksidanse, kalij, vitamine A, C i skupine B. Također je bogat vlaknima, što pomaže probavi i snižava razinu šećera u krvi.
Prosječna težina jednog ploda je 100 g, sadržaj kalorija je oko 70 kcal, što čini tangelo prikladnim za ljude koji paze na svoju težinu i nastoje ne unositi puno kalorija.
Minneola
Minneola je tangelo sorta koja se najviše uzgaja.. Ovaj predstavnik citrusnog voća razvijen je u Americi (Florida) 1930-ih. Hibrid je nastao križanjem Duncan grejpa i Dancy mandarine.
Minneola drvo naraste do 5 m visine. Plodovi su okrugli s izraženim vratom i glatkom crveno-narančastom kožicom. Jednostavan za čišćenje. Okus voća je bogat i sočan, s dozom trpkosti matičnog grejpa.
Nutritivna vrijednost minneole slična je drugim agrumima.. Plodovi su bogati vitaminom C, folnom kiselinom, kalijem i vlaknima. Minneola pulpa ne sadrži sjemenke ili sadrži male količine. Stoga je dobar izbor za kutiju za ručak ili zdravi međuobrok.
U kulinarstvu se za kuhanje koriste plodovi salatama, desertima i koktelima, kao i kao dodatak jelima od ribe i plodova mora.
dušo
Sweetie ili oroblanco je sorta dobivena od hibrida bijelog grejpa i pomela.. Sweetie su 1960-ih uzgajali američki uzgajivači koji su željeli voće istih kvaliteta kao grejp, ali slađe.
Ovalni ili okrugli plodovi izgledaju kao grejpfrut ili mali pomelo. Teški su od 300 do 1500 g. Pulpa, podijeljena na segmente, je lagana, gusta, slatka, ali s gorčinom karakterističnom za grejp. Ima okus klementine i naranče.
Zahvaljujući debelim pregradama između segmenata, pulpa oroblanca suši se sporijeod ostalih agruma. Nema kostiju. Kora ploda je debela, zelena do žuta, glatka i sjajna.
Plodovi rastu na velikim zimzelenim stablima visokim 5-9 m. Biljke vole toplu klimu. Danas se uzgajaju u južnoj Aziji, Europi, dijelovima Srednje i Južne Amerike, Izraelu i na Havajskim otocima. Glavni dobavljač voća je Izrael.
Korisna svojstva
Oroblanco pulpa ima visok sadržaj vitamina C, razne mikroelemente, folnu kiselinu, eterična ulja, vitamine B skupine i enzime koji potiču razgradnju bjelančevina i masti.
Također Pulpa i kora slatkiša sadrže antioksidans naringin koji neutralizira slobodne radikale i pomaže u zaštiti DNK. Naringin također uklanja loš kolesterol.
Zanimljivosti na sajtu:
Tangor
Tangor je hibrid naranče i mandarine (tangerine). Ovu sortu agruma razvili su američki uzgajivači ranih 1920-ih. U Australiji i Brazilu to je drugi najpopularniji citrus nakon naranče. Jedna od najpoznatijih vrsta tangora je Murcott (što znači "med").
Biljka je visok i širok grm s obješenim granama i šiljastih listova u obliku koplja. Plodovi su spljošteni srednje veličine (4-8 cm u promjeru), težine 70-120 g. Kora je žuto-narančasta, dobro prianja uz pulpu i teško se skida. Pulpa je sočna, slatka i aromatična.
Redovita konzumacija tangora pomaže u jačanju imunološkog sustava, normalizira protok krvi, potiče proizvodnju prehrambenih enzima, pomaže u borbi protiv prehlade. Kemijski sastav voća uključuje vitamine A, E, C, kalij, fosfor, magnezij, tiamin, riboflavin.
Clementine
Klementina je sorta tangora, hibrid mandarine i slatke naranče.. Plod klementine je tamnonarančaste boje s glatkom, sjajnom kožom. Pulpa je podijeljena na 7-14 segmenata. Kora se lako guli.
Clementine je spontani hibrid citrusa koji se pojavio krajem 19. stoljeća. u Misserhinu (Alžir) u vrtu svećenika Clémenta Rodiera, po kojem je i dobila ime.
Postoje tri vrste klementina: bez sjemenki, klementine s najviše 10 sjemenki i Montreal (više od 10 sjemenki).
Plodovi su bogat izvor vitamina C i antioksidansa. Jedna srednja voćka osigurava 40% vaše dnevne potrebe za vitaminom C. Osim toga, klementina sadrži folat i tiamin.Ove tvari obavljaju mnoge funkcije kako bi tijelo održalo optimalno funkcioniranje, uključujući sprječavanje anemije i promicanje zdravog metabolizma.
Limandarin
Limandarin ili rangpur je hibrid mandarine i limuna. Plod ima slatko-kiseli okus, narančinu koru i pulpu. Veličina ploda je oko 5 cm u promjeru. Kora je tanka i lako se skida.
Limandarin izvana podsjeća na malu naranču, dok posjeduje aromu mandarine. Unutar ploda nema sjemenki. Pulpa ima kiselkast okus.
Plodovi limandarine koriste se u kulinarstvu za pravljenje marmelade. i konzervirana, a jede se i svježa. Umjesto limete može se koristiti limandarina.
Zaključak
Hibridi citrusa cijenjeni su zbog svoje raznolikosti i okusa. Osim navedenih hibrida, postoji i mješavina naranče i grejpa (orangelo), hibrid limuna i naranče pod nazivom Meyer lemon, hibrid limete i kumkvata (limequat) i mnogi drugi.
Ako se mango smatra kraljem voća, onda citrusi čine njegov kraljevski dvor. Kombinacija slatkog i kiselog okusa čini agrume jednim od najpopularnijih i najtraženijih voća na svijetu. Svi citrusi sličnog su kemijskog sastava: bogati su vitaminom C, kalijem, fosforom, magnezijem i vlaknima.