Što je mandarina: odakle dolazi, kako i gdje raste?

Jarko žuti ili narančasti plodovi stabla mandarine potječu iz divljih stabala koja potječu s jugoistoka moderne Kine. Danas se mandarine uzgajaju u mnogim zemljama (gdje za to postoje odgovarajući uvjeti) - one su među najpopularnijim agrumima u cijelom svijetu.

Sezona mandarina počinje u studenom-prosincu i traje oko sedam mjeseci. Sočne kriške puno su slađe i sočnije od narančinih. Tanka kora s visokim udjelom eteričnog ulja lako se čisti i odiše snažnom aromom. Iz članka ćete saznati što je mandarina, odakle dolazi ime, u kojim zemljama rastu stabla, kako izgledaju plodovi i kada sazrijevaju.

Povijest podrijetla i domovina mandarine

Genealogija agruma malo je proučavana, pa su informacije o procesu njihova uzgoja vrlo rijetke.. Kako bi popunili ovu prazninu, znanstvenici iz Španjolske, Francuske i Sjedinjenih Država krenuli su u trag povijesti usjeva citrusa. Rezultati istraživanja objavljeni su u najstarijem znanstvenom časopisu Nature.

Tijekom istraživanja bilo je moguće saznati da su se prvi agrumi pojavili u jugoistočnoj i južnoj Aziji. To je voće u isto vrijeme nalikovalo svim danas poznatim agrumima. Zatim se biljka proširila suptropima i tropima - od zapadnog dijela Pakistana do središnjeg dijela Kine, a pojavila se i na polinezijskim otocima, Melaneziji, Novoj Gvineji i sjeveroistoku australskog kontinenta.Kao rezultat križanja biljaka s različitim svojstvima pojavile su se limeta, limun, naranča, grejpfrut i mandarina.

Pod vodstvom Daniela Roxara (Udruženi institut za genetiku Ministarstva energetike SAD-a) i Manuela Talona (Institut za poljoprivredna istraživanja u Valenciji), skupina genetičara utvrdila je slijed nukleotida u molekuli DNA 30 biljnih vrsta iz roda Citrus. Da bismo to učinili, koristili smo metode sekvenciranja (prevedeno s engleskog kao Sequence znači "niz"). U isto vrijeme znanstvenici su analizirali poznate genome 28 vrsta roda Citrus i biljaka roda Severinia (Rutaceae). To je pomoglo u utvrđivanju vremena i mjesta porijekla citrusa.

Genetski podaci pokazuju da su se biljke pojavile prije otprilike 8 milijuna godina u jugoistočnoj Kini, sjeveroistočnoj Indiji i Mjanmaru. To potvrđuju i arheološki nalazi u pokrajini Yunnan - fosilizirani ostaci izumrlih stabala agruma s kraja miocena (8-6 milijuna pr. Kr.).

Razdoblje širenja biljke po tropskoj Aziji trajalo je oko 2 milijuna godina. Prema znanstvenicima, tome su pridonijele promjene klime - postalo je suše, a bilo je manje monsunskih kiša.

U procesu "pripitomljavanja" pojavile su se sorte i hibridi. Citron je postao "praotac" limete, limuna i mandarine. Kao rezultat križanja pomela s mandarinom nastale su naranče i veće podvrste mandarina. A grejp se pojavio zahvaljujući unakrsnom oprašivanju naranče i pomela.

Mandarina ima svoje hibridne oblike:

1. Tangelo (slika ispod) je rezultat križanja mandarine i grejpa. Okus ploda podsjeća na naranče.
2. Tangori - rezultat križanja mandarine i naranče. Okus je mandarina, s kiselošću.
3. Mandarin Satsuma ili Satsuma - slatka mandarina sa sočnom pulpom bez sjemenki.

Agrumi su se pojavili na području modernih europskih zemalja, uključujući Mediteran, prije otprilike 2,5 tisuća godina.. U Siriji, Egiptu i Palestini citron je bio vrlo cijenjen, unatoč tome što je bio nejestiv. Mandarine su u Europu donesene početkom 19. stoljeća. Prema jednoj verziji, 1840. godine Napolitanac Michel Tenor donio je stablo mandarine u Italiju. Europljanima su se svidjeli mirisni plodovi. U početku se usjev uzgajao u staklenicima, zatim na otvorenom terenu na jugu Italije i Francuske, a kasnije iu drugim zemljama s blagom klimom.

Zanimljivosti na sajtu:

Zdravstvene koristi i štete od mandarina

Što je šipak, je li citrus ili ne?

Prvi spomeni i porijeklo imena

Kineski rukopis iz 1178. opisuje 27 sorti mandarina.. Plodovi stabla mandarine dobili su svoje uobičajeno ime u Kini. Prema jednoj verziji, mandarine su bile dostupne isključivo bogatim i dobro rođenim kineskim službenicima - mandarinama. U prijevodu s portugalskog mandarim znači savjetnik. Prema drugoj verziji, plod je dobio ime zbog sličnosti boje kore i boje odjeće dužnosnika.

Najispravnije je isključivo žuto voće nazvati mandarinama.. Voće s narančastom korom se u drugim zemljama obično naziva mandarinom. Međutim, u Rusiji ova podjela boja nije zaživjela.

Zanimljiv. Kinezi imaju novogodišnju tradiciju koja datira više od 1000 godina prije Krista. e. - vlasnicima po dolasku pokloniti dvije mandarine. Istu količinu voća vlasnici kuće daju gostima koji odlaze. Prevedeno s kineskog, "par mandarina" znači "zlato", što je prilično simbolično.

Je li ovo voće ili bobica?

Prema botaničkom opisu, mandarina je predstavnik agruma, odnosno nije ni bobica ni voće. Znanstveni naziv mandarine je hesperidium, višesjemeni plod s više mjehurića, posebna sorta bobičastog voća. Pulpa je prekrivena egzokarpom - ljuskom bogate žute boje. Ispod njega je spužvasti sloj – albedo i endokarp. Hesperidium se formira iz gornjeg jajnika, što je tipično za potporodicu citrusa.

Botanički opis

Mandarina (lat. Citrus reticulata) je biljka koja pripada rodu Citrusa, obitelji Rutaceae.. Isti naziv odnosi se na plodove ove kulture.

Kako izgleda stablo mandarine? Njegova visina u mladoj dobi ne prelazi 4 m, a bliže 30 godina doseže 5 m. Rizom je snažan, širi se, prelazi promjer krune. Izbojci su u mladosti tamnozeleni, a starenjem postaju smeđi.

Životni vijek biljke – 80-100 godina.

Listovi su mali, eliptični ili jajoliki, na krajevima zašiljeni, sa sjajnom mrljom. Struktura je gusta. Peteljke – krilate ili bez krila. Obnavljanje lišća - jednom svake 4 godine.

Cvatnja počinje u travnju i završava u lipnju. U tom razdoblju stabla izgledaju elegantno - bijelo ili nježno krem ​​cvijeće odiše ugodnom aromom koja podsjeća na bergamot. Cvjetovi su samooplodni i raspoređeni u parovima u pazušcima listova. Latice su bijele, mat. Prašnici uglavnom imaju nerazvijene prašnike i pelud.

Plodovi – višedijelni, sa ili bez sjemena. Promjer – 4-6 cm Oblik – okrugao, blago spljošten na polovima. Vizualno je širina veća od visine. Pulpa je sočna, slađa od naranče, žuto-narančaste boje, izrezana na 10-12 segmenata s vretenastim vrećicama za sok. Težina - 30-100 g. Maksimalni sadržaj šećera - ​​13,5%.

Kora ili vanjski sloj se znanstveno naziva flavedo. (latinski flavus - "žuto"). Kada su mandarine zrele, kora postaje jarko narančasta. Kora je tanka, lako se skida sa zrelih plodova i sadrži kuglaste žlijezde s eteričnim uljem. Kod nekih se koža i meso ne dodiruju. Između njih nalazi se zračni sloj.

Unutarnji sloj koji se nalazi ispod narančine kore naziva se albedo (latinski albus - "bijeli"). Struktura je labava. U ranoj fazi formiranja ploda, albedo služi kao izvor vlage. Nakon pojave sočnih vrećica, sloj atrofira i postaje spužvast.

Kada sazrijevaju mandarine? Usjev počinje donositi plodove 3-4 godine nakon sadnje. Razdoblje sazrijevanja je listopad-prosinac. Plodnost traje 6-7 mjeseci. Prinos od jednog stabla koje je doseglo starost od 30-45 godina je 500-1000 plodova godišnje. Indikator je nestabilan i varira ovisno o karakteristikama sorte, zdravstvenom stanju biljke, uvjetima i mjestu rasta. Drveće voli toplinu, sunce i vlagu.

Pročitajte također:

Kako se brinuti za šipak u loncu

Vodič za razmnožavanje nara iz reznica

Koje su prednosti hibrida trešnje i trešnje?

Kako razlikovati izdanak mandarine od limuna

Pažljiv pregled lišća pomoći će vam razlikovati klice limuna od mandarine.:

1. Kod limuna lisna plojka je izdužena, jajolika, nazubljena ili sitno nazubljena. Peteljke su kratke, bez krila. Boja lišća i mladih izdanaka je nježno zelena.
2. Kod mandarine Plojka lista je šiljasta, tamnozelena, ovalna. Rubovi su valoviti ili glatki. Peteljka je duga 1-1,5 cm, s nerazvijenim krilcima duljine 1 mm. Međutim, postoje sorte s lišćem bez krila.

Gdje rastu mandarine?

Kultura je rasprostranjena u Indiji, Kini, Japanu i Južnoj Koreji. Mandarine se aktivno uzgajaju u Italiji (Sicilija) i Španjolskoj, Grčkoj (regija Argolis), na jugu Francuske, Turskoj, Maroku, Egiptu, Alžiru, Floridi (SAD), Argentini i Brazilu.

Kultura se uzgaja u zemljama bivšeg SSSR-a: u Gruziji, Abhaziji, Azerbajdžanu, Zakavkazju, na obali Crnog mora.

Zaključak

Mandarina je citrus koji mnogi vole. Kako bi otkrili u kojoj su se modernoj zemlji pojavile mandarine, genetički znanstvenici morali su provesti niz studija poznatih genoma agruma. Istraživači su uspjeli otkriti da je rodno mjesto ove kulture jugoistočna Kina, sjeveroistočna Indija i Mijanmar.

Drvo cvate od travnja do lipnja. Nakon ovoga samo trebate pričekati da mandarine sazriju. To se događa u studenom-prosincu, ovisno o regiji uzgoja. Mandarine su voće sa jarko žutom kožom i slatko-kiselom pulpom. Mandarine su naziv za voće s narančastom korom, ali to ime nije zaživjelo u Rusiji.

Mandarine se uzgajaju u zemljama s toplom klimom: Brazil, Italija, Grčka, Španjolska, Turska, Azerbajdžan, Abhazija, Maroko. Godišnje se sa jednog zrelog stabla sakupi do 1000 plodova.