Šteta i korist grožđa za žensko tijelo

Gotovo svi dijelovi grožđa koriste se kao sirovine za pripremu pića, jela i kozmetike. Plodovi su poznati po svojim antioksidativnim, kardio- i angioprotektivnim svojstvima. Postoji zaseban dio tradicionalne medicine - ampeloterapija ili terapija grožđem.

Kemijski sastav i svojstva grožđa

Grožđe sadrži više od 150 biološki aktivnih tvari o čijoj dobrobiti stručnjaci odavno raspravljaju.

Zanimljiv! U Epu o Gilgamešu, jednom od najstarijih književnih djela, prvi put se spominje biljka čije je današnje ime vinova loza.

Iako plodovi ne sadrže toliko vitamina kao maline ili ribizli, njihov kemijski sastav je jedinstven. Bobice sadrže puno antioksidansa, organskih kiselina i vlakana, 10-33% šećera, minerale (kalcij, silicij, magnezij, željezo, mangan, kobalt) i vitamine (skupine B, C, A, P, K).

Enzimi u voću:

• invertaza;
• pektinaza;
• lipaza;
• esteraza;
• proteaza itd.

Grožđe sadrži mnogo silicija (163% dnevne vrijednosti), bora (521%), kobalta (20%), mangana (39%) i kalija (10%). Količina potonjeg povećava se 3 puta u grožđicama. Kiseli okus bobica je zbog visokog sadržaja vinske i jabučne kiseline.

Plod sadrži malu količinu nezasićenih i zasićenih masnih kiselina:

• oleinska;
• linolen;
• palmitinska;
• stearinska;
• linolni;
• mirističan.

Plodovi sadrže flavonoide kvercetin i malvidin, glikozide, pektine i tanine.

Sadržaj kalorija i BZHU

Kalorični sadržaj 100 g bobica ovisi o sorte grožđa:

• bijela - 65 kcal;
• crvena - 70 kcal;
• crna - 72 kcal.

Sastoji se od 97% vode i sadrži veliku količinu ugljikohidrata, od kojih je glavni dio glukoza: od 15,4 g u bijelim varijantama do 16,6 g u crnim varijantama.

Masti su praktički odsutne i iznose (na 100 g):

• u bijeloj - 0,64 g;
• u crvenoj boji - 0,61 g;
• u crnoj boji - 0,63 g.

Sadržaj proteina je približno isti.

Prednosti i štete grožđa za žensko tijelo

Uz pravilnu i redovitu konzumaciju, tamno grožđe bit će puno zdravije od svijetlih sorti. Sprječava razvoj raka jajnika, dojke i drugih organa, a može biti učinkovit i kod sindroma policističnih jajnika. U tome pomaže prirodni fitoaleksin – resveratrol koji ima antioksidativna, protuupalna i antitumorska svojstva.

Voće je korisno za proširene vene: ublažavaju otekline i jačaju vene. Na temelju grožđa napravljeno je nekoliko venotonika.

Bobičasto voće pokriva potrebe organizma za glukozom i fruktozom tijekom dugotrajnih dijeta. Međutim, njihova prekomjerna konzumacija može povisiti razinu šećera u krvi i dovesti do viška kilograma zbog povećanog apetita i prejedanja.

Ljekovita svojstva za razne bolesti

Zahvaljujući vitaminima K, P, B9 i željezu, grožđe pomaže u izbjegavanju anemije i povećava hemoglobin, normalizira krvni tlak, jača krvne žile, ubrzava obnovu stanica koštanog tkiva i poboljšava metabolizam.Zbog visokog udjela antioksidansa sprječava promjene vezane uz starenje, jača nokte i kosu te smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti.

Grožđe i sok od njega korisni su za bolesti gastrointestinalnog trakta, koje su popraćene smanjenim lučenjem želučanog soka. Bobice su učinkovite kod akutnih upalnih procesa dišnih puteva, bronhijalne astme i pleuritisa, a koriste se za liječenje bolesti kardiovaskularnog sustava i kao antitoksično sredstvo kod trovanja.

Resveratrol - prirodni antioksidans iz skupine polifenola - nalazi se u kori tamnog bobičastog voća sorte. Ima mnogo korisnih svojstava:

• suzbija virusne infekcije;
• smanjuje rizik od razvoja patologija srca i krvnih žila;
• normalizira razinu šećera i kolesterola;
• štiti od senilne demencije, Alzheimerove bolesti;
• može ojačati kosti;
• može poboljšati raspoloženje.

Tamno grožđe normalizira rad srca, krvni tlak, poboljšava sastav krvi i povećava razinu hemoglobina. Pozitivno djeluje na rad jetre, čisti tijelo od nakupljenih toksina, podiže opći tonus organizma i pomaže brzom oporavku nakon teških fizičkih napora i stresa.

Kontraindikacije

Osim korisnih svojstava, grožđe ima i kontraindikacije. Ne preporučuje se uporaba kada:

• crijevni poremećaji;
• proljev;
• pogoršanje gastrointestinalnih bolesti;
• šećerna bolest;
• pretilost;
• kolitis;
• čir na želucu i dvanaesniku;
• poremećaj metabolizma kalija, praćen zatajenjem bubrega.

Ovo je jak alergen. Alergijska reakcija može se javiti u bilo kojoj životnoj dobi, a tu veliku ulogu igra čistoća proizvoda, tj.e. nedostatak pesticida tijekom uzgoja.

Važno! Nezrelo grožđe iritira sluznicu želuca i crijeva.

Bobice su kontraindicirane u slučaju individualne netolerancije i kod osoba koje uzimaju lijekove za razrjeđivanje krvi (zbog smanjenja njihovog učinka).

Grožđe za žene tijekom trudnoće

Iako su plodovi bogati željezom koje održava razinu hemoglobina u krvi, njihova kora uzrokuje pojačano stvaranje plinova, što je nepoželjno za trudna žena. Međutim, ovaj se učinak može lako eliminirati zamjenom bobica sokom. Još jedan plus: grožđe ima diuretski učinak, što smanjuje otekline.

Unatoč svim korisnim svojstvima voća, postoje razlozi da ih se isključi iz prehrane trudnica i dojilja:

• s prekomjernom konzumacijom moguć je intenzivan rast fetusa, što će uzrokovati poteškoće tijekom poroda;
• koža može sadržavati gljivice i spore, koje često djeluju kao alergeni;
• postoji rizik od dobivanja prekomjerne težine i problema s gušteračom;
• Uz redovitu i prekomjernu upotrebu ne može se isključiti spontani pobačaj.

Stoga je važno posavjetovati se s liječnikom prije konzumiranja grožđa.

Kod dojenja

Tijekom dojenja, proizvod može negativno utjecati na gastrointestinalni trakt djeteta. Aktivne tvari sadržane u majčinom mlijeku mogu izazvati pojačano stvaranje plinova, što će uzrokovati tjeskobu bebe.

Bolje je koristiti tamne sorte grožđa jer sadrže više hranjivih tvari. Sigurna doza u nedostatku kontraindikacija nije veća od 500 g tjedno.

Koje su prednosti bobičastog voća za ljepotu?

Zahvaljujući antioksidativnim svojstvima, grožđe se aktivno koristi u kozmetologiji, jedan je od glavnih sastojaka prirodnih kozmetičkih recepata za njegu kože.

Za kosu

Ulje iz sjemenke grožđa Prikladno za sve tipove kose, ali posebno korisno za tanku i oslabljenu kosu:

• hrani i vlaži korijene;
• štiti;
• ubrzava rast;
• jača folikule dlake;
• aktivira cirkulaciju krvi;
• normalizira rad lojnih žlijezda.

Za kožu

Ulje iz ekstrakta sjemenki grožđa pomlađuje, omekšava epidermu, hrani kožu i ubrzava zacjeljivanje rana. Aktivno se koristi u anticelulitnoj masaži i za omekšavanje usana.

Proizvod se koristi za uklanjanje šminke, nakon čega nije potrebna daljnja hidratacija. Ulje se brzo upija i ne ostavlja mastan sjaj.

Za mršavljenje

Bobičasto voće je kalorično i ima visok glikemijski indeks.

Referenca. Resveratol, sadržan u tamnom grožđu, zajedno s orlistatom može pomoći u mršavljenju kod pretilosti. U tom slučaju potrebna je preliminarna konzultacija s liječnikom.

Za mršavljenje Možete razmisliti o monodijeti: dopušteno je pojesti 3 kg grožđa u 2 dana, uz dovoljno vode.

Primjena u kozmetologiji

Na Istoku se bobičasto voće smatra eliksirom mladosti. Ulje sjemenki grožđa nalazi se u mnogim kozmetičkim proizvodima i koristi se kao samostalan sastojak za pripremu kućne kozmetike.

Ako izrežete bobicu i njome obrišete kožu, to će koži dati tonus i hidrataciju, ukloniti višak lojnih sekreta i zasititi je vitaminima. Smrznuti sok učinkovit je za njegu lica i ruku. Proizvod savršeno njeguje kožu koja stari - nakon tjedan dana postaje tonirana i hidratizirana.

U čistom obliku sok se koristi za masažu lica, utrljavanje u vlasište i za njegu dječje kože: proizvod djeluje antibakterijski i zacjeljuje rane. Koristi se kao dodatak šamponima, sapunima, kremama, balzamima.

Kako pravilno odabrati, skladištiti i koristiti

Odabir grožđa, važno je znati da smeđe mrlje i pigmentacije na koži ne znače da je nekvalitetna. Bolje je obratiti pozornost na cjelovitost ploda. Svježe grožđe ima bjelkastu prevlaku na površini.

Prema okusu grožđe se dijeli u 4 skupine:

• običan okus - kombinacija slatkoće i kiselosti u različitim omjerima, bez ikakvih posebnosti;
• muškatni oraščić - nijansa muškatnog oraščića je jasno vidljiva;
• velebilje - ima zeljasti okus sličan okusu bobica noćurka;
• isabelle - voće jakog okusa, podsjeća na jagodu, ananas ili crni ribiz, najčešće ima sluzavu pulpu.

Grožđe se dobro slaže sa slatkim voćem, ali bolje ga je ne jesti s drugom hranom, jer će to dovesti do fermentacije u crijevima i stvaranja etanola u tijelu.

Važno! Zbog smanjenja prirodne proizvodnje inzulina, voće je nepoželjno jesti navečer, jer će tijelo otežati njegovu preradu. U krajnjem slučaju dopušteno je uživati ​​5-6 bobica grožđa.

Ne preporučuje se kombinirati grožđe s dinjom, krastavcima, mlijekom i masnom hranom kako biste izbjegli probavne smetnje.

Sok slabi zubnu caklinu i pojačava razaranje karijesnih zuba. Stoga je nakon konzumiranja preporučljivo isprati usta čistom vodom. Ne smijete odmah prati zube jer će to ozbiljno oštetiti caklinu.

Spremite bobice Dopušteno nekoliko dana u hladnjaku, u odjeljku za voće i povrće. Neoprano voće čuvajte u vrećicama s rupama ili otvorenima, dalje od drugih proizvoda, inače će brzo upiti strane mirise. Sorte grožđa s debelom kožicom i gustom pulpom, koje imaju labave grozdove, bolje se čuvaju, a one tamne boje traju duže od onih svijetle boje.

U prosjeku se dnevno ne preporučuje konzumiranje više od 10-15 velikih bobica ili oko 100 g. U ovom slučaju, korist će biti maksimalna, a šteta minimalna.

Zaključak

Vitamini, minerali, polifenoli i tanini koje sadrži grožđe donose mnogo više koristi organizmu nego štete. Njegovom konzumacijom u umjerenim količinama jačaju se zaštitne funkcije organizma, sprječava razvoj upalnih procesa, kardiovaskularnih bolesti i anemije.