Pouzdani načini da sami odredite sortu grožđa

Postoji stotine sorti grožđa: tehničke i stolne, rane i kasne, ružičaste i bijele. U Rusiji se uzgaja grožđe domaće, američke, nizozemske, gruzijske i španjolske selekcije. Ako na jednom mjestu postoji više od tri različite sorte, vrtlari riskiraju da se zbune među njima, osobito ako su biljke slične. Članak će vam reći koje znakove treba tražiti i kako razlikovati sorte grožđa.

Kako odrediti sortu grožđa

Mnoge su sorte grožđa vrlo slične jedna drugoj: imaju istu boju lišća, oblik i veličinu grozdova. Kako bi razlikovali jednu sortu od druge, vinogradari vode računa o osnovnim karakteristikama.

Po izgledu

Ima četvero-, peterokrakih i cijelih listova. Potonji tip najčešće se nalazi u hibridima, na primjer u popularnom američkom grožđu - Seneca, Valiant, Lucille. Rubovi takvih listova su nazubljeni, ploče su okrugle. Što je veće lišće, to je grm stariji.

Površina lima može biti glatka ili hrapava, sjajna ili mat. Neke sorte imaju blago rasječeno lišće, druge imaju jako rastavljeno lišće. Oblik je okrugao, jajolik, srcolik, klinast. Ljeti je boja svijetlozelena, tamnozelena ili svijetlozelena, u jesen crvena, smeđa, narančasta ili žuta.

Prilikom određivanja sorte obratite pozornost na bobice. Osnova je boja kore, njezina debljina, prisutnost voštanog premaza, veličina cijele hrpe i jednog ploda. Struktura može biti gusta ili labava.Na primjer, grožđe Aleshenkin, Hercules i Gurman Krainova ima velike i rahle grozdove, dok Cocktail i Neptun imaju kupaste grozdove, maksimalne težine od samo 300 g.

Pročitajte također:

Popularna ukusna sorta grožđa "Aligote"

Poznata vinska sorta grožđa Malbec

Od koje se sorte grožđa proizvodi vino Kindzmarauli?

Ukus

Raznolikost je određena okusom bobica i njihovom aromom. Okus može biti sladak, slatko-kiseo, kiselkast ili neutralan. Aroma je muškatna, neutralna, cvjetna, jagoda, voćna.

Zanimljiv! Industrijsko grožđe koristi se za izradu sokova i vina, stolno grožđe za svježu potrošnju i prodaju te dugotrajno skladištenje. Karakteristične značajke stolnog voća su veliki stožasti grozdovi, veliki jajoliki plodovi, gusta kora i sočna hrskava pulpa, slatkog okusa. Tehničke sorte nemaju tako atraktivne karakteristike: grozdovi i bobice su im mali, kožica je tanka, a okus je opor.

Ako u bobicama nema sjemenki, onda je riječ o grožđicama. Preostale sorte imaju 2-3 male sjemenke. Preporuča se obratiti pozornost na boju soka koja može biti bezbojna ili blago ružičasta.

Po cvijeću

Cvjetovi biljke su dvospolni ili funkcionalno ženski. Oblik jajnika je stožast, cilindričan, sferičan. Duljina prašnika i tučka kod svih je biljaka različita. Iskusni vinogradari kažu da je po izgledu cvijeta nemoguće odrediti sortu. Druga stvar je uhvatiti trenutak cvatnje i saznati kojem razdoblju sazrijevanja pripada grožđe: rano, srednje, kasno.

Ostale metode

Ne samo vanjske i okusne karakteristike pomažu razlikovati jedno grožđe od drugog. Stručnjaci uzimaju u obzir trenutak pucanja pupova, početak cvatnje i sazrijevanja te plodove.Rane sorte daju plodove do sredine srpnja, srednje zrele sorte u kolovozu, kasne sorte u rujnu i listopadu. U obzir se uzima vrijeme zametanja plodova i opadanja lišća.

Osim toga, obratite pozornost na:

• o stupnju sazrijevanja vinove loze - određeno bojom, izraženo brojem zrelih internodija i kao postotak ukupne duljine mladica;
• visina biljke i trsa - grožđe može biti niskog rasta (do 1,5 m), srednjeg rasta (do 2 m), visokog (2,5 m i više), trsovi su ravni ili zakrivljeni, zeleni ili smeđi, goli ili pubertetski;
• otpornost grožđa na mraz i sušu;
• otpornost na bolesti i štetočine;
• značajke poljoprivredne tehnologije: broj zalijevanja, duljina i učestalost rezidbe, formiranje, zahtjevi za gnojidbu.

Koja je metoda najpouzdanija?

Na prvom mjestu po pouzdanosti je određivanje vrste po grozdu: boja, težina, oblik, gustoća. Preporuča se pažljivo proučiti ove karakteristike i usporediti ih s fotografijama s interneta. Preporučljivo je pozvati se na Državni registar Ruske Federacije, gdje postoji opis svih sorti grožđa odobrenih za uporabu.

Zanimljiv! Ako grožđe ima zakrivljene i penjajuće loze i glatke listove, onda je to najvjerojatnije ukrasna sorta. Koriste se za uređenje krajolika, visina biljke je 2-3 m. Ove su sorte nepretenciozne u skrbi, otporne na mraz, bolesti i štetnike. Grozdovi su im mali i gusti, lišće bogato zeleno.

Svojstva kao što su prinos, otpornost na mraz, okus i miris ocjenjuju se na kraju.

Pročitajte također:

Hibrid grožđa Kesha - opis i karakteristike

Vrlo popularna i ukusna sorta grožđa "rizling"

Nepretenciozna ukusna sorta grožđa Carménère

Zaključak

Prepoznaju sortu grožđa po lišću, bobicama i grozdovima. Neke biljke imaju tamnozelene, male i dlakave listove, dok druge imaju velike, sjajne svijetlozelene listove. Što je veći list, to je biljka starija. Bobice su bijele, ružičaste, tamne, okruglog ili jajolikog oblika, kora je tanka ili gusta. Okus stolnih sorti je slatkast, ugodne arome, dok su tehničke sorte slatko-kiselkaste, trpkog okusa i arome muškatnog oraščića. Četke mogu biti krilne i polukrilne, konusne ili cilindrične.