Je li moguće jesti celer tijekom trudnoće?
Za razliku od većine drugog povrća, konzumiranje celera tijekom trudnoće ima više štete nego koristi. Sadrži tvar koja može uzrokovati pobačaj ili prijevremeni porođaj, jer uzrokuje snažan nalet krvi u glatke mišiće maternice. U članku ćemo vam detaljno reći kako pravilno konzumirati povrće tijekom trudnoće i isplati li se to učiniti.
Svojstva celera
Celer - jedna od najniže kalorijskih zeljastih biljaka. Povrće sadrži korisne fitonutrijente, vitamine i minerale.
Zeleni sadrže 90% dnevnih potreba beta-karotena (provitamin A), a tu su i flavonoidi: zeaksantin i lutein koji imaju imunostimulirajuću funkciju.
Listovi i sjemenke sadrže mnogo esencijalnih hlapljivih ulja, koja uključuju terpene, uglavnom limonen (75-80%), i seskviterpene kao što su β-selinen (10%) i humulen.
Kemijski sastav
Stabljika biljke bogata je mineralima, uključujući natrij i klor.
Glavne komponente:
- D-limonen (60%);
- selinen (10%);
- niz srodnih ftalida (3%) - 3-n-butilftalid, sedanenolid i sedanon anhidrid.
Celer sadrži potencijalno toksične poliacetilene, uključujući falkarinol.
Hranjiva vrijednost 100 g povrća prikazana je u tablici.
| Organski spojevi | Sadržaj | Postotak dnevne vrijednosti |
| Sadržaj kalorija | 16 kcal | <1% |
| Vjeverice | 3,46 g | 6% |
| masti | 1,12 g | 4,5% |
| Ugljikohidrati | 3 g | 5,5% |
| Celuloza | 2,1 g | 5,5% |
| Kompleks vitamina | ||
| Folati | 36 mcg | 9% |
| Niacin | 0,320 mg | 2% |
| Pantotenska kiselina | 0,246 mg | 5% |
| piridoksin | 0,074 mg | 6% |
| Riboflavin | 0,57 mg | 4% |
| Tiamin | 0,021 mg | 2% |
| vitamin A | 85 mg | 15% |
| Vitamin C | 3,1 mg | 5% |
| Vitamin K | 29,3 mcg | 24% |
| Minerali | ||
| Natrij | 80 mg | 5% |
| Kalij | 260 mg | 5,5% |
| Kalcij | 40 mg | 4% |
| Bakar | 0,35 mg | 4% |
| Željezo | 0,20 mg | 2,5% |
| Magnezij | 11 mg | 3% |
| Mangan | 0,103 mg | 4,5% |
| Fosfor | 24 mg | 3% |
| Cinkov | 0,13 mg | 1% |
Prednosti za žene
Celer je jedan od naj koristan povrće za žensko tijelo:
- Stabljika sadrži ftalide koji smanjuju razinu hormona stresa, kolesterola i šire krvne žile. Kalij djeluje kao vazodilatator i snižava krvni tlak.
- Povrće sprječava infekcije mokraćnog sustava. Sjemenke eliminiraju mokraćnu kiselinu. Ekstrakt celera djeluje antibakterijski.
- Redovita konzumacija biljnog soka prije jela pomaže u smanjenju težine.
- Sok se koristi za održavanje mladolikosti kože, daje joj mekoću i elastičnost.
- Poliacetileni sprječavaju rak. Biološki aktivni flavonoidi sadrže apigenin i luteolin koji se bore protiv slobodnih radikala i zaustavljaju stanice raka u tijelu.
- Fitoestrogeni ublažavaju simptome menopauze.
- Celer je bogat vlaknima, koja sprječavaju zatvor.
Smiju li trudnice jesti celer?
Kako bi primjena proizvoda tijekom čekanja djeteta bila korisna, važno je prvo se posavjetovati sa svojim liječnikom. Tek nakon toga možete uključiti povrće u svoju prehranu.
U ranim fazama
Tijekom rane trudnoće, kada embrij još nije čvrsto fiksiran u maternici, postoji velika vjerojatnost pobačaja. Tvari sadržane u povrću pojačavaju cirkulaciju krvi u zdjelici. Zajedno s plinovima koji se stvaraju u crijevima, to dovodi do stimulacije maternice i povećanja njenog tonusa, povećavajući rizik od pobačaja.
Drugo tromjesečje
U ovoj fazi trudnoće progesteron usporava probavni sustav. U kombinaciji s pritiskom bebe koja raste, to povećava rizik od guranja želučane kiseline, što uzrokuje žgaravicu. Povećana maternica pritišće trbuh gurajući želučanu kiselinu prema gore.
Važno! Alkalne namirnice, poput celera, mogu pomoći u ublažavanju ili zaustavljanju simptoma neutralizacijom kiseline.
U kasnijim fazama
Pri konzumaciji povrća u ovoj fazi trudnoće javlja se nadutost, nadutost i bolovi u predjelu pupka. Nakon 22 tjedna trudnoće, celer može izazvati alergijsku reakciju kod djeteta, koja će se nastaviti i nakon rođenja.
Zašto trudnice ne smiju jesti celer
Povrće sadrži uterotonične i emenagogične tvari: apiol, apigenin, miristicin, koji mogu potaknuti kontrakcije maternice, uzrokujući krvarenje. To će dovesti do pobačaja ili preranog poroda, što je opasno i za majku i za dijete.
Biljka uzrokuje povećano stvaranje plina, što stvara nelagodu u dobrobiti buduće majke. Zasićena eterična ulja često postaju alergeni tijekom trudnoće.
Kontraindikacije i mjere opreza
Glavne kontraindikacije za jedenje povrća:
- proširene vene i tromboflebitis;
- bolesti bubrega i probavnog sustava;
- enterokolitis i kolitis;
- teški oblik alergije;
- maternice ili obilno menstrualno krvarenje.
Budući da je celer bogat oksalatima, ne preporučuje se osobama koje pate od upala ili drugih problema s mjehurom. Ove tvari također ometaju apsorpciju kalcija.
Ovo je zanimljivo:
U kojem je tromjesečju dobro jesti mrkvu tijekom trudnoće?
Je li moguće jesti peršin tijekom trudnoće?
Mogu li trudnice jesti kopar: šteta i korist za buduću majku i dijete.
Preporuke
Konzumaciju celera tijekom trudnoće treba ograničiti. Bez posljedica, žena smije jesti ne više od 3 žličice dnevno. povrće u bilo kojem obliku.
Pažnja! Ne preporučuje se piti zeleni sok tijekom trudnoće. Samo u rijetkim slučajevima i samo u ljekovite svrhe pije se 50-75 ml dnevno.
Biljka se koristi kao začin raznim jelima.
Zaključak
Celer normalizira metabolizam i ravnotežu vode i soli, poboljšava probavu. Tvari koje sadrži (apiol, apigenin, miristicin) uzrokuju kontrakcije maternice i često izazivaju prijevremeni porod, a ponekad i pobačaj. Stoga se tijekom trudnoće povrće jede s oprezom i tek nakon savjetovanja s liječnikom.