Mogu li trudnice jesti kopar: šteta i korist za buduću majku i dijete
Kopar je univerzalni začin sa svjetskom popularnosti. U farmaceutskoj industriji ovo se zelenilo naširoko koristi u liječenju: biljka sadrži bogat skup korisnih tvari i mikroelemenata.
Tijekom trudnoće gotovo sve žene suočavaju se s određenim poteškoćama - tijelo se počinje obnavljati i živjeti "za dvoje". Lijekovi na bazi kopra teoretski će pomoći u borbi protiv edema, probavnih problema, toksikoze i anemije, kao biljni lijekovi s minimalnim brojem nuspojava. No je li ova poznata biljka doista sigurna? Hajde da shvatimo mogu li trudnice jesti kopar i što iznenađuje uobičajeni začin.
Kemijski sastav kopra
Mirisni kopar jednogodišnja je zeljasta biljka s brojnim korisna svojstva. Sadrži vitamine i minerale potrebne organizmu, dok je sastav zelenila i zrelih sjemenki različit.
Svježe zelje bogato je vitaminima C i B9, kao i željezom. Ove komponente stimuliraju hematopoezu, zbog čega je kopar toliko koristan u prevenciji anemije.
Sastav kopra prikazan je u tablici:
| Nutritivni indikator | Količina na 100 g jestivog dijela biljke | % preporučenog dnevnog unosa |
| Sadržaj kalorija | 43 kcal | 2% |
| Voda | 85,95 g | — |
| Ugljikohidrati | 4,92 g | 2% |
| Alimentarna vlakna | 2,1 g | 11% |
| masti | 1,12 g | 2% |
| Vjeverice | 3,46 g | 6% |
| vitamin A | 386 mcg | 43% |
| Vitamin C | 85 mg | 94% |
| Vitamin B1 | 0,06 mg | 4% |
| Vitamin B2 | 0,3 mg | 17% |
| Vitamin B5 | 0,4 mg | 8% |
| Vitamin B9 | 150 mcg | 38% |
| Vitamin PP | 3,37 mg | 17% |
| Kalij | 738 mg | 30% |
| Kalcij | 208 mg | 21% |
| Magnezij | 55 mg | 14% |
| Natrij | 61 mg | 5% |
| Fosfor | 66 mg | 8% |
| Željezo | 6,59 mg | 37% |
| Mangan | 1,26 mg | 63% |
| Bakar | 0,15 mg | 15% |
| Cinkov | 0,91 mg | 8% |
Sjemenke kopra imaju i druge kvalitativne i kvantitativne pokazatelje nutritivne vrijednosti. Sadrže manje vitamina i više minerala u usporedbi sa zelenilom.
Sastav sjemena kopra prikazan je u tablici
| Nutritivni indikator | Količina na 100 g suhih sjemenki | % preporučenog dnevnog unosa |
| Sadržaj kalorija | 305 kcal | 15% |
| Voda | 7,7 g | — |
| Ugljikohidrati | 34,07 g | 12% |
| Alimentarna vlakna | 21,1 g | 106% |
| masti | 14,54 g | 22% |
| Vjeverice | 15,98 g | 27% |
| vitamin A | 3 mcg | 0% |
| Vitamin C | 21 mg | 23% |
| Vitamin B1 | 0,42 mg | 28% |
| Vitamin B2 | 0,28 mg | 16% |
| Vitamin B6 | 0,25 mg | 13% |
| Vitamin B9 | 10 mcg | 3% |
| Vitamin PP | 2,81 mg | 14% |
| Kalij | 1186 mg | 47% |
| Kalcij | 1516 mg | 152% |
| Magnezij | 256 mg | 64% |
| Natrij | 20 mg | 2% |
| Fosfor | 277 mg | 35% |
| Željezo | 16,33 mg | 91% |
| Mangan | 1,83 mg | 92% |
| Bakar | 0,78 mg | 78% |
| Selen | 12,1 mcg | 22% |
| Cinkov | 5,2 mg | 43% |
Korisna svojstva i moguća šteta kopra
Kopar ima niz korisnih svojstava:
- ima blagotvoran učinak na proces hematopoeze i koristi se za prevenciju anemije;
- B vitamini reguliraju funkcije živčanog, mišićno-koštanog i kardiovaskularnog sustava;
- vitamin A potiče regeneraciju i obnavljanje epitela;
- C - sprječava uništavanje stanica slobodnim radikalima, sudjeluje u sintezi kolagena i proteina, čime posredno stimulira imunološki sustav i jača krvne žile;
- željezo, bakar i mangan sastavni su dijelovi jetrenih enzima i uključeni su u hematopoezu;
- cink sintetizira inzulin, stoga je neophodan za bolesti probavnog trakta, jetre i za prevenciju dijabetesa.
Ipak, ne preporuča se pretjerana konzumacija sjemenki i zelenila kopra zbog visokog udjela eteričnog ulja.Maksimalna dnevna doza za oralnu primjenu je 0,2 g.
Svježe biljke sadrže do 1% eteričnog ulja, sušene sjemenke - do 4%. Stoga zdrava osoba može pojesti do 20-30 g kopra i ne više od 5 g sjemenki.
Komponente eteričnog ulja kopra uključuju:
- alfa-felandren (10-60%);
- limonen (30-40%);
- dileter (3-10%);
- karvon (30-14%).
Komponente eteričnih ulja imaju stimulirajući učinak na tijelo čak iu malim dozama:
- imaju aromaterapijski učinak, pomažu kod nesanice, stresa, neuroza;
- opustiti glatke mišiće crijeva, spriječiti nadutost, zatvor, nadutost;
- smanjiti aktivnost patogene crijevne mikroflore, smanjiti upalu kod kolitisa;
- imaju baktericidni učinak, ne izazivaju iritaciju kada se nanose na kožu, stoga se koriste bez razrjeđivanja;
- imaju diuretski učinak, smanjuju upalu kod cistitisa;
- izazivaju izlučivanje žuči, pomažu kod kolelitijaze;
- pojačati lučenje mliječnih žlijezda kod dojilja;
- kada se primjenjuju inhalacijom, ublažavaju upalu grla i bronha;
- sniziti krvni tlak opuštanjem glatkih mišića krvnih žila.
Još jedno svojstvo eteričnog ulja kopra je njegov učinak na hormonsku aktivnost organizma. Ulje kopra povećava razinu estrogena, dopamina, serotonina, oksitocina i melatonina dok smanjuje razinu adrenalina i kortizola.
Norme za korištenje kopra tijekom trudnoće
Tijekom carske Rusije metoda je bila raširena među seljacima prekid neželjene trudnoće u ranim fazama uz pomoć jakih uvarak kopra. Da biste to učinili, izdanci s kišobranima kuhani su u glinenim posudama tako da je juha sadržavala najveću količinu eteričnog ulja.
Referenca. Prema istraživanju koje je proveo CMVP (Europsko povjerenstvo za lijekove, osnovano 1999.), eterično ulje kopra uzrokuje povećanje razine oksitocina. To izaziva kontrakciju maternice i izbacivanje posteljice s jakim krvarenjem iz maternice. Trudnice su često umirale od gubitka krvi nakon takvog improviziranog pobačaja. Stoga je eterično ulje, kao i jake infuzije kopra, zabranjeno interno koristiti žene tijekom trudnoće u bilo kojoj fazi gestacije.
No, kopar u količini do 10 g pomoći će trudnicama u prevenciji anemije, ali i kod probavnih problema. Sadrži dovoljnu količinu hranjivih tvari potrebnih za uspješno rađanje djeteta.
Kako biste smanjili količinu eteričnog ulja u obroku koji jedete, Kopar je najbolje dodavati jelima u osušenom obliku. Istodobno, sjemenke kopra isključene su iz prehrane, čak iu pekarskim proizvodima. Sadrže dovoljno eteričnog ulja da izazovu grčeve glatkih mišića maternice.
U kasnim fazama trudnoće, prekoračenje norme za konzumaciju kopra izaziva prerano rođenje. Male porcije sušenog bilja do 10 g, naprotiv, pripremit će tijelo za laktaciju. Tako će majka imati priliku prirodno hraniti bebu, pogotovo ako joj je ovo prva trudnoća.
Korištenje kopra tijekom trudnoće u medicinske svrhe
Korisna svojstva kopra omogućuju mu da se koristi u medicinske svrhe tijekom trudnoće. Važno je da sadržaj eteričnog ulja u dekoktima ne prelazi 1%.
Voda od kopra
Ovaj lijek sadrži 0,001% eteričnog ulja. Primjenjuje se:
- za gubitak apetita - 1 tbsp. l. prije jela;
- za nadutost - 1 žlica. l. 4-6 puta dnevno;
- protiv mučnine ispirite usta vodom od kopra kako biste smanjili nagon za povraćanjem.
Za pripremu vode od kopra, 1 g eteričnog ulja se otopi u 1 litri čiste vode. Vodu od kopra možete pripremiti kod kuće od sjemenki kopra, prema uputama na pakiranju. Ona pohranjeno 30 dana na hladnom mjestu, zaštićeno od svjetlosti.
Na isti način koristi se i čaj od kopra: 1 žlica. l. nasjeckane biljke se ulijevaju u 250 ml kipuće vode.
Uvarak sjemena kopra
Uvarak sadrži do 3% eteričnog ulja. Kada se uzima oralno, takva doza izaziva grčeve glatkih mišića maternice, pa se koristi samo izvana za edem.
Način pripreme dekocije:
- 15 g sjemena prelije se u 250 ml kipuće vode.
- Dobivena infuzija se kuha na laganoj vatri 10 minuta.
- Juha se filtrira i ohladi na sobnu temperaturu.
- Pamučni štapići se namoče u njega, navlaže i nanose 10 minuta.
Čuvajte juhu ne više od jednog dana na hladnom mjestu, zaštićeno od svjetlosti (u toploj sezoni prikladan je hladnjak).
Osim sjemenki kopra, ovom izvarku možete dodati mentu, kadulju, kamilicu i zeleni čaj.
Pažnja! Ako se problem oteklina ne riješi nakon korištenja vanjskih ljekovitih i kozmetičkih proizvoda, obratite se svom liječniku za savjet.
Tinktura eteričnog ulja i kopra
Koristi se kao aromaterapijski lijek tijekom prehlade. Komponente eteričnih ulja imaju antiseptički učinak. Tijekom hladne sezone, male količine eteričnog ulja dodaju se u aroma lampu za aromatiziranje prostora. Sesija traje ne više od 20-30 minuta.
Tinktura sjemenki kopra dodaje se kupkama kod prvih simptoma prehlade. Temperatura vode ne smije prelaziti +38 ° C, a trajanje vodenih postupaka ne smije biti duže od 20 minuta.
Priprema tinkture kopra:
- Sjemenke kopra, kupljene u ljekarni, isperu se od prašine u sito.
- 300 g sjemena ulije se u posudu od 3 litre, napuni 40%-tnom otopinom alkohola do grlića i dobro zatvori.
- Uliti na tamnom, hladnom mjestu 2-3 tjedna.
Tinktura sjemena sadrži do 7% eteričnog ulja. Komponente eteričnih ulja prodiru u krvotok kroz kožu, razbijajući lipidnu barijeru. Stoga se tijekom trudnoće ne preporučuje primjena nerazrijeđene tinkture ili kozmetike s eteričnim uljem kopra.
Mjere opreza i kontraindikacije
Ne preporuča se koristiti lijekove na bazi eteričnog ulja kopra u prvom tromjesečju trudnoće, jer postoji velika vjerojatnost krvarenja maternice i pobačaja.. U prvim tjednima posebno pažljivo pazite na prehranu, budući da se fetus u ovoj fazi tek formira i osjetljiv je na tvari koje se nalaze u majčinoj krvi.
Ako imate povišen imunološki status ili ste skloni alergijama, kopar je također isključen. Ako su imunološke reakcije nestabilne, majčino tijelo može napasti fetus i izazvati pobačaj, doživljavajući tkiva embrija kao strana. Također se preporučuje izbjegavanje uzimanja proizvoda na bazi kopra ako postoji povećan tonus maternice.
Kao začin dopušteno je do 10 g sušenog kopra dnevno. Sjemenke i svježe začinsko bilje je bolje isključiti iz prehrane, budući da se sadržaj eteričnog ulja u njima kreće od 0,5 do 4%.
Budući da kopar opušta glatku muskulaturu krvnih žila i unutarnjih organa, ne preporučuje se njegova uporaba kod proljeva, gastroezofagealnog refluksa (vraćanje želučanog sadržaja u jednjak), niskog krvnog tlaka i urinarna inkontinencija.
Zaključak
Tijekom trudnoće štetno je nekontrolirano uzimanje kopra u jelima i lijekovima na bazi eteričnog ulja kopra. Time se povećava razina oksitocina u krvi, što uzrokuje prijevremeni porod.
Tijekom trudnoće nije dopušteno više od 10 g sušenog bilja. Lijekovi i kozmetika s eteričnim uljem kopra koriste se samo izvana u razrijeđenom obliku. Ako poduzmete mjere opreza, trudnoća će proći dobro.