Što su šparoge dobre za mršavljenje i kako ih pravilno jesti u borbi s viškom kilograma

Obične šparoge ili šparoge koriste se u raznim dijetama. Prema nutricionistima, uz njegovu pomoć možete se riješiti viška kilograma u nekoliko dana, zasititi tijelo vitaminima, mikro- i makroelementima.

Pogledajmo sastav i korisna svojstva povrća, saznajte kako ga pravilno pripremiti i saznajte u kojim slučajevima može naštetiti vašem zdravlju.

Je li moguće jesti šparoge dok gubite težinu?

Stručnjaci preporučuju šparoge svima koji se pridržavaju zdrave i uravnotežene prehrane. Bilo da ste ga kupili ili sami uzgojili, bolje ga je pojesti odmah jer tijekom skladištenja gubi svoja korisna i hranjiva svojstva. Konzervirane šparoge su lošije od svježih u okusu i prednostima.

Debljaju li vas šparoge ili mršave?

Redovitom konzumacijom svježeg ovog proizvoda pokreće se proces mršavljenja. Ako tijekom 20 dana svaki dan jedete 400-500 g povrća, možete se riješiti dva-tri kilograma viška. Biljna vlakna sadržana u šparogama doprinose ovom rezultatu. Poput spužve čisti probavni trakt, brzo uklanja višak tekućine, poboljšava probavu i aktivira metabolizam. Osjećaj sitosti traje dugo, nećete trebati grickalice.

Također se koristi kao diuretik. Smanjuje se sadržaj tekućine u tkivima i šupljinama, koža postaje elastičnija, smanjuju se rupice i kvržice na celulitnim područjima.

Pročitajte također:

Koja je razlika između zelenog graha i zelenog graha?

Kako, kada i čime hraniti češnjak nakon zime - savjeti iskusnih vrtlara.

Trebate li oguliti ciklu prije kuhanja? Naučimo je kuhati.

Smatraju li se šparoge dijetetskim proizvodom?

Nutricionisti kažu da su šparoge dijetetski proizvod. Kao argumenti navode se sljedeće činjenice:

• ima nizak postotak masti;
• sadrži ugljikohidrate, bjelančevine, vitamine i druge biološke tvari potrebne za normalno funkcioniranje tijela;
• kalorijski sadržaj 100 g proizvoda je 21 kcal;
• blagotvorno djeluje na probavni sustav;
• pogodan za medicinsku i dječju hranu;
• nadopunjuje tjelesne potrebe za kalcijem, kalijem, fosforom, magnezijem, natrijem;
• smanjuje sadržaj kalorija u prehrani uz održavanje optimalne razine biološki vrijednih komponenti;
• smanjuje razinu kolesterola;
• poboljšava opću dobrobit;
• minimizira rizik od razvoja bolesti uzrokovanih konzumacijom hrane neuravnotežene energetske vrijednosti.

Sastav šparoga

Kemijski sastav različitih dijelova šparoga je različit. Rizomi i korijeni sadrže velike količine ugljikohidrata (do 31%), kumarina, asparagina, steroidnih saponina, karotenoida, eteričnih ulja i aminokiselina. Mladi izdanci su izvor asparaginske kiseline, vitamina C, B1, B2, karotenoida; biljka - helidonska kiselina, saponin, glikozid.

Prednosti i štete

Redovita konzumacija šparoga ima blagotvoran učinak na cjelokupno blagostanje i funkcioniranje unutarnjih organa i sustava:

• štiti tijelo od agresivnih učinaka vanjskih i unutarnjih čimbenika okoliša;
• smiruje živčani sustav;
• poboljšava prijenos živčanih impulsa;
• ublažava napetost;
• stabilizira krvni tlak;
• poboljšava cirkulaciju krvi;
• jača koštano tkivo;
• smanjuje ozbiljnost boli;
• povećava funkcionalnost reproduktivnog sustava;
• usporava oksidativne reakcije;
• sudjeluje u stvaranju novih stanica;
• usporava proces starenja;
• stimulira rad srčanog mišića;
• sprječava nastanak stanica raka;
• ublažava umor, povećava izdržljivost i učinkovitost;
• normalizira hormonalne razine.

U ovom slučaju, šparoge mogu naškoditi tijelu. Posebno je opasno za osobe s niskim krvnim tlakom, pod čijim utjecajem se može razviti akutna vaskularna insuficijencija. Konzumacija šparoga može pogoršati tijek čira na želucu i dvanaesniku, cistitisa i prostatitisa te izazvati egzacerbacije.

Kalorije, proteini, masti i ugljikohidrati

Svježe šparoge su niskokalorični proizvod: 21 kcal na 100 g proizvoda. Sadržaj proteina je 1,9 g, masti - 0,1 g, ugljikohidrata - 3,1 g na 100 g sirovog povrća.

Kako jesti šparoge za mršavljenje

Kod mršavljenja šparoge možete jesti svježe ili nakon toplinske obrade. Proizvod se peče, kuha, pirja. Konzervirano povrće ili ono kuhano u biljnom ulju manje je zdravo. Povrće se najčešće koristi kao jedan od sastojaka salata ili se služi kao prilog mesu, raznim žitaricama, dodaje se juhama i jede kao samostalan proizvod između glavnih obroka.

Šparoge se zamrzavaju i konzerviraju. Bez obzira na način kuhanja, kada se pravilno pripreme, šparoge ispadaju ukusne i zdrave.

Pravila korištenja

Za postizanje rezultata važno je ne samo uključiti šparoge u jelovnik, već i potpuno revidirati dnevnu prehranu i, ako je potrebno, promijeniti prehrambene navike. Nutricionisti savjetuju konzumaciju šparoga u količini od 400 do 500 g dnevno u nekoliko obroka.

Da biste smršavjeli, trebate redovito jesti ovo povrće tri tjedna, zatim napraviti pauzu i, ako je potrebno, ponoviti program dijete kako biste postigli ugodnu težinu.

Da biste izgubili težinu, važno je isključiti sol, začine, majonezu, masnu hranu, prženu hranu, kisele krastavce, dimljenu hranu, peciva, slatkiše, alkohol, slatka gazirana pića i drugu hranu koja može uzrokovati debljanje.

Potrebno je piti više tekućine, osim vode dopušteni su sokovi od povrća i voća, zeleni čaj i kompoti. Morate jesti često do 5-6 puta dnevno u malim obrocima, posljednji obrok najkasnije do 18.00. I što je najvažnije, pozitivan rezultat može se postići kombinacijom pravilne prehrane s tjelesnom aktivnošću.

Mladi i svježi izdanci imaju ugodniji okus pa se češće koriste u kulinarstvu. Prije kuhanja odstraniti listove i tvrdi dio (možete ga zamrznuti i koristiti za pripremu juhe).

Oguljene šparoge svežite u snop od 8-10 stabljika, stavite u posudu nalivenu malom količinom vode, tako da vrhovi ne budu uronjeni u vodu. Šparoge su pri dnu gušće, pa će se dok se kuhaju vrhovi imati vremena skuhati.

U vodu dodajte malo biljnog (maslac) ulja, sol i šećer po ukusu, te sok od pola limuna. Kuhajte na laganoj vatri: 2-3 minute za zelenu varijantu, a 10-15 minuta za bijelu varijantu. Provjerite stupanj spremnosti čačkalicom: stabljike iznutra trebaju ostati hrskave.

Za kuhanje šparoga možete koristiti kuhalo na pari. Povrće se kuha 5-7 minuta (ovisno o sorti).

Savjet. Nakon kuhanja šparoge isperite pod hladnom vodom kako bi sačuvale nježan miris i sjaj.

Recepti

Salata od šparoga s pikantnim umakom

Sastojci:

• 6-8 stabljika šparoga;
• 3-4 srednje rajčice;
• 10 g pinjola;
• 1 žlica. l. balsamico ocat;
• 1 žlica. l. maslinovo ulje;
• 1 žličica senf.

Recept:

1. Šparoge kuhajte na pari.
2. Rajčice narežite na velike kocke.
3. Pinjole ispecite na suhoj tavi.
4. U zasebnoj posudi pomiješajte ocat, senf i biljno ulje.
5. Sastojke stavite u tanjur, prelijte umakom i promiješajte.

Po želji možete ukrasiti zelenilom. Najbolje poslužiti ohlađeno.

Pirjane šparoge

300 g šparoga isperite pod mlazom vode, odstranite listove i tvrdu podlogu. U tavi zagrijte 1 žlicu. biljnog ulja (može se zamijeniti lanenim, kukuruznim, maslinovim), dodati šparoge, pirjati poklopljeno 3-5 minuta. U to vrijeme nasjeckajte par češnja češnjaka, pomiješajte s 2 žličice. ocat i 3 žlice. l. voda.

Smjesu dodajte šparogama i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta. Posoliti po ukusu 2-3 minute prije kuhanja.

Šparoge s jagodama i pilećim prsima

Sastojci:

• 100 g šparoga;
• 150 g pilećih prsa;
• listovi salate;
• 8-10 jagoda.

Za preljev: 2 žlice. l. prirodni jogurt, 1 žlica. l. nemasnog svježeg sira, 1 žlica. l. sok od limuna.

Recept:

1. Šparoge skuhajte dok ne omekšaju, isperite hladnom vodom, a ostatak vode uklonite papirnatim ručnikom.
2. Pecite pileća prsa u pećnici u foliji bez dodavanja začina ili biljnog ulja. Ohlađeno meso narežite na kockice.
3. Jagode prerežite na pola.
4. U zdjelu za salatu stavite jagode, meso i šparoge, dodajte umak i promiješajte.

Kontraindikacije

Ne preporučuje se uključivanje šparoga u prehranu ako imate individualnu netoleranciju na jednu ili više komponenti sastava, hipertenziju (šparoga snižava krvni tlak), čir na želucu i dvanaesniku.

Zbog diuretičkog djelovanja šparoge se oprezno koriste oboljelima od prostatitisa i cistitisa.

Recenzije onih koji gube težinu

Šparoge kao sredstvo za mršavljenje dobile su mnoge pozitivne kritike, prvenstveno zbog svoje jednostavnosti: možete koristiti različite recepte i pripremati sva jela.

Jednako važna točka je ugodan okus i pristupačna cijena (prosječna cijena po 1 kg je 350 rubalja). Negativne izjave povezane su s nedostatkom učinka i samo u rijetkim slučajevima s pojavom nuspojava u obliku alergija.

Kotova Marina, 39 godina: „Želio bih odmah primijetiti nevjerojatan okus šparoga: sočan, hrskav, sa slatkim okusom, pomalo podsjećajući na mladi zeleni grašak, samo ukusniji. Šparoge sam pekla na roštilju, mogla sam ih ispeći ili dinstati ispod peke. Jeo sam 200-300 g dnevno mjesec dana. Osim toga, držala sam se zdrave prehrane i vježbala. Rezultat je minus 4 kg u 30 dana. Ujedno želim napomenuti da se moje cjelokupno zdravstveno stanje poboljšalo, pojava celulita se smanjila, a moja učinkovitost porasla. Sada će šparoge uvijek biti u mojoj prehrani, što savjetujem i vama.”

Istratova Ksenia, 25 godina: “Ukusan proizvod, ali apsolutno beskoristan za mršavljenje. Nakon tri tjedna svakodnevne upotrebe težina se smanjila za 200 g. Moje mišljenje je da ako želite smršaviti morate vježbati i jesti zdravu hranu. Samo jedenje šparoga bez tjelovježbe neće pomoći u normalizaciji težine.”

Prilutskaya Larisa, 56 godina: «Šparoge su već dugo dio moje prehrane.S njim redovito radim juhu, salate, a samo ga zapečem sa sirom. Jako ukusno i zdravo. Blagotvorno djeluje na opće stanje živčanog sustava, rad srca i probavnog trakta. Ne mogu objektivno procijeniti njegovu korisnost za mršavljenje, ali iz osobnog iskustva mogu reći da je moja težina konstantna, višak kilograma se ne pojavljuje. Barem jednom tjedno jedem povrće.”

Zaključak

Šparoge su tradicionalni prehrambeni proizvod. Mikro- i makroelementi, vitamini, aminokiseline i druge biološke komponente sadržane u sastavu pozitivno utječu na opću dobrobit i poboljšavaju rad organa i sustava. Ali najvažnija činjenica je da ćete jedenjem šparoga smršaviti.

Dijeta se smatra prilično jednostavnom zbog mogućnosti korištenja raznolikog jelovnika. Povrće se može peći, kuhati, kuhati na pari ili jesti svježe. Dodati u salatu, juhu, pripremiti slastice, poslužiti kao prilog ili zasebno jelo. Ali kao i svaki proizvod, šparoge imaju kontraindikacije koje je važno uzeti u obzir.