Butternut tikva “Miracle Yudo”: jedinstvena sorta za dugotrajno skladištenje i pripremu ukusnih jela

Među sortama bundeva, muškatni oraščić smatra najslađim. Ime je dobio zbog originalnog okusa ploda. Mnoge domaćice koriste muškatnu bundevu sorte Chudo-Yudo za pripremu raznih jela: pite, kaše, slatke juhe. Reći ćemo vam kako uzgajati butternut tikvu i što kuhati od nje.

Opis sorte Miracle Yudo

Miracle Yudo ima miris muškatnog oraščića. Meso je slađe od obične bundeve. Okus je odličan.

Miracle Judo naširoko se koristi u medicinske svrhe: Pulpa povrća djeluje kao diuretik, povećava elastičnost krvnih žila i čisti ih. Bundeva blagotvorno djeluje na organizam kod hipertenzije, bolesti srca, kolecistitisa, pomaže u borbi protiv viška kilograma.

Izrazite značajke

Bundeva ove sorte može se prerađivati ​​u sok, peći, konzervirati i koristiti svježa u salatama. Plod ima visok sadržaj karotena - 25,5%. Sadržaj šećera - 4,25%.

Karakteristike ploda

Biljka je dugopenjačka i snažna. Listovi su peterokutni, tamnozeleni. Ovalni plod je blago segmentiran, kora je narančaste boje sa sivom prevlakom i mrežastim uzorkom. Jarko narančasta pulpa povrća sadrži crvene vene.

Dali si znao? Bundeva je porijeklom iz Južne Amerike. U Meksiku su Indijanci počeli uzgajati usjev prije 5 tisuća godina.

Produktivnost

Od nicanja do sazrijevanja povrća potrebno je 120 dana.Prosječna težina jedne bundeve je 6-8 kg, ali uz dobru gnojidbu tla doseže 20 kg ili više. Bundeva se savršeno čuva zimi.

Kako rasti

Najlakši način uzgoja bundeve je izravna sjetva u otvorenom tlu. Za sjetvu se uzimaju samo najveće sjemenke. Odabrano sjeme je pravilno pripremljeno.

Priprema sjemena

Klijanje je najbolja priprema sjemena za sjetvu. Ovaj postupak se nastavlja sve dok se sjemenke ne izlegu. Da biste to učinili, zrna se stavljaju u vodu na temperaturi ne nižoj od +40°C i ne višoj od +50°C. U tom stanju sjeme se ostavi 3-4 sata.

Savjet. Posudu sa sjemenkama najbolje je staviti na radijator ili neki drugi izvor topline.

Nakon namakanja žitarica Umotati u mokru pamučnu krpu i ostaviti na sobnoj temperaturi dok se ne izlegu klice. Tkanina se povremeno provjerava i navlaži, čime se sprječava isušivanje.

Budući da je bundeva biljka koja voli toplinu, preporuča se očvrsnuti sjeme prije sadnje. Za to se proklijala zrna također drže u vlažnoj krpi u donjoj ladici hladnjaka 3 do 5 dana.

Sjetva u zemlju

Prije sjetve sjemenki bundeve u otvorenom tlu, morate biti sigurni da se više ne očekuju mrazevi. Bundeva je biljka koja voli toplinu, sjeme možda neće klijati u nezagrijanom tlu.

Bundeva se sadi nakon završetka mraza, čim temperatura zraka poraste na +18 ° C. Sjetva se obavlja u svibnju, kada se tlo na dubini od 7-8 cm zagrije na 12-13 °C.

Uzgoj sadnica

Sadnice se uzgajaju kako bi se dobila rana i obilna žetva. Ne nužno kod kuće - to se može učiniti u rasadniku ili mini stakleniku. Ali najbolje mjesto za biljku bila bi prozorska daska na južnoj strani kuće.

Za uzgoj sadnica trebat će vam tresetni humus ili obične posude dimenzija najmanje 10x10 cm. Prije sadnje na stalno mjesto, sadnice moraju provesti najmanje tri tjedna u posudi.

Proklijalo očvrslo sjeme sije se po dva zrna u posudu. Dubina sadnje je 2 cm.Sjeme je prekriveno tresetom. Zalijevanje se provodi prije i poslije sjetve. Prva tri dana usjevi se drže na temperaturi ne nižoj od +25 ° C.

Četvrtog dana nakon nicanja, slabe sadnice se uklanjaju jednostavnim štipanjem stabljike. Temperatura zraka se smanjuje i održava unutar +18 ° C, tako da se sadnice ne protežu i rastu jake.

Zalijevanje sadnica provodi se redovito, ali bez viška vlage. Stagnacija vode dovodi do truljenja korijena. Idealno zalijevanje i odgovarajuća vlažnost zraka učinit će biljku otpornom.

Dva tjedna nakon pojave sadnica provodi se gnojidba. Da biste to učinili, divizma se miješa u vodi (1:10), a dobivena otopina se oplodi sa 100 ml svake biljke nakon zalijevanja. Ako nema divizme, može se zamijeniti nitrofoskom. Gnojidba se provodi prema uputama.

Briga

Bez obzira na način sadnje, biljka treba pravilnu njegu:

• zalijevanje;
• labavljenje;
• hraniti;
• preljev;
• plijevljenje korova.

Bundeva se zalijeva toplom vodom (oko +20°C), optimalni volumen je 6-7 litara po biljci ili 15-20 litara po kvadratnom metru. m. Prije nego što se jajnici počnu formirati, zalijevanje se provodi jednom tjedno, a zatim jednom svaka dva tjedna. Nakon svakog vlaženja, tlo oko biljaka se olabavi.

Gnojiva povećavaju prinos sorte i kvalitetu plodova. Nakon formiranja petog pravog lista, provodi se prva gnojidba nitrofoskom. U fazi formiranja trepavica provodi se drugo hranjenje otopinom divizme. Tijekom razdoblja cvatnje, bundeva se zalijeva toplom vodom s dodatkom pepela.

Kako bi se stabljike pravilno formirale, važno je plijeviti korov. Nakon što se formiraju, više neće biti potrebe za ovim postupkom.

Za tvoju informaciju. Ne preporuča se pomicanje dobivenih trepavica i čvorova, osobito tijekom razdoblja cvatnje. Postoji opasnost od oštećenja cvjetova i zaustavljanja razvoja plodova.

Pinciranje se provodi tako da iznad svakog mladog povrća ostane 4-6 listova. Preporuča se ostaviti 3-4 jajnika. Iskusni uzgajivači povrća savjetuju obrezivanje na različite načine: ostavite jednu biljku s jednom stabljikom, drugu s dvije i tako dalje.

Značajke uzgoja i moguće poteškoće

U odnosu na klimu i uvjete tla, muškatna bundeva je prilično nepretenciozna biljka, pa se čak i početni vrtlar može nositi s uzgojem ovog povrća. Međutim, za dobivanje zdravih grmova koji donose plodove, potrebno je stvoriti optimalnu mikroklimu.

U fazi sadnica mladi grmovi izgledaju snažno, ali sadnice ne podnose dobro branje. Stoga se biljka uzgaja u tresetnim čašama ili tabletama.

Vrijeme sadnje na otvorenom terenu ovisi o klimi područja. U sjevernom dijelu Rusije povoljni dani za sjetvu su početkom lipnja.

Stanovnici južnih regija sade sjeme na otvorenom terenu sredinom svibnja. Neki vrtlari u južnom dijelu počinju sjetvu 10. svibnja. Oni koji žive u srednjoj zoni siju bundeve na otvorenom terenu od 25. svibnja.

Važno! Prema narodnom vjerovanju, najbolji dan za sadnju bundeva je Jurijevo, ujutro. Ako vam okolnosti ne dopuštaju da posadite sjeme na ovaj dan, nemojte se uzrujavati. Bundeva posađena u vlažnu, toplu zemlju obogaćenu gnojivima dat će odličan urod, neovisno o danu sadnje.

Savjeti za uzgoj iskusnih vrtlara

Ljetni stanovnici preporučuju sadnju sjemena u malim humcima. Tako će tikva bolje rasti. Za svaku biljku napravite brežuljak visine oko 3 cm, a između njih ostavite razmak od oko 1 m. U svaki humak posadite 4-5 sjemenki bundeve, dubine 1 cm. Pokrijte sjemenke zemljom i lagano pritisnite oko njih.

Nakon što sjeme proklija, prorijedite ga tako da ostanu 2-3 jaka klica. Ako presađujete presadnice bundeve, svaku biljku posadite u poseban humak.

Pošaljite izbojke usjeva ne na tlo, već na potporu. Kako bi bundeva rasla okomito, postavite stup na svaki humak. Nakon što izdanci niknu, pažljivo ih omotajte oko baze potpore ili stupa.

Za tvoju informaciju. Ako lišće zasjeni bundevu, pažljivo ih odrežite.

Kako biste zaštitili rastuću biljku, malčirajte tlo. Položite borove iglice ili drugi lagani malč kako biste biljku držali podalje od prljavštine i kako biste duže zadržali vlagu u tlu.

Bolesti i štetnici

Za zaštitu usjeva od bolesti i štetočina u preventivne svrhe, biljka se tretira biofungicidima ili sredstvima za stimulaciju rasta - to su "Krezacin", "Silk", "Epin" i "Imunocitofit". Grmlje možete poprskati i Kurzatom ili Acrobatom.

Unatoč preventivnim mjerama, usjev može biti pogođen raznim bolestima i štetnicima.

antraknoza

Najčešće, bolest pogađa bundeve koje rastu u stakleniku. Formiraju se simetrične lezije lišća i stabljike. Na površini se pojavljuju mrlje s ružičastim premazom. Ako su korijeni oštećeni, biljka umire. Bolest se aktivno razvija pri visokoj vlažnosti zraka. Može se pojaviti iu vrućim razdobljima prilikom zalijevanja.

Pepelnica

Pojavljuje se zbog oštre promjene noćne ili dnevne temperature.Na plodovima se pojavljuju mrlje, lišće žuti, suši se i otpada. Da biste spriječili pepelnicu, pokrijte biljku filmom noću. Također je važno redovito zalijevati usjev.

Ascochyta blijed

Zahvaća nadzemne dijelove biljke zbog visoke vlažnosti ili mraza. Na plodovima, stabljikama i lišću pojavljuju se crne mrlje. Kako bi se spriječile bolesti, sadnice su prekrivene filmom.

dinja lisna uš

Insekt isisava sve vitalne sokove, nakon čega se lišće suši zbog nedostatka vlage i hranjivih tvari. Za borbu protiv lisnih uši koriste se posebni pripravci ili narodni lijekovi, na primjer, infuzija pelina ili kamilice. Također se možete riješiti štetnika pomoću pepela, kao i vrhova rajčice ili krumpira.

Puževi

Ovi štetnici polažu jaja u tlo i jedu plodove noću, ostavljajući rupe u povrću. Za borbu protiv njih, područje je ograđeno vrećom, a čak je i čičak posađen pored biljke. Danju će se puževi nakupiti ispod vreća, a navečer ih se može istrijebiti uz pomoć pepela.

Berba i primjena

Žetva se bere od sredine kolovoza do početka jesenskog hladnog vremena. To se radi tako da se plod pažljivo zareže ostavljajući rep od 5 cm.

Ubrani usjev se suši dva tjedna, a zatim se uklanja na suho mjesto. Ako namjeravate upotrijebiti bundevu odmah nakon berbe, dajte joj nekoliko dana da potpuno sazrije, dobije poseban okus i narančastu boju.

Muškatna bundeva Miracle Yudo je lako probavljiva, jača imunološki sustav i ublažava stanje kod bolesti bubrega i jetra, pružajući koleretski učinak. Od povrća se pripremaju pite, salate, kaše, razne juhe, sok i mnogi druga jela.

Prednosti i nedostaci sorte

Sortu muškatnog oraščića Miracle Yudo teže je uzgajati u otvorenom tlu nego zonirane bundeve. Kultura je zahtjevna za dobru prehranu i duljinu dnevnog svjetla i ne podnosi sjenu.

Ako se krše pravila uzgoja, plodovi će se slabo razvijati, neko povrće može istrunuti, a ono koje ima vremena za sazrijevanje rasti će s malim, nerazvijenim sjemenkama.

Iako sorta ima svoje nedostatke, ima mnogo više prednosti:

1. Ljuska je tanka, ali gusta, povrće je prekriveno voštanim premazom koji štiti plod od bakterijske truleži. Zahvaljujući tome, bundeve se mogu čuvati u hladnoj prostoriji do godinu dana.
2. Plodovi imaju blagi miris po muškatnom oraščiću, po čemu se razlikuju od stolnih sorti.
3. Povrće je jednako ukusno nakon toplinske obrade i sirovo.
4. Pulpa sadrži veliku količinu karotena, mineralnih soli i šećera, zbog čega je njen okus nakon toplinske obrade toliko bogat da ne zahtijeva dodavanje začina.

Recenzije farmera

Mnogi vrtlari pozitivno govore o sorti bundeve Chudo-Yudo:

Daria, Voronjež: „Posadio sam sjemenke bundeve iz Chudo-Yudo 15. svibnja pod pokrovnim materijalom - sve su proklijale. Berba je obavljena 19. rujna. Plodovi su bili različite veličine - od 3,3 do 7 kg. Najmanje bundeve bile su tamnonarančaste boje, dok su one veće dozrijevale kod kuće. Krajem rujna odrezao sam prvo malo voće, pokazalo se da je zrelo, vrlo sočno i hrskavo. Kad sam izrezao bundevu srednje veličine, pokazalo se da je vrlo sočna, jarko narančasta (ruke su bile crvene). Svima se svidjelo pečeno povrće - pojeli su ga u jednom dahu. Uz minimalnu njegu, bundeva se pokazala vrlo produktivnom; sljedeće godine ću je ponovno uzgojiti.”

Vladimir, Ivanovo: “Naravno, Chudo-Yudo nije najranija sorta, ali je vrlo ukusna.Sadnice sam posadio kasno - početkom svibnja. Sve tri sjemenke su proklijale. Lipanj je bio vlažan i hladan. Biljka je dobro krenula, ali je sve istrunulo. I u srpnju je bilo sunčano, i tada sam ostavio po 2 ploda na svakoj biljci. Berba je obavljena 20. rujna. Bundeva je doma sazrela kako je mogla. Najveći je imao 7,8 kg. Povrće ima ugodan voćni okus."

Ekaterina, Pskov: “Početkom travnja sam posijao Miracle Yudo za presadnice u litarskoj vrećici, a zatim sam 5. svibnja presadio sadnice pod pokrovni materijal. Plodovi su rasli lijepo, kao na fotografiji pakiranja, težina najvećeg dosegla je 11 kg. Od njih sam napravila kandirano voće. Čini mi se da je od muškatnih sorti Miracle Yudo najslađa bundeva. Miriše vrlo ugodno.”

Zaključak

Osim izvrsnog okusa, Chudo-Yudo muškatna bundeva ima i dugi rok trajanja zbog svoje voštane ovojnice. Povrće sadrži veliku količinu vitamina i mikroelemenata. Plodovi bundeve mogu biti različitog oblika, ali imaju tanku kožicu koju je lako odrezati.

Uzgoj Miracle Yudo nije težak, jer sorta nije hirovita. Glavno je odabrati nezasjenjeno mjesto, pravodobno zalijevati i hraniti biljku, a također provoditi prevenciju protiv štetočina i bolesti.