Može li se pojaviti alergija na luk, kako se manifestira i što učiniti?

Znanstveno je dokazano da je luk izuzetno zdravo povrće. Sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata koji pomažu ljudskom tijelu u borbi protiv bolesti i tegoba. Istovremeno, luk je jedan od najpovoljnijih proizvoda - možete ga kupiti u bilo koje doba godine u najbližem supermarketu.

No, unatoč svojim višestrukim prednostima, luk može izazvati alergijsku reakciju i kod odraslih i kod djece. Ovaj članak će vam reći koja komponenta povrća izaziva alergiju, kako je prepoznati i riješiti je se.

Je li moguće biti alergičan na luk?

Luk nije alergeno povrće, ali proteini u njegovom sastavu ponekad uzrokuju patološke reakcije u tijelu. Ovo je proizvod koji se ne samo jede, već se koristi i u medicinske svrhe. Kod osobe sklone alergijama može izazvati negativnu reakciju, čak i ako nema nasljednu predispoziciju.

Sve vrste luka mogu izazvati alergije, a međusobna interakcija antigena svake vrste luka uzrokuje unakrsnu alergijsku reakciju. Kao rezultat toga, tijelo podjednako negativno reagira na luk, crveni luk, poriluk, pa čak i češnjak. Ali najalergičnije od svih sorti su zelena i ljutika.

Ako osoba ima takvu alergiju, simptomi se pojavljuju ne samo kada jedu ovo povrće, oni su mogući čak i nakon kontakta s njim:

• korištenje prirodne kozmetike koja sadrži luk;
• interakcija s prašinom ili ljuskom luka;
• konzumacija konzervirane hrane u čijoj je pripremi korišten luk, čak i ako je kasnije uklonjen ili dodan u malim količinama.

Može biti teško odmah odrediti hoće li povrće biti alergen za određenu osobu. Ova alergija ima tendenciju nakupljanja, pa se prvi simptomi ponekad pojave tek nakon nekoliko dana ili tjedana. Skrivene alergije posebno su opasne po zdravlje jer ih je teže dijagnosticirati. Ponekad se simptomi uopće ne pojavljuju izravno, ali osoba može imati problema s probavnim, živčanim ili dišnim sustavom - sve to na pozadini skrivene alergije.

Alergije se lako miješaju s intolerancijom na povrće, ali to su različite patološke reakcije:

1. Intolerancija na luk nije alergija na njega. Uzrokuje samo probleme s gastrointestinalnim traktom, koji su povezani s činjenicom da tijelo nema dovoljno posebnih enzima za njegovu probavu.
2. Netolerancija se javlja zbog odbijanja tijela lijekova koji se koriste za tretiranje luka tijekom sjetve i skladištenja.

Najjači alergen je svježi luk i njegov sok, kuhani luk je manje opasan za zdravlje alergičara, a najsigurniji je prženi.

Važno. Najmanje alergičan luk - reakcija na njega javlja se u samo 0,7% slučajeva alergije na luk.

Uzroci

Proces alergijske reakcije na luk izgleda ovako: ljudski imunološki sustav percipira tvari koje čine povrće kao nešto neprijateljsko prema tijelu. Kao rezultat toga, hormonalni sustav počinje aktivno proizvoditi histamin, koji je u zdravom tijelu u stanju mirovanja.Stvaranje histamina popraćeno je simptomima koji čine tipičnu kliničku sliku alergija.

Glavne tvari koje izazivaju reakciju u povrću su profilin i dialil disulfid. Pogledajmo pobliže koje su to tvari:

1. Profilin je biljni protein. Osobe koje ne podnose gluten luk bi trebale koristiti s oprezom zbog biljnih proteina koje sadrži. Tijekom kuhanja se uništava, pa kuhani ili prženi luk nije tako alergen kao svježi.
2. Dialil disulfid je organski sulfid. Upravo to daje luku tako specifičan miris. Ima ga u svim vrstama povrća. Može izazvati patološku reakciju tijela na ovo povrće. Alergen izaziva kožne reakcije - crvenilo, osip, svrbež. U teškim slučajevima - astma ili rinitis.

Ovo je zanimljivo:

Kako se manifestira alergija na krumpir kod djece i odraslih?

Što učiniti ako ste alergični na bundevu: liječite učinkovito i spriječite unaprijed.

Simptomi

Manifestiraju se u blažem ili težem obliku.

Lagani oblik:

• svrbež kože, urtikarija, osip na tijelu;
• kašalj, otežano disanje, zviždanje, upaljeno grlo;
• curenje nosa;
• oticanje kapaka;
• žgaravica, mučnina ili povraćanje.

Teški oblik:

• naglo povećanje pritiska;
• Quinckeov edem;
• oticanje grkljana i pluća;
• Anafilaktički šok.

Ovakve teške situacije često uzrokuju jaki alergeni - orašasti plodovi, plodovi mora, no zbog unakrsne reakcije to se događa i kod konzumiranja povrća.

Važno. Ako primijetite jedan ili više navedenih simptoma, svakako se obratite liječniku.

Najvažnije je brzo otkriti na što je alergija, obratiti pažnju na simptome i odmah djelovati kako to ne bi dovelo do ozbiljnih posljedica, posebno kada su u pitanju djeca.

Reakcija na povrće kod djece

Kod djece imunološki sustav počinje stabilno funkcionirati tek u dobi od 7 godina, stoga su oni posebno ranjivi. Kuhani luk počinje se uvoditi u prehranu djeteta u dobi od 8-10 mjeseci, a svježe povrće se preporučuje tek nakon 3 godine - to se odnosi na luk; zeleni luk treba potpuno isključiti do 7 godina, jer sadrže najveći broj alergena.

Važno. U dječjim vrtićima zeleni luk nikada nije uključen u dječje jelovnike.

Simptomi kod djece:

• mali kožni osip, crvenilo, vodenasti mjehurići;
• ljuštenje vlasišta;
• rinitis;
• dermatitis ili dijateza;
• mučnina i povračanje;
• kašalj i otežano disanje.

Alergije se često miješaju s prehladom ili zaraznom bolešću, pa ako primijetite slične simptome, obratite se svom pedijatru radi daljnjeg pregleda.

Simptomi kod dojenčadi:

• jak plač i nemir;
• poremećaj sna;
• kožni osip;
• kolike i bolovi u trbuhu;
• česta regurgitacija.

U dojenčadi se alergije javljaju zbog ulaska tvari luka u majčino mlijeko. Ako primijetite takve manifestacije, isključite ovo povrće iz prehrane i promatrajte reakciju bebe 2-3 dana, ako se stanje ne popravi, obratite se svom pedijatru.

Ne zaboravite da se alergije na luk nakupljaju, stoga ne biste trebali donositi ishitrene zaključke. Nakon uključivanja luka u prehranu tijekom dojenja, nekoliko dana pratite reakciju bebe.

Važno. Ako vaša beba pokazuje znakove gušenja ili otežano disanje, nazovite hitnu pomoć.

Simptomi kod odraslih

Kod odrasle osobe alergije su manje izražene, osim u slučajevima kada je osoba podložna teškim alergijskim reakcijama.

Alergija se može manifestirati ne samo na konzumaciju luka, već i na njegov miris ili na kozmetiku koja sadrži biljne tvari.

U odrasloj osobi, manifestacija patološke reakcije podijeljena je na područja njezina utjecaja.

Koža:

• svrbež i osip na koži;
• oticanje sluznice.

Gastrointestinalni trakt:

• probavne smetnje;
• žgaravica;
• oštra bol u abdomenu;
• zatvor ili rijetku stolicu.

Respiratorni:

• kašalj i curenje nosa;
• crvenilo i oticanje kapaka;
• otežano disanje.

Prva pomoć u teškim slučajevima alergija

Najopasnije stvari do kojih alergije mogu dovesti su angioedem, anafilaktički šok, Lyellov sindrom i Minièreova bolest.

Simptomi u ovim slučajevima su:

• teško povraćanje;
• nesvjestica i vrtoglavica;
• jako oticanje pluća i grkljana.

S takvim simptomima, osoba mora biti odmah hospitalizirana.

Ako osoba ima sposobnost gutanja, trebate mu dati antihistaminik i svakako obavijestiti liječnike hitne pomoći o tome.

Važno. Dok je medicinska pomoć na putu, postavite osobu na tvrdu podlogu, omogućite slobodan protok svježeg zraka i izolirajte osobu od alergena.

Liječenje

Za liječenje patološke reakcije na luk, prvo se provodi pregled tijela.. Alergije se često miješaju s drugim bolestima, pa ako sumnjate na to, uzmite krvni test kako biste identificirali alergen. Da biste to učinili, obratite se alergologu koji će propisati odgovarajuće studije.

Identificirana reakcija će odrediti može li ljudsko tijelo probaviti luk. O tome ovisi njegova daljnja prehrana. Možda ćete morati potpuno isključiti luk iz prehrane, izbjegavati njegov miris i ne koristiti kozmetiku koja sadrži njegove sastojke.

Terapija lijekovima

Liječenje lijekovima uključuje upotrebu enterosorbenata i antihistaminika. Enterosobrenty spriječiti ili ublažiti intoksikaciju tijela. To uključuje: "Enteros-gel", "Polysorb", "Smecta".

Antihistaminici pomoći u borbi protiv upalnih reakcija i alergija: Zyrtec, Zodak, Suprastin.

Tradicionalne metode liječenja

Tradicionalnim metodama liječenja treba se pribjeći tek nakon savjetovanja s liječnikom. Takva se terapija ne smatra glavnom metodom liječenja, već se koristi samo u kombinaciji s lijekovima ili postupcima koje propisuje liječnik.

Ublažavanje curenja nosa:

• izvarak kamilice ili koprive;
• mumiyo.

Ublažavanje svrbeža i smanjenje otoka:

• kaša od krumpira;
• kupke iz izvarka kamilice, niza ili korijena jeruzalemske artičoke.

Za upalu kože:

• ulje aloe;
• infuzija maslačka.

Za preventivne mjere dovoljne su sljedeće radnje:

• Jedite manje svježeg luka, bolje ga kuhajte ili pržite;
• ako primijetite simptome, potpuno uklonite proizvod iz prehrane;
• uvijek nosite sa sobom antihistaminike;
• ojačati cjelokupni imunitet.

Pročitajte također:

Može li se pojaviti alergija na mrkvu, kako se manifestira i kako se liječi?

Može li se pojaviti alergija na rižu i kako se manifestira?

Kako prepoznati alergiju na repu i brzo se riješiti njenih simptoma.

Zaključak

Alergijske reakcije kod ljudi mogu se pojaviti i na najzdraviju hranu.Luk je jedan od tih proizvoda. Podržava imunitet tijekom hladne sezone i pomaže u borbi protiv mnogih tjelesnih problema. Međutim, ovo zdravo povrće kod nekih ljudi može izazvati alergijsku reakciju. Ako se to dogodi, izbacite povrće iz prehrane i posavjetujte se s liječnikom za savjet i odgovarajuće liječenje.