Kada dinje sazrijevaju i kako pravilno odrediti njihov stupanj zrelosti?

U kolovozu 2018. dinja Cantaloupe teška 29,89 kg ušla je u Guinnessovu knjigu rekorda. Rekorderka iz Sjedinjenih Država izgledala je ukusno, iako je imala neujednačenu boju.

U prostranstvima Rusije plodovi ne dosežu takve veličine, ali uz malo truda i ovdje možete uzgojiti slatko i ukusno voće. U ovom ćemo članku saznati kada dinje sazrijevaju i koji parametri na to utječu.

Koliko je potrebno da dinja sazrije?

Razdoblje sazrijevanja ove usjeve koja voli toplinu traje od 45 do 100 dana.

Što određuje brzinu starenja?

Razdoblje sazrijevanja dinje ovisi o klimi, karakteristikama sorte i uvjetima uzgoja.

U Krasnodarskom području dinja može sazrijeti u polju sredinom srpnja, ali u Sibiru počinju uživati ​​u aromatičnom proizvodu koji se uzgaja u zatvorenom prostoru tek u kolovozu.

U vrućim ljetima zrelost može nastupiti tjedan dana ranije od datuma navedenog u uputama. Ali ako je proljeće bilo hladno, a ljeto hladno i kišovito, usjevu će trebati više vremena da sazrije ili će propasti.

Ali čak iu idealnoj klimi za ovo voće, razdoblje zrelosti uvelike ovisi o tehnologiji uzgoja (režim navodnjavanja, gnojidba, formiranje i racioniranje itd.).

Kada sazrijevaju dinje?

Kada uzgajaju dinju na svojoj parceli, vrtlari otprilike znaju koliko je potrebno da plod ove biljke sazrije. Međutim, točno razdoblje sazrijevanja ovisi o mnogim faktorima.

Raznolikost

Raznolikost sorti dinje omogućuje vam da odaberete pravu za bilo koju regiju. Oni su:

• rano sazrijevanje - sazrijevaju u srpnju;
• sredinom sezone - spremni za potrošnja u kolovozu;
• kasno sazrijevanje - bere se u rujnu.

Regija

U južnim krajevima dinje dobro rastu na poljima, a rane sorte počinju se brati već sredinom ljeta.

U srednjem pojasu dinje kasnije sazrijevaju. Ovdje se uglavnom sade sorte ranog sazrijevanja i ne previše krupnog ploda.

Što sjevernije idete, plodovi će biti manji i manje slatki.. Uostalom, ovoj kulturi dinje potrebno je puno sunca i topline kako bi dobila bogat okus i miris.

Kod uzgoja dinja u hladnim područjima važno je ispuniti tri uvjeta:

1. Zaštititi od kasnih mrazeva u proljeće i pravilno formirati biljku.
2. Ograničiti broj plodova (tako da jedna dinja raste na jednom trsu).
3. Provedite ponovljena hranjenja kako biste ubrzali rast (svakih 7-10 dana).

Uzgoj u stakleniku

Sadnice se presađuju u staklenike krajem travnja - početkom svibnja. Berba dozrijeva 2-3 mjeseca, ovisno o sorti i mikroklimi. Omogućavajući odgovarajuće uvjete u stakleniku i trudeći se, možete dobiti sočne i aromatične plodove čak iu Sibiru.

Otvoreno tlo

U umjerenoj klimi, sadnice na otvorenom terenu posađeno krajem svibnja - prvih deset dana lipnja, kada nema prijetnje od mraza. U tom se slučaju žetva često mora brati nezrela u kolovozu i ostaviti da dozrije kod kuće.

Na jugu se dinja bere s polja i vrtova kada je potpuno zrela od srpnja do rujna (ovisno o posađenim sortama).

Kako znati je li dinja zrela

U jednoj gredici plodovi dinje iste sorte mogu sazrijevati u različito vrijeme. Zato je tako važno znati odrediti njihovu zrelost.

Najprije izračunajte okvirno vrijeme dozrijevanja (prema uputama na vrećici sa sjemenkama), zatim vizualno promatrajte razvoj plodova u gredicama.

Metode i kriteriji za određivanje zrelosti

Kako prepoznati zrelost dinje? Obratite pozornost na ove znakove:

1. Karakteristična mirisna aroma. Zrelo povrće ima izražen miris meda, kruške ili vanilije. Nezreli primjerci nemaju aromu. A prezrela pulpa dinje ne miriše baš ugodno.
2. Izgled. Kora bi trebala biti elastična i imati ujednačenu boju karakterističnu za određenu sortu. Prilikom pregleda provjerite da plod nema mehaničkih oštećenja, raznobojnih mrlja ili trulih mjesta.
3. Kada se pritisne kora zrelog voća je lagano elastična (na površini ne ostaju udubljenja).
4. Zvuk kuckanja. Ako kucnete po stranama i čujete tupi zvuk, onda je dinja zrela. Nezrela će imati zvonak zvuk.
5. Plod se lako odvaja od peteljke, koja se do sazrijevanja osuši.

Savjeti iskusnih ljetnih stanovnika

Kako bi dinja izrasla u lijep oblik i brže sazrijela, formirani zeleni plodovi se povremeno prevrću na gredicama. Uz tako jednoliku sunčevu svjetlost, kora poprima jednoliku boju sa svih strana.

Pravovremenim prihranjivanjem dinje će dobiti šećer i sočnost. Polovica norme dušičnih gnojiva primjenjuje se prilikom sjetve, a drugi dio - kada se pojavi četvrti pravi list.

Optimalno je brati zrele plodove dinje ujutro, prije početka vrućina ili kasno navečer.

Zimske ili srednje kasne sorte beru se u fazi tehničke zrelosti. Tijekom skladištenja postupno sazrijevaju, a okus i miris im se značajno poboljšavaju.

Kada uzgajate dinje za prodaju, ne biste ih trebali sakupljati u fazi biološke zrelosti, jer će se brzo pokvariti tijekom transporta. Za prijevoz se odabiru malo nezreli primjerci, uz očuvanje peteljke.

Rano sorte beru se potpuno zrele i odmah jedu - su pohranjeni nemaju više od tjedan dana.

Zaključak

Ako uzmete u obzir čimbenike o kojima ovisi brzina sazrijevanja i slijedite pravila uzgoja dinja, možete dobiti slatku žetvu dinje čak iu srednjoj zoni naše zemlje. A stupanj zrelosti lako se može provjeriti po mirisu, ujednačenoj boji, elastičnoj kožici i tupom zvuku pri tapkanju odabranih dinja.