Je li moguće jesti lubenicu na prazan želudac i u kojim slučajevima mogu nastati problemi

Je li moguće jesti lubenicu na prazan želudac? Ne postoji konsenzus o ovom pitanju. Razmotrimo detaljno sve argumente za i protiv, a istodobno ćemo proučiti sastav i svojstva plodova ove kulture dinje, štetu i dobrobit za tijelo i mogućnost konzumiranja lubenice na prazan želudac. .

Sastav i svojstva lubenice

Pulpa ploda lubenice sadrži 92,6% vode, od 5 do 13% lako probavljivih ugljikohidrata (saharoza, fruktoza, glukoza), 0,68% pektinskih vlakana, pepeo, organske kiseline, omega-3 i omega-6 masne kiseline.

Lubenica sadrži kalcij, kalij, magnezij, natrij, fosfor, jod, sumpor, klor, cink, fluor, mangan, aluminij, bor i druge mikro i makroelemente potrebne za održavanje biokemijskih i fizioloških procesa života.

Pulpa i sjemenke zrela lubenica koristi se kao ljekovita sirovina jer:

• imaju diuretski i restorativni učinak;
• pojačati peristaltiku debelog crijeva;
• smanjiti tjelesnu temperaturu tijekom groznice;
• suzbiti aktivnost upalnog procesa;
• aktivirati funkcije jetre;
• povećati izlučivanje žuči;
• normalizirati metabolizam;
• aktivirati cirkulaciju krvi.

Sadržaj kalorija i BZHU

100 g voćne pulpe sadrži 27 kcal, 0,7 g bjelančevina, 0,1 g masti, 5,8 g ugljikohidrata.

Šteta i korist

Lubenica je vrijedan prehrambeni proizvod koji uz čestu konzumaciju tijelu daje nešto vitamini, mikro i makroelementi:

1. Vitamin A (retinol) usporava proces starenja, sudjeluje u stvaranju novih stanica, povećava zaštitu sluznice, djeluje kao antioksidans, te smanjuje rizik od razvoja ateroskleroze.
2. Vitamin E podržava normalnu aktivnost spolnih žlijezda, štiti od stvaranja slobodnih radikala i osigurava metabolizam u srčanom mišiću.
3. B vitamini: tiamin je neophodan za pravilan rad srca, održavanje zdravlja živčanog i probavnog sustava; riboflavin osigurava oksidacijske procese, regenerira i obnavlja tjelesna tkiva, normalizira energetski metabolizam; kolin služi kao dobra prevencija ateroskleroze, smanjuje promjene u mozgu kod starijih ljudi; Piridoksin je odgovoran za metabolizam proteina i masti, apsorpciju nezasićenih masnih kiselina, te smanjuje razinu kolesterola.
4. Vitamin C (askorbinska kiselina) ima opće jačajuće djelovanje na stijenke krvnih žila, povećava elastičnost i čvrstoću malih kapilara, te sudjeluje u stvaranju antimikrobnog imuniteta.
5. Kalcij važan za zdrave kosti i zube, normalno zgrušavanje krvi.
6. Kalij i magnezij poboljšavaju rad srca i krvnih žila, reguliraju acidobaznu ravnotežu u krvi, čine kožu elastičnom i održavaju tonus mišića.
7. Aluminij utječe na reproduktivnu sposobnost.
8. Cinkov sudjeluje u sintezi hormona.
9. Jod neophodan za normalnu potenciju, povećava otpornost na razne bolesti.

Lubenica blagotvorno djeluje na vid, smanjuje bolove u mišićima, uklanja otpadne tvari i toksine te poboljšava stvaranje krvi.

Za referencu. Nutricionisti sugeriraju da osobe s prekomjernom težinom gube na dijeti s lubenicom.100 g jestivog dijela sadrži 27 kcal, praktički nema masti, ali ima puno ugljikohidrata i bjelančevina. Zbog prisutnosti vlakana u sastavu, osigurana je dugotrajna zasićenost, a diuretička svojstva omogućuju vam da se riješite oteklina uklanjanjem viška tekućine iz tijela.

Je li moguće jesti lubenicu na prazan želudac: argumenti za i protiv

Unatoč činjenici da zdravi ljudi mogu jesti lubenicu na prazan želudac, nutricionisti to ne preporučuju. Pulpa voća sadrži aminokiseline koje iritiraju sluznicu, što može uzrokovati nelagodu i bol u želucu.

Za doručak je bolje dati prednost hranjivijoj i nježnijoj hrani, tako da ćete ujutro biti ispunjeni energijom za cijeli dan. Idealno vrijeme za lubenicu je ručak (obrok u podne) ili 2-3 sata nakon ručka.

U kojim slučajevima može doći do boli kada se jede lubenica na prazan želudac?

Izgled bol u želucu nakon lubenice na prazan želudac moguće je iz raznih razloga. To je konzumacija nitratne pulpe ili prevelikih porcija, kombinacija s drugim proizvodima, prisutnost uroloških bolesti i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Loša lubenica

Kada birate svježe lubenice na tržnici ili u trgovini, ne možete biti sigurni u njihovu prirodnost i zdravstvene prednosti za tijelo. Kada se uzgaja u industrijskim razmjerima, koriste se kemikalije i stimulansi rasta, gnojiva i sredstva za suzbijanje štetočina koja su otrovna za ljudsko tijelo.

Nitratna pulpa je štetna za zdravlje, izaziva trovanje, lokalnu alergijsku reakciju u obliku kožnih osipa, svrbeža, ljuštenja, Quinckeovog edema.Stoga je idealna opcija koristiti lubenicu iz vlastite berbe ili onu koja je garantirano uzgojena u skladu sa svim standardima.

Kada kupujete lubenicu u trgovini ili na tržnici, važno je pravilno procijeniti njezinu kvalitetu, obraćajući pozornost na izgled, boju, miris, okus i svojstva skladištenja. Zdrava lubenica može biti različitih oblika, ali je velika i lagana, ima svijetle kontrastne pruge, žutu zemljanu mrlju sa strane, suh rep, sjajnu površinu bez udubljenja ili pukotina na kori i proizvodi grmljavi zvuk kada prisluškivan.

Na presjeku je struktura zrele prirodne lubenice zrnasta i ružičasta. Ako je meso crveno, ravnomjerno i glatko, Ovakvu lubenicu ne možete jesti.

Savjet. Stručnjaci preporučuju kupnju lubenica tijekom sezone zrenja u prirodi - od sredine kolovoza do kraja rujna. Tipično, rane sorte sadrže nitrate za ubrzavanje rasta i sazrijevanje plodova, čiji je višak toksičan za ljude i može uzrokovati izgladnjivanje stanica kisikom i pad hemoglobina.

Prejedanje

Dnevna norma za odraslu osobu ovisi o dobi pacijenta, prisutnosti popratnih bolesti i varira između 500-700 g pulpe (200-300 g po obroku). Za neke urološke bolesti, kao što su pijelonefritis i cistitis, po preporuci specijalista dnevna norma se povećava na 2-2,5 kg lubenice dnevno.

Dijeta s lubenicom uključuje jedenje pulpe voća u omjeru od 1 kg na 10 kg ljudske težine. Teško je odrediti koliko proizvoda može izazvati mučninu, težinu u želucu, povraćanje - sve je čisto individualno.

Gastrointestinalne bolesti

Lubenica na prazan želudac može pogoršati tijek i prognozu čira na želucu i dvanaesniku. Pulpa voća sadrži visoke doze askorbinske kiseline, koja ima iritantan učinak na želučanu sluznicu. Nakon toga se ulkus otvara, povećavajući bol u epigastričnoj regiji i ispod xiphoidnog procesa sternuma.

U lubenicama su pronađene organske kiseline koje kod osoba sklonih krvarenju mogu potaknuti dotok krvi u trbušnu šupljinu. Zbog diuretičkog djelovanja lubenica se ne smije jesti na prazan želudac u slučaju proljeva jer će dodatni gubitak tekućine pogoršati vaše stanje i predstavljati rizik za zdravlje.

Zbog svoje sposobnosti da poveća izlučivanje urina, lubenicu ne smiju jesti na prazan želudac osobe s bolestima žučnog mjehura u akutnoj fazi. Aktivno istjecanje urina u prisutnosti kamenaca u žučnom mjehuru ili žučnim kanalima može izazvati njihovo kretanje i pojavu iznenadne akutne boli.

Pogrešna kombinacija

Lubenica je nekompatibilna s bilo kojim proizvodima, uključujući voće i bobice. Konzumira se odvojeno, ne ispire se vodom, mlijekom ili drugim pićima, jer se sastoji od 93% vode.

Lubenicu ne treba kombinirati sa slanom hranom. Sol zadržava tekućinu u tijelu, a voćna pulpa povećava mokrenje, što dovodi do stvaranja edema.

Jedenje lubenice s pečenim proizvodima može uzrokovati pojačano stvaranje plinova i bolove u želucu.

Mjere opreza i kontraindikacije

Lubenica je kontraindicirana za osobe s individualnom netolerancijom.

Preporuča se ograničiti konzumaciju voćne pulpe ili smanjiti udio u prisutnosti bolesti i patoloških stanja kao što su:

• dijabetes;
• adenom prostate;
• kolitis;
• kronični pankreatitis;
• proljev;
• gastritis s visokom kiselinom;
• peptički ulkus želuca i dvanaesnika;
• predispozicija za abdominalno krvarenje;
• zatajenje bubrega;
• urolitijaza i kolelitijaza;
• nedavna operacija na probavnim organima.

Stručnjaci za dječju prehranu ne preporučuju uvođenje lubenice u prehranu djece mlađe od 3 godine zbog vjerojatnosti prisutnosti toksičnih soli dušične kiseline u sastavu. Kako bismo bili sigurni u kvalitetu ploda, potrebno je posebnim uređajem provjeriti sadržaj nitrata.

Zaključak

Samo zdravi ljudi mogu jesti lubenicu na prazan želudac i to u ograničenim količinama. Međutim, rizik od iritacije želučane sluznice te pojave boli i nelagode ne može se u potpunosti isključiti. Lubenica je idealna za međuobrok dva sata nakon doručka ili ručka.

Bez obzira u koje doba dana konzumirate pulpu voća, važno je odabrati prirodni proizvod bez nitrata.