Kako pravilno skladištiti krumpir bez podruma u zemlji do proljeća

Neki poljoprivrednici suočeni su sa sljedećim problemom: nakon što su pobrali neočekivano bogatu žetvu krumpira, shvaćaju da svi Jednostavno nema gdje pohraniti količinu povrća. Međutim, za skladištenje krumpira nije potrebno imati staju ili podrum. Postoje i drugi načini da se osigura sigurnost gomolja.

U ovom članku ćemo vam detaljno reći kako držati krumpir u zemlji do proljeća bez podruma i kako napraviti hrpu za skladištenje krumpira.

Optimalni uvjeti za skladištenje krumpira

Za očuvanje usjeva tijekom cijele zime i izbjegavanje truljenja, gomolji krumpira imaju posebne uvjete.

Optimalna temperatura skladištenja – +2…+4°S zimi. Vlažnost zraka ne smije biti veća od 85%. Ako se temperaturni režim ne poštuje i mjesto skladištenja je mnogo hladnije, tada se gomolji krumpira smrzavaju i dobivaju neugodan slatki okus.

Također je važno da krumpir ne bude izložen direktnoj sunčevoj svjetlosti. To ima štetan učinak: na suncu se u gomoljima proizvodi solanin, otrovna tvar, a sam krumpir dobiva zelenkastu nijansu.

Je li moguće pohraniti krumpir zimi bez podruma u zemlji?

Skladištenje u zemlji alternativa je konvencionalnom podrumu. Improvizirani podrum, podložan svim pravilima gradnje, pružit će slične uvjete za krumpir.

Prednosti podzemnog skladištenja:

• ušteda - takvo skladištenje ne zahtijeva posebnu prostoriju, ne morate kupiti dodatne kutije ili košare;
• jednostavnost transporta - skladištenje se može osigurati na istom mjestu gdje je rastao krumpir;
• jednostavnost - stvaranje jame ne zahtijeva posebne vještine;
• zaštita - ovom metodom mali glodavci i drugi štetnici neće moći doći do krumpira.

minusi:

• radno intenzivan - stvaranje rupe zahtijeva značajan napor;
• moguća nedostupnost - zimi takvo "skladište" može biti jako prekriveno snijegom odozgo, što će otežati pristup žetvi.

Način skladištenja u zemlji

Temperaturni raspon za krumpir je prilično širok: +2…+12°S. Skladištenje u tlu je najbolji način: tlo će usjevu osigurati potrebnu toplinu; zimi će temperatura ostati oko +3°C.

Savjet. Na krumpir možete staviti gomolje repe. Cikla se ne boji smrzavanja i apsorbira višak vlage.

Zemljano spremište je natkriveno kako bi se spriječio ulazak oborina u obliku kiše i snijega te izravna sunčeva svjetlost u jamu.

Sorte krumpira pogodne za takvo skladištenje

Čak i pripremljena zemljana jama koja pruža sve potrebne uvjete ne jamči da će usjev trajati cijelu zimu i da se neće pogoršati. Sve je u vezi sa sortama krumpira. Nije svaki krumpir prikladan za dugotrajno skladištenje.

Rano sorte se čuvaju na bilo koji način ne više od 2 mjeseca. To uključuje Aurora, Ljubavnica, Roko, Petrov misterij i drugi.

Kasno Sorte krumpira ne stvaraju probleme i leže u opremljenom skladištu do sljedećeg proljeća. To uključuje Zhuravinka, Atlant, Galeb, slav i drugi.

Referenca. Sorte Scarlett i Nevsky nisu kasne sorte, ali se dobro čuvaju cijelu zimu.

Priprema krumpira za skladištenje

Krumpir se priprema prije skladištenja. U fazi kopanja, gomolji se pažljivo uklanjaju iz zemlje kako se ne bi oštetili, jer se primjerci s nedostacima čuvaju mnogo gore. Prije skladištenja u zemljanu jamu, krumpir se sortira.

Ako je mjesto skladištenja udaljeno, tada se krumpir pažljivo transportira tako da se gomolji ne udaraju jedni o druge. Ako se "podrum" nalazi u blizini mjesta kopanja, gomolji se očiste od zemlje i temeljito osuše prije uranjanja.

Važno! Kako bi se spriječilo da truljenje utječe na usjev u skladištu, krumpir se prethodno tretira infuzijama pelina i duhana. Također možete prskati gomolje otopinom bakrenog sulfata i osušiti.

Kako pohraniti krumpir ako nema podruma

Postoji mnogo različitih načina skladištenja krumpira zimi: u zemlji, podrumu, podrumu, na balkonu. Jedan od najstarijih i najučinkovitijih je skladištenje krumpira u zemlji. Svi potrebni uvjeti za temperaturu i vlažnost stvaraju se u tlu kako bi se osiguralo visokokvalitetno skladištenje.

Postoji i nekoliko načina za skladištenje u zemlju: u rupu, rov ili hrpu. Stvaranjem takvog skladišta možete spremiti žetvu do proljeća.

Važno! Preporuča se povremeno sortirati berbu poslanu na skladište kako bi se iz oštećenih gomolja uklonio dobar krumpir. Ako se to ne učini, čak i jedan krumpir niske kvalitete može uzrokovati masovno truljenje cijelog usjeva.

Jamsko skladište

Kako zakopati krumpir za zimu u zemlju? Jama je jednostavno skladište za krumpir, opremljeno izravno u zemlji. Na zemljištu se iskopa rupa potrebne veličine i dubine od 0,7-1,5 m. Dubina ovisi o regiji stanovanja i jačini mraza, odnosno o tome koliko se tlo smrzava.

Dno jame se obloži daskama kako gomolji ne bi ležali na goloj zemlji.Vrh jame također je prekriven daskama, posut slojem zemlje i prekriven materijalima s toplinsko izolacijskim svojstvima - na primjer, slamom ili piljevinom.

Često su takvi improvizirani podrumi opremljeni ventilacijom. Prije formiranja krova jame unutra se umetne plastična cijev kako bi se osigurala izmjena zraka.

Važno! Vrh ventilacijske cijevi mora biti zaštićen od oborina ili mogućih začepljenja.

Skladištenje u rovovima i gomilama

Ove metode temelje se prvenstveno na svojstvima tla. Nedovoljna toplinska vodljivost i izmjena plinova u tlu stvaraju optimalne uvjete (temperatura, razina vlažnosti) u rovovima i gomilama za očuvanje kvalitete usjeva.

Dimenzije i dubina takvih skladišta, poput jame, ovise o geografskoj širini. Što je zima oštrija, to su rovovi i piloti dublji.

U južnim geografskim širinama rovovi se češće koriste za skladištenje krumpira, kupusa i repe. Burti su češći na sjeveru. Tu se ne ostavlja samo krumpir za zimu, već i mrkva, kupus, cikla, celer i drugo povrće.

Burt vlastitim rukama

Takav metoda uključuje skladištenje usjeva izravno na tlo i stvaranje zaštitnog sloja na vrhu. Pokušavaju postaviti hrpu na mjesto zaštićeno od hladnih vjetrova s ​​razinom podzemne vode ne bliže od 2 m od mjesta polaganja.

Kako bi se ovratnik zaštitio od curenja vode, duž perimetra skladišnog prostora izrađuju se odvodni kanali. Kako bi se spriječilo stagniranje jesenske i proljetne površinske vode na mjestu skladištenja, kopaju se odvodni jarci na udaljenosti od 50 cm od skloništa.

Gomolji se slažu u obliku piramide visine ne više od 1,5 m. Krumpir je na vrhu prekriven izolacijom (slama), koja je posuta slojem zemlje. Važno je da sloj zemlje na rubovima bude deblji nego na vrhu hrpe.