Na koje bi se poteškoće trebao pripremiti ljetni stanovnik kada uzgaja patlidžan "Okus gljiva"?

Mnoge domaćice čule su da ako kuhate patlidžane na poseban način, poprimit će okus gljiva. Neki su čak isprobavali razne recepte za ovo neobično jelo. Nažalost, očekivanja i stvarnost ne poklapaju se uvijek. Pokusni kuhari često se žale da usprkos svom trudu na kraju dobiju najobičnije patlidžane. Ali možda razlog za takve neuspjehe ne leži u lošem receptu, već u pogrešnoj sorti povrća.

Patlidžani Okus gljiva zaista ima aromu šampinjona. Zasigurno neće razočarati ljubitelje gljiva. Koje prednosti ima ova nevjerojatna sorta i je li ga teško uzgajati na vlastitoj parceli - pročitajte dalje.

Opis sorte

Bijeli patlidžan Okus gljiva iz "Sedek" uzgajali su domaći uzgajivači početkom 2000. godine, ali tek 2009. sorta je uključena u ruski državni registar.

Raznolikost se odlikuje neobičnim plodovima. Nisu tamnoljubičaste plava ili bordo, kao i drugi patlidžani, ali bijeli, što im daje istinski egzotičan izgled.

Nježna pulpa ove sorte nema gorčinu karakterističnu za patlidžane. Aroma je bogata, gljiva. Neki gurmani vjeruju da okus gljiva više podsjeća na piletinu nego na šampinjone.

Patlidžan se također ističe otpornošću na hladnoću. Ovo je jedna od rijetkih sorti koje mogu rasti u središnjim regijama bez staklenika.

Sorta je imuna na bolesti usjeva noćurka. To ga čini mnogo lakšim za njegu.

Prednosti i nedostatci

Mnogi uzgajivači povrća, nakon što su probali Okus gljiva, ostavljaju pozitivne kritike o tome. To je zbog opsežnog popisa njegovih prednosti:

• okus gljiva;
• neobična bijela boja ploda;
• dobar prinos;
• imunitet na bolesti velebilja;
• jednostavnost njege;
• sposobnost korištenja sjemena sakupljenog iz voća za sjetvu.

Nedostatak sorte je činjenica da bijelim plodovima nedostaje dragocjeni antocijanin. Ovo je snažan antioksidans, čije djelovanje ima blagotvoran učinak na tijelo.

Također bilježimo malu veličinu plodova. Neki vrtlari to smatraju nedostatkom, iako mnogi to smatraju prednošću – ovisi o namjeni uzgoja.

Poteškoće u rastu

Patlidžani Okus gljiva je nepretenciozan. Njihov uzgoj nije teži od bilo koje druge sorte ove kulture. Štoviše, bijela je sorta otporna na hladnoću i otporna na bolesti noćurka.

Unatoč otpornosti usjeva, vrtlari bi se trebali upoznati s poteškoćama u uzgoju koje se ponekad javljaju:

1. Sorta je zahtjevna za gnojidbu. Primjenjuju se najmanje četiri puta u sezoni. Inače će prinos biti nizak, a plodovi sitni.
2. Unatoč imunitetu na bolesti noćurka, prema vrtlarima, ova sorta ponekad je pogođena infekcijama. Da se to ne dogodi, važno je pridržavati se pravila njege i redovito prskati grmlje antifungalnim lijekovima.
3. U suhom vremenu, grmlje počinje ispuštati svoje plodove. Da bi se to izbjeglo, biljke se redovito zalijevaju.

Opće karakteristike patlidžana Okus gljiva

Okus gljiva izvrsna je opcija za iskusne i početnike uzgajivače povrća. Iznenadit će vas ne samo neobičnom aromom, već i nizom drugih parametara.

Karakteristike i opis sorte:

Kako uzgojiti Okus gljiva u svom vrtu

Okus gljiva je sorta patlidžana otporna na temperaturu. Uzgaja se na otvorenom i zaštićenom terenu. U drugom slučaju, prinos će biti veći.

Patlidžani se kod nas uzgajaju samo rasadno. Inače, biljke jednostavno neće imati vremena za žetvu za mraz.

Za patlidžane odaberite gredice na kojima druge kulture noćurka nisu rasle u posljednje dvije godine. Ova se sorta najbolje osjeća nakon zelenila, dinja, luka i krastavaca.

Bilješka! Patlidžan je usjev koji voli svjetlost.U zasjenjenim područjima ne stvaraju jajnik ili daju sitne, deformirane i neukusne plodove.

Sjetva sjemena i uzgoj sadnica

Sadnice se počinju uzgajati dva mjeseca prije očekivanog odabira na stalno mjesto. Vrijeme sjetve ovisi o regiji: u južnim gradovima - krajem veljače ili početkom ožujka, u gradovima s umjerenom klimom - u drugoj polovici ožujka.

Za uzgoj presadnica pogodna su labava i hranjiva tla. Trgovine prodaju mješavine za usjeve noćurka i univerzalno tlo.

Sami pripremaju tlo. Da biste to učinili, pomiješajte: 2 dijela treseta, 1 dio humusa i 0,5 dijela ispranog pijeska. Uzmite 1 žlicu po kanti dobivenog sastava. pepela i 2 žlice. l. superfosfat.

Patlidžani ne vole branje. Stoga se sjeme odmah sije u pojedinačne posude zapremine 300-500 ml. Prikladni su i domaći spremnici napravljeni od otpadnog materijala s drenažnim otvorima na dnu (jednokratne čaše, kutije za sok, odrezane boce) i posebne posude (plastične ili tresetne). Neki vrtlari koriste posebne kasete ili tresetne tablete.

Također, za uzgoj sadnica trebat će vam drenaža. Prikladni su školjkaš, lomljena keramika, drobljena opeka ili ekspandirana glina i mali drobljeni kamen.

Tlo, spremnici i drenaža moraju se dezinficirati. Koristite tamno ružičastu otopinu kalijevog permanganata ili vrućeg bakrenog sulfata (1 žličica na 3 litre vode).

Prije sadnje vrši se priprema sjemena. Ovaj proces uključuje sljedeće korake:

• paket sa sjemenkama stavlja se na bateriju dva tjedna;
• sadni materijal se natapa 30 minuta u svijetlo ružičastoj otopini kalijevog permanganata ili 15 minuta u vodikovom peroksidu;
• sjeme se opere;
• Prema uputama, sadni materijal se tretira stimulatorom rasta (Epin, Kornevin, itd.).

Nakon obrade sjeme je spremno za sjetvu. U svaku posudu napunjenu drenažom i zemljom sadi se po tri sjemenke, na dubinu od 1 cm, posipaju se zemljom i navlaže toplom vodom iz boce za prskanje.

Spremnici su prekriveni filmom ili staklom i postavljeni na mjesto s temperaturom od 25-27 ° C. Sve to vrijeme tlo se navlaži raspršivačem.

Tijekom procesa uzgoja sadnica im je osigurana redovita i pravilna njega:

1. Kada se pojave prvi izdanci, film ili staklo se uklanjaju. Biljke se tjedan dana premještaju na dobro osvijetljeno, hladno mjesto (15 °C). Zatim se sadnice uzgajaju na sobnoj temperaturi.
2. Tlo se vlaži dok se suši. Koristite toplu, staloženu vodu. Izlijeva se izravno pod korijenje biljaka.
3. Patlidžanima je potrebno samo 10-12 sati dnevnog svjetla. Stoga će upotreba fluorescentnih svjetiljki biti potrebna samo ako je sjeme posijano u veljači.
4. Dva tjedna nakon pojave prvih izdanaka, slabije biljke se pinciraju. U loncu treba ostati samo jedan patlidžan.
5. 14 dana nakon klijanja sjemena, a zatim svaka dva tjedna, primijenite bilo koje složeno mineralno gnojivo. Posljednja primjena gnojiva obavlja se pet dana prije presađivanja sadnica na stalno mjesto.
6. Dva tjedna prije sadnje sadnica u otvorenom tlu, počinju ih otvrdnjavati. Da bi se to postiglo, iznosi se vani tijekom toplog dijela dana, postupno povećavajući vrijeme provedeno na svježem zraku.

Branje na stalno mjesto

Presadnice se premještaju na stalno mjesto kada se tlo na dubini od 15 cm zagrije na 15°C. U južnim regijama to se događa krajem travnja, au središnjim regijama - u drugoj polovici svibnja.

U jesen se pripremaju gredice. Okopavaju se i čiste od korova. Za 1 sq. m dodajte 6 kg humusa ili istrunulog gnojiva i 45 g superfosfata.

U proljeće se gredice izravnavaju i čiste od korova. Za 1 sq. m dodati 20 g uree. Zatim se tlo zalijeva vrućom otopinom bakrenog sulfata.

Savjet! Iskusni uzgajivači povrća radije uzgajaju patlidžane u gredicama visine 30 cm i širine 100 cm.

Na takvim krevetima postoje dva reda rupa. Koristite uzorak 60x40 cm.

Ulijte 1 litru vode u svaku šupljinu i dodajte 1 žlicu. l. pepeo. Zatim se tamo sade patlidžani, produbljujući vrat korijena za 2 cm. Rupe se posipaju zemljom koja se zbije u krug. Zatim se patlidžani ponovno zalijevaju, trošeći 1 litru vode po grmu.

Njega biljaka

Okus gljiva ne zahtijeva štipanje. Iskusni vrtlari preporučuju uklanjanje vegetacije u donjem dijelu grma, kao i požutjelo i uvelo zelenilo. Ovaj postupak se provodi jednom svaka dva tjedna.

Savjet! Da biste dobili veće plodove, na jednoj biljci ostavite samo osam jajnika.

Biljke, iako niskog rasta, ponekad se savijaju pod težinom plodova. Za nosač ih treba vezati sintetičkim koncem.

Zalijevajte patlidžane svaka 3-4 dana. Voda se ulijeva samo u korijenu. Postupak se provodi rano ujutro ili pri zalasku sunca, kada je sunce neaktivno.

Nakon svakog zalijevanja tlo se rahli. Time se uništava zemljana kora koja ometa izmjenu zraka.

Savjet! Kako bi se izbjeglo često otpuštanje i uklanjanje korova, kao i za zaštitu korijena biljaka od hladnog vremena i štetočina, preporuča se malčiranje kreveta. Da biste to učinili, prekriveni su slojem sijena, slame, treseta ili ljuski sjemena suncokreta.

Gnojite svaka dva tjedna. Koristite sljedeću shemu:

1. Prije cvatnje primjenjuju se organska gnojiva.Na primjer, otopina kokošjeg gnoja s vodom u omjeru 1:10. Dodajte 2 žlice u kantu ove mješavine. l. superfosfat.
2. Tijekom cvatnje i rasta plodova primjenjuju se kalijeva gnojiva. Priprema se od 1 žličice. kalijev monosulfat razrijeđen u kanti vode.
3. Tijekom cvatnje, grmlje se također prskaju bornom kiselinom. Time se povećava broj plodova.

Prevencija bolesti i štetnika

Okus gljiva je otporan na bolesti velebilja. Prema recenzijama, neke infekcije još uvijek mogu utjecati na to.

Da se to ne dogodi, pridržavajte se pravila prevencije:

1. Usklađenost s pravilima dezinfekcije. Dezinfekcijski spojevi koriste se za tretiranje tla, spremnika za sadnice, zidova staklenika, vrtnog alata i samog sjemena.
2. Preventivno zaprašivanje lišća biljaka i gredica drvenim pepelom. Ova metoda će zaštititi biljke od gljivičnih infekcija i štetnika.
3. Preventivno liječenje antifungalnim lijekovima. Većina vrtlara koristi Fitosporin za ove svrhe.

Jednako je važna i zaštita od štetočina. Šire gljivične i virusne infekcije te uništavaju grmove i plodove patlidžana. Ovo su najčešće metode koje se koriste za sprječavanje oštećenja usjeva od štetnih insekata:

1. Otopina sapuna. Komad naribanog sapuna za pranje rublja otopi se u kanti vode. Biljke se prskaju ovim sredstvom. Pomaže u borbi protiv lisnih uši, grinja i bijelih mušica.
2. Tinktura papra. Tri ljute papričice provuku kroz mlin za meso i otope u 5 litara vode. Dodajte 1 žlicu u smjesu. l. duhanski pepeo i 2 žlice. l. deterdžent. Ovaj lijek se koristi i za sprječavanje štetočina i za njihovu kontrolu.
3. Uvarak ljekovitog bilja. Koriste se gorke biljke (maslačak, pelin, stolisnik, celandin). Napune četvrtinu kante, ostatak volumena napuni se kipućom vodom. Proizvod se infuzira nekoliko sati i koristi za prskanje biljaka.
4. Kemikalije. Prikladni su lijekovi kao što su "Decis" i "Barrier".

Recenzije vrtlara

Recenzije vrtlara koji su probali patlidžan Okus gljiva je uglavnom pozitivan. Mnogi su iznenađeni što plodovi ove sorte zapravo imaju izraženu aromu gljiva.

Tamara, Krasnodar: «Uzgajam Taste of gljive već oko 5 godina.Prvi put kad sam je posadio nisam vjerovao da će stvarno biti prisutna aroma šampinjona. Zamislite moje iznenađenje kada su gosti zaključili da moja zimska salata koju sam pripremila od ovih patlidžana sadrži gljive. O sorti je vrlo lako brinuti se."

Victor, Tver: “Ove godine sam probao Okus gljiva. Privukla me fotografija bijelih patlidžana i obećanje mirisa gljiva. Plodovi imaju neobičan miris. Raznolikost me također zadovoljila svojom produktivnošću. Nisam ga pojačala i nisam uklonila nijedan dodatni jajnik. Hranio sam superfosfatnim i kalijevim gnojivima, naizmjenično sa silažom i kokošjim gnojem.”

Pročitajte također:

Kako zamrznuti svježe patlidžane za zimu kod kuće i što kuhati od njih.

Produktivna i rano sazrijevajuća sorta patlidžana "Bourgeois".

Kako pravilno sušiti patlidžane za zimu kod kuće: 3 najbolja načina.

Zaključak

Okus gljiva jedna je od najneobičnijih sorti patlidžana. Daje bijele plodove koji nisu gorki i ne zahtijevaju namakanje prije kuhanja. Vrtlari koji su ga pokušali uzgajati kažu da njegov okus zapravo ima note gljiva.

Rijetko nastaju problemi pri uzgoju ove sorte.Otporan je na temperaturne promjene i bolesti noćurka.