Kasno zrela sorta kupusa Sugarloaf

Bijeli kupus jedno je od najpopularnijih povrća za uzgoj u vrtu. Vrtlari preferiraju sorte otporne na bolesti i lake za njegu. Kasno sazrijevajući kupus Sugarloaf ima ova svojstva. Također ima izvrstan okus i pogodan je za pripremu zimnice, sazrijeva u surovim uvjetima Zapadnog Sibira i dugo se čuva.

Opis sorte kupusa Sugarloaf

Bijeli kupus Sugarloaf je sorta kasnog sazrijevanja koju su 2008. uzgojili stručnjaci moskovske tvrtke Sedek.. Regija koja se preporučuje za uzgoj je zapadni Sibir. Međutim, Sugarloaf nisu cijenili samo Sibirci. Uskoro su ga poljoprivredne tvrtke i farme koje se nalaze daleko izvan Rusije počele kupovati.

Kemijski sastav i korisna svojstva

Kelj je zdravo i niskokalorično povrće.

100 g proizvoda sadrži:

• 1,8 g proteina;
• 0,1 g masti;
• 4,7 g ugljikohidrata;
• 27 kcal.

Šećerna štruca ima visok sadržaj šećera – do 6,9 g, dok je u dr sorte njegova količina u 100 g povrća iznosi do 4,6 g.

Zahvaljujući bogatom sastavu vitamina, makro i mikroelemenata, kupus ima važna korisna svojstva:

1. Visok sadržaj vitamina C – 45 mg. Traje do proljeća i jača imunološki sustav.
2. Antioksidansi A (3 mcg) i E (0,1 mg) sprječavaju prerano starenje.
3. Rijetki vitamin U sprječava nastanak čira na želucu.Stalna konzumacija svježeg kupusa poboljšava zdravlje gastrointestinalnog trakta.
4. Vitamin B7 (biotin) poboljšava stanje kože i kose.
5. Kalij (300 mg) normalizira rad srca i aktivira metabolizam.
6. Kalcij (48 mg) jača kosti, a fosfor (31 mg) zaslužan je za zdrave zube i zglobove.

Kupus sadrži i vitamine K i B, magnezij, željezo, cink, selen i natrij.

Značajke primjene

Sorta je pogodna za svježu potrošnju, kiseljenje i soljenje. Kupus zadržava svoj okus tijekom toplinske obrade. Tijekom kuhanja ne gubi na gustoći, već postaje mekan i nježan. Vitaminske salate i grickalice često se rade od Sugarloafa.

Referenca. Zbog svoje visoke komercijalne kvalitete i prezentiranog izgleda, sorta je popularna među poljoprivrednicima. Dobro je za prodaju.

Vrijeme sazrijevanja i prinos

Sugarloaf je sorta kasnog zrenja, razdoblje zrenja je 140-150 dana. Kupus ima visok prinos - 6 kg po 1 m2. m.

Otpornost na bolesti

Vrijednost sorte leži u:

• otpornost na bakteriozu, fusarium, clubroot;
• stabilan prinos;
• dugotrajno skladištenje (gotovo do svibnja).

Otpornost na hladnoću

Sorta je posebno uzgojena za uzgoj u oštroj klimi Sibira, pa je karakterizirana povećanom otpornošću na mraz. Sadnice podnose kratke mrazeve do -3...-5°C. Bolje je brati zrelo povrće nakon prvih mraznih dana, tada će okus kupusa postati intenzivniji. Glavna stvar je ne pretjerivati ​​i uzeti žetvu s polja prije početka hladnog vremena -10 ° C.

Karakteristike slatkog kupusa Sugar loaf

Biljka ima snažnu raširenu rozetu lišća promjera do 80 cm, zbog čega Sugarloaf nije pogodan za uzgoj u staklenicima.Kupus doseže visinu od 40 cm, a sorta ima velike, zaobljene, svijetlo zelene listove s blago valovitim rubom i voštanim premazom. Glavica je glatka, gusta, težine 3-3,5 kg, bijele boje na presjeku. Ima kratku vanjsku i unutarnju stabljiku srednje veličine. Povrće je sočnog i slatkog okusa, sadrži 1,5 puta više šećera od ostalih kasnih sorti kupusa.

Na slici je Sugarloaf kupus.

Za koje regije je prikladan?

Šećerna glava je uzgajana za uzgoj u Zapadnom Sibiru. Ali, prema recenzijama proizvođača povrća, kupus se dobro ukorijenio u uvjetima srednje zone. Klima se mijenja, au moskovskoj regiji u svibnju su mrazevi na zemlji. Stoga su sve češće vlasnici kućnih parcela počeli obraćati pozornost na sibirske sorte otporne na hladnoću.

Prednosti i nedostaci sorte Sugarloaf

Sugarloaf ima važne prednosti:

• povećana razina šećera;
• odsutnost tvrdih vena;
• visok sadržaj vitamina i mikroelemenata;
• dugo razdoblje skladištenja bez gubitka okusa;
• otpornost na dugotrajnu sušu;
• dobra klijavost sjemena;
• otpornost na bolesti i štetočine;
• prenosivost bez gubitka prezentacije.

Sorta nema mnogo nedostataka:

• potreba za promjenom sjetvene površine svake godine;
• kupus voli neizravnu sunčevu svjetlost (zasjenjena područja nisu prikladna za sadnju).

Razlika od drugih sorti i hibrida

Glavu šećera karakterizira lako održavanje i dugo skladištenje uz relativno visok prinos. Na tržištu su se pojavili hibridi Sugar Queen F1 i Sugar Queen F1. Prvi dozrijeva ranije - nakon 120 dana, drugi dobro rađa glavice kupusa po suhom vremenu. Ali ni jedan ni drugi okusom ne dostižu Sugarloaf.

Značajke sadnje i uzgoja

Bijeli kupus kasnih sorti u zapadnom Sibiru uzgaja se sadnicama. U južnim krajevima dopušteno je sijati sjeme izravno u otvoreno tlo.

Pripremni rad

Pripreme za sadnju počinju u prvih deset dana travnja. Tlo za sjetvu prodaje se u trgovini, ali ga je lako pripremiti sami. Za kućni uzgoj presadnica koriste se sljedeći omjeri:

• 70% treseta, 25% travnjaka, 5% pijeska;
• 50% travnjaka, 45% humusa, 5% pijeska.

Prije sjetve, tlo se oplodi ureom ili kalijevim gnojivima.

Priprema sjemena

Uoči sadnje, sjeme se stavlja u otopinu kalijevog permanganata 12 sati, zatim se ispere vodom i osuši.

Važno! Bolje je saditi sjeme u tresetne posude. Oni će pomoći da se izbjegne oštećenje korijenskog sustava biljke kada se prenese na otvoreno tlo.

Dubina sadnje je 0,5 cm.Kako bi biljke dobro nicale, posuda se stavlja u prostoriju bez propuha s temperaturom od +21...+25°C.

Priprema sadnica

Ako je sjetva obavljena u zajedničkom spremniku, 2 tjedna nakon klijanja potrebno je pokupiti sadnice i prenijeti jake biljke u zasebne čaše. Prije sadnje u otvorenom tlu, sadnice se otvrdnu. Da biste to učinili, povremeno se izvodi vani, postupno povećavajući trajanje postupka na nekoliko sati. Krajem svibnja - početkom lipnja sadnice se sade u vrt. Drveni pepeo je prikladan kao gnojivo.

Važno! Prije sadnje u rupu stavite malu količinu superfosfata kako bi se biljka brže ukorijenila.

Kako saditi bez sadnica

Sjemenski materijal može se odmah staviti u otvoreno tlo, ali prekriven filmom. Sjetva se provodi nakon 20. travnja, tako da se tlo zagrije do +10 ° C.Rupe su izrađene prema uzorku 3x5 cm.Ova udaljenost omogućuje vam da dobijete dovoljan broj jakih klica na optimalnoj udaljenosti jedna od druge.

Zahtjevi prema tlu

Za uzgoj kupusa pogodno je blago kiselo ili neutralno tlo. Šećerna glava nije izbirljiva u pogledu tla, ali ne podnosi pješčana ili močvarna područja. U jesen se tlo kopa, au proljeće se primjenjuju organska gnojiva. Područje dodijeljeno za sadnju kupusa oplođeno je drvenim pepelom.

Prethodnici

Za sadnju šećerne glave prikladan je dio vrta u kojem su prošle sezone rasli krumpir, mahunarke, krastavci, rajčice, cikla ili luk.

Važno! Kupus se ne sadi na isto mjesto 2 godine za redom ili nakon drugog povrća iz porodice krstašica, jer je tlo jako iscrpljeno, a iduće godine žetva će biti slaba.

Datumi, shema i pravila sadnje

Sadnice se sade u otvoreni teren krajem svibnja - početkom lipnja, kada se zemlja zagrije na +15...+17°C. Tlo se prekopava, rahli i prave se rupe prema uzorku 60x60 cm, budući da se na Glavi šećera formiraju široke i raširene rozete.

Gustoća i dubina sadnje

Sadnice se zakopaju u zemlju do prvog donjeg lista. To se radi pažljivo kako se ne bi napunio apikalni pupoljak.

Pročitajte također:

Rano sazrijevajući hibrid kupusa Krautkaiser F1

Hibrid kupusa ultra ranog zrenja Nozomi f1

Koje su prednosti romanskog kupusa, kako izgleda na fotografiji, je li ga teško uzgajati?

Nijanse njege

Raznolikost je zahtjevna za rasvjetu. Ako nema dovoljno svjetla, glavice kupusa će biti male i manje slatkog okusa.

Način zalijevanja

Biljke se zalijevaju 1-2 puta svaka 3 tjedna. Prilikom vezanja glavica kupusa, tlo se češće navlaži, ulijevajući ne više od 2 litre vode ispod grma. Ako je ljeto kišovito, zalijevanje se smanjuje ili zaustavlja.Kupus prestaju zalijevati mjesec dana prije berbe kako glavice ne bi pucale.

Otpuštanje i hilling

Nakon što se na sadnicama formira 10-12 listova, provodi se hilling. Ovaj postupak pomaže u formiranju bočnih korijena i njihovom jačanju. Zatim se tlo povremeno opušta kako bi korijenski sustav mogao disati. Istodobno se s gredice uklanja korov. Otpuštanje je posebno važno nakon kiše ili obilnog zalijevanja, kada tlo postane skorje. Okopavanje treba obaviti pažljivo kako se ne bi oštetilo korijenje u gornjem sloju zemlje.

Gnojidba i druge mjere za povećanje prinosa

Tijekom rasta sadnice se prihranjuju vodenom otopinom stajnjaka. Gnojiva se primjenjuju 2-3 puta po sezoni. Sve što je potrebno za visok prinos kupusa je pravilan plodored, pažljiva priprema tla i sjemena prije sadnje, gnojivo i prihrana. Možete povećati prinos zbog broja komercijalno dostupnih glava. U prosjeku su 93% zbog sklonosti sorte pucanju. Umjereno zalijevanje i gnojidba pomoći će da se to izbjegne.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Sorta Sugarloaf otporna je na bolesti i štetočine, ali nepravilna njega može izazvati razvoj sljedećih bolesti:

1. Bakterioza. Primjećuje se žućenje vanjskih listova, nakon čega potamne i otpadaju. Kako biste spriječili bolest, koristite visokokvalitetno sjeme i promatrajte plodored.
2. peronospora. Listovi su prekriveni bijelim premazom. Za prevenciju, sjeme se drži u toploj vodi 25 minuta prije sjetve, a biljke se hrane amonijevim nitratom (amonijevim nitratom). Kada su zaražene, sadnice se prskaju bakrenim sulfatom.
3. Kupus leptir. Zahvaćeni listovi blijede, na kraju biljka potpuno umire.Rizik od bolesti smanjuje se sjetvom kopra ili peršina u blizini gredice s kupusom.
4. Fusarium. Na lišću se pojavljuju žute mrlje. Za prevenciju, kupus se tretira bakrenim sulfatom. Zaraženi primjerci odmah se uklanjaju iz vrta.
5. Kila. Korijenski sustav je pod utjecajem patogenih gljiva. Zbog toga se rast usjeva usporava ili zaustavlja, a ponekad i biljka ugine. Kako bi se spriječila bolest, provodi se vapnenje tla, promatra se plodored, a sjeme se tretira kalijevim permanganatom. Zaražene biljke uklanjaju se s polja i uništavaju.

Najopasniji štetnici za sortu Sugarloaf:

1. Uš. Nastanjuje se na donjoj strani lišća.
2. Cruciferous bugs. Prianjaju uz cijelu površinu biljke i hrane se njezinim sokovima.
3. tripsa. Nije vidljivo golim okom. Kada je zaražena, biljka blijedi i umire.

Za zaštitu usjeva od bolesti i uklanjanje insekata koriste se posebne kemikalije. Za fusarium će pomoći Agat-25 ili Immunocytophyte, a za sprječavanje bakterioze iskusni vrtlari preporučuju Fitolavin-300.

Važno! Kako bi se smanjio rizik od zaraze kupusa bolestima i štetočinama, potrebno je pridržavati se plodoreda i pravovremeno ukloniti korov iz vrta.

Poteškoće u rastu

Nakon sadnje sadnica u zemlju, morate stalno pratiti vlažnost tla. Glavna stvar u zalijevanju je umjerenost. Posebno je važno kada se počnu formirati glavice kupusa. Ako se kupus pretjerano zalijeva, povećava se broj ispucalih glavica.

Sorta ima visoke zahtjeve za svjetlom, ne voli zasjenjena područja. Ali kada je izložen izravnoj sunčevoj svjetlosti i povišenim temperaturama zraka, kupus usporava rast i počinje kasno grabiti. To dovodi do pada prinosa.

Žetva i skladištenje

U hladnim regijama žetva se bere krajem rujna - početkom listopada, u južnim regijama - do kraja studenog.

Kako i kada sakupljati

Glava šećera postat će slađa ako se ostavi u vrtu do prvog mraza. Ako se kupus rano reže, bit će gorak. Ovo će nestati nakon što su glavice ostavljene mjesec dana. Berba se bere po suhom vremenu. Glavice kupusa zarežite oštrim nožem, ostavljajući batrljak od oko 4 cm.

Značajke skladištenja i očuvanja kvalitete sorte

Nakon berbe s glavica kupusa skidaju se vršni listovi i glavice suše. Uz višak vlage, povrće počinje trunuti. Guste glave bez pucanja pogodne su za dugotrajno skladištenje.

Šećer se postavlja na drvene police u šahovskom rasporedu. Prostorija za skladištenje mora biti suha, tamna, s ventilacijskim sustavom. Kupus ostaje dugo svjež na temperaturama od -1 do +4°C i vlažnosti 80-95%.

Pročitajte također:

Najbolje vrijeme za pripremu: kada soliti kupus u studenom i kako to učiniti ispravno

Jednostavni, brzi i vrlo ukusni recepti za kiseljenje kupusa za zimu

Savjeti i recenzije iskusnih vrtlara

Uzgajivači povrća potvrđuju prednosti uzgoja šećernog kupusa i ističu manje nedostatke sorte.

Anastazija, Rostov: “Ljeti nemamo mnogo kiše, pa sam tražio sortu kupusa otpornu na sušu. Prodavač je preporučio Sugarloaf. Moja su se nadanja potpuno opravdala. Zalijevao sam jednom u 7-8 dana, i to je bilo dovoljno. Glavice kupusa postale su okrugle i zbijene. Žetva je prikupljena odmah nakon mraza. Kupus je trajao do kraja proljeća. Jako sam zadovoljan raznolikošću i preporučam ga svima!”

Olesya, Tomsk: “Za naše klimatske uvjete teško je pronaći sortu kupusa koja će biti ukusna, kasno dozrijevati i istovremeno se dugo čuvati. Sugarloaf zadovoljava sve kvalitete. Također je lako njegovati. Ima popucanih glavica kupusa, ali dobre su za kiseljenje.”

Zaključak

Bijeli kupus Sugarloaf je sorta kasnog sazrijevanja, bere se nakon prvog mraza. Kultura je nezahtjevna za njegu i ima snažan imunitet na bolesti. Povrće ima visok okus i bogat kemijski sastav. Sorta je pogodna za svježu potrošnju, kiseljenje i kiseljenje. Žetva se dugo čuva.