Prednosti, štete, sastav i upotreba salamure od kupusa
Kupus je provjereni sastojak za pripremu narodnih lijekova i kozmetike. Isto se može reći i za rasol od kupusa. Kiselkasta i osvježavajuća bijelo-prozirna tekućina bogata je vitaminima i mikroelementima, pomaže u borbi protiv bolesti i estetskih nesavršenosti. Pogledajmo prednosti soka od kiselog kupusa i kako ga pravilno koristiti.
Kemijski sastav i hranjiva vrijednost salamure od kupusa
Rasol od kupusa je sok pripremljen od vodeno-slane otopine. Također, ovisno o receptu, može sadržavati začine i začinsko bilje - papar, klinčiće, korijander itd. Salamura je proizvod fermentacije, pa sadrži mliječnu i octenu kiselinu.
Energetska vrijednost pića je 19 kcal na 100 g. Sadrži vitamine B i A, kao i beta-karoten, askorbinsku kiselinu i biotin. Osim toga, salamura je bogata kalijem, kalcijem, silicijem i drugim elementima u tragovima.
Udio BZHU u kalorijskom sadržaju na 100 g:
- 2 g proteina;
- 0 g masti;
- 4 g ugljikohidrata.
Prednosti i štete soka od kiselog kupusa za ljudsko tijelo
Kiseli kupus popularan je narodni lijek u borbi protiv bolesti i tegoba. Aktivno se koristi u narodnoj medicini, kozmetologiji i dijetetici.
Koje su dobrobiti soka?
Piće ima protuupalno, diuretičko i ljekovito djelovanje. Jede se u čistom obliku ili se koristi kao sastojak u pripremi narodnih lijekova.
Prednosti salamure od kupusa su sljedeće:
- pomaže ublažiti mamurluk;
- smanjuje razinu šećera u krvi, što je korisno za osobe s dijabetesom;
- smanjuje osjećaj gladi, pomaže riješiti se viška tjelesne težine;
- potiče uklanjanje pijeska iz žučnog mjehura;
- ublažava zatvor i disbakteriozu;
- poboljšava rad gastrointestinalnog trakta;
- služi kao prevencija bolesti kardiovaskularnog sustava;
- eliminira štetne naslage u bubrezima i jetri.
Drugi važan aspekt je da rasol od kupusa jača imunološki sustav. Korisne bakterije normaliziraju crijevnu mikrofloru i uništavaju patogene, čime se smanjuje rizik od bilo kakvih problema s imunološkim sustavom.
Kontraindikacije
Salamura od kupusa se ne preporučuje osobama s povišenom kiselošću želuca, kao i peptičkim ulkusima i gastritisom. To je zbog činjenice da tekućina sadrži octenu kiselinu.
Pažnja! Pretjerana konzumacija salamure dovodi do povećanja krvnog tlaka, problema sa stolicom i alergijskih reakcija. Stoga se ne preporuča prečesto piti.
Salamura je kontraindicirana:
- hipertoničari - osobe s visokim krvnim tlakom;
- oni koji su na dijeti bez soli;
- osobe s kroničnim bolestima jetre, gušterače i ishemijskom bolešću.
Pomoću salamure od kiselog kupusa
Rasol je i danas popularno sredstvo za liječenje i pomlađivanje u narodnoj medicini i kozmetologiji.
U narodnoj medicini
Piće je vrlo popularno među dijabetičarima, trudnicama i osobama koje pate od zatvora.
Postoje različiti načini primjene - unutarnja uporaba i oblozi.
Unutarnja uporaba
Rasolom se liječe bolesti i sprječavaju želučane i srčane tegobe. Jedan od načina korištenja je grgljanje salamurom od kupusa tijekom grlobolje ili običnog kašlja. Tekućina se također može razrijediti vodom i piti za vrijeme gripe ili prehlade. Ovaj recept je neizostavan u jesensko-zimskom periodu. Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina C, rasol ubija opasne mikrobe i potiče brzi oporavak.
Proizvod često koriste trudnice - u prvim i posljednjim mjesecima piju piće u razrijeđenom obliku. Ova metoda pomaže u borbi s toksikozom. Nekoliko žlica rasola prije jela ublažava žgaravicu. To je osobito istinito prije obilnog obroka.
Pažnja! Za hepatitis, napitak od kupusa se razrijedi sokom od rajčice i uzima nakon jela 3 puta dnevno. Sok od kupusa i rajčice služi i kao prevencija od drugih bolesti jetre.
Oblozi
Oblozi s rasolom od kupusa koriste se kod pupčane kile u djece. Gaza natopljena tekućinom stavlja se na kilu i ostavlja 2-3 sata. Da biste postigli učinak i konsolidirali rezultat, učinite to mjesec dana.
Oblozi se koriste kod opeklina i uboda insekata. Stavite čistu krpu namočenu u rasol na oboljelo mjesto i držite oblog 30-60 minuta. Ako se pri dodiru osjeti peckanje, rasol se razrijedi prokuhanom vodom u omjeru 1:1.
Najčešće se oblog koristi za bolove u vratu ili glavi: gaza se nanosi na problematično područje i ostavi 1-2 sata. Prethodno mokru krpu stavite u hladnjak na 20 minuta kako biste osigurali ugodan učinak hlađenja. Koristite ovu metodu ako imate prehladu ili mamurluk. Nakon zahvata bolovi i napetost će nestati, a mišići vrata će postati pokretljivi.
Rasol s limunom i rotkvicom
Rasol s limunom i rotkvicom koristi se u liječenju upale grla. 1/2 žlice sok od limuna pomiješan s 1 žlica. rasol i dodajte 1 žličicu. ribana rotkvica. Prije upotrebe, narodni lijek se zagrijava.
Djelotvoran je i recept protiv ateroskleroze - umjesto rotkvice u napitak od kupusa i limuna dodajte 2 žličice. meda i uzimati 2-3 puta dnevno prije jela. Tečaj traje 30 dana. Ovaj tretman se ponavlja nakon mjesec dana.
U kozmetologiji
Napitak od kupusa djeluje pomlađujuće, reguliše sebum i djeluje protuupalno.
U kozmetologiji se koristi kao sastojak za pripremu maski, krema i losiona.
Ovo je zanimljivo:
Kako pravilno fermentirati glavice kupusa.
Koje su prednosti soka od kiselog kupusa za lice i kako se od njega pripremaju razne maske.
Maska za masnu kožu
Maska od kupusa ujednačava ton kože, regulira rad žlijezda lojnica i dubinski hidratizira. Pogodno za osobe s masnom i mješovitom kožom, kao i za one koji pate od akni i postakni. Maska posvjetljuje kožu i daje blistav izgled.
Za pripremu će vam trebati:
- 80 ml slane vode;
- 1 bjelanjak;
- 30 g zobenog brašna.
Svi sastojci se miješaju u plastičnoj posudi, pomoću posebne kozmetičke četke, maska se nanosi na lice 20 minuta. Nakon toga isperite toplom vodom, izbjegavajući da smjesa dospije u oči.
Nakon prve uporabe, prištići će se osušiti, koža će dobiti ujednačen ton bez masnog sjaja. Gotova maska namijenjena je za svježu upotrebu i ne može se skladištiti.
Trljanje kože salamurom za pomlađivanje
Postupci protiv starenja počinju nakon 30 godina. Rasol jača epidermu i potiče metaboličke procese u koži.Pod utjecajem kiselina pore se sužavaju, postaju manje uočljive, a kiselinska ravnoteža se uspostavlja.
Rasol ima učinak liftinga, s vremenom se pjege i staračke pjege posvjetljuju. Obrišite lice jednom dnevno vatom. Nakon toga preporuča se nanijeti laganu hidratantnu kremu na lice.
Ovo je zanimljivo:
Je li moguće jesti kiseli kupus tijekom dojenja?
Recepti za brzo kuhanje slabo slanog i kiselog kupusa za 1 dan i 2 sata
Zaključak
Rasol od kupusa poznat je po svojim ljekovitim svojstvima. Kod liječenja upale grla pomaže ispiranje, a kod prehlade i gripe - gutanje.
Osvježavajući oblog će se nositi s mamurlukom i glavoboljom, a maska od soka učinit će vašu kožu lica sjajnom i zdravom. Salamura od kupusa također potiče mršavljenje i sprječava gastrointestinalne bolesti. Glavna stvar je proučiti indikacije i kontraindikacije prije uporabe.