Stvaramo dijetu za dojilju koja neće štetiti: je li moguće jesti kiseli kupus tijekom dojenja?

Kiseli kupus je bogat vitaminima i drugim vrijednim elementima. Međutim, njegova uporaba može izazvati nadutost. Ne postoji jasan odgovor na pitanje smije li se ovo jelo konzumirati tijekom dojenja. Mnoge majke potpuno isključuju kiseli kupus iz prehrane. Ali takve mjere opreza nisu uvijek opravdane.

Je li moguće jesti kiseli kupus tijekom dojenja?

Korist od kupusa leži u njegovom bogatom vitaminskom sastavu. To posebno vrijedi zimi, kada nedostaje svježe biljne hrane. Ali u nekim slučajevima, jedenje kupusa je kontraindicirano.

Sastav, svojstva

Kupus sadrži sljedeće korisne tvari:

• retinol;
• askorbinska kiselina;
• B vitamini;
• kalij;
• magnezij;
• željezo;
• bor i drugi vrijedni elementi.

Povrće ima niz korisnih svojstava:

• normalizira funkcioniranje probavnog trakta;
• poboljšava metabolizam;
• normalizira metabolizam;
• pomaže riješiti se viška kilograma;
• stabilizira razinu kiselosti u tijelu;
• ima preventivni učinak protiv čira i malignih neoplazmi;
• smiruje živčani sustav, pomaže u oslobađanju od stresa i depresije;
• smanjuje razinu glukoze u krvi;
• oslobađa tijelo od štetnih mikroorganizama;
• bori se protiv boli i upale;
• koristi se kao dodatno sredstvo u liječenju drozdova;
• aktivira imunološki sustav, daje vitalnu energiju;
• koristi se za nedostatak vitamina;
• usporava starenje, poboljšava stanje epiderme;
• ublažava oticanje i sprječava stagnaciju mlijeka tijekom dojenja;
• Sok od kupusa koristi se kao lijek protiv mučnine.

Kontraindikacije

Uz mnoga korisna svojstva, fermentirani proizvod također ima niz kontraindikacija zbog sadržaja kiseline, soli, konzervansa i začina. Iz tog razloga, jelo je zabranjeno za konzumaciju osobama s gastrointestinalnim bolestima. Jedenje kiselog proizvoda može dovesti do povećanog stvaranja plinova i žgaravice. Ovo je posebno opasno za čir na želucu i gastritis.

Kiseli kupus također je kontraindiciran za osobe s poremećajima gušterače i štitnjače te oboljenjima jetre i bubrega. Konzumacija kiselog proizvoda u ovom slučaju može povećati simptome bolesti.

Osobe sa srčanim problemima također će morati izbjegavati ovo jelo.

Koristi i štete za majku

Konzumiranje kiselog kupusa ima pozitivan učinak na tijelu dojilje.

Jelo ima sljedeća svojstva:

• proizvod je bogat vlaknima i pomaže u normalizaciji probavnih procesa, stoga je indiciran za žene koje pate od zatvora;
• izvor korisnih mikroelemenata;
• kupus sadrži prirodne antibiotike koji sprječavaju procese truljenja u crijevima;
• konzumacija ovog proizvoda poboljšava apetit, što je važno za žene tijekom dojenja, budući da kvaliteta laktacije ovisi o pravilnoj prehrani.

Opasnost za dojilju je da kupus ponekad može dovesti do procesa fermentacije u želucu.

Referenca. Koristiti kiseli kupus ne utječe uvijek na svojstva majčinog mlijeka. Vjerojatnost da će beba imati iste probleme kao i majka nakon hranjenja je mala. Sva hrana koju žena jede ulazi u bebin želudac nakon što ju majčino tijelo "preradi".

Za dijete

Prema stručnjacima, kiseli kupus je agresivan prehrambeni proizvod koji može izazvati nadutost i kolike kod novorođenčeta. Stoga se dojiljama savjetuje da prestanu koristiti šest mjeseci nakon poroda.

Referenca. Ako majka ima veliku želju da pojede malo kiselog povrća, može si to dopustiti. Preporuča se koristiti 1-2 žlice proizvoda. Zatim se preporuča pratiti stanje novorođenčeta. Ako dođe do bilo kakvih promjena, trebali biste neko vrijeme odgoditi jedenje kupusa.

Pravila za upotrebu tijekom dojenja

Uzimajući u obzir opasnost od pogoršanja zdravlja djeteta, dojilja treba s oprezom uvoditi kiseli kupus u svoju prehranu. Da biste izbjegli negativne posljedice, morate se pridržavati određenih pravila.

Kako i kada ga uvesti u prehranu

Preporuča se uvesti kiseli kupus u prehranu nakon što dijete navrši šest mjeseci života.

Za 1,5 mjeseci nakon rođenja djeteta, majka se mora pridržavati strogih dijete. Do tri mjeseca također postoje određena ograničenja. Sa 4-5 mjeseci možete postupno proširivati ​​jelovnik. Za svaki proizvod postoji preporučeno razdoblje za uvođenje u prehranu.Za kiseli kupus to je šest mjeseci. Važno je da ne sadrži velike količine octa i začina.

Prvo, preporuča se uvesti proizvod kao dio drugih jela. Stručnjaci savjetuju da u tu svrhu koristite juhu od kupusa. Juha je kuhana i sadrži mnogo drugih sastojaka. Količina kupusa u njemu je mala.

Ako promjena majčine prehrane nema negativan učinak na djetetovo tijelo, možete koristiti proizvod za pripremu vinaigrette. Dopušteno je jesti pirjano kiseli kupus kao prilog glavnim jelima.

Ako su svi eksperimenti prošli bez posljedica, kiseli kupus možete uvesti u jelovnik dojilje u svom prirodnom obliku.

U koje doba dana i koliko ima?

Novi proizvod treba uvesti u prehranu dojilje u prvoj polovici dana. Ako beba ima alergijsku reakciju, simptomi će se pojaviti unutar 12 sati, a majka će ih primijetiti na vrijeme.

Preporuča se početi s malom količinom, postupno povećavajući dio. Dnevna norma je 100-150 g. Ako dijete doživi nadutost ili kolike, trebali biste prestati koristiti proizvod.

S čime kombinirati

Ako beba nema negativnu reakciju na kiseli kupus, dojilja ga može jesti u prirodnom ili pirjanom obliku, u kombinaciji s mesnim jelima, u juhama, salatama i kao nadjev za okruglice.

Je li ga moguće dati djetetu, u kojoj dobi?

Kiseli kupus možete davati djetetu u malim količinama od 2-3 godine. Probavni procesi konačno se formiraju u dobi od pet godina. Od sada dijete može konzumirati do 100 g kiselog kupusa po obroku.

Kakav kiseli kupus možete koristiti, koji recept?

Dojiljama se ne preporuča jesti hranu kupljenu u trgovini ili na tržnici. Bolje je pripremiti ga sami bez upotrebe konzervansa, octa i začina.

Da biste to učinili, trebat će vam:

• 3 kg bijelog kupusa;
• 2 mrkve srednje veličine;
• 1 žlica. l. Sahara;
• 2 žlice. sa soli.

Kelj se sitno nasjecka, mrkva se nariba na krupno rende. Povrće pomiješajte, pošećerite, posolite i izgnječite rukama u oblik sok. Smjesa se stavi u emajliranu zdjelu, poklopi tanjurom i na to se stavi uteg. Ako se nakon 3-4 dana na površini pojave pjena ili mjehurići, jelo je gotovo.

Pažnja. Kako kupus ne bi imao gorak okus, preporuča se 5-6 uboda dnevno na nekoliko mjesta drvenim štapićem ili iglom za pletenje kako bi se uklonili plinovi.

Gotovi proizvod se stavlja u hladnjak.

Recepti s kiselim kupusom za dojilje (juha od kupusa, salate i sl.)

Za pripremu juhe od kupusa za dojilju trebat će vam:

• 500-700 g mesa (teletina, govedina ili piletina);
• 300 g kiselog kupusa;
• krumpir - 3-4 kom .;
• mrkva – 1 kom .;
• 1 žlica. l. pasta od rajčice ili 2 svježe rajčice;
• 2 žlice. l. biljno ulje;
• zelenilo;
• sol i papar po ukusu.

Meso se prelije vodom i prokuha. Tečnost se ocijedi, meso i tava se operu. Ulijte čistu vodu i kuhajte meso do kraja. Povrće se oguli i izreže. Kupus stavite u slanu juhu i kuhajte 30 minuta. Dodati krumpir. U međuvremenu pripremite preljev. Ulijte biljno ulje u tavu i pirjajte luk i mrkvu. Na kraju dodajte pire od rajčice ili oguljene i nasjeckane rajčice. Kad je povrće spremno, dodajte preljev u tavu, prokuhajte i pospite jelo začinskim biljem.

Za pripremu vinaigrette trebat će vam: repa, mrkva, krumpir, kiseli kupus, suncokretovo ulje, sol. Krompir, ciklu i mrkvu oprati i skuhati. Kuhano povrće oguliti i narezati na kockice. Dodajte lagano ocijeđeni kiseli kupus. Svi sastojci se pomiješaju, začine uljem i solju.

Za pripremu salate od kiselog kupusa i poriluka potrebno vam je:

• 1,5-2 žlice. kiseli kupus;
• 250 g poriluka;
• 0,5 žlice. kiselo vrhnje;
• 1 žlica. l. kopar ili sjemenke kima;
• sol.

Stavite kupus u cjedilo i ostavite da se slana otopina iscijedi. Poriluk oguliti, oprati i izrezati zajedno s listovima. Povrće pomiješajte, dodajte kopar ili kim, začinite kiselim vrhnjem i solju.

Zaključak

Mnoge dojilje imaju pitanje: je li dopušteno jesti kiseli kupus tijekom dojenja? Ovaj proizvod se može uvesti u prehranu dojilje šest mjeseci nakon poroda. Ako se kod djeteta pojavi alergijska reakcija ili nadutost, potrebno je prestati jelo jesti nekoliko mjeseci ili do kraja dojenja.