Pravodobna berba: kada ubrati kineski kupus iz vrta i što određuje vrijeme žetve

Pekinški kupus lijepo raste u krevetima naše zemlje. Njegovi listovi pogodni su za povrtne salate, a glavice kupusa mogu se čuvati nekoliko mjeseci i zimi će oduševiti ljubitelje vitamina. Poznavanje osobitosti poljoprivredne tehnologije ove kulture omogućuje vam da dobijete nekoliko dobrih žetvi godišnje. Kada ukloniti kineski kupus iz vrta, pročitajte članak.

Vrijeme berbe kineskog kupusa

Peking Preporuča se sakupljanje po suhom vremenu. Glavice kupusa čuvaju se u kutijama u tamnoj prostoriji na nultoj temperaturi. Vrijeme berbe pekinke i rok trajanja ovise o sorti.

Hladnootporne sorte mogu podnijeti temperature do -5°C. Ne morate žuriti s čišćenjem. Sorte posađene sredinom ljeta dozrijevaju u rujnu.

Kasne se beru sredinom listopada. Oni ranog zrenja koriste se za salate, za zimnica ne odgovaraju. Kupus posađen u srpnju čuva se do novogodišnjih praznika.

Kako odrediti kada je vrijeme za berbu

Berba ovisi o klimatskim uvjetima područja u kojem se usjev uzgaja. Prvi mrazevi u jesen postaju signal za vrtlare da je vrijeme za početak žetve.

Ako se noću termometar približava nuli, a danju ne prelazi +10ºC, tada je vrijeme za početak čišćenja. Nepravovremena žetva će procvjetati.

Po vremenu

Kelj se reže kad se formira glavica. 40 dana nakon nicanja možete uživati ​​u prvom povrću krajem lipnja.Upravo u tom razdoblju dozrijevaju rane sorte pekinke koje su pogodne za pripremu ukusnih jela, ali nećete moći dugo čuvati glavice kupusa.

Kasne sorte kupusa sazrijevaju tek u jesen, ali su njihove vilice pogodne za dugotrajno skladištenje u optimalnim uvjetima. Vrtlari vjeruju da je pri berbi kupusa bolje malo zakasniti nego žuriti.

Po vanjskim znakovima

Berba kupusa počinje zatvaranjem listova glavice. Težina glavica kupusa trebala bi biti nešto veća od 1 kg. Kada prestanu rasti i postanu tvrde, vrijeme je žetve. Bolje je odrediti spremnost dodirom. Glavica kupusa treba biti gusta, ali ne opuštena.

Kada brati kineski kupus ovisno o sorti

Uzgajivači oduševljavaju velikim brojem sorti kineskog kupusa, od kojih svaka ima svoje vrijeme sazrijevanja i može se odrastao u bilo kojoj klimi, ovisno o uvjetima sadnje i njege.

Agronomi razlikuju 3 vrste kupusa prema vremenu sazrijevanja:

• sorte ranog zrenja, sazrijevanje 40 dana nakon sjetve;
• srednje sezone, koje su spremne za žetvu za 60 dana;
• kasno sazrijeva, spreman za konzumaciju 80 dana nakon sadnje.

Ovisno o regiji uzgoja

U središnjim regijama Rusije prva žetva počinje sredinom ljeta. Vrtlari provode drugu berbu sredinom listopada.

Južne regije zemlje uživaju u žetvi od sredine studenog. Rane sorte najbolje je saditi u staklenicima. Na jugu Rusije, kako bi se smanjilo dnevno svjetlo, biljke su zasjenjene.

Povoljno vrijeme za berbu prema lunarnom kalendaru 2020

Mjesec može imati značajan utjecaj na biljke. Astrolozi sastavljaju posebne kalendare koji pomažu u pravilnom planiranju rada u vrtu.

Kada je Mjesec u vodenim znakovima, kupus se ne može rezati za dugotrajno skladištenje. Tijekom rasta Mjeseca, hranjive tvari se nakupljaju u pekinškom konusu, pa se ne preporučuje ometanje procesa i žetve u tom razdoblju. Najprikladnije i najpovoljnije vrijeme za berbu povrća su dani mladog i punog mjeseca.

Povoljni dani u 2020.

• kolovoz – 1-2, 4, 10-14, 28-29, 31;
• rujan – 1, 4-10, 24-28;
• listopad – 1-12, 21-25, 28-31;
• studeni – 1.-9., 18.-21., 25.-30.

Tehnologija čišćenja

Odrasli pekin je otporan na mraz i može izdržati temperature do -4°C. Ako se kupus bere za dugotrajno skladištenje, bolje je rezati glavice prije mraza. Preporuča se žetva usjeva po suhom vremenu kako bi se izbjegla jutarnja rosa. Inače će vlaga doprinijeti truljenju povrća.

Nezrele male stabljike kineskog kupusa možete sigurno ostaviti u vrtu do sredine listopada. Kada glavica kineskog kupusa postane gusta, spremna je za berbu.

Priprema za skladištenje

Odaberite hladan i suh jesenski dan. Čak i manja oštećenja glavice kupusa smanjuju rok trajanja, jer stvaraju plodno tlo za razmnožavanje gljivica. Kupus se sortira. Sve puknute glavice kupusa, s oštećenjima i polomljenim listovima šalju se na preradu. Za dugotrajnu zimsku pohranu prikladni su samo veliki i čvrsti češeri bez mrlja, uključaka ili oštećenih listova.

Glavice kupusa se nožem odrežu pri dnu. Nakon toga se kineski kupus namijenjen prodaji odmah očisti od žutih i slomljenih listova, zamota u foliju i stavi okomito u kartonsku ili drvenu kutiju. Kada su vodoravno položene, nježne glavice kupusa međusobno se pritiskaju i loše se skladište.

Sastavljene vilice čuvaju se u hladnoj i suhoj prostoriji na temperaturi od 0 do +2°C. Kupus se ne smije bacati na zajedničku hrpu. Povrće voli prostor, pa su za njegovo skladištenje potrebne posebne kutije ili police.

Neki vrtlari sa stropa vješaju mreže u koje se stavljaju elastične glavice kupusa. Povremeni pregled na osušeno lišće i trulež pomoći će vam da duže očuvate vilice. Otkrivanje tragova sive plijesni zahtijeva hitno prozračivanje podruma. Vlažnost i temperatura će pasti, što će otežati razmnožavanje bakterija truljenja.

Pekinku je bolje sakupljati ujutro ili navečer. Kako glavica kupusa ne bi uvenula i izgubila izgled, pakira se u prozirnu foliju. Pekinški kupus čuva se u hladnjaku oko 2 tjedna, a na temperaturi od 2 do 4°C do 3 mjeseca.

Važno! Pekinški kupus, zreo prije mraza - sredinom listopada, pogodan je za dugotrajno čuvanje.

Kako brati kineski kupus dva puta u sezoni

Sjeme se sije nakon prve berbe, najkasnije do sredine kolovoza. Nakon tog razdoblja, dnevno svjetlo se znatno smanjuje, a kupus neće imati vremena za formiranje stožastih glava. Za uzgoj 2-3 usjeva kupusa po sezoni potrebno je stvoriti odgovarajuće uvjete za svaku sortu, uzimajući u obzir klimu.

Neki vrtlari uzgajaju povrće tijekom cijele godine u grijanim staklenicima. Da bi se biljka dobro razvijala, dovoljno je održavati temperaturu unutar +20°C.

Kako pravilno skladištiti usjeve

Povrće posađeno u rano proljeće nije prikladno za dugotrajno skladištenje; sadi se posebno za ljetna upotreba. Ali kineski kupus, posađen u srpnju, savršeno se čuva do nove godine i kasnije.Da bi rašlje ostale sočne i svježe, biljka se vadi s korijenom i zakopava u vlažan pijesak u podrumu s dobrom ventilacijom. Kako bi spriječili da biljka uvene, dobro se zalijeva.

Za transport se biraju zrele i suhe vilice bez oštećenja. Rok trajanja je 3 mjeseca. Tijekom tog razdoblja proizvod zadržava sve svoje korisne kvalitete.

Važno! Ako je kupus uzgajan na tlu oplođenom aditivima dušika, usjev se neće dugo čuvati. Ovaj kupus treba brzo preraditi.

Ne možete pohraniti kupus pored jabuka, inače će se pokvariti. Odmah nakon sakupljanja, vilice se omotaju u film.

Zaključak

Kineski kupus ne zahtijeva pažljivu njegu. Da biste dobili pristojnu žetvu, odaberite pravu sortu i izračunajte vrijeme sadnje sadnica i prijenosa na otvoreno tlo. Neiskusnim vrtlarima bolje je raditi s hibridima. Ako se pridržavate pravila sakupljanja i skladištenja, ovo ukusno povrće bit će na vašem stolu cijelu zimu.