Sorta krastavaca Vyaznikovskie je neusporedivo svježa i dobra za pripremu zimnice

Krastavci se u Rusiji uzgajaju dugo i uspješno. Teško je zamisliti ljetni stol za večeru i ljetnu kućicu bez ovog povrća. Postoje mnoge sorte usjeva sa svojim karakteristikama, okusom i izgledom ploda. Pogledajmo pobliže sortu krastavaca Vyaznikovsky.

Opis sorte

Vyaznikovsky krastavci bili su poznati u našoj zemlji još u 19. stoljeću. Posebno su se aktivno uzgajali u Vladimirskoj regiji. Sorta je prvi put uzgajana u gradu Vyazniki.

Izrazite značajke

Sveruski institut za genetske resurse uključio je sortu u svoj registar još 1924. godine. Rođen u Vyazniki, brzo se proširio po Rusiji i drugim zemljama postsovjetskog prostora, posebice Ukrajini i Moldaviji.

Razlog tome nije samo dobar okus ploda i njegov izgled, već i otpornost sorte na vremenske promjene. Dobro podnosi nagla zahlađenja i neočekivane vrućine, što je posebno vrijedno u oštro kontinentalnoj klimi.

Sorta je ranog sazrijevanja (plodovi sazrijevaju za 40-45 dana) i oprašuje se pčelama.

Sastav i svojstva

Sastav Vyaznikovskih krastavaca na 100 g:

• dijetalna vlakna - 1 g;
• voda - 95 g;
• vitamin A - 10 mg;
• vitamini B - 7,4 g;
• vitamin K - 16,4 mg;
• vitamin C - 10 mg;
• kalij, magnezij, fosfor, željezo, kobalt, mangan, bakar, krom, jod - oko 300 mg.

Jedan plod sadrži:

• 15-16 kcal;
• 0,9 g proteina;
• 3 g ugljikohidrata.

Nema masti.

Dnevni unos svježih krastavaca je 300 g, ukiseljeno — 200 g.

Povrće normalizira rad bubrega i crijeva. Kod trudnica redovita konzumacija krastavaca značajno jača imunološki sustav, a kod djece od prve godine života ubrzava formiranje mišićno-koštanog sustava.

Budući da su Vyaznikovsky krastavci nehibridnog podrijetla, rijetko uzrokuju alergijske reakcije.

Karakteristike

grmlje:

• srednje visine;
• sa zelenim, nenaboranim lišćem srednje veličine;
• s kratkim, ali jakim bičevima;
• s formiranjem plodova iz grozdastih jajnika;
• s 1 stabljikom, koja obično ima 4 izdanka.

Karakteristike ploda:

• u obliku izduženog jajeta;
• prekriven vidljivim malim tuberkulama;
• duljina - 10-11 cm;
• boja svijetlo zelena;
• prosječna težina - 130–135 g.

Krastavci ove sorte jednako su dobri u salatama i ukiseljeni. Okus im je nježan, bogat zbog karakteristične aromatične pulpe, šupljine su rijetke.

Pažnja! Vyaznikovsky krastavci posebno su cijenjeni zbog nedostatka gorčine.

Sorta je visoko prinosna: sa 1 m2 skuplja se 2,5–3,5 kg plodova umjerene zrelosti.

Kako sami uzgojiti sortu

Uzgoj Vyaznikovsky krastavaca je jednostavan. Odmah se siju u zemlju ili uzgajaju kao presadnice.

Sadnja sjemena i sadnica

Povrće dobro podnosi sadnju sjemena u otvorenom tlu. Da biste to učinili, ispunjeni su brojni uvjeti:

• temperatura tla - ne niža od +15 ° C;
• područje sadnje je pouzdano zaštićeno od vjetra;
• Trebalo bi biti što više sunčeve svjetlosti.

Sadnja se provodi nakon što prođu mrazevi i tijekom stabilnog toplog vremena. U većini regija Rusije ovo je kraj svibnja.

Krevet je pripremljen od jeseni. Da bi to učinili, iskopaju zemlju i dodaju sljedeći sastav po 1 m2:

• listovi humusa - 5 kg;
• drveni pepeo - 1 l;
• superfosfat - 20 g;
• kalijeva sol - 10 g.

Smjesa se dezinficira slabom otopinom kalijevog permanganata.

Usjev se sije za sadnice otprilike 20. travnja. Razdoblje rasta ne smije biti dulje od 4,5 tjedna, inače će se prinos biljke naglo smanjiti.

Za sadnice krastavaca najprikladnija je mješavina tla, humusa, treseta i pijeska u jednakim omjerima. Supstrat se zalijeva vrućom vodom radi dezinfekcije. Nakon što se tekućina iscijedi, dodaju se kalijev sulfat, urea, nitrofoska i drveni pepeo.

Prednost se daje uzgoju povrća u tresetnim čašama, budući da je korijenje sorte krhko i ne podnosi dobro branje. Neki uzgajaju sadnice u piljevini: ovom metodom korijenski sustav nije oštećen, već se razvija lako i slobodno. U bilo kojoj posudi napravite pladanj i drenažu na dnu u obliku ekspandirane gline ili piljevine.

Prije sadnje sjeme se stavlja u fiziološku otopinu (30 g soli na 1 litru) radi uništavanja. Koriste se samo oni primjerci koji tonu na dno. Sadni materijal se dezinficira u slaboj otopini kalijevog permanganata. Tlo je dobro navlaženo.

Posadite 2 sjemenke po posudi ili rupi. Nakon klijanja uklanja se slaba klica.

Zalijevanje započeti 5. dan nakon nicanja. Vlažite tlo redovito, ali umjereno. Posude se postavljaju na dobro osvijetljeno mjesto, na određenoj udaljenosti jedna od druge, tako da se listovi uzgojenih sadnica ne dodiruju.

Važno! Koristi se samo topla voda kako sadnice ne bi umrle.

Tjedan dana prije sadnje u otvorenom tlu, biljke počinju otvrdnjavati, povremeno ih iznoseći na balkon ili lođu.

Uzgoj i njega

Postoje 2 načina uzgoja usjeva:

• trepavice se bacaju po zemlji;
• uz pomoć oslonaca.

Prva opcija je jednostavnija iu slučaju sorte Vyaznikovsky sasvim je prihvatljiva, jer su trsovi ovih krastavaca iste duljine.

No, na nosačima, kada se uzgajaju okomito, biljke su ravnomjernije osvijetljene, propuhane svježim zrakom i oprašene pčelama. Grmovi manje napadaju štetočine. Produktivnost s takvim uzgojem obično je veća.

Topla voda se ulijeva u rupe između redova - tlo treba biti vlažno cijelo vrijeme. Vyaznikovsky krastavci se navodnjavaju prije nego što počnu vrućine ujutro ili navečer. Činite to redovito, u jednakim vremenskim razmacima. Prilikom zalijevanja voda ne smije doći na lišće kako bi se izbjegle opekline biljnog tkiva.

Važno! Vodu treba koristiti najmanje +18°C.

Prije cvatnje, usjev se umjereno navlaži, a tijekom plodova - obilno. O tome ovisi kvaliteta i količina žetve.

Ako organska tvar nije dodana prije sjetve sjemena ili sadnica, tlo treba povremeno oploditi Otopina "Ammophoska" ili divizma. Običan pileći izmet također će raditi, ali u malim količinama.

Korijeni krastavca Vyaznikovsky nalaze se blizu površine. Zbog toga se biljke više puta tijekom ljeta nagrću kako bi se spriječio razvoj gljivičnih bolesti.

Za formiranje bočnih izdanaka na kojima se formiraju ženski cvjetovi, glavna stabljika je iznad 5. lista štipanje. Međutim, ako se plodovi rano formiraju, što je tipično za južne regije, postupak se ne provodi.

Značajke uzgoja i moguće poteškoće

Prilikom uzgoja Vyaznikovsky krastavaca, farmeri se suočavaju s stvaranjem nedovoljnog broja jajnika. U ovom slučaju, pčele se privlače radi boljeg oprašivanja grmlja sadnjom medonosnog cvijeća uz gredice ili postavljanjem posuda za piće sa slatkom hranjivom otopinom.

Bolesti i štetnici

Na biljne bolesti ukazuju iznenadno požutjelo lišće, pojava plaka na biljkama i prestanak plodonošenja. Vyaznikovsky krastavci su osjetljivi na:

• pepelnica;
• bijela trulež;
• truleži korijena.

Da bi se spriječile bolesti, grmlje se tretira pepelom, za liječenje - fungicidima, "HOM".

U uvjetima visoke vlažnosti, biljke mogu biti napadnute paučina grinja Protiv njega se koristi otopina kalijevog permanganata i posebni biološki proizvodi. Zahvaćeni listovi se otkidaju i uništavaju.

Berba i primjena

Berba se redovito bere tijekom cijelog ljeta, počevši od srpnja. Prvi plodovi se beru 40-45 dana nakon sadnje.

Krastavci su izvrsni i za salate i za kiseljenje. Tijekom toplinske obrade pulpa zadržava svoju sočnost i okus. Povrće se također ostavlja za sjeme: sorta, za razliku od hibrida, ne gubi svoje kvalitete u narednim godinama.

Prednosti i nedostaci sorte

Prednosti krastavaca Vyaznikovsky:

• mogućnost uzgoja u gotovo svim regijama;
• otpornost na promjene temperature;
• kratka duljina i snaga trepavica;
• prijevremena zrelost;
• mogućnost žetve sjemena izravno iz uzgojenog voća;
• svestranost u kuhanju.

Nedostatak: nedostatak otpornosti na sušu.

Recenzije

Poljoprivrednici primjećuju jednostavnost uzgoja usjeva, njegovu dobru plodnost, okus samog povrća i njihovu svestranost u kuhanju.

Andrej, Voznesesk: “Nedavno smo kupili dachu, prošle godine. Još nismo krenuli s eksperimentima, supruga i ja sadimo ono što su uzgojili i naši roditelji. Odlučili smo se za sortu Vyaznikovsky. Uzgajali smo ga iz sadnica - sve je prošlo dobro, žetva je ubrana cijelo ljeto.Ali biljke nisu prihranjivane i gredice nisu bile unaprijed pripremljene, pa su skinuli nešto više od kilograma po četvornom metru.”

Semjon, Novgorod: “Na mojoj parceli rastu i hibridi i tradicionalne sorte. Hibridi, naravno, izgledaju urednije i zelenije, kao na fotografiji, ali čini mi se da su obične sorte boljeg okusa, posebno u salatama. Uzgajam Vyaznikovsky dugi niz godina, sam odabirem i skladištim sjeme. Biti uzgajivač je uzbudljivo na svoj način.”

Marina, Belgorod: “Nisam fan kiseli kornišoni. Mislim da bi krastavac u tegli trebao biti pun okusa. Dobra stara sorta Vyaznikovsky sasvim je prikladna za to. Poštujem i nežinske krastavce, oni su također testirani vremenom.”

Zaključak

Raznolikost krastavaca Vyaznikovsky već je postala popularna - toliko je popularna među ljetnim stanovnicima i raste posvuda. Ako se ne njeguje pravilno, plodovi mogu požutjeti i prerasti, ali zrelo povrće je sočno i nježno, s karakterističnim škripanjem.

Usjev je ranog sazrijevanja i visokog prinosa, otporan na temperaturne promjene.