Zašto se na karfiolu pojavljuju crne mrlje i je li ga sigurno jesti?

Mnogi vrtlari nastoje uzgajati cvjetaču na vlastitoj parceli, ali ponekad se, nadajući se dobroj žetvi prekrasnih glavica kupusa, razočaraju kada primijete crne mrlje i točkice na cvatovima. Kako spriječiti njihovu pojavu i možete li jesti takav kupus, pročitajte dalje.

Crne mrlje na cvjetači - što su to?

Cvjetača je dobivena uzgojnim radom. Ne postoji u divljini.

Nije iznenađujuće da je ova kultura osjetljiva na razne bolesti i štetočine. Reagira na manje promjene u sastavu tla, ne podnosi prekomjernu vlagu i kršenje pravila njege.

Razlozi za pojavu

Na listovima cvjetače (obično na vanjskim) pojavljuju se crne točkice zbog viška dušika ili nedostatka mineralnih gnojiva: kalija, fosfora, bora, molibdena.

Kelj je također pogođen bolestima i štetočinama, koji za sobom ostavljaju tragove u obliku točkica.

bolesti

Glavni uzrok crnih mrlja na listovima kupusa je točkasta nekroza. Ali druge bolesti također mogu uzrokovati izvana sličnu manifestaciju.

Za vrtlara je važno znati njihove glavne znakove kako bi pravodobno poduzeo potrebne mjere.

Točkasta nekroza

Ovo je fiziološka bolest koja se ne prenosi s glave na glavu. Međutim, šteta od bolesti je vrlo primjetna.

Unutarnja i vanjska strana lista prekrivene su crnim ili tamnim olovnim točkicama i mrljama okruglog ili neodređenog oblika.U početku ih je malo, ali s vremenom postaju sve brojniji. Veličina mrlja je od 3 mm, izgledaju blago udubljeno.

S vremenom se zahvaćena područja povećavaju, a lišće odumire. Najčešći uzrok oštećenja biljaka je višak dušičnih gnojiva. Daljnji razvoj bolesti olakšavaju nepravilni uvjeti skladištenja.

Alternaria ili crna pjegavost

Ova gljivična bolest obično je uzrokovana viškom vlage. Zaraza zahvaća i mlade biljke (sadnice) i odrasle, već formirane glavice kupusa.

Pojavljuju se male crne točkice i mrlje s čađavim premazom (spore gljivica). Zaraze bazu glavice kupusa, prvo pojedine cvatove, a potom i ostale.

Počinje se razvijati smeđa trulež. Cvjetovi posmeđe čine kupus neprikladnim za konzumaciju.

Mozaik

Virusna bolest koju prenose različite vrste lisnih uši. Može se otkriti već mjesec dana nakon sadnje sadnica: crne i tamnosmeđe mrlje nastaju na lišću između vena, šireći se od baze lista.

Nakon toga rastu, stapaju se i formiraju opsežna područja nekroze. Lišće se uvija i umire.

Zaraza se ne može liječiti, pa se zaražene biljke i korovi iz međuredova moraju odmah ukloniti.

Siva trulež

Čini se kao tamnosive mrlje prekrivene pamučnom prevlakom na glavici cvjetače. Ta područja počinju trunuti. Bolest obično zahvaća smrznuti ili ozlijeđeni kupus.

Duga razdoblja vlažnog, hladnog vremena također doprinose tome. Trulež se odreže nožem kako bi se spriječila infekcija cijele glavice kupusa.

Mukozna bakterioza ili mokra bakterijska trulež

Ovo je jedna od najčešćih bolesti cvjetače. Utječe na sve vrste usjeva u svim fazama rasta. Prvo se na cvatovima pojavljuju masne mrlje. Zatim pocrne i počnu trunuti. Bolest dovodi do nerazvijenosti biljaka, pa čak i njihove smrti.

Štetočine

Štetni insekti također ostavljaju crne mrlje i mrlje na cvjetači.

Osim toga, možete pronaći i druge tragove njihove aktivnosti: rupe različitih veličina, prolazi, ljepljiva medna rosa, izmet.

tripsa

Tijekom vegetacije teško ih je razlikovati u gredicama. To su mali insekti veličine 2 mm. Za razliku od lisnih uši, ne stvaraju guste kolonije, ali su štete od njih i dalje značajne: glavice kupusa gube tržišni izgled, a s velikom zarazom postaju neupotrebljive.

Tripsi se hrane lišćem i cvatovima kupusa, ostavljajući za sobom hrđaste mrlje koje potom pocrne.

Kupusni buhač

Ako se na lisnoj ploči kupusa pojave male crne točkice i rupice, to znači da su gredice napadnute križanim buhačima. Kao rezultat toga, izrešetano lišće kupusa umire.

Mikroskopska skačuća buba može brzo uništiti sav sadni materijal. Najčešće se nalazi na mladim biljkama.

Kupusna muha

Izvana, kukac je sličan kućnoj muhi, ali je nešto manji. Muha polaže jaja u tlo oko biljke i na njezinu stabljiku.

Larve, prodirući u stabljiku, izjedaju vijugave prolaze u njoj, nakon čega kupus slijetanja izgledaju kao da nemaju dovoljno vode: klonu i venu. Kako ličinke rastu, uništavaju ne samo samu cvjetaču, već i okolne usjeve.

Kupus leptir

Ličinke kupusnog bijelca uzrokuju velike štete nasadima cvjetače.Gusjenice izgrizaju rupe različitih veličina na lišću i ostavljaju izmet u obliku crnih točkica. Ponekad sve što ostane od velikog lista je kostur žila.

Nepovoljni uvjeti okoline

cvjetača - kultura otporna na hladnoću ali ne podnosi visoke temperature, pogotovo pri nedostatku vlage u tlu.

Biljka postaje krhka i ne razvija se, što dovodi do raznih bolesti: mukozne i vaskularne bakterioze, mozaika itd.

Pogreške u njezi

Ponekad i sami vrtlari griješe. pri uzgoju usjeva, Zbog toga slabi i osjetljiva je na razne bolesti i napade štetnika. Kao rezultat toga, lišće i cvjetovi postaju prekriveni crnim točkicama, mrljama, nekrotičnim područjima i dobivaju neprirodnu boju.

Najčešće greške:

1. Nepravilno zalijevanje. Kupus se sastoji od 90-94% vode, tako da mora stalno primati vlagu. Međutim, često i obilno zalijevanje dovodi do prekomjerne vlažnosti tla, što također usporava rast i razvoj usjeva. Oslabljena biljka osjetljiva je na gljivične i bakterijske infekcije te napade insekata štetnika.
2. Kelj se sadi u hladu. Nedostatak svjetla slabi kulturu i zaustavlja njen razvoj. Ovo stanje doprinosi razvoju bolesti.
3. Plodored se ne poštuje. Ako se kupus sadi u istu gredicu češće od 4 godine kasnije, postoji veliki rizik od infekcije bolestima poput bakterioze ili bakterioze.
4. Tlo koje je previše kiselo ili alkalno. U takvom tlu cvjetača slabo raste i razvija se.
5. Nedostatak mikro i makroelemenata ili prekomjerna prehrana.

U različitim fazama vegetacije biljka zahtijeva komplekse gnojiva različitih sastava.

Metode borbe

Razne metode borbe protiv bolesti i štetnika usjeva pomažu u spašavanju cvjetače:

1. Trenutno ne postoje pouzdane mjere za borbu protiv točkaste nekroze, budući da su uzroci ove bolesti nejasni. Agronomi preporučuju smanjenje doze dušika u drugoj polovici ljeta (ne šteti sadnicama) i odabir biljaka otpornih na bolesti. sorte: Amager 611, Slava 1305, Belorusskaya 455, Zimovka 1474 itd.
2. U borbi protiv plamenjače alternarije, prskanje biljaka Skorom i Quadrisom pokazalo je visoku učinkovitost. Od narodnih lijekova - otopina: 30 g sapuna za pranje rublja i soda pepela otopi se u 10 litara vode. Nakon prskanja proizvod stvara zaštitni film na lišću i izdancima.
3. Mozaik je virusne prirode i ne može se tretirati insekticidima. U ovom slučaju važne su preventivne mjere: uništavanje oboljelih biljaka, dezinfekcija sjemena, pravodobno čišćenje kreveta od korova, kontrola štetnika koji nose virus.
4. Potrebno je hitno se riješiti glavica kupusa zahvaćenih sivom truležom. Ali bolje je to ne dopustiti, već promatrati plodored, ne primjenjivati ​​dušična gnojiva na kraju vegetacije, koristiti samo visokokvalitetni sadni materijal, smanjiti zalijevanje 3 tjedna prije berbe i izbjegavati oštećenje glavica kupusa. .
5. Da bi se spriječila sluzava bakterioza, jame za sadnju zalijevaju se biološkim pripravkom "Binoram", biljke se posipaju drvenim pepelom, korov se odmah uklanja, a sjeme se tretira. Razvoj sluzne bakterioze (mokra bakterijska trulež) često počinje kada voda stagnira u tlu. Stoga je važno pridržavati se pravilnog rasporeda zalijevanja i izbjegavati prekomjerno vlaženje tla.

Kod suzbijanja štetnika najčešće se koriste insekticidi za tretiranje biljaka i tla.Lijek "Bankol" je univerzalni insekticid širokog spektra djelovanja.

Ljetni stanovnici često koriste narodne lijekove:

1. Protiv lisnih uši učinkovita je koncentrirana otopina sapuna za pranje rublja: 100 g sapuna na 10 litara vode.
2. Za odbijanje gusjenica i puževa, između redova se posipa suha gorušica, vapno i pepeo.
3. Za kupusne buhače, muhe i leptire koriste se infuzije i dekocije ljuski luka, češnjaka, ljute paprike, kao i otopine pepela i sapuna.
4. Dobra zaštita od štetočina bit će začinsko bilje (komorač, neven, kopar, peršin, neven), posađeno u blizini vrtnog kreveta, ili još bolje, duž njegovog perimetra.

Možete li jesti cvjetaču ako ima crne točke?

Ako su miteseri vidljivi u malom broju i nalaze se samo na vanjskom sloju glave, treba ih pažljivo odrezati, odvojite cvatove i potopite 15-20 minuta u slanu otopinu kako biste bolje očistili proizvod.

Zatim se cvatovi operu čistom vodom i pojedu. U slučaju teških oštećenja, bolje je zbrinuti glavicu kupusa.

Crna mjesta

Crne mrlje obično se pojavljuju zbog alternarije, koja je opasna u obliku gljivičnih spora. Takvu glavicu kupusa nije moguće u potpunosti očistiti pa ju je bolje baciti.

Tamno smeđe, sive točkice

Takve simptome kod kupusa uzrokuje siva trulež i sluzava bakterioza. Cvatovi su zahvaćeni smeđim mrljama koje daju neugodan miris. U ovom slučaju povrće nije prikladno za konzumaciju.

Kako spriječiti problem

Za zaštitu cvjetače od bolesti i štetočineZa očuvanje žetve potrebno je pravilno organizirati njegu usjeva i ne zaboraviti na preventivne mjere:

• promatrati plodored;
• u jesen izvršite duboko kopanje tla;
• odabrati sorte koje su otporne na bolesti i štetočine;
• tretirati sjemenski materijal lijekom "Thiram";
• posadite sadnice na vrijeme i ne zgušnjavajte sadnju;
• regulirati kiselost tla i primjenu gnojiva (fosforno-kalijeva, kao i ona koja sadrže bor i molibden);
• pravovremeno se riješite korova;
• redovito zalijevati i malčirati tlo;
• provoditi zaštitu od bolesti i štetnika;
• berba samo po suhom vremenu;
• poslati glavice kupusa na skladištenje bez mehaničkih oštećenja ili vidljivih znakova bolesti;
• stvoriti optimalne uvjete za skladištenje povrća: dobra ventilacija prostorije, temperatura zraka od 0 do +1°C, vlažnost 85-90%.

Zaključak

Cvjetača je vrlo osjetljiva kultura koja je osjetljiva na veliki broj bolesti. Međutim, borba protiv njih svodi se samo na strogo pridržavanje pravila poljoprivredne tehnologije i preventivnih mjera.

Njihovim striktnim pridržavanjem izbjeći ćete pojavu crnih pjega i raznih pjega na kupusu i na kraju sezone dobiti zdrave glavice kupusa.