Visokoprinosna popularna sorta kupusa Amager

Amager je sorta kupusa provjerena vremenom i različitim klimatskim uvjetima. Razgovarat ćemo o značajkama uzgoja, kako skladištiti usjev i za što se može koristiti, kao io tome kako zaštititi kupus od bolesti kojima je sklon.

Opis sorte kupusa Amager

Ova kasna sorta bijelog kupusa dokazala je svoju pouzdanost u svojoj 80-godišnjoj povijesti. Njegov uzgoj proveli su sovjetski znanstvenici VNIISSOK. Kao osnova uzeto je nekoliko stranih uzoraka, od kojih je najprikladnija sorta bila iz Švedske.

Pokus oplemenjivanja sorte Amager započeo je 1927. godine. Ispitivanja su trajala dugo, sve dok 1943. nije zoniran i upisan u državni registar.

U početku je sorta imala dodatnu digitalnu oznaku "611". Međutim, nakon sakupljanja sjemena u južnim krajevima, brojevi su uklonjeni iz naziva, čime je označena određena podsorta s prilagodbom na južnu klimu s povišenim dnevnim temperaturama i sušom.

Kemijski sastav, elementi u tragovima i vitamini, korisna svojstva

Glavna značajka kupusa je visok sadržaj vlakana koja su neophodna za normalno funkcioniranje probavnog sustava. Ovo je dijetetski proizvod, sadrži samo 27 kcal na 100 g. Kiseli kupus i slani kupus sadrže vitamin C, koji je neophodan za povećanje imuniteta na prehlade.

Od korisnih mikroelemenata vrijedi spomenuti kalij, silicij, mangan, bor, kobalt, krom.B vitamini ubrzavaju metabolizam, a folna kiselina sudjeluje u sintezi hemoglobina i zasićuje krv kisikom.

Značajke primjene

Nakon sazrijevanja uroda u podrumu (1-1,5 mjesec), Amager kupus se koristi za pripremu salata, juha i priloga. Međutim, vjeruje se da su kasne sorte najprikladnije za kiseljenje i fermentaciju, jer do vremena zrenja akumuliraju maksimalnu količinu korisnih tvari.

Razdoblje sazrijevanja

Amager kupus dostiže tehničku zrelost 150-170 dana nakon pojave prvih izdanaka. No, berba treba mirovati kako bi lišće izgubilo gorak okus i postalo sočnije.

Produktivnost

Tijekom godina Amager se etablirao kako među običnim poljoprivrednicima tako iu industrijskoj proizvodnji. Uz pravilnu poljoprivrednu tehnologiju, od 1 m². m možete dobiti do 7 kg povrća (od 1 hektara - do 65 tona).

Otpornost na bolesti

Potrebno je redovito provoditi preventivne postupke za sprječavanje gljivičnih bolesti, na koje (osobito fusarium) sorta ima nizak imunitet.

Otpornost na hladnoću

Sorta se odlikuje otpornošću na mraz. Sjeme i presadnice možete saditi prije kasnih proljetnih mrazeva, a već zrele rašlje kupusa lako podnose mraz do -3°C.

Osobine, opis izgleda listova i glavica kupusa, okus

Raznolikost ima zelene glatke listove s voštanim premazom i valovitim rubom. Duljina lista - od 80 cm, tip polurasprostranjene rozete. Glava je gusta, promjera 70-110 cm i težine 2,5-4 kg. Kada se uberu, listovi imaju gorak okus, ali nakon nekog vremena on se mijenja na bolje, postaje bogat i sladak.

Regije uzgoja i klimatski zahtjevi

Sorta Amager pogodna je za uzgoj u sljedećim regijama: Sjeverozapadna, Središnja, Volga-Vyatka, Centralna Crna Zemlja, Sjeverni Kavkaz, Srednja Volga, Donja Volga, Ural, Zapadni Sibir, Daleki Istok.

Za dobru žetvu, klima ne bi trebala biti suha, s kasnim početkom zime u nedostatku jakih jesenskih mrazova.

Prednosti i nedostatci

Prednosti sorte uključuju sljedeće pokazatelje:

• dobro proučavan i vremenski testiran;
• stabilan visok prinos;
• sazrijevanje se događa istovremeno;
• glavice kupusa su velike, guste;
• otpornost na hladnoću;
• dugi rok trajanja bez gubitka okusa (do travnja);
• Tijekom skladištenja glavice kupusa ne pucaju i ne deformiraju se.

Među nedostacima Amagera ističu:

• potreba za redovitim, obilnim zalijevanjem;
• rast se zaustavlja u vrućem vremenu;
• ima gorak okus pri berbi, glavice kupusa moraju odmarati;
• osjetljivost na fusarium (crna trulež).

Razlika od drugih sorti i hibrida

Amager nije pogodan za uzgoj u sjevernim regijama, gdje zima dolazi rano - usjev nema vremena za sazrijevanje. Osim toga, sorta je osjetljiva Fusarium bolest i vaskularna bakterioza.

Ipak, Amager ima jedan od najdužih rokova trajanja, do kraja travnja. Napominje se da se može produljiti za mjesec ili dva ako se u proljeće skine vršno lišće s glavica kupusa.

Značajke sadnje i uzgoja

Postoje dva načina za sadnju Amagera na vašem mjestu: sjeme i sadnice. Iskusni vrtlari preporučuju davanje prednosti drugoj opciji kako biste dobili zdravu i obilnu žetvu.

Priprema za slijetanje

Odaberite ravno, dobro osvijetljeno mjesto, tlo treba prekopati i prorahliti kako bi se osigurala dovoljna količina vlage i zraka.Ne možete saditi kupus nakon rotkvica, rotkvica, senfa i drugih sorti kupusa.

Priprema sjemena

Za sadnju je bolje koristiti kupljeno sjeme. Ne trebaju dodatnu obradu. Važno je pratiti datum isteka - sjemenke kojima je istekao rok trajanja imat će niske stope klijavosti.

Ako se koriste sjemenke dobivene prethodnom žetvom, preporuča se tretirati ih sokom aloe, slabom otopinom kalijevog permanganata ili Fitosporinom.

Priprema sadnica

Sjeme za presadnice sije se u kutiju sa zemljom (čvrsta sjetva i pikiranje) ili u zasebne čaše od 100-200 ml (po 2-3 sjemenke, ostavljajući najjaču klicu u budućnosti). Najbolje je tlo pripremiti u jesen kako bi se preko zime smrznulo i ubilo bakterije i ličinke štetnika.

Ako pomiješate vrtnu zemlju i humus u jednakim dijelovima, nakon sadnje presadnica u gredice, klice će se bolje ukorijeniti i brže razvijati. Prikladne su i druge mješavine tla:

• treset, travnjak, pijesak (u jednakim dijelovima);
• jedan dio treseta i pijeska s dva dijela travnjaka;
• jednaki dijelovi pijeska, treseta, humusa i zemlje.

Kada se pojave prvi izdanci, sadnice se prenose na hladno, dobro osvijetljeno mjesto. Zalijevanje se provodi kada se gornji sloj tla osuši. U prvih pet dana temperaturni režim je +10... +12°C. U budućnosti - od +16 do +20°S.

Dva tjedna prije prenošenja u otvoreno tlo, sadnice se otvrdnu iznošenjem vani, počevši od jednog sata i postupno povećavajući do 12 sati.

Kako saditi bez sadnica

U južnim krajevima Amager se može saditi sjemenom. Sjeme se sadi kada se tlo zagrije na +5°C. Prije toga, tlo se posipa pepelom, a u svaku rupu se doda 5 g ureje.Sjeme se zakopa 1 cm, prekrije rastresitom zemljom i pokrije lutrasilom koji se uklanja 2-3 tjedna nakon nicanja.

Zahtjevi prema tlu

Tlo za uzgoj mora biti plodno, neutralne ili blizu neutralne kiselosti (pH 6,2-7,5). U jesen, treset, humus, pepeo i mineralna gnojiva.

Prethodnici

Amageru je potrebno plodno tlo, pa su najbolji prethodnici za kupus mahunarke, krumpir, tikvice, rajčice i dinje.

Datumi, shema i pravila sadnje

Presadnice se počinju uzgajati krajem ožujka ili početkom travnja, au zemlju se prenose nakon 50-55 dana, kada klice formiraju 3-4 velika lista.. Biljka se stavi u rupu s 5 g uree, pospe zemljom do prvih listova i sabije. Nakon toga kupus se zalijeva i pokriva filmom ili krpom prvih 3-5 dana.

Gustoća i dubina sadnje

Sjeme je uronjeno u tlo 1-1,5 cm, sadnice su zakopane do prvih listova. Amager ne voli zasjenjivanje, stoga neka između biljaka bude najmanje 80 cm, a između redova 60-70 cm.

Značajke uzgoja

Slijedeći jednostavne poljoprivredne tehnike, možete postići dobru žetvu.

Način zalijevanja

Nakon sadnje u otvorenom tlu, mlade sadnice se zalijevaju jednom svaka dva dana dva tjedna. Tada se zalijevanje smanjuje na dva puta tjedno, kako bi se spriječilo potpuno isušivanje i pucanje tla, a povećava se kad se glavice postave (srpanj - kolovoz). Uzmite toplu vodu i zalijevajte je ujutro i navečer kako biste izbjegli opekline od sunca.

Važno! Hladna voda usporava rast kupusa i izaziva razvoj bolesti.

Koristi se metoda kapanja, voda se ulijeva isključivo u korijenu.Mjesec dana prije žetve, postupak se zaustavlja kako bi se produžio rok trajanja i spriječilo pucanje glavica kupusa.

Otpuštanje i hilling

Redovito plijevljenje i labavljenje održava tlo čistim, jača korijenski sustav i sprječava infekciju bolestima. Potrebno je redovito otpuštanje, prije svakog zalijevanja i nakon oborina.

Referenca. Iskusni poljoprivrednici koriste malč (slama, piljevina, film) kako bi smanjili troškove rada i vremena.

Po prvi put hilling se vrši odmah nakon formiranja 2-3 velika lišća. To je neophodno kako bi se razvilo bočno korijenje. Čim se pojavi plodište, nogu treba ojačati, pa se u ovom trenutku Amager po drugi put prska. Osim toga, postupak se ponavlja svaki put kada se peteljka otkrije.

Prihranjivanje

Da bi žetva zadovoljila velike glave kupusa, potrebno je oploditi biljku. Prvo hranjenje provodi se odmah nakon sadnje sadnica, zalijevajući klice otopinom od 10 litara vode, 10 g uree i 20 g superfosfata.

Do srpnja se u tlo unose gnojiva koja sadrže dušik u količini od 20 g na 10 litara vode (2-3 puta mjesečno). Zatim se koriste pripravci s fosforom i kalijem u istim količinama.

Pažnja! Gnojiva s dušikom ne mogu se koristiti pri formiranju glavica kupusa, jer stimuliraju rast lisne mase. Stoga se nakon srpnja, kada se formiraju glavice, ne mogu koristiti gnojiva koja sadrže dušik.

Mjere za povećanje prinosa

Poljoprivrednici vole Amager zbog konstantno visokih prinosa uz minimalan napor. Velike i sočne glavice kupusa mogu se dobiti slijedeći osnovne pravila njege:

• Poželjno je saditi u sadnicama;
• pridržavati se uvjeta navodnjavanja, labavljenja i hillinga;
• Unesi hraniti, što odgovara stupnju razvoja;
• pravodobno provoditi preventivne mjere za borbu protiv bolesti i štetnika.

Tijekom posljednjeg zalijevanja preporuča se uvesti gnojidbu lijekovima koji povećavaju prinos: "Zdraven", "Bud", "Effekton". Potiču rast fetusa i promiču koncentraciju vitamina i mineralnih soli u vilici. Možete navodnjavati tlo bornom kiselinom dok se potpuno ne navlaži, to će pomoći da se povrće bolje skladišti zimi.

Pažnja! Po vrućem vremenu pojačajte zalijevanje i kupus pokrijte slamom kako lišće ne bi izgorjelo na suncu i kako povrće ne bi prestalo u razvoju.

Suzbijanje bolesti i štetočina

Sastoji se od pravodobne provedbe preventivnih mjera. Prije sadnje, u tlo se dodaje pepeo, sredstvo protiv insekata "Nitrophoska" i mineralna gnojiva, koja ubrzavaju rast kupusa i povećavaju imunitet biljaka.

Sadnice u otvorenom tlu tretiraju se lijekom "Imunocitofit". Povećava otpornost kupusa na fusarium i trulež kupusa. Za otopinu, 1 tableta se otopi u 2 litre hladne vode. Prvo prskanje sadnica provodi se nakon prilagodbe tlu, drugo - prije formiranja glavice kupusa.

Za sprječavanje insekata i puževa, kupus se prska otopinom amonijaka (5 g na 1 litru vode). Protiv buha je učinkovita otopina Aktara (4 g na 10 l). Narodni lijekovi uključuju infuziju vrhova krumpira ili rajčice.

Važno! Štetočine se tjeraju sadnjom salate, celera, poriluka, a kopar poboljšava i okus kupusa. Kako bi se spriječile bolesti, kupusnjače se ne sade na isto mjesto prije 4 godine.

Poteškoće u rastu

Amager se ne može nazvati hirovitom sortom, ali pri uzgoju treba uzeti u obzir neke značajke:

• u vrućem vremenu, rast se zaustavlja ako je zalijevanje nedovoljno;
• kupusu prijete gljivične bolesti, pa je redovita prevencija obavezna;
• Amager voli svjetlost pa je važna pravilna gustoća sadnje.

Žetva i skladištenje

Kako bi žetva trajala što je duže moguće, potrebno je pridržavati se pravila za njezino prikupljanje i daljnje skladištenje.

Čim noćna temperatura padne na -3°C, potrebno je započeti s berbom kako se glavice ne bi smrzle. Zahvaljujući istovremenom sazrijevanju, Amager kupus se može brati poljoprivrednim strojevima.

Za male količine, vilice se odrežu ručno, ostavljajući gornje listove kako bi se sačuvao izgled. Berba se obavlja na suhom, sunčanom danu, u južnim krajevima - krajem listopada, u ostatku - krajem rujna.

Značajke skladištenja i očuvanja kvalitete sorte

Za skladištenje kupusa prikladan je dobro prozračen podrum s temperaturom od +1... -1°C. Vlažnost zraka u prostoriji treba održavati unutar 90-95%. Takvi uvjeti omogućuju očuvanje žetve do travnja.

Pročitajte također:

Rano sazrijevajući hibrid kupusa Krautkaiser F1

Hibrid kupusa ultra ranog zrenja Nozomi f1

Koje su prednosti romanskog kupusa, kako izgleda na fotografiji, je li ga teško uzgajati?

Recenzije iskusnih vrtlara

Gotovo stoljetna sorta prikuplja samo pozitivne kritike.

Natalija, regija Saratov: “Sorta je dobra, glavice kupusa rastu velike, kao na fotografiji, u prosjeku 3-4 kg. Ne zahtijeva posebnu njegu, glavna stvar je pratiti redovito zalijevanje. Berba se čuva do travnja, nakon čega je potrebno odstraniti gornje lišće, inače rašlje počnu trunuti.”

Aleksej, Rostovska oblast: “Amager sadim isključivo sadnicama, tako da su biljke otpornije i jače.Prije sadnje sjemena koristim biostimulanse i prvih nekoliko dana pokrivam posude krpom. Žetvu čuvam u podrumu, mirno leži do svibnja i ne trune."

Zaključak

Amager kupus uzgaja se i za osobnu upotrebu i u industrijskim razmjerima. Okus glavica kupusa s vremenom se samo poboljšava, što im omogućuje skladištenje do kraja proljeća. Slijedeći osnovne poljoprivredne prakse, možete dobiti bogat urod, idealan za kiseljenje i fermentaciju.