Značajke uzgoja bijelog graha

Bijela grah - zdrav i ukusan proizvod, posebno vrijedan za osobe koje žele smršaviti. U ovom ćemo članku razmotriti sortnu raznolikost ove biljke, koristi i štete bijelog graha. Naučit ćemo kako pravilno saditi i njegovati sadnice te kako skladištiti žetvu.

Opis i karakteristike biljke

Bijeli grah - biljka obitelji mahunarki. Raste u mahunama i ima ovalni, blago spljošteni oblik (to se jasno vidi na fotografiji). U početku se počeo jesti i uzgajati u Latinskoj Americi i Indiji.

Plodovi su poznati po svojim hranjivim svojstvima. Po sadržaju bjelančevina ispred je mesa. A sadržaj kalorija općenito je tri puta veći od njega! Ova vrsta će biti korisna za one koji imaju problema s jetrom i žučnim mjehurom. Također pomaže u jačanju ljudskog imuniteta.

Prosječni prinos ove biljke je 1 kg po 1 m2. m kreveta.

Zdravstvene prednosti bijelog graha

U usporedbi s drugim vrstama ove biljke, bijelu sortu karakterizira najveći sadržaj proteina. Biljka je također bogata grubim biljnim vlaknima, koja se ne otapaju u ljudskom želucu i crijevima, ali mogu apsorbirati i ukloniti mnoge štetne tvari i toksine iz tijela.

Zbog sadržaja folne kiseline, bijeli grah je učinkovito sredstvo za prevenciju ateroskleroze. Također jača ljudske zube i kosti jer je bogat kalcijem i magnezijem.

Bijela grah Preporučuje se uključivanje u prehranu osoba s problemima živčanog sustava.Osim toga, zbog velike količine željeza u svom sastavu, sprječava razvoj anemije i pomaže u povećanju otpornosti organizma na infekcije i viruse.

Bilješka. Bijeli grah je također pronašao široku primjenu u kozmetologiji, jer tvari sadržane u njemu pomažu u izglađivanju bora.

Napomenimo koliko je koristan bijeli grah za mršavljenje. Ima sposobnost "ubrzavanja" metabolizma u tijelu. To ga čini iznimno korisnim proizvodom za one koji pokušavaju izgubiti na težini.

Šteta od bijelog graha

Starije osobe, kao i oni koji boluju od nefritisa i gihta, trebali bi ga izbjegavati jesti. To je zbog činjenice da plodovi sadrže značajnu količinu purina. Osobe s bolestima kao što su čir, pankreatitis, gastritis, kolecistitis savjetujemo da s oprezom koriste bijeli grah. Osim toga, ova kultura može uzrokovati povećano stvaranje plinova u crijevima.

Popularne sorte bijelog graha

Pogledajmo tri najpopularnija sorte bijeli grah.

Mornarica

Sorta je bogata željezom i vlaknima. Plodovi su mu dosta sitni, mliječno bijele boje. Najviše je rasprostranjena u Americi. Sorta je idealna za dijetalnu prehranu. Najbolje se slaže s povrćem i začinskim biljem. Brzo ga skuhajte. Ima ugodan miris.

Chali

Sorta je uobičajena u Turskoj i nekim azijskim zemljama. Ima visok sadržaj kalcija i kalija. Sadržaj ovih elemenata ne smanjuje se ni nakon vrenja.

Lima grah

Raste uglavnom u Južnoj Americi. Plodovi nalikuju malim kriškama mandarine. Ima nježan kremasti okus. Preporuča se uglavnom za pirjanje i prženje.

Uzgoj i njega bijelog graha

Biljka voli toplinu i najbolje uspijeva u blagoj klimi. Preporučamo ga sijati krajem svibnja, početkom lipnja, odnosno kada prestanu noćni mrazevi. Prije sjetve, zrna morate staviti u vodu i pričekati dok ne nabubre.

Sjeme se sije u opušteno tlo neutralne kiselosti. Dubina sadnje je oko 3 cm. Za svaki četvorni metar gredice troši se oko 30 sjemenki biljaka. 2 mjeseca nakon pojave sadnica možete započeti žetvu. Da biste ranije dobili žetvu, možete sijati kod kuće početkom svibnja.

Njega biljaka je standardna: uklanjanje korova, labavljenje i dovoljno zalijevanje. Također je preporučljivo primijeniti posebna mineralna gnojiva.

Važno. Ni u kojem slučaju ne smijete koristiti svježi stajnjak za hranjenje.

Prevencija bolesti i štetnika

Najčešće bolesti graha su antraknoza, trulež korijena, bijela trulež, pepelnica i mozaik graha. Da bi se spriječile ove bolesti, koristi se plodored, s povratkom na prethodno mjesto sadnje ne prije nego nakon 4-5 godina.

U jesen se površina koja će se u proljeće zasijati grahom čisti od korova, okopava i prihranjuje kalijevim i fosfornim gnojivima. U Tijekom vegetacije koriste se mineralna gnojiva koja ne sadrže dušik (na primjer, kalijev klorid, kalijev sulfat, superfosfati, fosfatna stijena). Za sjetvu je najbolje koristiti tretirano sjeme. Također koriste zagrijavanje sjemena prije sadnje toplim zrakom (50-60 stupnjeva).

Glavni štetnici graha su lisne uši, bijele mušice, klijače muhe i zrna graha. Kako bi se spriječilo njihovo pojavljivanje, sjemenke graha se kisele u peroksidu ili otopini kalijevog permanganata prije sadnje.Štetočine ne podnose miris češnjaka i kopra, pa ove biljke možete posaditi uz grah.

Ako ove metode zaštite ne pomognu, koristite kemijske pripravke: "Decis" ili "Aktara" (tretirati jednom prije cvatnje); Pomoći će i "Verticillin" ili "Haupsin" (tretirati 2 puta: prije i poslije cvatnje).

Kako biste izbjegli gubitak usjeva, berite grah prije nego što plodovi počnu pucati. Nakon toga preporuča se ubrani urod staviti u zamrzivač na temperaturu ispod -10°C 3-4 dana.

Pažnja! Mahune se čuvaju na hladnom mjestu u dobro zatvorenim staklenkama.

Zaključak

Bijeli grah je zdrav i hranjiv proizvod. Sadrži veliku količinu korisnih tvari i vitamina i pogodan je za dijetalnu prehranu. Kalorični sadržaj kuhanog graha je 298 kcal.

Sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata (BJU) na 100 g proizvoda je 20,9 g, 1,8 g, odnosno 64 g. Uzgoj ove biljke prilično je jednostavan, samo trebate slijediti pravila koja smo opisali.